とろみが付いたらもやしを入れます。入りきれない分は皿に盛り、後で追加します。残しておいた長ねぎをちらし、 お好みでラー油をかけます。私の場合、大さじ1/2位かけます。 そして仕上げに花椒をふりかけます。お好みでいいですが、私は大さじ1/2位はかけます。もやしに熱が通ったらいただきます。 もやし1袋をペロリ! もやしたっぷり、コスパ良しのヘルシーな麻婆鍋です。もやしのシャキシャキした食感と麻婆豆腐のしびれる辛さが意外によく合います。 1人分にもやしを1袋使いますが、ペロッと食べてしまうと思います。 具を食べてしまったら締め、今回は サラダ用の早ゆでパスタ を入れました。2人分で120gも入れれば十分でしょう。本当は煮込みうどんを入れたいところなのですが、うどんは締めに食べると太りやすい食材。パスタはうどんと比べるとGI値(※食品の血糖値上昇度を示す数値)が低く、うどんと比べると太りにくい食材なんです。 パスタは説明書の時間より少し長めにゆでていただきます。 食感はちょっと固めの中華麺という感じ で、麻婆鍋のスープと絡んでおいしいです。もやしで増量してコスパアップ! アレンジ豊富な「焼き豆腐」レシピ25選！煮ても焼いてもOK - macaroni. 締めはサラダスパゲティで太りにくく! もやし麻婆鍋はおいしくてコスパにもダイエット向きです! 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍する人気ブロガーをはじめ16, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など90万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ウェブサイト: レシピブログ Instagram: Facebook: cipeblog ※この記事は2017年11 月の情報で
8KB) 切干大根とひじき煮 食物繊維がたっぷり摂取できます。 レシピ(PDF:70. 1KB) 小松菜の納豆和え 色鮮やかで、調理も簡単なので、朝ごはんにもピッタリの一品です。 レシピ(PDF:158. 6KB) 人参ポタージュ 人参と玉葱を軟らかく煮て、ミキサーにかけるだけの簡単ポタージュです。 レシピ(PDF:302. 8KB) 鶏肉の松風焼き おせち料理やひな祭りなどの行事食としても食べられる料理です。 レシピ(PDF:90. 5KB) 手作りえびせん カルシウムを豊富に含むさくらえびとごまが入っていて、香ばしいおやつです。 レシピ(PDF:440. 1KB) 鶏肉のハンガリー風 煮込み 「パプリカ」で色づけした煮込み料理です。 レシピ(PDF:488. 9KB) ひじきのサラダ カルシウムを多く含むひじきを使ったサラダです。しゃきしゃきとした食感が楽しいメニューです。 レシピ(PDF:475. 1KB) ごま人参 ごまの香ばしさと人参の自然の甘さで、人参がおいしく食べられるメニューです。 レシピ(PDF:474. 4KB) 豚肉のごま揚げ 小さく切った肉を揚げているので食べやすく、小さい子どもにもお勧めです。 レシピ(PDF:459. 白菜たっぷり✽豆乳スープ by ＊＊rose＊＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 1KB) ライスピザ 軽食にもなる、おいしいおやつです。 レシピ(PDF:489. 8KB) 春雨サラダ ツルっとした食感と、さっぱりした酸味のある味付けは、子ども達にも好評です。 レシピ(PDF:146. 1KB) なすミートグラタン風 炒めたパン粉をかけて、手軽にグラタン風にします。 レシピ(PDF:137. 8KB) チーズトースト とっても簡単!朝食にも、おやつにもおすすめです。 レシピ(PDF:111. 8KB) ごはんの落とし焼き 朝食にもなる、おいしいおやつです。 レシピ(PDF:257. 5KB) 鮭のチャンチャン焼き へらで"チャンチャン"と身をほぐしながら食べる様子が料理名の由来です。 レシピ(PDF:354. 4KB) ドライカレー 人参やピーマンも細かく刻んでたっぷり食べられます。 レシピ(PDF:158. 5KB) 北海かき揚げ 鮭・アスパラ・コーン・たまねぎのかき揚げです。 レシピ(PDF:224. 2KB) マーボー豆腐 保育園の人気メニューです。 レシピ(PDF:131. 8KB) 夏野菜カレー 夏野菜をたっぷり使ったカレーです。 レシピ(PDF:101.
