TOP レシピ 麺類 【スープ別】色んな味が楽しめる♪自家製つけ麺のおすすめレシピ20選 麺とスープの個性をそれぞれ楽しめたり、自分で味わい方を調整できたりするつけ麺は専門店ができるほどの人気メニュー。本記事では魚介、味噌、醤油、それぞれのつけ麺レシピを20選紹介します。今日からはあなたのおうちがつけ麺屋さん。ぜひ、あなたオリジナルのつけ麺を作ってみてくださいね♪ ライター: ako0811 兵庫県西宮市在住の手作り大好き主婦です。特に野菜やお魚、フルーツなど健康的なレシピが好きです。また、外国文化にも興味があり、エスニックなもの、お酒にあうピリ辛なもの、世界を… もっとみる ラーメンとは似て非なるもの!? つけ麺専門店があるほど、通常のラーメンとの差別化を図っているつけ麺。「いやいや。つけ麺って麺とスープを別々に出すだけじゃないの?」と思われる方もいるでしょう。つけ麺の魅力は、麺とスープそれぞれの個性を楽しめたり、味の濃さや味わい方を調節できたりするところにあります! そんな魅力たっぷりのつけ麺ですが、本記事では魚介・味噌・醤油・変わり種スープまでご自宅で作れる色んなレシピを一挙大公開。常識に囚われない、好きな味で好きな麺で思いっきり楽しみたい!そんなお気に入りのひと品が見つかりますように。 魚介スープのつけ麺5選 1. 旨味をすすれ!かつお昆布香る和風冷やしつけ麺 かつおと昆布だしのインパクト大の和風つけ麺です。やさしい味わいの中にも醤油のキリッとした香りが引き立っており、日本人になじみやすい味ですよ。麺もスープも冷たく冷やしてさっぱりいただけるので食欲のない夏場にもおすすめ。豚肉との相性もよいので、豚しゃぶにして楽しむこともできます。 2. お手軽に!さば缶で冷汁風つけ麺 さば缶を使って手軽に!時短テクにもなるつけ麺です。栄養が偏りがちな麺類も、具材をたっぷり加えれば栄養満点。冷たくすれば、ツルツルっとたべられる栄養満点レシピです。味噌味のさば缶を使えば調味料いらずなのでもっと簡単ですよ。ラーメンやうどん、素麺などどんな麺でもおいしくいただけます。 3. つけ麺 レシピ 人気 1.0.0. 万能調味料大活躍!めんつゆでゴージャスつけ麺 どんな料理にもマッチしやすいお助け調味料めんつゆを使う簡単つけ麺です。魚介の出汁をベースにしたスープに、トッピングが盛りだくさんの麺!非常に食べごたえのあるひと品ですよ。お好みでにんにくをたっぷり使ったら疲れなんて吹き飛んじゃいます。 4.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お手軽絶品 濃厚つけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お店で食べるあの味を、ご家庭でもお手軽に作ってみませんか? スーパーなどで簡単に手に入りやすい材料しか使っていませんので、気軽に挑戦できます。 調理方法も簡単なので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) 中華麺 1玉 お湯 適量 つけ汁 豚バラ肉 (スライス) 30g 長ねぎ 10cm (A)水 200ml (A)鶏ガラスープの素 小さじ2 (A)しょうゆ (A)すりおろし生姜 小さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2 (A)白すりごま ごま油 大さじ1 トッピング 煮卵 1個 メンマ 20g チャーシュー 1枚 のり (刻み) 適量 作り方 1. 長ねぎをみじん切りにします。 2. ラーメン・つけ麺 カテゴリーの記事一覧 - ぐるなび みんなのごはん. 豚バラ肉を1cm幅に切ります。 3. 鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通り茹で、流水でしめ、水気を切ります。 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。 5. 全体に火が通ったら(A)を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。 6. それぞれの器に3と5を盛り、トッピングを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
つけ麺のレシピ・作り方ページです。 つけ汁で麺をくぐらせて、豪快に食べるつけ麺。一人ランチで軽く食べるなら、インスタントラーメンで作るお手軽レシピを。家族みんなでガッツリいくなら、つけ汁から手作りする本格レシピを参考にどうぞ。 簡単レシピの人気ランキング つけ麺 つけ麺のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 他のカテゴリを見る つけ麺のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? うどん 蕎麦 そうめん 焼きそば ラーメン 粉物料理 その他の麺 冷やし中華 お好み焼き たこ焼き
鍋の主役!……というわけではないけれど、はずせない食材といえば、糸こんにゃく。ぷるぷる食感でしっかり味の染みた糸こんにゃくは、素朴で飽きのこない美味しさですよね。しかも、低カロリーだから、ダイエット中にも罪悪感なく食べられるのも◎。 そんな糸こんにゃくをみなさんのご家庭ではどんなふうに活用しているでしょうか? 『kufura』では、女性500人を対象に"簡単に作れて美味しい糸こんにゃくのレシピ"についてアンケート調査を実施しました。まずは、人気のトップ5から見ていきましょう! 第5位:チャプチェ…17票 春雨を肉、野菜とともに炒め、ゴマ油の風味が食欲をそそる韓国料理・チャプチェ。そのチャプチェの春雨を糸こんにゃくに置き換えるメニューが人気です。 「チャプチェ。ダイエットにもなるし春雨より歯ごたえがあっておいしい」(65歳/その他) 「ヘルシーチャプチェ。好きな野菜と肉、糸こんにゃくを炒めて焼肉のタレを回し入れる。ごはんに合って美味しい上にヘルシー」(28歳/その他) 「チャプチェ。ちょうど今日食べました。ブルコギと合う」(27歳/学生・フリーター) 濃い味付けで食べ応えがあり、少量でも満足できるチャプチェは、まさしくダイエットにもってこい!
