こんにちは☆ 料理研究家の友加里(ゆかり)です♪ 今回は失敗しないシュークリームの作り方をご紹介します☆ 動画でもわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ 前回のブログでカスタードクリームの作り方をご紹介したので よかったら、そちらと合わせて読んでください☆ サクサクのシュー生地を上手に作るコツをつかめば 美味しいシュークリームが簡単に作れます♩ それでは、材料と作り方をご紹介します。 【約10個分】 ・卵 2個 ・薄力粉 60g ・バター 45g ・水 100ml ・塩 1g ※卵とバターは必ず常温に戻しましょう! ※薄力粉はふるっておきましょう。 ※卵は溶きほぐして漉しておく。 1. 鍋に水・バター・塩を加えふっとうさせる。 沸騰したら20秒そのまま沸騰させてから火を止めましょう。 2. 火を止めて薄力粉をいっきに加えて素早く混ぜる。 3. ひとまとまりになったら弱火にかけて薄力粉に火を通す。 1分半ほど目安に鍋全体に生地を擦り付けるように、よく練り混ぜながら加熱しましょう。 そうすると薄い膜が底にできてきます。 やりすぎると生地が分離するので注意してください。 4. 火からおろし、溶いておいた卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。 最初は卵が固まらないように少し多めに入れて混ぜましょう。 5. ひとまとまりになったら、残りの卵液を3〜4回にわけて加え 生地が冷めないように、素早く混ぜる。 生地の硬さが、ヘラから救った時に逆三角形になってボテっと落ちるくらいの硬さになればokです。 卵液がなくなる前に、そのくらいの硬さになったら、残りの卵液は入れないでください。 そして艶もでて少し透明感もでてきます。 6. 生地ができたら絞り袋に入れて、クッキングシートの上に 直径4〜5cmの大きさに絞る。 7. 指を水でぬらして、表面をならしましょう。 8. シュークリーム失敗しないレシピ!膨らむ3つのコツと全卵カスタード!. 霧吹きをかけてからオーブンで焼きます。 200度に予熱したオーブンで10分→180度に温度を下げて10分 →160度に温度を下げて10分焼く。 焼き終わりは扉をしめたまま15分くらいおく。 そうすると萎みにくくなります。 9. 焼き上がったシュー生地の粗熱をとる。 10. シュー生地の半分より少し上を切って中にカスタードクリームを絞り込み 蓋をして粉糖を(分量外)かけて完成です♪ 今回は水で作る本当に基礎的なシュークリームの生地の作り方です。 香ばしさを出したいときは、牛乳を使用してください♪ 動画では、詳しくポイントやコツを説明していたり、 生地の硬さがよくわかるので、よかったらご覧ください☆ ◎レシピ動画はこちら ◎オススメ簡単レシピはこちら ===================================================== 🥚YouTube 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen 🥚Twitter 料理研究家 友加里(ゆかり) @yukari_tamago 🥚Instagram 料理研究家 友加里(ゆかり) @tamagoyukari 🥚Facebook 料理研究家 友加里(ゆかり) =====================================================
シュークリームのレシピでおすすめは?
