「たわら屋弁当閉店!」今年春のそのニュースに驚いた人は少なくなかったはず。それまでよく利用していた私も、「えー」「なんでよー」と、とても残念な気持ちになったものでした。しかしこの秋、閉店から一転、「復活するらしい!」との話を耳にして、「え、まじで!? 」。それならぜひ取材させてもらいたい!というわけで、早速、「たわら屋海老ケ瀬店」にお邪魔してきました。 たわら屋海老ケ瀬店 渡辺 亮介 Ryousuke Watanabe 1988年新潟市生まれ。海老ケ瀬店店長。料理専門学校を卒業後、イタリア料理店で料理人として活動。その後古町のバーにてバーテンダーとして働く。2016年「たわら屋」に就職。商品開発や店舗管理を行う。お客さんの声を大切に「新・たわら屋海老ケ瀬店」を目指して奮闘中。 地元のタクシー会社が運営する、「たわら屋」の新しいかたち。 ーー「たわら屋」さんが復活した!と聞いて、お邪魔したのですが、まずはいきなりで申し訳ないのですが、そこらへんの経緯を教えてください。 渡辺さん :そうですね。実は新潟市北区に本社がある「ハマタクシー株式会社」が、この「たわら屋海老ケ瀬店」と「たわら屋網代浜店」の運営を前の会社から引き継いで再開させた、というかたちなんです。 ーーそういうことだったんですか。でも、なぜタクシー会社さんが運営することに? たわら屋 | 復活！ お弁当のたわら屋. 渡辺さん :このコロナ禍でも、タクシー会社がやれば、タクシーを活用したお弁当の宅配ができる。そういう強みをいかして、地元の方やご高齢の方に利用してもらえると考えて運営に乗り出したと聞いています。 ーーあー、なるほど。より便利に利用できる環境が整うと。ちなみに、渡辺さんはタクシー会社の社員さんなんですか? 渡辺さん :いえ、私は以前から「たわら屋」で働いていましたよ。 スタッフも味も「たわら屋」は変わらない。でも、ゼロから心機一転する気持ちで運営。 ーーじゃあ一度閉店を経験されて、この度また開店、と。お気持ち的にはどうなんでしょうか。 渡辺さん :閉店ってなったときは大変でしたけど、運良く「一緒にやらないか?」ってお話をいただいて、また「たわら屋」で働かせてもえることになったんです。前の運営会社のときも商品企画や店舗の管理をしていましたので、またここで働けることは嬉しかったですね。 ーー復活!という感じですか? 渡辺さん :でも個人的には、「復活」というより「ゼロからスタートする」という感じが強いです。 ーーというと?
祝 復活!! お弁当の たわら屋 「このまま誰も何もしなければ、あの味は永遠に消えてしまう」 長年にわたり、新潟の皆さまに愛されたきた "たわら屋" が惜しまれつつも2020年4月に閉店してから半年。 「地元で愛されている味、馴染みの味をもう一度」と新たわら屋の復活に向け、当社グループ企業、マスコミ、さらに元たわら屋スタッフの賛同を得る事ができ、 まさに皆の力が結集したお店での復活が、2020年9月実現します。 早くもお客様より、SNS、Webサイトを通じ、喜びと応援の声を多数いただいており、ここに感謝を申し上げます。 にいがた経済新聞に「たわら屋」の再オープンが掲載されました。 2020年9月11日版 新潟日報に「たわら屋」の復活について掲載されました。 <画像をクリック>