'11年から'16年にかけて「好きな男」部門6連覇で殿堂入りを果たしている福山雅治氏と、プロインタビュアーで当企画のご意見番・吉田豪氏に今回のランキングを振り返ってもらった。新型コロナ、7年8か月ぶりの首相交代、不倫、結婚と話題に事欠かなかった'20年、二人が気になった男とは? 吉田豪氏(左)と福山雅治氏 吉田:'19年はイチローさんが1位だった「好きな男」ですが、今回は明石家さんまさんですね。 福山:「嫌いな男」としても3位に入ってますね。 吉田:常にいろいろなことに対して適切に距離を置いて、適切にダメ出しをする人ですから、実は意外と信頼感があるのかもしれないですよね。気になるところでは、菅田将暉さんが'19年の圏外から一気に5位になってます。 福山:菅田くんは仕事で何度も会ったことがありますが、何でもできるんですよ。お芝居もさることながら、歌もトークも、かつファッションセンスも素敵で。 吉田:その上、ラジオの人でもありますし。 福山:バラエティでの感覚も。全方位型の才能の持ち主だと思いますね。僕らなんかの時代だと、俳優もミュージシャンもアイドルも出自は複雑な生い立ちとかがあって……という。菅田くんにはそれを感じない。ネガティブな背景は必要なく、才能は才能だけで評価されるという、ある意味フラットでクリアな時代になってきている気がします。 ◆クロちゃんは意外と嫌われてない? 吉田:「嫌いな男」は例年通り、主にスキャンダルに影響された順位ですよね。でも、前回3位だったクロちゃんは意外と嫌われてなくて、ナダルが想像以上に嫌われてるという。 福山:実際そうなんですか?
(渋谷のつけ麺)
こってり♪ 魚介系濃厚つけ麺 こってり濃厚な魚介系のつけ麺だれ。にしんの昆布巻きを使うので旨味がギュギュっとつまった味わい。チーマージャンと白ごまを加えて、コクと濃厚さがプラスされます。一味唐辛子をひと振りすればやみつきになるおいしさになりますよ。 5. 旨味凝縮!あじの干物のつけ麺 あじの干物と市販の魚介スープを使うつけ麺のレシピです。アジの干物は焼いて食べるのが一般的ですが、つけ麺のスープにしてもおいしくいただけますよ。あじの干物のだしを取る際は、オーブンで焼くことで生臭さが抑えられます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
この記事で分かること 調味料に含まれる食べ過ぎると良くない成分 調味料だけじゃない容器の危険性 カップ麺の塩分量は意外に多い こんな感じ! 今の時代バリエーションも多くて手軽で美味しく食べられるカップ麺。 なぜ 健康に悪いといわれるのか? どのように 体への影響があるのか? 体の健康を守るためにも、その原因や理由を知っておきましょう! 関連 カップ麺の賞味期限切れって2ヶ月以内は大丈夫?避けるべき期限は? カップ麺って体への影響がヤバい!健康に悪い4つの理由 カップ麺の食べ過ぎによる体への影響について考えたことってありますか? インスタントラーメンの油について。 -インスタントラーメンって油で揚- 食生活・栄養管理 | 教えて!goo. 日本はカップ麺や袋麺といったインスタントラーメンの 需要が世界で4位 と上位に位置するほどの インスタントラーメン大国 です。 世界ラーメン協会 (WINA) の推定によると2018年では 約57億食以上 のインスタントラーメンが日本で食べられています。 単純に日本の人口で割ると一人当たり 年間45食 を食べている計算になり、 月間でいうと3〜4食 という割合です。 人気ラーメン店とのコラボ麺やダイエット麺、美肌効果のあるコラーゲン麺とか興味を引かれるのも多いですね。 そんなカップ麺ですが、どうやら食べ過ぎると 健康に害を及ぼすリスク もあるようです! その理由としてカップ麺にはや 添加物、塩分、 脂質 に 糖質 といった取りすぎると体に悪い成分を多く含む物も中にはあるということ。 頻繁にカップ麺を食べると人の体に1番必要な栄養素をバランスよく摂取することが難しくなり、習慣病にかかる危険性があるからです。 ①塩分の過剰摂取の原因 大半のカップ麺に含まれている塩分量というのは多いです。 そんなカップ麺(インスタントラーメン)などに頼った食生活を頻繁に続けるとどうなるか? 言うまでもなく 塩分の過剰摂取の原因となり、健康に悪影響を及ぼすリスクが高まります! 塩分の過剰摂取による病気 高血圧や動脈硬化(血管の病気) 腎臓病・尿路結石・骨粗鬆症 胃がん どれも人の生命に関わる病気ばかりです。 勿論カップ麺を一食たべるだけでは、体に負担をかけることはありませんが、週4や週5といったペースで食べ続けると、他の食べ物の塩分と合わさって塩分の過剰摂取になる可能性があります。 塩分量が多いと言われるカップ麺は、メーカーや種類によっても違いますが、カップ麺一食に平均で 5.