こんにちは~筋肉料理人です! 秋も深まり夜は冷えるようになりました。寒い夜に食べたい料理といえば、鍋料理。今日は体が 芯から温まる「麻婆鍋」を、もやしたっぷりでヘルシー、リーズナブルに作ります。 麻婆豆腐を家庭で作る時、市販の麻婆豆腐の素を使う方が多いと思いますが、幾つかの調味料をそろえれば、意外に簡単に作れます。必要なのは、かあっとくる辛さの ラー油 、そして麻婆独特のしびれるような辛さを入れる 花椒(中国山椒) 、辛味を入れる 豆板醤。 それと、味付け用に 甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) です。 左からラー油、花椒(中国山椒)、豆板醤 こちらが甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) この4種類があれば、その他の材料は身近にある調味料、材料でおいしい麻婆豆腐を作れます。特に効果的なのは花椒で、これをたっぷりふりかけることでお店の味に近くなりますよ! 保育園のレシピ紹介／札幌市子育てサイト. 麻婆豆腐はもちろん、ラーメンや野菜炒めなんかもぐんとおいしくなるので、豆板醤や花椒、甜麺醤はぜひ買ってみてください。 筋肉料理人の「もやしたっぷり麻婆鍋」 【材料】2人分 豚こま肉 160g 絹豆腐 1丁 もやし 2袋 長ねぎ 1/2本 生姜 1かけ(15g) にんにく 1かけ 豆板醤 小さじ2 ラー油、花椒 お好みで ごま油 小さじ2 水溶き片栗粉 片栗粉、水 各大さじ2 (A) 水 400ml 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ3 しょう油 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 砂糖 小さじ1 作り方 1. 生姜とにんにくはみじん切りにします。長ねぎは粗目のみじん切りにします。豚こま肉は小さく切ります。豆腐は一変が15ミリ位の角切りにしましょう。 ※麻婆豆腐はひき肉を使いますが、ここではもやしと一緒に食べやすくするために、豚こま肉を小さめに切って使います。 2. 二人用の土鍋にごま油と刻んだ生姜、にんにく、豆板醤を入れて火にかけます。泡立ってきたら弱火にし、香りが立つまで炒めます。香りが立ち、ごま油が豆板醤で赤くなったら、 3. 刻んだ豚こま肉を入れて中火で炒めましょう。刻んだ長ねぎの3/4を入れ、豚こま肉の色が変わったら(A)を入れます。 豆腐を加え、煮立ったら、一旦火を消します。 水溶き片栗粉(加える前に混ぜて下さい)を少量加えては混ぜる、を繰り返して、 とろみをつけます。 ※火を消してから水溶き片栗粉でとろみをつけます。とろみは少なめです。 4.
1 小松菜は塩少々を加えた湯でサッとゆで、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。 2 豆腐は2cm角に切ってざるにのせ、水けをきる。 3 フライパンにごま大さじ1を熱し、豆板醤を入れて炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。 4 3 に【A】の材料を加えていため合わせ、酒・しょうゆ各大さじ1とスープ、 2 の豆腐を加えて2~3分間煮る。 5 【水溶きかたくり粉】を回し入れてとろみをつけ、 1 の小松菜を混ぜて皿に盛る。
野菜ももりもり食べられるおいしい鍋。 お値打ちな野菜で作れる点がうれしいです。 しめもおじやとタンタンメン風を試しましたがとってもおいしいのでぜひ! 以上『 マーボー豆腐鍋の作り方 』のご紹介でした。 是非作ってみてくださいね。 おすすめ関連記事 当サイト『 【ライフドットネット】 』ではその他にも鍋のレシピをご紹介しています。 是非併せてご覧ください。 鍋のレシピ一覧 こちらもおすすめです。 \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
テレビ番組の世界一受けたい授業で話題になった『 麻婆豆腐鍋の作り方 』をご紹介します。 マーボー豆腐をベースにした、ピリ辛で体が芯からポカポカ温まる冬におすすめの鍋のレシピです。 ひき肉や豆腐、小松菜、もやしをメインに使いますが大人向けの味ですごくおいしいですよ。 ふーふー言いながら食べると最高です。 ぜひ作ってみてくださいね。 麻婆豆腐鍋 調理時間 30分 費用目安 1000円くらい? 調理器具 包丁・土鍋 カロリー 全量 1789. 6kcal(1人分 447. 4kcal) 塩分 全量 24. 7g(1人分 6. 2g) 糖質量 全量 65. 1g(1人分 16. 3g) 材料 4人分 ごま油 大さじ2 みじん切りにしたしょうが 2かけ分 みじん切りにしたにんにく 2かけ分 豆板醤 小さじ4 甜面醤 大さじ4 豚ひき肉 300g ねぎ 1本 鶏がらスープのもと 小さじ4 水 800ml しょうゆ 大さじ2 絹豆腐 2丁 水溶き片栗粉 大さじ2 もやし 4袋 小松菜 2束 すった花椒 お好みで しめ しめは ・ごはん+溶き卵+チーズでおじや ・ピーナッツバター+ラーメン(中華麺)+すりごまでタンタンメン風 などがよく合いますよー! 作り方 1、ネギはみじん切りにする。 小松菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 水溶き片栗粉はあらかじめ混ぜ合わせておく。 2、ごま油、しょうが、にんにくを鍋に入れて火にかける。 豆板醤、甜面醤を加えて香りが立つまで炒める。 3、豚ひき肉、ネギを加えて炒め合わせる。 4、水800mlと鶏がらスープの素、しょうゆを加える。 5、煮立ったら再度混ぜてから水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 6、もやし、小松菜、豆腐を入れて火が通ったら完成です。 入れる順番としては、一番下に小松菜の芯、その上にもやし、もやしの上に豆腐、中央に小松菜の葉っぱというように乗せるときれいですよ。 このレシピの感想 最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。 お手軽度 ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★★ 食費が安く済むか ★★★☆☆ 子供向きかどうか ★☆☆☆☆ 豆板醤が結構入るので、小さいお子さんには向いていません。 小学生中学年くらいからなら食べられるかも・・。 より本格的な味にしたい場合はすった花椒や豆鼓を入れるといいです。 豆板醤を炒めるタイミングで一緒に入れるか、花椒は仕上げにかけるのもおすすめ。 Nami スパイシーな味が食欲をそそる味です!