渡辺さん :以前は、本社管理の部分が大きかったんです。例えば商品のラインナップだったり、新商品づくりだったり。でも、ハマタクシーになってからはそれを各店舗に任せてもらえる体制になって。特にこの海老ケ瀬店は20~40代のお客さんが中心で常連さんが多い店舗なんです。だから前よりも今の体制の方がフットワークがよいというか、地域の需要を理解して、その人たちが本当に喜んでくれるお弁当を提供できるかなと。そこが、まったく新しくなった、ゼロからスタートってことですね。 お客さんの声を大切に、この場所だからこそ生まれるお弁当を。 ーー地域のニーズに合ったお弁当を作れるということですけど、ちなみに、どんなお弁当がこちらのお店では人気なんですか? 衝撃の閉店からの復活！地域の声を大切に心機一転「たわら屋海老ケ瀬店」。 | Things（シングス）｜新潟のローカルなWebマガジン. 渡辺さん :そうですね。ここの店舗では、若い人が多いということもあって、ボリュームがあるお弁当が人気です。お客さんの動向や、常連さんとの会話があった上で、現場の意見を反映させてお弁当の開発に取り組めるところがいいですね。 ーー渡辺さんの商品開発力とお客さんのリアルな声があれば、もう無敵ですね(笑) 渡辺さん :ありがとうございます(笑)。前の店からの変化というのはお弁当以外にもあって、ドリンクやカップラーメンみたいな加工食品、その他のサイドメニューも各店舗で考えることができるので、そこにも今は力を入れています。例えばドリンクなんかは、普通こういったお弁当屋さんって商品数が少なかったりすると思うんです。お茶が何種類かあるだけ、みたいな。でもそれってお客さんのことを考えたら違うと思っていたので、このタイミングで思いきってコンビニにも負けないドリンクの品揃えにしました。 ーー本当だ!めちゃくちゃ種類がありますね。これは、お客さんにとっては嬉しいですね!お弁当屋さんとコンビニをはしごしなくて済む! 渡辺さん :そうですよね。お昼に「お茶」だけって、今はそうそうないと思うんですよ。暑い中で炭酸が飲みたい人もいれば、昼食後にラテを飲んでホッとしたい人もいるし。 お客さんが喜んでくるかどうか、が大切。 ーー渡辺さんは飲食のお仕事をずっとされてきたんですよね? 渡辺さん :料理の専門学校を卒業してから飲食に携わっています。もともとパティシエ志望だったんですけどね(笑)。でも、お菓子ってなかなか目の前で食べてもらえる機会ってないじゃないですか。最初はイタリア料理店でお菓子と料理を作る仕事をしていたんですけど、自分は食べてくれる人の笑顔だったり表情が好きなんですよ。だからそれからは対面で接客できるお店で仕事をしようと思って。自分にとっては、お客さんが喜んでくれたかどうか、が大切なんです。だから、お客さんに求められているものをすぐに提供できるこの環境はとてもありがたいです。 ーーそれは、ただ「たわら屋」が復活しただけではなくて、生まれ変わった、という感じですね。 渡辺さん :そうですね。社長は現場に入って直接意見をくれたり、真剣に話を聞いてくれるし、そういう点でもいい環境でやらせてもらっていると思います。 ーーちなみに、今、どのくらいの種類のお弁当があるんですか?
