油淋鶏(ユー リン チー) 今や定番中華の仲間入り?バリバリチキンに香味ソース 376kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) (塩小さじ1/2 こしょう少々) ▼香味ソース 長ねぎのみじん切り 大さじ2 しょうがのみじん切り 小さじ1 にんにくのみじん切り 小さじ1 材料を送る 作り方 1 鶏もも肉は余分な脂身をとり除き、塩、こしょうをふり、15分ほどおいて下味をつける。 2 レタスは1cm幅に切り、冷水につけてパリッとさせる。 3 ボウルに香味ソースの材料を混ぜ合わせる。 4 揚げ油を170℃に熱する。(1)の鶏肉に片栗粉をまぶし、皮目を下にして揚げ油に入れ、香ばしい色がついて七分通り揚がったら、返して中まで火が通るようにカラッと揚げる(約10分)。 5 レタスの水気をきって器に盛り、(4)を熱いうちに食べやすく切ってのせ、香味ソースをかける。 <フライパンで> 揚げ油は少なめ、肉が肩まで浸かる量で揚げられます。油の温度が低いと衣がはがれ落ちてしまいます。 油がハネるので気をつけましょう。 アドバイス 衣は片栗粉だけ、これがバリバリに揚げるポイントです、両面にたっぷりまぶすこと。 揚げ時間は皮目7分、返して3分、途中、上面に油をかけながら表面がバリバリになるまで揚げましょう。 揚げ上がりはすぐに切らずに、少しおいて余熱で火を通します。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鶏の唐揚げ和風あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 レンジで作る簡単あんかけで食べる、鶏の唐揚げの紹介です。サクサクの唐揚げと、とろーりあんかけの相性はぴったりで、こはんの進む一品ですよ。ごはんに乗せて、丼にしてもおいしく召し上がれますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:40分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏もも肉 250g (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 小さじ2 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)すりおろし生姜 片栗粉 大さじ3 あんかけ 水 80ml しょうゆ 大さじ2 砂糖 酢 水溶き片栗粉 揚げ油 適量 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。 2. 栗原はるみの揚げ鶏(から揚げ)のねぎソースのレシピ＆作り方【スッキリのはるみキッチン】. ボウルに1と(A)を入れ揉み込み、ラップをして冷蔵庫で20分置きます。 3. 水気を軽く切り、片栗粉をまぶします。 4. 鍋に底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を5分程火が通り、揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。 5. 大きめの耐熱ボウルに水溶き片栗粉以外のあんかけの材料を入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。沸騰したら水溶き片栗粉を入れよく混ぜ、ラップをせず、更に30秒加熱します。 6. ボウルに4、5を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 簡単 人気のカテゴリ
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栗原はるみさん家のリピート肉料理「夏は肉!」】より 撮影/竹内章雄 スタイリスト/福泉響子 取材・文/秋山静江
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『執事 西園寺の名推理』のシリーズ一覧を見る ドラマ 2018年4月13日スタート 毎週金曜夜8:00/テレビ東京系ほか 執事 西園寺の名推理の出演者・キャスト一覧 上川隆也 西園寺一役 八千草薫 伊集院百合子役 佐藤二朗 丸山昭雄役 岡本玲 前田美佳役 池谷のぶえ 板倉明美役 平山祐介 柴田公平役 里見浩太朗 伊集院光弥役 浅利陽介 澤田慎次役 古谷一行 大川龍之介役 執事 西園寺の名推理のニュース 八千草薫、上川隆也執事との別れに「これからもずっと守ってもらえるといいのに」 2018/06/08 12:00 上川隆也、局の垣根を越えて"3分だけ"コラボ!? 「糸村さんだ!」と話題に 2018/05/26 17:35 キンプリ永瀬廉、映画初主演決定! 神宮寺勇太も同作で映画デビュー 2018/05/18 15:30 もっと見る 番組トップへ戻る
チーフプロデューサーは、【俺のダンディズム】【ワーキングデッド】【太鼓持ちの達人】【黒い十人の秋山】を手がけたテレビ東京の敏腕プロデューサー濱谷晃一氏。監督は、映画【探偵はBARにいる】【相棒】【臨場】等の橋本一氏と、【浅見光彦シリーズ】や【オーファン・ブラック~七つの遺伝子~】の村上牧人氏。脚本は【GTO】【チーム・バチスタシリーズ】の田中眞一氏、【遺留捜査】【刑事七人】の大石哲也氏、【科捜研の女】【警視庁捜査一課9係】の真部千晶氏と錚々たるメンバー。名前を見ただけで期待してしまいます。 ドラマ【執事 西園寺の名推理】見どころと妄想シーン 公式ページの西園寺の設定には、「格闘技にも通じ、果てはピアノの演奏まで…」とあります。だとすると、奥様のためにピアノを奏でるシーンや、2015年の【エンジェル・ハート】依頼の上川の格闘シーンが見られるかもしれません。いや、これは是が非でも見たい!最終回だけでもいいので、例えば命を狙われている奥様のために西園寺が西島秀俊さんバリの壮絶な格闘をする、しかも奥様はそれをまったく知らない。そしてその格闘の末事件を未然に解決し、何事もなかったように奥様の元へ帰ってくる…そんなラストを書いてほしいです。番組の目玉にもなると思うのですが、田中眞一さんいかがでしょうか?