虚弱体質や補中益気湯について。 私は肌が弱くやっと探し当てた東洋医学や漢方も取り入れている皮膚科があり、凄くたまに通っているんですが、そこの初診の時、 他の病院ではしないんですが、脈を計られました。 そしたら先生に『あなた凄い虚弱体質でしょう?脈が凄く弱く元気がない。『気』が弱っているね』と言われました 私は昔から異常に疲れやすく、わざとではないのに人より体力がなさすぎて、悩んでて、小学生までは夜中に救急で病院に何度も行くような子でした。 仕事でも自分は100%頑張ってるのに体力なさすぎて他の人より遅くて自分は甘えてるんだと苦しみながら生活してきました… 色々なものも試しました。 でも凄く虚弱体質だと言われて気持ちが楽になりました。 その時、胃腸の調子も悪いと言ったら、補中益気湯を処方されたんですが、補中益気湯は『気』を補うんですか? 後々調べたら補中益気湯って痩せてて疲れやすく食欲ない人が太るために飲むのですよね? 私は、ぽっちゃりで胃腸がいたくても食欲はあります…f(^^;) 確かに補中益気湯のんでたら食欲が倍でしたf(^^;) 補中益気湯は気を補う効果もありますか? ツムラ漢方補中益気湯エキス顆粒（ホチュウエッキトウ） : 一般用漢方製剤・一般用医薬品 | 製品情報 | ツムラ. あと、虚弱体質はどうしたらなおりますか? 1人 が共感しています 補中益気湯は気を補いますよ。そのための方剤です。 気が不足している事を気虚と言います。 当方剤は中でも脾の気が不足している脾気虚証に用います。 >補中益気湯って痩せてて疲れやすく食欲ない人が太るために飲む 上記は一部誤っています。 痩せているかどうかは関係ありません。脾気虚かどうかがポイントです。食欲不振は脾気虚になった場合の一つの症状に過ぎません。食欲に影響しない場合もあり得ます。また、太るために飲むものではありません。むしろ痩せるかも!と思います。 というのは、脾が健康になると、食べたものの精微物質が滞らずに効率よく身体に伝搬されるようになります。脾気虚による痰湿の停滞によりポッチャリ体型になっていたとすると、解消する可能性はあります。 気も充実してくれば虚弱体質も改善する可能性があると思いますよ。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました お礼日時: 2012/5/3 1:05
2021年6月5日更新 くすり 補中益気湯という漢方薬をご存知でしょうか。「最近疲れやすい」「ゆっくり寝ても疲れが取れない」「食欲がない」。そんな慢性的な疲れや倦怠感、食欲不振に対して使用される漢方薬が補中益気湯です。 処方箋が必要な医療用医薬品としても使用されていますが、ドラッグストアなので購入可能な一般用医薬品としても販売されており、広く使用されている漢方薬の一つです。 今回は補中益気湯がどのような漢方薬かを紹介します。また、最近では補中益気湯による免疫強化についての研究も盛んに行われており、インフルエンザの予防効果についても期待されているので、その内容についても紹介したいと思います。 1.西洋医学と東洋医学の違い 現在、医療の中心になっているのは西洋医学です。西洋医学では体の悪い部分を見つけ出し、手術で切除したり、薬で直接治したりします。病気の治療というと西洋医学のイメージを持つ方が多いのではないでしょうか?
