バターをクリーム状にする 大きめのボウルに常温に戻したバターを入れます。ハンドミキサー1分ほど混ぜて、なめらかなクリーム状にします。 グラニュー糖を5回に分けて加えていきます。1回加えるごとに、ハンドミキサーの中速で1分混ぜ、合計5分泡立てます。 バターがかたくグラニュー糖がダマになって混ぜらない場合は、そのまま常温においておきましょう。5分ほどしたら混ぜ合わせて様子を確認してください。 もしもバターが溶けてきてしまったら、ボウルを氷水にあてて冷やしながら混ぜてください。たまにゴムベラをつかって、ボウルの底や側面のバターもしっかりと混ぜてくださいね。 こちらの写真のように、色が白っぽくなって、ふわふわになるまで泡立てましょう。 グラニュー糖をバターに加えて混ぜることで、バターがきれいに泡立ちます。ここでしっかりと空気を含ませることが大切。ふんわりと膨らんだパウンドケーキに仕上がります。 ここでしっかり混ぜておかないと、卵を加えたときに分離しやすくなりますよ。 3. 卵を加えて混ぜる 常温に戻した卵を割って、よくほぐしてから100g計量します。だいたい卵2個弱で100gです。 計量したら、卵を5回に分けて少しずつ加えます。卵を1回加えるごとに、ハンドミキサーの中速で1分混ぜましょう。生地が均一になったら、次の卵を加えてください。 バターはボウルの底に溜まりやすいので、たまにゴムベラを使って混ぜてくださいね。 卵を加えてすぐは、こちら写真のように卵が分離しています。 混ぜていくと、こちらの写真のように生地が均一な状態になります。この状態になったら、次の卵を加えます。混ざりきる前に次の卵を加えると、分離しやすくなります。 どんなに混ぜても分離した状態のままの場合は、乳化失敗です。その場合は、分量の薄力粉を大さじ1杯だけとって、混ぜてください。それでも分離するようなら、少しずつ薄力粉を加えて、様子をみましょう。分離をもとに戻すための薄力粉は、できるだけ少なくしたほうが、できあがりに影響が出にくいですよ。 4. ふるった粉を加えて混ぜ合わせる ハンドミキサーからゴムベラに持ち替えてください。ふるった粉(薄力粉+ベーキングパウダー)を一度に加えて、混ぜ合わせます。生地がなめらかになって、つやが出てきたらOKです。 ゴムベラをぐるぐると練るように動かすと、グルテンができて生地に粘り気が出てしまいます。 左手でボウル回転させながら、右手のゴムベラで生地に縦の切れ目を入れるように、すくい取ったら手首を返して混ぜていきましょう。(著者は左利きのため、写真は逆になってます。) ※グルテンができると、膨らみが悪くなってしまい、モソモソとした食感に仕上がります。ゴムベラの動かし方と混ぜすぎに気を付けてくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
所要時間: 45分 カテゴリー: ケーキ 、 チョコレートケーキ 混ぜるだけ!板チョコケーキの簡単レシピ ワンボウルで混ぜるだけ! 卵白の泡立ても不要な、簡単チョコレートケーキを作りましょう。パウンドケーキとスポンジケーキの間ほどの味わいで、使用するチョコレートも板チョコ1枚でOKです。バレンタインやホワイトデー、普段のおやつにと気軽に作ってみてください。 混ぜるだけの板チョコケーキの材料( 18cm丸型・4人分 ) 混ぜるだけの板チョコケーキの作り方・手順 混ぜるだけの板チョコケーキの作り方 1: ボウルに卵を入れて混ぜる 大きめのボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。白身と黄身がきちんと混ざったらOK! 2: 砂糖を加え、なじむまで混ぜる 砂糖を加え、よく混ぜる。砂糖と卵がしっかりなじんだらOK!
17 生地を2等分して型に流し込む。(焼きムラを防ぐためにスケール等で計りながら生地を流しいれるといいです)少し高いところから型をトントンと台に打ち付けて大きな空気を抜く。 18 180度に予熱したオーブンで30分焼成する。途中10分くらいしたところで一度取り出し、中央に切り込みを入れる。(こうすることで生地が綺麗にふくらみ、生焼けになるのを防ぎます) 19 焼きあがったら竹串を刺して焼けているかチェックする。(焼けていない場合2~3分ずつ追加焼成)焼きあがったら荒熱が取れるまで型に入れたまま冷ます。 20 荒熱が取れたら型からはずし、ラップをしてしっかりと冷ます。(こうすることでしっとりとしたケーキに仕上がるので必ずやってくださいね!) ラッピング 1本そのままラッピングする場合→OPフィルムでパウンドケーキを包む。焼くときに使ったベーキングシートの余りを中央にぐるりと1周巻き、マスキングテープで留める。好きなリボンで結び、好みのシールなどを貼る。 カットしたものをラッピングする場合→個包装袋に脱酸素剤と共にパウンドケーキを入れ、シーラーで密封をする。この個包装袋はプリントがしてあってこれだけでもとっても可愛く変身します! 3 こんな感じで1本は丸ごとラッピング、もう1本は自分で味見してから残りをカットして個包装、という風に出来るので2本まとめて焼くのがオススメです! 公開日:2015/4/8 最終更新日:2018/5/24 このレシピの材料 数量:スリムパウンド型2台分 このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!
