試食した女優の羽田美智子さんも「うわぁ、美味しい~」と大絶賛!おからで蒸してあるので、余分な油っぽさが消えて、サッパリ!くどくないところがいいですね~。蒸すときに使ったおからも、おから煮にできるのでムダになりません。 おからで蒸す以外にも美味しく作れるワザがないか?クックパッドで探してみましたよ。 とろとろの豚の角煮はまさに、ホッペも落ちる美味しさ。さっそく今晩のおかず&おつまみにいかがですか? (TEXT:森智子) 2017年06月22日 更新 / トレンドレシピ
あさイチ(NHK) 2014年4月30日(水)放送 スゴ技Q 圧力鍋 徹底活用術 今回のスゴ技Qで圧力鍋の活用術の特集がありました。その中で圧力鍋で 作る「豚の角煮」と「プリン」のレシピがありましたので、ご紹介します。 枝元なほみレシピ 「圧力鍋で豚の角煮」 あさイチでもおなじみの料理研究家の枝元なほみさんに、圧力鍋で作る豚の角煮の作り方を教えてもらいました。この作り方で赤身がパサパサしないふっくらジューシーな角煮ができるそうです。 ●圧力鍋で豚の角煮 材料(4~6人分) ・豚バラ肉(塊) 1kg ・しょうが(薄切り) 1~2枚 ・長ねぎ(青い部分) 1~2本分 ・水 1. 5リットル ・生米 大さじ1と1/2 ・豚肉のゆで汁(脂を除く) カップ1 ・酒 カップ1 ・砂糖 大さじ3 ・しょうゆ 大さじ4 <作り方> 1 圧力鍋に、豚バラ肉(塊)、しょうが、長ねぎ、水(1.
あと、特にビーフシチューは、あえて一口大ではなくナイフで切るくらい大きめに切る程度の方が、ぱさつきにくいと想います。お店だと大体そうしていますね^_^) 杏ans゛ 2013年02月10日 12時25分 私も気になって調べたことがありますが 私も気になって調べたことがありますが、ゆっくり加熱&低温(80度以下)で煮るのがいいそうです。 私のブログで恐縮ですが、一度詳しく書いたことがあります。よければ見てみてください。ご参考になればいいのですが。 yu666 2013年02月13日 15時13分 食・料理に関する話題 トップに戻る
ボウルの煮汁は冷やして、脂は流さずに捨ててね。 12 ゆで卵や大根を追加しても美味しいですよ。 ちなみに、圧力鍋で煮ても、形は変形しないのでご安心を。 13 ラードを作る方は、お皿にラップして、その上に白い脂をのせて、冷蔵庫で固めてください。 14 (1)の手順で、フォークでお肉に穴をあけるとさらに柔らかくなるそうです。 15 2013/7/4、話題入り感謝です♫ ✿作ってくださった皆さま、ありがとうございます✿ コツ・ポイント たくさん脂が出ますので、かたまり肉は脂の少ない物をお選び下さいね。 旦那様は脂の多い方がお好みのようですが‥。 濃い味の好きな方は、(3)の後に蓋を開けたままで煮込んで下さい。 このレシピの生い立ち 旦那様の好物チャーシューです☆お家で作れないかと思って、圧力鍋で煮ました。とても簡単にできたので掲載します。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
今回は特別に、1階ペストリー ショップで販売されている「桜ボックス」(3, 245円/テイクアウト時)の試食をさせていただきました。 毎年好評の「桜ボックス」は、桜ショートケーキ、桜オペラ、桜チーズケーキ、桜マカロン、桜ロールケーキ、桜チョコレートテリーヌ、桜ムース、桜タルトの8種入り。それぞれ春の食材を使用したスイーツをテイクアウトし、おうちでお花見が楽しめます。 今年もお花見は自粛モードですが、ホテルの中は桜も活けられていて、目と舌で春を楽しむことができます。スモールサイズのスイーツが詰まった「桜ボックス」はもちろん、春の到来を満喫できるメニューもアリ。日曜日~木曜日限定の「ペリエジュエ フリーフロープラン」や「さくらアフタヌーンティー」など、公式サイトから予約するとお得になるそうなので、ぜひチェックしてみてくださいね! 〈アンダーズ 東京the SUSHI 〉 『サクラちらし寿司 ランチ』 ■東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52F ■03-6830-7739(受付時間 10:00~19:00) ■2021年3月29日(月) ~ 4月2日(金)、4月5日(月)~ 4月9日(金) ■11:30 ~ 15:00 (14:00LO) ※最新の営業時間は こちら をご確認ください。 ■ 4, 950円 ドリンクオプション ペリエ ジュエのグラスシャンパン 1, 500円 アンダーズ52(徳利 / 1合)2, 200円 グラスビール 600円 ※税サ別 ■ 公式サイト 2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