エースコックと言えば、ワンタンメンとこの小海老天そばと言っても過言では無いと思います。正直、エースコックのカップラーメンの麺は残念な物が多いのですが、このお蕎麦はしゃっきり感と言うか何というか、啜る時の感じが良いです。わかめが入ってるのも嬉しい。 出典: 14位 東洋水産 マルちゃん 沖縄そば 沖縄定番のソーキそばの即席麺です。 沖縄そばは好みが分かれるとは思いますが個人的には好きなので別にスーパー等で紅生姜を買って付属のと買ったのを入れて紅生姜マシマシにして食べました。出汁が好きなのでついつい汁を完飲してします。塩分気になる方は汁は少しにしましょう! 13位 大黒食品 マイフレンド ビックたぬきそば 一風変わった大盛りそば! 他の方のレビューにもありましたが、個人的には1cmほどお湯を多く入れたらいい感じになりました。もしかして、味付けは食べる人にゆだねるためにカップの大きさに比べ、お湯の量が少ないのかも・・・。好みの濃さになるお湯の量を見つけられたらリピートできると思います。 12位 日清食品 江戸そば 関東風の味付けがおいしい! そのままでも充分に美味しいかと思います。 試しにキムチを入れてみたらめちゃくちゃ美味しかった。 シンプルなのでアレンジできます。 11位 おだしがおいしいカップヌードル 鶏南蛮そば 話題の日清から間違いない鶏南蛮そば! めちゃくちゃ美味いです。出汁がうまい。まさにその通り。カップヌードルの謎肉の脂めいた独特のコクと、鰹だしのスープ。 10位 おそば屋さんのカレー南ばんそば 美味さと満足感を兼ね備えた味! よくあるご質問 | 世界ラーメン協会. 昔から好きでよく買っていたのですが、近くのスーパーではなかなか安くならず今回セールで安くなっていると知り即購入。味も濃く、スープもとろとろで麺にうま~く絡み合うのでとっても美味しいです。 9位 デカうま わかめそば 食べ応え抜群!海藻のあっさりとした味がクセになる。 悪い意味ではなく駅の立ち食い蕎麦屋で食べてる蕎麦のような感じしました。今どきには珍しいあっさりした感じの味付けです。 8位 紺のきつねそば(東) 緑のたぬきと紺のきつね! 7位 イトメン カップ山菜そば 山の幸がたっぷり詰まったそばも美味しい! 値段も高すぎず、量も値段を考えると普通の量です。山菜がとても良いです、山菜の歯ごたえと風味が最高です。美味しいので友達にも食べさせたのですが好評でした。味覚には個人差があると思いますがこの商品はオススメです。 JALの国際線の副食でも人気のそばです。 昔から機内で提供されてよく食べていました。湯温が低くてもちゃんと麺が戻るよう出来ているようです。市販されるようになってからも結構買っていました。小腹が空いた時にちょうどの量だし、とても美味しいので満足です。 5位 うまいつゆ 肉そば 蕎麦と肉の相性も抜群!
ラーメンに脂はつきものだって知っていましたか。 インスタントの袋めんでラッパが目印の夜泣きそばありますよね?これはゴマ油が決めてですよね。私は子供の頃スープに浮かぶゴマ油の輪が輪ゴムにみえていました。そんな油ですが蕎麦・うどんには入っていませんよね? ラー油タップリの港屋系か鴨南・鶏南に入っている程度です。 ラーメンに脂ナシでは美味い一杯にはなりにくい。勿論出来ない事はないのですが。脂入りとナシとでは脂入りに軍配があがります。 なぜなんでしょうね、ラーメンのスープを作る過程で鶏・豚から脂が出てきます。 スープの香り成分が脂に移るので、脂を除いてしまうと、風味・香りに不足感が出てしまうからだと思われます。 昔ながらの中華そばですが今日炊いたスープがどうもパンチが足りない時には、ラードを多めに浮かべるだけで補えるという使い方もできます。 そんなラーメンに不可欠な脂にはどんな種類があるのでしょうか?