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 たわら屋 海老ヶ瀬店 ジャンル 定食・食堂、そば、弁当 予約・ お問い合わせ 025-288-5313 予約可否 住所 新潟県 新潟市東区 柳ヶ丘2-6 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 大形駅から632m 営業時間・ 定休日 営業時間 6:00~22:00(L. 【新潟市東区】4月に閉店した「たわら屋」海老ヶ瀬店が9月中旬に再オープン予定です | 号外NET 新潟市北区・東区. O. 21:30) 日曜営業 定休日 無休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) [昼] ~¥999 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 席・設備 席数 30席 (カウンターテーブル6席、テーブル6卓(4人×6)) 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 空間・設備 カウンター席あり 特徴・関連情報 利用シーン 一人で入りやすい こんな時によく使われます。 サービス テイクアウト ホームページ オープン日 2020年9月12日 初投稿者 ダイアンサス (1309) 最近の編集者 山田メスチーソ (0)... 店舗情報 ('21/06/30 08:50) 編集履歴を詳しく見る 「たわら屋 海老ヶ瀬店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
自動更新 並べ替え: 新着順 メニューを開く 【渡り蟹】 たわら屋 さんを 朝方雨と雷凄かったですね☔そんな訳でこちらへどれにしようかと壁を見ていたら🦀渡り蟹煮干し…ええやん👀甲殻類好きだもんでボタンを押さずにはおれまい🤤漂う渡り蟹の風味にクセもややありますねカニ好きには堪らない一杯でんなっ美味しい! !🦀🦀🦀 メニューを開く 【ローストビーフ たわら屋 】 2019年4月、呉服町にオープン!1080円のローストビーフ丼から、A5ランク黒毛和牛のシャトーブリアンまで豊富なメニューほぼすべてローストビーフ!肉の甘みが分かる逸品揃いです!ζζ #静岡グルメ メニューを開く #夏マチ たわら屋 【南新町】 ★おろしポークステーキ 単品¥800(税込)/セット¥950(税込) 大根おろしとおろしポン酢でさっぱり食べられます。 スタミナ補給・疲労回復におすすめです! ※ごはん、サラダ、スープ付き ※販売期間:8月31日まで 詳しくはこちら☟ … 高松中央商店街<南新町・田町・トキワ街> @ takpj3 メニューを開く おはようございます。 御前崎 レストラン たわら屋 です。 冷製 煮干し混ぜそば 始めさせていただきました。 本日も何卒 よろしくお願い致します。 メニューを開く 7月28日 本日2店舗目。 御前崎市@ たわら屋 渡り蟹煮干し 香りをかぐと蟹🦀風味が 凄くて当然の如く美味しいのだろうと食べ進めると 濃厚な蟹🦀を感じつつも 煮干し🐟で良い感じで 中和されて美味しさを 引出してくれて良かったです。 他にも色々な限定が 沢山ありますのでリピー決定です。 メニューを開く おはようございます。 御前崎 レストラン たわら屋 です。 昨日もご来店頂き誠に ありがとうございました。 本日より 1.
場所は、『海老ヶ瀬インター』 降りてすぐ。 お隣『リサイクル山良』 また『たわら屋』に入れるなんて… まるで夢のよう。感無量。笑 店内の雰囲気はあの頃のまま! おかえりたわら屋。 券売機があるということは… 店内メニューもあるのね〜!歓喜! 券売機前ではしゃぐ妙齢女子。笑 カツカレー食べたい… 今夜はガタ家のたわら屋復活祭! よって今日はお弁当をば。 まだまだ出だしだからか… 行く時間遅かったからか… 種類は少なめ!でもノープロブレム! 『たわら屋』ならいいんです!笑 いつか… 『ガリバー弁当』が復活することに 期待して…通う!笑 ガタ家のたわら屋復活祭を飾るのは この3つ! !笑 ガタ子は『カツ丼』 味…変わってないよ。涙 卵のとじ方も、出汁の感じも… 美味しい…美味しいよ〜!! 幸せ…噛みしめる。 おかえりたわら屋のカツ丼。 ガタ母には『のり弁』 Theのり弁 of のり弁。 今日もちょうどよく揚がってるよ… おかえりたわら屋ののり弁。 ガタ兄熱望の『唐揚げ弁当』 ガタ子以上にたわら屋ユーザーな兄。 やっぱコレよね。 食べごたえも抜群っ!! おかえりたわら屋の唐揚げ。 どうやらこの度の『たわら屋』復活 北区のタクシー会社『ハマタクシー』 の関連企業によるものらしい。 よって『ハマタクシー』色強め。笑 今後、お弁当デリバリーに期待!! ほんの数ヶ月のお別れだったけど… 妙に妙に懐かしさ感じる。 週2で行くね。 【店舗情報】 店 名:たわら屋 海老ケ瀬店 住 所:新潟市東区柳が丘2-6 電 話:025-288-5313 営業時間:6:00〜22:00 【過去記事】
いっけなーい! たわら屋たわら屋 !
