人気 30+ おいしい! ごろごろと具がたっぷり入ったニラタマ。食べごたえたっぷりです。 献立 調理時間 15分 カロリー 620 Kcal レシピ制作: 崎野 晴子 材料 ( 2 人分 ) <下味> <あん> エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきり、2cm幅に切る。<下味>の材料をもみ込んでおく。 ニラは水洗いして根元を切り落とし、長さ5cmに切る。ニンジンはせん切りにする。 シイタケは石づきを切り落とし、絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにする。<あん>の材料は小鍋に合わせておく。 1 フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、エビは水気をきってよく炒め、ボウルに取り出しておく。サラダ油小さじ1を加え、ニンジン、シイタケを加え分量外の塩、白コショウを少々加えて炒める。 しんなりしてきたらニラを加えて炒め合わせ、ボウルに取り出し、エビと合わせておく。 3 大きめのボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩を加えて軽く混ぜ合わせる。取り出しておいた具材を加え、混ぜ合わせる。 4 フライパンにサラダ油小さじ1. 5を熱し、(3)の半量を加え、菜ばしで混ぜながら半熟状に焼き、器によそったご飯の上に乗せる。残りの卵も同様に焼く。 5 小鍋の<あん>を弱めの中火にかけ、混ぜながらトロミをつけ、ニラ玉の上にかける。 レシピ制作 ( HP 料理家、フードジャーナリスト イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。 崎野 晴子制作レシピ一覧 photographs/masayo nokubi|cooking/hitomi kondo みんなのおいしい!コメント
人気 30+ おいしい! ふわふわの卵と甘酢あんは最高の組み合わせ! 献立 調理時間 25分 カロリー 543 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <下味> <甘酢あん> ニラは水洗いし水気をきって、根元を少し切り落とし長さ3~4cmに切る。 豚肉は小さく切って<下味>の材料をからめる。 ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ち、水気を絞る。 香菜は根を切り落とし、水洗いして長さ2~3cmに切って水に放ち、ザルに上げる。 1 フライパンにサラダ油大さじ1を中火にかけ、豚肉を炒めてしっかり火が通ったら、ニラを加えてしんなりするまで炒め合わせて、冷ます。 2 <甘酢あん>の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつけ、ショウガを混ぜる。 3 ボウルに1人分ずつ、卵2個を割りほぐし、(1)の1/4量を加えて混ぜ合わせる。 小さいフライパンにサラダ油大さじ1を熱して(3)を流し入れ、大きく手早く混ぜ、半熟状になったら卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。残り3回も同様に繰り返す。 5 ひっくり返して薄く焼き色をつけ、器にのせる。(2)の<甘酢あん>をかけ、香菜を天盛りにする。 このレシピのポイント・コツ ・卵をふっくら焼き上げるコツはとにかく強火で手早く焼いてください! ひと手間でごはんがすすむ！ニラ玉のあんかけ（副菜） レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko ito|cooking/rie nitta みんなのおいしい!コメント
にらたまの甘酢あんかけ
にらがたっぷり入った風味満点の卵焼きに、甘酸っぱいあんをとろりとかけて。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
にら 1束(約100g)
卵 8個
甘酢
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/4
鶏ガラスープの素 少々
水 大さじ4
鶏ガラスープの素 少々
塩
片栗粉
サラダ油
熱量 265kcal(1人分)
作り方
にらは根元の堅い部分を3~4cm切り落とし、幅5mmくらいに刻む。器に鶏ガラスープの素、塩各少々と水大さじ4、片栗粉大さじ2を入れて溶いておく。ボールに卵を割り入れて泡立てないように溶きほぐし、にらと、スープで溶いた片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、卵液を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になるまで焼く。皿などをかぶせてフライパンを返し、皿ににら卵をのせる。フライパンにサラダ油少々を入れて中火にし、皿にのせたにら卵をすべらせながらフライパンに戻し、丸く形作りながら少し焦げ色がつくまで焼き、皿に盛る。
器に片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を合わせておく。鍋に甘酢の材料を入れて煮立ったら、水溶き片栗粉をひと混ぜして少しずつ加えてとろみをつけ、ひと煮立ちしたら火を止める。皿に盛ったにら卵の上にあんをかける。 (1人分265kcal、塩分1. 8g)
レシピ掲載日:
1997. 8. 2
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卵
にら
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注目のレシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「甘酢あんで頂く ニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 具材はニラだけで簡単にできるニラ玉はいかがでしょうか。甘酸っぱい餡がニラと卵によく絡んでご飯のおかずにぴったりな一品です。ご飯の上に乗せて天津飯風にアレンジも出来ますよ。また、カニカマなどを加えても美味しいです。ぜひお試し下さい。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ニラ 150g 卵 (Ⅿサイズ) 3個 (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)顆粒和風だし 小さじ1/4 甘酢あん (B)酢 大さじ3 (B)砂糖 大さじ2 (B)しょうゆ 水溶き片栗粉 ごま油 大さじ1. 5 作り方 1. ニラは5cm幅に切ります。 2. ボウルに卵を割り入れ溶き、1、(A)を加え混ぜ合わせます。 3. 中火に熱したフライパンにゴマ油を入れ、2を流し入れます。5分程加熱したら裏返し、3分程加熱し火から下ろします。 4. 別のフライパンを中火で加熱し(B)を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火から下ろします。 5. 3をお皿に盛り、4をかけ完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
こんにちは!はぴこ( @HappyTravelerwK)です。 10月に新たにマリオットグループのオートグラフコレクションに加入したザ・プリンス京都宝ヶ池。 先日、お部屋の様子は紹介したので、今回は利用したクラブラウンジの様子を。 大人な雰囲気のラウンジで、美味しいアフタヌーンティーセットやマカロンなどがいただけました♪ お部屋の様子はこちらをどうぞ。 ザ・プリンス京都宝ヶ池デラックスフロアツイン子連れ宿泊記!オートグラフコレクションに新たに加入!