アンダーズ 東京は、サワーカクテル「サマーサワー」を、2021年5月1日(土)から6月30日(水)までホテル最上階・ルーフトップ バーにて提供する。 「サマーサワー」は、季節のフルーツや茶葉を使った、初夏に相応しい爽やかな4種類のカクテルを用意。 中でも注目は、ウイスキーをベースにした「スイカサワー」。スイカをメインに、自家製のソルティージャスミンティーシロップ、コリアンダーリーフを使用したエキゾチックなカクテルだ。仕上げにのせた、ふわふわでクリーミーな卵白のフォームと、フルーツや塩、ハーブの複雑で繊細な味わいが楽しい1杯となっている。 また、パッションフルーツやココナッツシロップ、レモンジュース、オレンジビターズを使った「パッションフルーツサワー」や、ブルーベリーにサワークリームと蜂蜜を加えた「ブルーベリーサワー」、パイナップルジュースにシャルト リューズ やレモンジュース加えた「パイナップルサワー」もラインナップする。 【詳細】 「サマーサワー」 期間:2021年5月1日(土)~6月30日(水) 場所:アンダーズ 東京「ルーフトップ バー」 住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52階 営業時間:木曜~日曜 15:00~19:00 (L. O. 19:00 / Close 20:00) ※月曜~水曜はクローズ。 ※最新の営業時間は、ホテル公式サイトに記載。 TEL:03-6830-7739(受付時間 10:00~19:00) 価格:2, 200円(税込) ※15%のサービス料加算。 メニュー: ・スイカサワー シーバスミズナラ12年、ボビーズジン、自家製塩ジャスミンティーシロップ、グレナディンシロップ、レモンジュース、スイカ、パクチー、卵白 ・パッションフルーツサワー マテ茶インフューズシップスミスジン、ココナッツシロップ、レモンジュース、オレンジビターズ、パッションフルーツ、卵白 ・パイナップルサワー マリーゴールドティーインフューズピスコ、シャルトリューズ、パイナップルジュース、シロップ、レモンジュース、卵白 ・ブルーベリーサワー アールグレイティーインフューズグレイグース、蜂蜜、レモンジュース、サワークリーム、ブルーベリー、卵白 Photos(2枚) キーワードから探す 関連ショップ・スポット
「御殿山テラス」 シャンパンブランチ 1名¥5, 800 【提供時間】11時〜12時30分(L. 12時) ※2名から、前日までの事前予約制。悪天候時は屋内レストランでの提供となります。緊急事態宣言発令中はフランス製最高級ノン・アルコールスパークリング「1688 グラン・ブラン」の提供に変更、価格は¥5, 000。 ■お問い合わせ先/東京マリオットホテル ラウンジ&ダイニングG tel. 03-5488-3929 6 of 11 グランド ハイアット 東京「オーク ドア」 六本木のランドマークとして愛されている『グランド ハイアット 東京』。こちらにも気持ちの良いテラスがあり、暖かい季節にぴったりのプランを提案中。ステーキハウス「オーク ドア」では、ピクニック気分でステーキやハンバーガーなどの極上肉料理を楽しめるプラン「春のピク"肉"テラス」が話題に。ホテル内にはフレンチ キッチンやフィオレンティーナなど、他にもテラス席のあるレストランがあり、それぞれに趣向を凝らしたメニューを提案しています。 「オーク ドア」 春のピク"肉"テラス スタンダードプラン 1名¥6, 600、 フリーフロー付き (平日のみ)1名¥8, 690など 【提供時間】月〜金曜13時〜19時L. (土・日曜・祝日17時〜、全日ドリンクのラストオーダーは18時30分まで) ※2名からオーダー可能。提供期間は2021年5月31日まで。他メニューは下記まで問い合わせください。 ■お問い合わせ先/ グランド ハイアット 東京 ステーキハウス オーク ドア tel. 03-4333-8784 7 of 11 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「マンハッタン」 都心のベイサイドに位置する『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』。