2. 14話題入りしました。皆様レポありがとうございます。 17 2012. 12. 22二回目の話題入りしました。皆様レポありがとうございます。 18 (実験)フォークを使ってレシピと同じく2周混ぜてみました。より細かいマーブルになるかなと試してみたのですが… 19 高さが足りず、○の所が生地の大部分を持っていってました笑が、気にせずそのまま混ぜ、焼成するとこんな感じに。 コツ・ポイント 卵はM〜L玉を使っています。混ぜる時の分離に注意してください。 オーブンの焼き時間は各自調整をお願いします。 カロリーは私が使用した材料での計算ですので参考までに。 きれいなマーブル模様…難しいですね。まだまだ作り方研究中です。 このレシピの生い立ち 基本のプレーンパウンドケーキ( レシピID:1404753)をベースに、生地の一部にココアを加えてマーブル模様にしてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
■スポンサーリンク■ 旨辛で人気のカップ麺「蒙古タンメン中本」。 これに「納豆」をちょい足しするとうまいという仰天アレンジ。 TVで紹介されてたのでためしてみました! やってみると・・・・確かにうまいんです。 さっそくご紹介します。 あまかず こんにちは、あまかず( @amakazusan )です。今回は蒙古タンメン中本のちょい足しのご紹介。納豆は美味しいですがまさか中本にあわせるとは!驚きのちょい足しレシピです 仰天「蒙古タンメン中本」のちょい足しメニュー セブンイレブンのカップラーメン「 蒙古タンメン中本 」。 最近これを使ったアレンジが流行っています。 以前このブログでも「 生卵 」を使うと美味しいと紹介しました。 しかし、今回紹介するアレンジは卵ではなく全くの別物。 ええ!と驚くような物です。 それは何か?なんと 「納豆」 なんです。 2019年1月8日に放送された「マツコの知らない世界」。 そこで紹介されたこのアレンジ。 ええ!と思ったアナタは正しい(笑) 僕も正直びびりました。さっそくやってみましょう! あまかず 蒙古タンメンに生卵はテッパン!納豆を入れるとどうなるのか?辛味噌と納豆があいそう。 これは楽しみです! 「蒙古タンメン中本」に「納豆」をちょい足し! まずはこちらが普通に作った蒙古タンメン中本です。 ピリ辛で美味しいです。 ここに納豆を一パック投入します。 この時納豆はタレやからしは入れず混ぜただけの物です。 スープに溶け込むようにまぜまぜして・・・・ できました! ちょっとスープに粘り気が出てきましたね。 果たしてどんな味なのか? さっそくいただきます。 ・・・・・あれ?結構いけるよ。 そうなんです。中本に納豆は結構あうんですよ。 納豆の風味と辛味噌が見事にマッチ。 これはクセなりそうな感じ。 納豆1個じゃ満足出来ない! 納豆を1パック入れてみたんですが、微妙に物足りない感じがしました。 と言うのもスープの汁気で納豆が撹拌されて納豆ぽさが薄れてしまったんです。 そこで追加で納豆を投入してみます。2個目もシンプルに混ぜただけの納豆。 果たしてどうなるか? セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本 北極ラーメン」に納豆を入れて食べてみた！. いただいてみます。 おお~納豆感が出てこれはいい! 粘り気もプラスされてスープもとろとろに。 納豆の味もしっかり出て美味しいです 納豆好きなら是非2つ入れてみてください! オススメです。 納豆をしっかりと感じるにはよくかき回すことです。じゃないと沈んでしまいます。かき混ぜながら食べてみてください!
関連記事 福岡グルメを日々食べ歩く、しんぺりです!今日紹介させていただくのは、セブンイレブンとのコラボ商品である蒙古タンメン中本さんです! かなり前からコラボしていた蒙古タンメン中本さんの蒙古タンメン、なんと新[…]
どうも、taka:aです。 以前ご紹介したセブンイレブンで定番のカップ麺「 セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 辛旨味噌 」に「チーズ」と「温泉卵」をトッピングしたアレンジレシピの記事は、たいへんご好評いただきました。 今回、その続編として、ちょっと‥‥いや、かなり? 人を選ぶアレンジに挑戦してみましょう(※この記事は、TBS系のテレビ番組『マツコの知らない世界』2019年1月8日放送分『マツコの知らないインスタントラーメンの世界』に参考資料として紹介したものです)。 蒙古タンメン中本のカップ麺に納豆を入れてみた 私は納豆が大好きで、蒙古タンメン中本のカップラーメンもPB(プライベートブランド)商品の中で最強クラスだと思っています。もちろん大好きな食べ物と大好きな食べ物を掛け合わせたからといって、必ずしもサラブレッドが誕生するとは限りませんが、番組放送後にセブンイレブンの店頭から中本のカップ麺と納豆が品薄状態になったように、自信を持ってオススメできる組み合わせ。 まだテレビで紹介される以前の話、実は2009年ごろにチラッとネット上で口走ったところ、一部のユーザーから「セブンの蒙古タンメン中本に納豆を入れたらヤバい!
