日々順調にやせています。もうすぐ77日間たちますが、その後も続けていこうかどうか真剣に悩んでいます。BUFFAROです。 今日は、ダイエットで鶏胸肉を毎日食べているとどうしても大量にたまってしまう鶏皮の食べ方について紹介したいと思います。胸肉の部分と違って、この鶏皮は高カロリー低タンパクなので、ダイエット中の敵ともいえる食材ですが、冷凍庫にたまりっぱなしで、捨てるのももったいないですよね。 どうせならヘルシーに食べて食費を少しでも浮かしたいところですよね。 鶏皮は高カロリー!チートデイに摂取しよう! 鶏皮のカロリーは100g当たり500kcalとかなりの高カロリーです。またコラーゲンやビタミンなどが豊富に含まれているので、決して体に悪い食材ではありません。 もちろん食べすぎは太る原因になるのでおすすめできませんが・・・。少なくともダイエット中に食べるのは少し勇気が居る食材です。しかし、ダイエット中にもカロリーを大量に摂取しなくてはならない日があります。 それが以前にも何回かご紹介している「チートデイ」です。チートデイについては詳しく書いた記事のリンクを下に張っておきますので、ぜひチェックしてみてください。 失敗しないチートデイ!
鶏皮を油でカリッと揚げると、パリッとした食感でおいしく食べられますよね。鶏皮の面を下にして、油でこんがり焼くという料理も多いですよね。いずれも鶏皮の定番の食べ方ですが、この調理法はダイエット中はNGです。 油で揚げるということは、鶏皮が油を吸うことになります。せっかく茹でて油を落としても、油を吸わせてしまったら意味がありません。揚げ焼きも注意です。ヘルシーに食べたいなら、揚げるのは絶対にやめましょう。 3、調味料に注意!
ダイエットの味方となる鶏肉ですが、皮の部分まで食べてしまうと思わぬカロリーを摂取してしまうことになります。脂質がたっぷりなので、ダイエット中には食べないのがベターですよ。今まで気にせず食べていたという方は、ぜひ見直してみてください。どうしても食べたい、捨てるのはもったいないという方は、油を落としヘルシーに調理してみてください。こんがり焼いてシューじーに食べたい気持ちはぐっと我慢することが、ダイエット成功の一歩です! text:中野卓 大学では栄養学、大学院では運動生理学を専攻。現在はスポーツ科学の研究に携わる。プライベートでは筋トレが日課。ダイエットやトレーニングに関する情報を発信していく。
今、話題の MCTオイル 。ダイエットや認知症予防、運動時の疲労にもおすすめと言われていますが、実際にはどんな効果があるのでしょうか? MCTオイルメーカー最大手の 日清オイリオグループ株式会社中央研究所でMCTオイルの研究をしている渡邉愼二博士 に、 なぜMCTオイルが美容や健康に良いのか、その仕組みやおすすめの摂り方 を教えていただきました。 MCTオイルとは? 専門店に聞く「MCTオイルとは？」効果や使い方など詳しく紹介！｜仙台勝山館ココイル【公式通販】. MCTオイルは、ココナッツオイルなどで注目されている 「中鎖脂肪酸油」 のこと。「脂肪酸」とは、油脂を構成する成分のひとつで、構成する炭素の鎖の長さによっていくつかの種類があります。 上の図を見てください。サラダ油など一般的な食用油に含まれる 長鎖脂肪酸 のひとつであるパルミチン酸を例にすると、炭素が16個ついていますが、MTCオイルに含まれる 中鎖脂肪酸 のひとつであるカプリル酸の場合は半分の8個。脂肪酸の長さが短いと分解が簡単なため消化吸収が良く、早くエネルギーに変わります。 中鎖脂肪酸は、母乳や牛乳、ココナッツの実にも含まれる天然の成分ですが、「MCTオイル」は中鎖脂肪酸100%です。 ちなみに、編集部おすすめのMCTオイルについては、以下の記事で紹介しています。気になった方はぜひご覧下さい。 MCTオイルの効果①:ダイエットできるって本当? 渡邉さんによると、上の図にあるように、一般的な植物油が、リンパ管を経由してゆっくり全身に吸収・分解されるのに対し、MCTオイルは水に溶けやすい性質を持っているので、門脈を通ってすみやかに肝臓へ運ばれるのです。 上の図からも分かるように、肝臓に運ばれたMCTオイル(中鎖脂肪酸)は、一般的な植物油(長鎖脂肪酸)よりも素早く分解されてエネルギーとして消費されます。このため、 脂肪として体に蓄積されづらい のだそうです。 この図からも分かるように、MCTオイルを継続的に摂取することで、体脂肪や体重を減らすことができるという研究結果が出ています。 MCTオイルには、もともと体についている脂肪を燃焼しやすくする効果もあるので、筋トレなど軽い運動と組み合わせて継続的に摂取することでカロリー消費量を増やし、 体脂肪の蓄積を予防 することができるのです。 ダイエット効果を期待するなら、摂りすぎに注意! 脂肪として蓄積されにくい性質を持っているMCTオイルですが、油であることに変わりはないので、摂りすぎに注意が必要です。 「MCTオイルはサラサラして無味・無臭なので、ドリンクのようにごくごく飲んでしまったという話も聞きますが、あくまでも油なので、そんな摂り方をすると完全にカロリーオーバーです」 と渡邉さん。 ダイエットを目的に摂取する場合は、 1日にスプーン1杯程度 を料理にかけたり、飲み物に入れて摂る程度で十分です。 食事から炭水化物を減らし、その分をMCTオイルに置き換える糖質制限などの工夫をしないまま、ふだんの食事にMCTオイルを大量にプラスしてしまうと、効果が出ないだけでなく、逆に体重や体脂肪が増えて太ることになりかねません。 MCTオイルの効果だけに期待しすぎず、ダイエットをサポートしてくれる食品として、軽い運動と組み合わせるなど上手に活用することが大切です。 MCTオイルの効果②:運動時の持久力がアップ!
オリーブオイルや亜麻仁油、ごま油など体に良いと言われているオイルは様々あります。 摂取することでダイエット効果があると言われているオイルもありますが、今注目されているのは MCTオイル です。 MCTオイルは、ダイエットに取り入れると痩せ効果があると言われているオイルです。 飲むだけで痩せるということからダイエット番組で注目され、全員痩せるという劇的な結果を残したオイルなのです。 MCTオイルは、ダイエットに挫折した方でも取り入れやすい方法なので、新たなダイエット法としてブームになるのは時間の問題でしょう。 今回は、話題の MCTオイルダイエットの効果や方法など について詳しくご紹介しましょう。 MCTオイルは中鎖脂肪酸!痩せ効果抜群のオイル!
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