ドラマ【執事 西園寺の名推理】 は、 テレビ東京 系列で4月期からスタートのドラマです。主演は舞台、テレビ、映画と幅広く活躍し、シリアスな役からコミカルな役まで様々な役を演じてきた実力派俳優・ 上川隆也 。そして奥様役にテレビ東京の連ドラ出演は20年ぶりとなる 八千草薫 。"完璧すぎる 執事 "が活躍する痛快ミステリー・エンターテインメントです。 原作なし のオリジナル脚本です。 ドラマ【執事 西園寺の名推理】の視聴率と最終回ネタバレ!上川隆也の華麗で上品な推理劇!
北川俊樹(プロデューサー) コメント 優しく、大らかな人柄、それでいて少しお茶目で好奇心旺盛な奥様。上川隆也さん演じる西園寺一と無条件の信頼関係で結ばれた奥様。 それが伊集院百合子です。 そんな奥様・伊集院百合子を、この度、吉行和子さんに演じていただくことになりました。 日本を代表する大女優であり、数々の役柄を演じられてきた吉行さん。その一端に、ご本人初となる大金持ちの奥様役として百合子を加えていただくことは、非常に光栄なことです。絶賛進行中の撮影現場では、優しさと(語弊を恐れずに言えば)愛らしさを醸し出している吉行さん演じる百合子"さま"に、スタッフ・キャスト共に日々、癒されております。 また、「執事 西園寺の名推理」の見どころの一つに、"百合子様の金言"があります。毎話、事件と関わった人たち、傷を持って人生を送る人たちに、豊富な人生経験と混じりっ気ない人間愛を持った百合子ならではの優しい言葉を贈るのです。 今回も…… ある時は、夢破れた女性に、ある時は、心折れたアスリートに、またある時は、血の繋がりを持たない親子に……。傷ついた人々に、果たして百合子はどんな言葉を贈るのか。全てを包み込む様な慈愛に満ちた吉行さんのお芝居を通して、週末の夜、切なくも暖かい癒しをお届け致します。 この記事の画像(全2件) 関連する特集・インタビュー (c)テレビ東京
2019年5月31日 夜8:00~8:54 公式サイトはこちら "完璧な執事"(上川隆也)が奥様の為に殺人事件を解決する本格ミステリ―・エンターテインメント。映画撮影中に殺人事件発生!空白の82秒と十字槍の刺殺体の謎に挑む! 番組内容 完璧な執事・西園寺一(上川隆也)が殺人事件を解決していく本格ミステリー・エンターテインメント。ある日、伊集院百合子(吉行和子)たちは時代劇映画の撮影現場の見学に行く。その撮影真っ最中、巨大な十字槍で射抜かれた大手プロダクション社長の刺殺体が見つかり…。空白の82秒が生む殺陣トリック、そして十字槍殺人の謎に執事が挑む! 出演者 西園寺一…上川隆也 丸山昭雄…佐藤二朗 澤田慎次…浅利陽介 松本松五郎…森永悠希 板倉明美…池谷のぶえ 柴田公平…平山祐介 樋口亜矢…桜乃彩音 水城希…花乃まりあ 伊集院光弥…里見浩太朗(特別出演) 山崎和歌子…観月ありさ 出演者2 大川龍之介…古谷一行 伊集院百合子…吉行和子 ゲスト1 笹塚はるみ…有森也実 赤城力…菅原大吉 辰巳良子…長谷川稀世 天谷光俊…岡部たかし 奈良橋蓮…佐藤寛太 栗畑政夫…赤星昇一郎 滝口まりな…小倉優香 城ノ内昌胤…西郷輝彦(友情出演) 原作脚本 【脚本】藤井清美 監督・演出 【監督】橋本一 音楽 【音楽】長谷川哲史【主題歌】ゴスペラーズ「抱きしめて」(Ki/oon Music) 関連情報 【番組公式HP】 www.tv-tokyo.co.jp/shitsuji/【番組公式Twitter】 @tx_kin8
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