こちらで人気のアフタヌーンティー、春の季節はヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使ったもので、イースターを象徴する卵やフラワーモチーフのスイーツなどが登場。フォトジェニックでハッピーなモチーフに気分も上がるはず! 【宿泊記】アンダーズ東京に宿泊してきました！ | FLOWCHART. テラス席でレインボーブリッジを眺めながら、優雅なアフタヌーンティーが楽しめます。 「マンハッタン」 HAPPYイースターアフタヌーンティー 1名¥4, 783〜(土・日曜・祝日¥5, 132〜) 【提供時間】11時30分〜16時30分(L. 14時30分) ※2時間制、フリーフロー付きのプランなどもあり。詳細は下記を参照ください。 ■ お問い合わせ先/ ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ マンハッタン tel.
33 旅の計画・記録 マイルに交換できるフォートラベルポイントが貯まる フォートラベルポイントって? フォートラベル公式LINE@ おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします! QRコードが読み取れない場合はID「 @4travel 」で検索してください。 \その他の公式SNSはこちら/
12月に訪れたアンダーズ東京のヴァン ラウンジのカクテルが忘れられず、再訪しました。 今回は、アンダーズ東京に滞在しましたので、バタバタすることなくゆっくりとこちらのホテルや虎ノ門ヒルズを楽しみましたよ。 アンダーズ東京(andaz TOKYO TORANOMON HILLS) 〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-23-4 03-6830-1234 〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-23-4 アート作品がいっぱい虎ノ門ヒルズの47~52階のフロアに客室を持つアンダーズ東京 美しいフロントの壁面 12月クリスマスツリーがあった場所は通常デザインチェアの様子。 客室エレベーターホールのお花柄の「ANDAZ」 素敵ですね! アンダーズ東京のバーは2つ ザ タヴァン グリル ラウンジ(The Tavern - Grill & Lounge)51F ルーフトップバー(Rooftop Bar)52F 最上階 ザ タヴァン グリル ラウンジ(The Tavern - Grill & Lounge)51F ザ タヴァン グリル ラウンジのエントランス 先月、こちらのバーでルーフバーテンダー チームリーダの吉原さんに作っていただいたカクテルが忘れられずの再訪でした。 アンダーズ東京はアフリカン?なテイストもありますね。 その際に紹介いただいた、ご本人の親交のある京都の素晴らしいバー( BEE'SKNEES )も伺ったことをご報告するためだったりします。笑 特に年末年始はゲストが多いと思いますので覚えていただいていないと思いつつも、吉原さんにお話した際に持参した BEE'SKNEES のシップカードを見せてみました。 なんと前回の訪問を覚えて下っていて、「素敵な記事にしていただいて、ありがとうございました」と。 ビックリです! 私の記事を目にしてくださっていたなんて!! 初めての体験で感激しました。 たまに、 前回のアンダーズ東京訪問の記事 へアクセスが増える瞬間があって、なんだろうなーと思っていたところです。 カクテルを作ってくださる吉原さん(盗撮ですみません。。) マティーニ ギムレット 我々はカウンターに座りましたが、窓際はこのような様子です。 ちょうど皇居の方向?は工事中でしたが夜景も美しいですね。 さすが東京!
ディナーでは、お好みの寿司や巻物などのアラカルトメニューのほか、旬の素材を気軽に楽しめる「水の月」(13, 200円)、本格的な江戸前寿司を堪能できる「虹の月」(16, 500円)など、4種類のコースを用意。 今回は、コースメニューの中から公式オンライン予約限定の「特選 虎の月」(25, 300円)をご紹介!