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木 の 屋 石巻 水産 直売 所 / 高知 有馬 温泉 高速 バス

Sat, 06 Jul 2024 18:19:54 +0000

おすすめのクチコミ ( 4 件) このお店・スポットの推薦者 ブリキ さん (女性/仙台市若林区/40代/Lv. 9) (投稿:2015/06/23 掲載:2015/06/26) まるめ さん (女性/多賀城市/40代/Lv. 6) 場所は、新しくできた住所だと思うので、ナビが古い方は、なかなか見つけにくい場所かも知れません。 缶詰がいろんな種類があり、同じものでもいろんなのがあるので、迷いますが、なかなかスーパーで売っていないのもあるので、ついつい買ってしまいます。 試食もありました。店員さんも明るく面白いです。 (投稿:2018/02/26 掲載:2018/02/26) このクチコミに 現在: 0 人 ダース さん (男性/仙台市宮城野区/20代/Lv. 18) 工場見学しました!従業員の方の説明が面白いし分かりやすくて非常に楽しかった! 木の屋石巻水産
工場見学・タイム缶詰作り - みやぎ海べの旅案内. (投稿:2018/01/29 掲載:2018/01/30) 元々は石巻の魚町というところにありました。そこらへんのスーパーで安売りしている缶詰と違い、身も味もしっかりしています。 (投稿:2015/10/23 掲載:2015/10/26) 現在: 1 人 (女性/仙台市若林区/40代/Lv. 9) こちらの工場では、直売所があり、様々な種類の缶詰が沢山売ってます。すごく新鮮で美味しいですよ。缶詰とは思えないくらい新鮮で、おすすめです。建物もとても素敵で、二階にあるラウンジが特に素晴らしいです。イベントなどもちょくちょくやっているようなので、またいきたいです。 (投稿:2015/06/23 掲載:2015/06/26) ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

木の屋石巻水産
工場見学・タイム缶詰作り - みやぎ海べの旅案内

僕自身、今36歳なんですけど、年々好みが変わってきているんですよ。だから、クジラって30代後半からの世代にちょうどいいんじゃないかなあ。若い人には、『赤身のほうがおいしいって感じるようになったらクジラはどう?』って伝えるくらいがいいのかもしれません」 ▲ 木の屋石巻水産 代表取締役/木村 優哉 さん ――確かに、食べ盛りの食欲を満たすというより、ヘルシーで身体にいいという要素が大きいですね。 「そうなんです。でも、これまでクジラを食べたことがない人にも手を取ってもらえるよう、商品の開発には力をいれています。最近でいうと、くじらのコロッケの販売を始めたんですけど、これも、『クジラを食べる一歩目の商品になればいいな』と思って考案したものです。鯨肉の含有量は少なめだけど、ご当地性もあるから興味を持ってもらえるかなと思っています。ほかには、鶏や豚も混ぜて肉団子を作ったりもしています」 昔ながらの鯨の大和煮は、60代以上のファン多数 ――売れ筋はどんな商品ですか? 「やっぱり鯨肉の大和煮缶詰が一番ですね。購買層としては60代以上が多いです。30代半ばのお父さんお母さんがお子さん連れでいらっしゃることもあるけど、親の世代から受け継がれているんでしょうね。缶詰もそれ以外の商品も、極力余計な味付けはせずに国産の原料で作っているので、安心して召し上がっていただけると思っています」 ▲鯨肉詰めの様子 地元の酒造とコラボして、クジラと相性のいいお酒を開発したことも ――木の屋石巻水産ホームページでは、鯨肉を使ったレシピも紹介していらっしゃいますね。 「そうですね。おもしろいなと思うことは全部やってみるようにしています。地元のお酒屋さんとのコラボした鯨缶専用日本酒『コレ、ス鯨(すげい)』(石川酒造)も販売しているんですけど、これは、大和煮との相性を考えて開発されたんですよ。缶詰が甘いんで、辛口でスッキリした味わいです」 パッケージにも工夫を凝らして、若い人にも食べてもらえる機会を増やしていきたい ――2011年の東日本大震災からの復興に際しては、東京・経堂の居酒屋『さばのゆ』をはじめ全国の方々が応援してくれたとのことですが、それによって仕事への向き合い方などに変化はありましたか? 「いろんなジャンルの方とのご縁をいただき、たとえばパッケージひとつとってもたくさんの参考意見をいただけたことで、『伝え方』が変わってきました。『さばのゆ』を筆頭に、うちのクジラ加工商品を使ってくださっている飲食店の方々が熱心に発信してくださったおかげで、若い人からもおいしいと言ってもらえる機会も増えました。クジラを食べたことがない人は、『筋が多いんでしょ?』『クセがあるんでしょ?』といいますけど、実際に食べるとみんな『おいしい』って言ってくれる。だから、みなさんからいただいたアイディアも摂り入れながら、若い方にも食べてもらえる機会を増やせたらいいなと思っています」 家庭に並ぶ魚 だって、クジラと同じように資源管理しながら獲っている ――商業捕鯨再開をきっかけに、改めてクジラや捕鯨について考える機会がみんな増えているかと思いますが、さまざまな意見があるなか、木村さんが改めて、クジラや捕鯨についてみなさんに伝えたいこと、知ってほしいことはありますか?

!』と、聞き覚えのある声がしたので振り返ると、震災前からうちの缶詰を応援してくださっていた春風亭昇太師匠でした。その時、師匠に『生きていれば絶対になんとかなるから』と力強く握手しながら言われたことは、一生忘れませんね」 世田谷区経堂のラーメン店「まことや」でラーメンをすする松友さん(右)と鈴木さん(左)。この後、2人は筆者と共に被災地への支援活動を練ることになる(写真撮影:筆者) [画像のクリックで拡大表示] サバ塩ラーメンを食べた後、2人はさばのゆの店主である筆者と支援物資運搬計画を練った。木の屋石巻水産の社屋近くには、学校の教室や体育館で寝泊まりする人たちが大勢いた。また、津波で1階がぶち抜かれた家の2階にしがみつくように避難する人もいた。生活に必要な物資の何もかもが足りなかった。 さばのゆに集めた物資の運搬は、東北道復旧の2日後、2011年3月27日の夜9時に開始した。松友さんと鈴木さんは、レンタカー2台に荷物を満載して石巻まで走った。 1/2

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