寒い季節になると、温かい食事で体もココロもほっとしたくなりますね。 そんな寒い冬場におすすめな、お味噌汁の具材として使いたい冬野菜をご紹介したいと思います。 冬野菜の特徴や効能と、冬の食材を使って作る... お味噌の種類で違う賞味期限についてはコチラ 関連記事 味噌の種類で賞味期限はどのくらい違うの?開封後の保存方法のポイントもご紹介! お味噌が安売りされていると、ついまとめ買いしたくなりますよね。 でも、賞味期限が気になるし、まとめ買いしても大丈夫かな・・なんて思ったことはありませんか? また、一人暮らしの方は調味料の減りが遅いとい... いかがだったでしょうか。 だしを取る作業が簡単だと、毎日のお味噌汁作りや煮物料理が楽になると思います。 ぜひ、手軽に試してみてくださいね。 それでは今回は以上になります。また次回お会いしましょう~
煮干しの頭と、腹の部分にある 黒いワタを取り除きます。 ※だしに香ばしさが欲しい時は、下ごしらえをした煮干しを 油をひかずにフライパンで軽く煎ると良いでしょう。 水を入れた鍋に煮干しを入れて、30分以上浸します。 煮干しが十分に水を吸ったら、強火で沸騰させます。 沸騰したら弱火にして、アクを取り除きながら 5~10分煮出します。 目の細かいザル、もしくはキッチンペーパーで漉せば だし汁の完成です。 乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておきます。 豆腐はさいの目に切り、長ねぎは小口切りにします。 鍋に(1)~(4)で作っただし汁を320cc入れて 火にかけ、豆腐、わかめを入れ、煮立たせます。 だしが沸騰し、具材に火が通ったら一度火を止めます。沸騰が収まったら味噌を溶き入れ、煮立たせないように注意しながら再度火にかけます。 煮えばな(沸騰する直前)で長ねぎを加え、火を止めます。
と感じる人も多いはずです。ぜひお試しください。 〝だしの取り方〟のレシピ動画も追々アップしていきますね。 次回は、みそ汁の作り方をご紹介していきます。
「貝のお味噌汁が飲みたい」 そう思った方におすすめなのが「しじみ」のお味噌汁。しじみには肝臓に良いとされている「オルニチン」という成分が豊富に含まれているので、ついつい深酒してしまった翌日に飲むと良いと言われています。 今回は、そんなしじみのお味噌汁の作り方をご伝授します。小粒な貝ですが、正しく下処理することによって、あさりや他の貝に負けない美味しいお味噌汁を作ることが出来ますよ! 美味しいお味噌汁は"だし"で決まる! 「あれ?何か物足りない」 だしを使わず作ったお味噌汁を飲んで、そう感じた経験はありませんでしょうか?一見味の薄そうな色をしていますが、だしがあるとないでは味の深みに大きな違いが出てきます。 どんなに高級で鮮度の良い食材を使ったとしても、それは同じ。だしがしっかりとしていなければ、味わい深い美味しい料理を作ることは出来ません。だしは料理の土台となるもので、和食界では絶対に欠かすことの出来ない存在になっています。 美味しいしじみのお味噌汁を作るためにしっかりとだしを取りましょう!
味噌汁をだしから作ってみよう!
1−3. 友達のお祝いをする夢 その人と親しくなりたいという気持ちのあらわれ。 友達とはいえ、まだどこか距離感を感じているようです。 夢の印象が良いものであれば、お互いの距離はもっと縮まりそうですよ。 ただし、場合によってはその友達への妬みの気持ちを意味することもあります。 どちらの意味に当てはまるのかは、自分自身の心情に照らし合わせて判断しましょう。 →関連記事 友達の夢の意味とは? 1−4. 同僚の昇進祝いをする夢 心からお祝いをしている夢なら話は別ですが、そうでない場合はライバル心のあらわれです。 同時に、自分を評価しない会社への不満を暗示しています。 とはいえ、嫉妬のエネルギーを上手に方向転換すれば、成長の原動力にもできるはずです。 ただ嫉妬するだけで終わらせないことが大切ですよ。 1−5. お祝いの準備をしている夢 この夢は吉夢です。 予期していなかった幸運が向こうからやってきそうですよ。 お祝いの準備を楽しんでしていたとすれば、尚更その傾向が強いです。 ワクワクしながら、その時を待っていたいですね。 1−6. 死ぬ と 言 われるには. 芸能人のお祝いパーティーに参加する夢 その芸能人に憧れや好意を抱いているとしたら、憧れのあらわれです。 自分もあんな風になりたい、近づきたい、という思いがストレートに反映されているのでしょう。 ただし、特に好きでもない芸能人のお祝いの席に呼ばれるのならラッキーです。 今取り組んでいることの中に、幸運の種が眠っていることを暗示しています。 そしてそのヒントはおそらく、その芸能人の特徴です。 誰の祝賀パーティーに参加していたのかを踏まえ、その意味することを探ってみましょう。 →関連記事 芸能人の夢の意味とは? 2. 誰かに祝われる夢 祝われる夢の多くは幸運の訪れを暗示する吉夢です。 対人運や仕事運、さらには金運など、あらゆる運気の上昇が期待できます。 叶えたい目標や欲しいものがハッキリしている場合は、それが手に入る前触れかもしれまん。 より一層の努力と精進を重ねることで、実現する可能性はさらにアップするはずです。 好調な流れにうまく乗っていきましょう。 では、ここからはお祝いされる夢のパターンについてです。 2−1. 職場の人がお祝いしてくれる夢 仕事運が飛躍的に上昇する兆し。 重要な仕事を任されたり、昇給の大チャンスが巡ってきそうです。 昇進できる日も近いかもしれませんよ。 また、経営者の人にとっては、商売繁盛の期待大です。 社会的な地位が向上するなど、まさに良いことづくめの夢です。 2−2.