はぴこ この時間は人気なので人も多く、待ち時間が発生することもあるようです カクテルタイムの様子 続いて、夜ご飯を外でGoToイートした後に、戻ってきて今度ははぴおさんと交代でカクテルタイムを利用してみました。 17時以降は子供は入れないので、子供NGのラウンジではよくはぴおさんと交代で利用することが多いです。 カクテルタイムのドリンクも、先ほどのカウンターでオーダーできますが、カクテル用のリキュール類一覧があり、好きなドリンクを作ってもらえます。 ということで、普段はあまり飲まない私も、カシスオレンジを作ってもらいました。 カシスオレンジと、カクテルタイムのおつまみ類と共に・・・ 大好きなマカロンがブッフェ台に並んでいて、それだけでテンションが上がりました! 普段はマカロンがあると子供達に速攻取られてしまうので、この時間だけは邪魔されることなくたっぷりと堪能できます(笑) その他、お酒のおつまみに合う?のかわかりませんがサツマイモのレモン煮や・・・ しそゼリーが並んでいました。 宝ヶ池はしそ推しみたいですね。こちらのゼリーはアフタヌーンティーでもありました。 しそジュースもあったので、しそジュース飲んでみたらよかったなと思いました。 甘いものが並んでいたせいか、おつまみになりそうなチーズ類は訪れた時には売り切れてました(笑) 後はスナック類をおつまみに飲んでいる方が多かったと思います。 この時間、麺類が提供されると聞いたのですが、この日は見当たりませんでした 朝食タイムの様子 続いて、翌朝の朝食タイムの様子です。 子供達の希望でラウンジで朝食を頂いたのですが、窓の外のお池に大きな鳥が! 子供達と見つけて興奮したので、鳥じゃなくて手前の柵にピントが合っちゃいましたが、自然の中の様子が見れてびっくりしました。 朝食の時間帯には、ブッフェ台にも朝食メニューが並んでいます。 朝は食パンやクロワッサン、チョコデニッシュがのったパンのお皿に。。。 フルーツの盛り合わせ。 ヨーグルトはパルテノ。 その他、サラダが入った器がありました。 どれも小分けにされているので、安心して利用できます。 またその他に、朝食用のお重もいただけました。 こちらにはお魚屋ヒジキ、大根の煮物などの和食メニューが。 パンをすでに取っていたので我が家は頼みませんでしたが、お願いするとごはんとおみそ汁も持ってきていただけるようです。 また、卵料理もお願いできたので、子供用にスクランブルエッグをお願いしました。 他の方の宝ヶ池宿泊の様子をTwitterで見ていて感じたのですが、おそらくラウンジでは、日本料理宝ヶ池や、メインラウンジいと桜の朝食の一部を運んできてくれている様子。 なので、家族で和食か洋食か決められない!って人にはラウンジでいただく!というのも一つの手だなーと感じました。 意図せず和食も洋食も楽しめて意外と良かったのかも!
/ グランドプリンスホテル京都は、10月9日に「ザ・プリンス 京都宝ヶ池」にリブランドし、マリオット・インターナショナルの「オートグラフ コレクション」に加盟する。 京都・上賀茂で100年以上の歴史を刻む老舗農園の森田農園で利用者自身が収穫した京野菜等を使用したフランス料理や、敷地内の日本庭園に佇む数寄屋造りの「茶寮」で「辻留」の懐石料理を提供するほか、「茶寮」でお座敷体験、クラブラウンジ利用者へ茶道裏千家の作法による抹茶をウェルカムドリンクとして提供するなど、特別な京都の体験を用意する。名店の川床体験や京都迎賓館の宿泊者限定貸し切りなどの提案も行う。 グランドプリンスホテル京都は、1986年に開業。客室数は310室。2017年1月から2018年3月にかけて全客室やレストランをリニューアルし、クラブラウンジを新設している。マリオット・インターナショナルの安全基準を満たすための改装も行う。プリンスホテル運営施設の「オートグラフ コレクション」への加盟は、2013年に「ザ・プリンス さくらタワー東京」が初めて加盟。日本で3軒目で西日本初となる。フラッグシップブランド「ザ・プリンス」ブランドは6軒目となる。隣接する国立京都国際会館との連携し、グローバルMICEの誘致を進める。 ⇒ 詳細はこちら