補中益気湯は、漢方の古典「脾胃論」に以下のように記載されています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 内傷不足ノ病、筍モ謝リ認メテ外感有余ノ病ト作シテ反テ之ヲ瀉スレバ、即チ其ノ虚ヲ虚スル也。実ヲ実シ、虚ヲ虚ス。此ノ如クシテ死スル者ハ、医之ヲ殺スノミ。 シカル時ハ即チ如何セン。惟レ当ニ辛甘温ノ剤ヲ以テ其ノ中ヲ補シ、其ノ陽ヲ升シ、甘寒ヲ以テ其ノ火ヲ瀉スレバ即チ愈ユベシ。経ニ曰ク、労スル者ハ之ヲ温メ、損スル者ハ之ヲ益スト。又云ウ、温ハ能ク大熱ヲ除クト。大イニ苦寒ノ薬ヲ忌ム。其ノ脾胃ヲ損スレバナリ。脾胃ノ証初メテ得ル時ハ即チ熱中ス。今立チテ始メニ得ルノ証ヲ治ス。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 「温ハ能ク大熱ヲ除クト。大イニ苦寒ノ薬ヲ忌ム。」とありますが、脾胃(中)の内傷に夜大熱には温剤がよく、苦寒の薬を用いてはならないという意味です。一見、熱が高くなり、体が病邪と戦っているように見えても、実際は体力が消耗してしまった結果起きている見せかけの発熱のことがあります。その場合、病邪を攻めるとますます消耗してしまうため、気を補うことが先決となります。この考えに基づいて作られたのが補中益気湯でその名前は「中即ち脾胃を補い元気を益す薬」 という意味です。 2-1. 捕気剤の筆頭に挙げられる補中益気湯 東洋医学には「気血水」という考え方があります。その中でも「気」とはいわゆる元気(エネルギー)の元です。気が不足、もしくはしてその作用を発揮できなくなっている状態を「虚気」と言います。気を補うことで虚気を解消し、元の状態に戻す薬剤を「捕気剤」と呼びます。 補中益気湯に含まれる 各生薬の働き 補中益気湯を構成する生薬が、それぞれどのような働きを持つのか簡単にまとめてみたいと思います。 黄耆・・・脾に作用して気を補うだけでなく、肺の働きも補い、脾で作られた気が全身に巡るのを助けます 蒼朮・・・汗をかかせることで体の余分な水分を抜きます 人参・・・黄耆と協力して気の不足を補います 当帰・・・虚気によって不足している血を補います 柴胡・・・脾胃で作られた気を肺に運ぶのを助けます 大棗・・・脾胃に働きかけ、気を肺に運びます 陳皮・・・補われた気が滞らないように気の巡りを進めます 甘草・・・人参と同じように、脾に作用して気を補います。 升麻・・・柴胡と同じように脾胃で作られた気を肺に運ぶのを助けます 生姜・・・大棗と同じように脾胃に働きかけ、気を肺に運びます。 このような働きを持つ生薬の組み合わせにより補中益気湯は気を補充し、エネルギーを高め、倦怠感を解消したり、それに伴う様々な症状に対して効果を発揮します。 2-2.
免疫を上げるコツは? A.腸内環境とストレスが鍵になるといわれています。免疫は加齢や季節によって低下したり、個人差もありますので、できることから始めましょう。 人の免疫細胞の6~7割は、腸の中で生きている と言われています。腸内環境を整えることに注目が集まっているのはそのためといっても過言ではありません。腸内環境を整えるには、乳酸菌を含むヨーグルトやキムチ・チーズなどの発酵食品がおすすめといわれていますが、 食事はバランスが重要 。カロリーはもちろん、糖分や脂肪分、塩分、アルコールなどの摂取しすぎによる偏った食事は禁物。バランスよくいろいろな種類の食材を食事に取り入れ、さらにその季節の旬の食材を取り入れるとよりよいでしょう。 食事以外でのアドバイスは、「座りっぱなしで仕事をする」「スマホを長時間使用する」「長時間眠る」など、 長く同じ姿勢でいることはよくありません 。時々つらくない程度にからだを動かしたり、40分程度散歩したりするとよいでしょう。 免疫が低下すると、風邪やウイルスに感染しやすくなってしまいます。 そうならないためにも、 腸内環境を整えるような食材を取り入れる ことや、 からだを動かすこと を意識して生活してみてください。 Q5. 風邪を治すために おすすめの漢方はありますか?
補中益気湯の出典 脾胃論 補中益気湯の構成生薬 人参3-4、白朮3-4(蒼朮も可)、黄耆3-4. 5、当帰3、陳皮2-3、大棗1. 5-3、柴胡12、甘草1-2、生姜0. 5、升麻0.