夢占いで匂いや臭いは、予感や感情を表しています。夢占いの解釈としては良い匂い、心地よい匂いであれば吉、嫌な臭いや不快な臭いの場合は凶となるのが特徴と言えます。 目には見えなくとも感覚や感情に大きな影響を与える匂いや臭いは、夢占いで私たちに何を教えてくれるのでしょうか?
盛大にお祝いしてくれる夢 例えば、自分のために会場を貸し切って祝賀パーティーを開いてくれる、というような夢なら大ラッキー。 奇跡としか思えないような素晴らしい幸運が、近々訪れそうですよ。 そこに集まってくれた人たちが、その幸運の関係者となる人たちかもしれません。 広い会場や豪華な会場でお祝いされるほど、夢の吉兆は強まります。 まさに、この上ない吉夢となりそうですね。 →関連記事 パーティーの夢の意味とは? 2−3. お祝いし合う夢 誰かと共にお祝いをし合う夢は、対人関係の好転を暗示しています。 もしも知り合いとお祝いし合うなら、その人との関係がよりよいものに発展する兆しです。 また、見知らぬ誰かとお祝いし合う夢だとすれば、良き出会いに恵まれるかもしれません。 いずれにしろ、嬉しいニュースが舞い込んでくることは間違いなさそうですね。 異性とお祝いし合う夢 恋愛運が急上昇するサイン。 恋人がいる人なら、結婚の予兆かもしれません。 また、片思い中の恋が、急展開する可能性も。 好きな人と急接近できるチャンスが突如として訪れるかもしれません。 迷わずチャンスを掴みとってください! →関連記事 異性の夢の意味とは? スポンサーリンク まとめ いかがでしたでしょうか? お祝いの夢は、おおむね良い意味であると言えそうですね。 幸運の波に乗って、飛躍の機会としましょう。 また、誕生日をお祝いする夢の場合は、以下の記事も参考にしてみてくださいね。 →【夢占い】誕生日の夢は吉夢?気になる夢の意味10選 今回の記事があなたの夢を読み解くヒントになれば幸いです。 それでは。 不思議な深層心理の世界を探求するメディア「心理学ラボ」の編集部
回答受付が終了しました 「死ぬ」と「亡くなる」の違いについて 「死ぬ」という直接的な言葉に抵抗があり調べていたところ、「亡くなる」は敬語だから身内に使うのはおかしいという質問を見ました。 確かにそう言 われるとそうなのでしょうか。 母親がよく「お母さん(私の祖母)が死んだとき〜」などと言います。 聞くたびに気分が悪くなるというか…気持ちも沈みますし毎回聞きたくないと思っていたのですが普通は「死ぬ」と直接的に言うものでしょうか? 母親が変わっているのは元からですが、私が「○○(声優さんなど)さんが亡くなったんだって」と話すと「え、死んだの? ?」と何も考えず元気に言ってきたり、 祖母の亡くなった時の顔を撮って「ほら見て〜お母さん(私の祖母)の死んだ時の顔」と笑いながら見せてきたり、 政治家や海外の大統領など「○○早く死ねばいいのに!」と1人で怒りながらずっと言っています。 元々「死ぬ」という言葉が学生の時から嫌いでその事も母は知っていたはずなのですが、ここ数年は週1以上で「死ぬ」という言葉を聞かされていて大分辛いです。 それ以上に死ぬという言葉が普通だと聞いてどこまでが一般的なのか分からなくなっています。 普通の家庭では普通に過ごしていてどれくらい耳にするものでしょうか? 人間が死ぬと言えば、自然に死んだのではない!と連想されます。例えば、死ねと言われたら自殺しろ!と言われているのです。ですから、亡くなる!と言うほうが良いのです。自分が死んだらとは、自然死だけでなく突然死も含まれているのです。 正確には敬語ではありません。同じ意味を表す言葉の婉曲表現です。 不浄な言葉や恐ろしい言葉を避けるために表現を遠回りにしていくわけです。例えば「便所」。「便をするところ」というとてもストレートな言葉です。そういう表現を嫌い「お手洗い」という言葉が生まれます。「手を洗うところ」という婉曲的な表現。ところがこういう言葉も多く使われることによって結局は直接的な言葉になっていくので更に新しい言葉を生んでいきます。便所を意味する言葉はとてもたくさんあります。 憚り 雪隠 後架 厠 お手洗い トイレ WC 洗面所 化粧室 パウダールーム… こういうのはもはや感覚的な捉え方の話でしかありません。従って「死ぬ」みたいな強い言葉も多くの婉曲表現を生んでいます。 逝く 事切れる 往生する 隠れる 旅立つ… 質問者様が「死ぬ」をとことん嫌う人だということは分かりました。ただ用語として不適切というわけでもなく「何がなんでも絶対に使わない」と怯えるようなものでもありません。 そして周囲の人間に「使うな」と求めるのも違います。 「○○さんが亡くなったんだって」 「え、死んだの?