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職場の同僚、学生なら同級生の中には、仲良く話をしている最中にも、いや、仲良くなくてもただの世間話をしている最中にもやたらとつっかかってくる男性がいます。 そんな経験ありませんか? 大人になってからは私は特にないのですが、やたらとつっかかってくる小学校時代の同級生はいましたね。 子供なら、そのままスルーできることも、大人になって、ましてや期間限定でもない職場の同僚だったらどう対処したらいいのかもわからなくなることもありますね。 こんな男性たちの心理ってどんなものなのでしょう? いちいち突っかかってくる攻撃的な人の正体。ただ、自信がないだけだから気にスンナ | すっきり. どう対処していったらいいのでしょうか? つっかかってくる男性の心理 いつもつっかかってくる男性というのは、その女性に気がある証拠とも言えます。 そんな男性の行動をもう少し見てみましょうか。 女性が髪型を変えたとか、新しい服を着て来たというときに、似合っていてとってもかわいいと思うのに「似合ってないよ!」と冷たい口調で批判してしまうという行動。 どこかで見たことありませんか? または、職場の同僚なのに、同僚だからというのもあるかもしれませんが、やたらと乱暴な口調で、乱暴な言葉遣いで話してくる男性。 例えば、「うっせーな」とか「ほっとけよ」とか。「別に」「知らん」そんなそっけない行動もその女性に好意を持っている可能性大なのです。 好きなら好きで相手に好かれるような態度を取ったらいいのに、どうして反対の行動にでるのでしょうか? それは自分が相手のことを好きだということを「隠す」ためにわざと反対の行動をとっているのです。 もしくは、「恥ずかしい」ので照れ隠しのために冷たいことを言ったり、乱暴な言葉を使ったりするのです。 なんとも男性はかわいいものですね。 社会人になっても小学生の男の子となんら変わりありません。 もちろん!そうでない男性もいますので、誤解のないように。 その男性の性格や育ってきた環境にもよるでしょう。 素直になれない、そんな感じでしょうか。 自分の感情をどう表現していいかわからないということもあります。 女性の話につっかかってくる男性は、たいていはこうしたその女性に好意を持っている気持ちの表れだと言えますが、全く何も考えずただただ「空気が読めない」という男性もいますので、気をつけましょう。 つっかかってくる男性の対処法 さて、こんな男性がいたら、どうしましょうか? どんな風に対処したらいいでしょうか?
知らない仲であり、職場であれば毎日顔を合わせるわけですから、下手なこともできませんね。 その男性に対する自分の気持ちをまずはチェックしてみましょう。 つっかかってくるけど、だからこそなんか気になってしまうという場合。 もううざくてしょうがない、いい加減にしてほしいという場合。 ケースバイケースですね。 どちらにしてもその態度が「嫌だ」と思っているのであれば、何を言われても「ふ~ん」「へ~」「そーなんだー」くらいの返事を返して、スルーというのが良いでしょう。 そういうそっけない態度に、男性のほうがその意図を感じてくれたらいいのですが、空気の読めない人はわからないままでしょうね。 *相手の男性が気になってる、好意を持っている場合 その男性に少し関心があって、もう少し仲良くなりたいなあと思ったら、話のきっかけがあったときに「私のこと好きなの~?」と冗談半分で聞いてみましょう。 相手の反応はどうでしょう? 顔を赤くしてたり、とまどってたらビンゴですよ。 そんなことまでは言えないという時には、つっかかってくるので、こちらも可愛く怒りながら「そんなこと言わないで~!」くらいは言っても良いでしょう。 また、こちらも好意を持っているということを態度や言葉で表現してあげると、相手も安心してつっかかりが少し減るかもしれませんよ。 *相手の男性が嫌いな場合 相手の男性には全く気持ちがないというときには、嘘でも彼氏がいることをアピールしてみると良いでしょう。 相手の反応がいまいちであれば、本当に空気が読めない、ただただ、そういう会話しかできない人だと思って、適当に相槌をうっておくくらいで良いでしょう。 一緒の空間にいるのがいやなら、さりげなく席を外したり、話の輪から外れても良いでしょう。 それでもつっかかってきたら? 