一度は泊まりたい!おすすめ旅館・ホテル10選! 人気の旅館・ホテル・グランピング など 家族や友人、一人旅に楽しい宿泊プランが目白押し 今ならGoToトラベルキャンペーンとふるさと納税の併用プランもおすすめ! 日付から宿泊返礼品を選べるふるさと納税サイト「さといこ」で極上の滞在体験を送ってみませんか? この記事の目次 GoToトラベルキャンペーン対象!おすすめ旅館・ホテル5選 山形県金山町 ホテルシェーネスハイム金山 山々に囲まれた自然溢れる金山町にある、ドイツ風外観の滞在型リゾートホテル・「ホテルシェーネスハイム金山」。冬はホテルから徒歩0分のスキー場に直行!館内には地元の金山杉がふんだんに使われ、 木のぬくもりと開放感を感じられ、自然を満喫することができます。自然と遊び、体験を楽しみ、温泉に癒される、休日を過ごしてみてはいかがでしょうか?
長崎県壱岐市 壱岐リトリート 海里村上 福岡から1時間、唯一無二の離島リゾート。海里村上のオーシャンビューの客室からは夕日百選にも選ばれた「湯ノ本湾」の夕日を全客室でご覧いただけます。 窓辺にはこだわりのアンティークのテーブルセットを配し蒼色の海から茜色の夕日、そして漁火が灯る夜景へ…。 刻々と変化する情景を眺めながら、至福のひとときを過ごすことができます。 冬だからこその幻想的な夕焼けは思い出に残ること間違いなしです。 さといこ編集部厳選!おすすめ旅館・ホテル5選 北海道北見市 塩別つるつる温泉 お肌がつるつるすべすべになることから「つるつる温泉」と名付けられた温泉が自慢のお宿。また、料理長が腕を振るう自慢のお料理はまさに絶品。おすすめ料理に舌鼓を打ったら、北の大地でお肌に良い天然温泉に浸かってみましょう。北海道の自然・温泉・食を一緒に楽しめる空間で至福のひとときを過ごしてみてください。家族・友人・夫婦など老若男女楽しめるエリアで観光もお宿も愉しみませんか? 長野県富士見町 富士見高原八峯苑 標高1200mの森に囲まれた一軒宿で贅沢ステイ。 ホテルの裏山・創造の森からは富士山、南アルプス、北アルプスなどを一望。その自然を生かした新緑から紅葉まで木々や山野草の移ろいをお楽しみいただけます。 地下1, 800mから湧き出す源泉100%の温泉と絶景はまた格別。都会では味わえない大自然の中入る温泉は、日々の疲れも癒されます。自然の中ゆっくりと滞在したい人におすすめのお宿です。 静岡県沼津市 泊まれる公園 INN THE PARK まさに林間学校のような空間! 泊まれる公園「INN THE PARK」は「少年自然の家」を現代的にリノベーションした全く新しいタイプの複合型宿泊施設です。森にひっそりと浮かぶ「球体テント」、 ゆったりとした時間が過ごせる「サロンカフェ」など自然を身近に感じながらよりお過ごしいただくための施設、サービスをご用意しております。子供の頃を思い出しながら、森の中で思い出づくりをしてみませんか?
2016. 11. 03 たまには日常を離れて、ちょっと特別な大人の時間を過ごしたい。そんな方におすすめなのが、贅沢なおもてなしを楽しめるラグジュアリーな宿。さわやかな自然を感じられる長野から厳選の憧れ宿をご紹介します。 愛犬と一緒に宿泊できてレストランにも同伴できるリゾートホテルや、四季を感じるお料理が魅力のオーベルジュ、信州の素材を使った山のフレンチが味わえるホテルなど魅力的な宿ばかり。 大切な人と一緒に、信州のおもてなしを堪能してみてはいかがですか?