Description 蒙古タンメン中本のカップラーメンに納豆を入れてみると、意外や意外合うんです(о´∀`о)旨辛味噌味と豆腐でトリプル大豆☆ 蒙古タンメン中本カップラーメン 1個 チーズ(なくても可) お好みで 作り方 1 蒙古タンメン中本にお湯を入れて、待つ間に納豆を練る。 2 私は小皿に分けて納豆を入れましたが、カップにそのまま入れてもいいですよ~(о´∀`о) 3 チーズ乗せもオススメ(о´∀`о) 4 2019/07/14 話題入りしました~♪ 作ってくださった皆様ありがとうございます(о´∀`о) コツ・ポイント 納豆を入れると温度が下がるので、ご了承下さい(*^^*)カップにそのまま納豆を入れると温度の低下が多少おさえられます。 このレシピの生い立ち 蒙古タンメン中本が大好き!納豆も大好き!くるまやラーメンの納豆味噌ラーメンも好き!これイケるんじゃないか!? 蒙古タンメン中本は旨辛味噌味に豆腐が入ってるから、納豆もイケるのではと思い入れてみました(о´∀`о) クックパッドへのご意見をお聞かせください
とりあえず納豆が苦手な方にはオススメできませんが、納豆に対して極度に恐怖を感じているわけでなければ挑戦する価値はあるかもしれません。納豆を入れることで緩和される中本の要素、また中本と拮抗することで威力が衰える納豆の要素(ニオイ)もありますが、むしろ相乗効果のほうが圧倒的に上。もっと "悪いこと" したい人は、とけるスライスチーズを適度にちぎって入れるのもオススメ。 とりあえず基本はカップ麺と納豆さえあれば手軽に試せるアレンジですし、カップ麺だけ食べるよりも栄養バランスは遥かに向上するので、ただ悪魔的に美味しいだけの食べ物ではありません。このブログを読んで知った方も、テレビや店内のポップで知った方も、ぜひ試してみてください。 【アレンジのポイント】 ・お湯は気持ち少なめ(推奨:線の5mmほど下) ・納豆をトッピングする前にカップ麺を混ぜる ・納豆も事前にトッピングする前に混ぜておく ・からしは入れたほうがいい(タレはお好みで) ・ 強い意志を持って1日1食までとする 関連記事「 絶対やっちゃダメ!! 悪魔の食べ物『蒙古タンメン中本 with 温玉チーズ』 」よりもコアな組み合わせになりますが、それに匹敵する中毒性の持ち主で、うっかり★9を付けてしまいそうなくらい美味しい食べ方でした。 激辛カップ麺「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ラーメン」の納豆アレンジは、「 『蒙古タンメン中本 北極×納豆』白根店主公認!! 最強トッピング "激辛納豆" アレンジ 」をご参考ください。 (あとがき——『マツコの知らない世界』の演出プロデューサーから取材・インタビューを受けた際、この記事を参考資料として紹介。番組で試してほしいと促した結果、『マツコの知らないインスタントラーメンの世界』に採用されました。以来、類似した記事が乱立していますが、この記事が情報の出典であり、元祖です)
長文にお付き合いいただきありがとうございました。「北極ラーメン」に納豆を入れて食べてきました。最終的にはごはんを投入することで、読者様を置き去りにしてひとり満足するという、どうしようもないオチとなってしまいました。ただ、最初はあまり乗り気ではなかった納豆アレンジだったものの、最終的には結構楽しんで食べることができました。 「北極ラーメン」に納豆を投入して食べても特に感慨はなく、どちらかというとせっかくの「北極ラーメン」がもったいないなぁという印象でしたが、納豆についているからしを入れたところから味の変化が面白くなり、最終的にごはんを入れてホクホク顔になりました。すべての人がからしをおいしいと思えるかはわかりませんが、最後の方にちょろっと試してみる価値はあるんじゃないかと思います。 つい先日食べた「納豆汁」の比較記事も、最終的にはごはん投入オチでした。最近はカップ麺のスープにごはんを入れなくても平気になりましたが、納豆見るとどうしてもごはん食べたくなっちゃいますね。 カップ納豆汁食べ比べ!セブンvsローソン 神州一味噌vs旭松食品! このページでは、セブンプレミアムとローソン限定のカップみそ汁、「セブンプレミアム カップみそ汁 ひきわり納豆汁」と「旭松食品 生みそずい濃厚ひきわり納豆汁」を食べて比較していきます。カップ納豆汁を比較!セブンvsローソンのカップ納豆汁対決!今回は、セブンイレブンなどで購入できる「セブンプレミアム カップみそ汁 ひきわり納豆汁」と、ローソン限定商品の「旭松食品 生みそずい濃厚ひきわり納... ブログランキング