一度は「そういうの気分悪いんだけど」ってはっきり言ってみてもよいと思います。 まとめ やたらとつっかかってくる男性というのは、その女性に好意を持っている、関心をもっている可能性は高いです。 気持ちを素直に表現できずに、逆にいじめたり、嫌われるようなことを言ってみたり、乱暴な口をきいたりするのですね。 それも気持ちの裏返しというやつですね。 そんな男性をかわいいと思えるか、全くばかじゃないのと思うかは女性次第です。 本当に、そんな態度が嫌で、もう職場も変えたいと思うくらいであれば、はっきりと「そういう言い方傷つくのよね」とか「そんな態度って気分が悪いわ」などと言うのも一つの方法です。 そうすることで、人間関係がぎくしゃくすると思えば、ただただ、そのような態度を見て見ぬふり、スルーしてすごすよりほかに方法はなさそうですね。
以前、職場に やたらと突っかかってくる女性 がいました。 職場に女性は私と彼女の2人だけで、最初は普通に話していたのですが、いつの頃からか私が近くを通っただけで ぶつかったのに謝らない!! と大声で叫んだり、私のミスを見つけてはうれしそうに言いふらすようになりました。 後になってわかったことですが、彼女いわく私は 何も悩みがなさそう、幸せそうでムカついた らしいのです。 自分は仕事がうまくいかないのに、能天気に過ごしている私を排除したい。 その時の彼女の様子や、「突っかかってくる人」の心理、どんなふうに私が彼女を撃退したのか。 今回はそんなことをお伝えしようと思います。 目次(クリックで表示) 「突っかかってくる女」の理由 全員ならばともかく私にだけ食ってかかるんです。 後輩にナメられたくない 彼女は私の2か月先輩でしたが要領が悪く、仕事に関しては正直微妙なところはありました。 彼女は、自分でも仕事ができない事に気付いていましたが、 私に「バカにされている」と感じていた そうです。 後輩に負けたくない気持ちはわかります。 ですが、その 負けたくない気持ちの行動が「私は強い、だから見下すな」と強さをアピールすることになってしまったのです。 自分が努力すればいいのにね ライバルを倒したい 職場に女性は2人なので、比べられる機会は多くあり 一緒に頑張るというよりは、ライバルに近い関係性 ではありました。 そしてお互い仲良くできないまま、 ライバルは敵へと変わっていったのです。 敵に勝つためには攻撃しなければいけません。 先手必勝!!
❷ 気が弱いのを隠すためにわざとキツイ態度をとっている? ❸ 先手必勝も攻撃されるのが怖いからでは? そしてある結論に至りました。 攻撃してくるけど、本当はビクビクしてるんじゃない? その後、ものは試しと思い軽く言い返してみたのです。すると そんな事言うのひどい!! いきなり泣きそうになり、焦りましたが、その時確信したのです。 突っかかってくる人は本当は誰よりも気が弱く、攻撃されるのを恐れているのだと。 「弱いやつほどよく吠える」といいますが、 ビクビクしながら威嚇しする状態が、本当の姿だったのです。 「突っかかる」のは注意されてもやめられない? 状況を見かねた上司は、 彼女には「他人への攻撃を辞めるように」 私には「できるだけ仲良くするように」 と注意をしました。 仲良くするのは難しいけれど、攻撃をやめるのは簡単に思えますよね。 しかし、一向に彼女からの攻撃がおさまる気配はありませんでした。 上司には媚びるはずなのにおかしくない!? やめて仕返しされるのが怖い ずっと続けた攻撃を突然をやめたら、あなたはどうなると考えますか? 「相手を攻撃して自分の立場を守る」という考えの人間は 「手を緩めれば今度は自分が攻撃される」と考えます 。 自分の思考が「やられたらやり返す」のため、やり返さない思考の人間がいることが理解できません。 謝ったら負け、仕返しされる。 やたら突っかかってくる人は仕返しされる恐怖から、一度はじめた攻撃を簡単にやめることができないのです。 やめられないというよりは、仕返しが怖くて後に引けないんだね 職場に居づらくなるのが怖い 攻撃をやめ、自分の力(権力)が無くなったとしたら?
何にでも突っかかる友人がいます。 「今日は寒いね」「全然!体悪いんじゃない?」 「@@難しいよね」 「@@難しいよね」「全然!頭悪いんじゃない?」 といった感じです。 全てそんな感じなので、疲れます。 どう対処すればいいでしょうか? 私の友人も、まさに同じタイプで困りまくってます!!