餅つき と聞けば、杵(きね)と臼(うす)を使ってペッタンペッタンとつく…イメージはコレです。自宅で餅つきとなると、機械がやってくれるケースがほとんどですけどね。 でも杵と臼を使った本格派の餅つきは、やはり盛り上がります。一大 イベント ですよね。今は手軽に手に入るお餅。以前は自分の家などで作らないと食べられない、ご馳走でした。 うっかり屋の私は「杵と臼」があればお餅ができるなんて想像をしていましたが、1番大事なのはお餅になるもち米の準備。 知ったかぶりは危険です。美味しく仕上げるためには もち米がカギ? 手順を知って餅つき を成功させたい。研ぎ方もその後の工程も良くわかっていない私の「餅つき準備講座」開講します。 スポンサード リンク 餅つきの手順♪もち米の準備は前日から?! 餅つきの手順。まずもち米の準備から始めるのが正しい 手順 です。餅つきの手順は前日のもち米の準備から入ります。明日餅つきを予定している時は少し急いで下さい!! ◆餅つきの前日にすることはコレ! もち米を研いで6~12時間水につけておく。 水温が低い冬は10時間以上が目安。 ビギナーでも大丈夫♪参考にして下さい 研ぐときに注意することは? 水を使って研ぎます。お湯を使うとでんぷんが糖化して 流出 。甘味が減ってしまいます。 1回目は軽く研いですぐに水を捨てる。 ↓ 研ぎ水をお米に吸わせないため。 白米に比べてもち米は 吸水率 が高いので注意が必要。 水を変えながら「手早く洗う」を3〜5回行う。 もち米がしっかりと 浸かる 分量(もち米の2倍)の水につける。 前日に必ずここまでやっておいてください。無洗米のもち米も必ず水につけて下さいね。 もち米をどれ位用意すればいいのか? これも意外と盲点。この 単位 を覚えておきましょう。 1升:10人分(丸もち20~30個分) 杵でつく時の1升は「もち米 1. 5kg 」 1度に付く場合の最小単位。これより少ないと臼を叩いて傷めます。 参加人数が分かれば、用意するもち米も計算できますね。 ※1升が1. 4kgは餅つき機用。1升=1. 8L=1. 4kg 次は当日まずするコトから調べていきます。 もち米の水切りは美味しいお餅のためのポイント?! 餅つき機で作る「おいしいお餅」の作り方 | パパ家事 くらしと生活に役立つ情報サイト. 1晩しっかりと水を吸ってくれたもち米。餅つき当日まずするコトは吸水したもち米の 水切り です。 もち米を水から上げる。 浸かっていた水から上げて、水道水で軽く洗い流す。 30分~1時間かけてザルに入れて 放置 、水気を飛ばす。 時短したい時は米粒を割らないように、静かにザルを降る。 水切りがしっかりできていないと?
年末、筆者の実家では毎年餅つきを行ないます。リーダーはその道ウン十年のおばあちゃん。おばあちゃんに教えてもらった上手な"餅の丸め方"を動画つきでご紹介します。いつか役に立つかも? 2016年もはや1週間以上が経ちました。筆者も実家から東京へ戻り、ようやく(主に胃が)通常モードで運転しはじめたところ。暴飲暴食はダメだと思っているけれど、なかなか止められないものです。 ところで、筆者(お嬢)の実家は兵庫県の田園地帯にあります。年末には、お正月を迎える準備のひとつとして「餅つき」を行なう我が家。そんな片田舎の餅つきのようすを、動画つきでご紹介します。おばあちゃん直伝の餅の丸め方、いつか役に立つときが来るかも? おばあちゃん直伝、餅の丸め方をご紹介! 鏡餅、神様へのお供え、お雑煮…お正月に餅は欠かせません。我が家では、毎年12月30日、その道ウン十年のおばあちゃんをリーダーに据えて家族総出で餅つきをします。 さすがにうすと杵でペッタンペッタンつくのは身体に応えるので、もっぱら餅つき機のお世話になっています。頑張ってくれている2升用の餅つき機、もうすぐ20歳になるんだって。 まず、水につけておいたもち米を蒸したら、モードを切り替えて"ついて"いきます。釜(? 餅つきの手順♪もち米の準備は前日から! 美味しいお餅はもち米がカギ?! | acestrategy.jp. )の底にある羽が回転し、もち米を練り上げていくようなイメージでしょうか。米粒がなくなっていく過程が面白くて、そばに張り付いて眺めていたものです。 つきあがったら、打ち粉(おばあちゃんが自分で挽いたらしい)をふった丸い木桶に取り、適当なサイズに取り分けます。 ここからは総力戦!ああだこうだ言いながら餅を丸めていきます(うちはすべて丸餅です)。筆者自身も子どもの頃からやっていて、それなりにうまい自信はあるのですが…やっぱりおばあちゃんの上手さとスピードには勝てません。 つるんと美しい肌になるよう丸めるコツは、上側の手(動画では左手)の親指でうまくフチを押し込みながら回していくことだそうです。でもね、頭では分かっていても手が動かないんだよ、おばあちゃん。 丸めた餅は木の餅箱に並べて、風通しの良い場所で保管します。今冬は気温が高いため、いつもより早くカビが生えそうで心配…。 粗熱がとれたら2段重ねに さて、 餅つきのお楽しみといえば、つきたての餅 ! 毎年、大根おろしときな粉の2種類を用意します(どちらも自家製! )。つきたては、とろっと伸びて、そりゃあもう絶品。ついつい食べ過ぎてしまい、翌日まで引きずるのがお約束です。 大根おろしのほう、味付けのりで巻いて食べてもおいしい ちなみに、年が明けたら、小正月(1月14日)の「とんど」にあわせて「へそだんご」をつくり、エビや青のりを入れた「かき餅」(餅を薄く切って陰干ししたもの。我が家ではずっと"おかき"と呼んでいて、七輪で焼いて食べます)をつくったら、冬の餅作りはおしまいです。おばあちゃん、いつもありがとう。 とある田舎の餅つき、いかがだったでしょうか。きっと、地域や家によって異なるつき方もあるのでしょう。つきたて餅の食べ方も全然違うのかな?
さあ!杵でつきますよ こねあがったら、手水を多めに取り、全体をひっくり返して下さい。 杵は振り回さずに、持ち上げた杵の重さでつくように落としましょう。「力」でつこうとすると臼のふちを叩いたりして破損の原因にもなります。 臼や杵に餅がこびりつくのは手水が足りていないと考えられます つき手・合いの手のコンビネーションとかけ声が命 つき手と合いの手は写真のように同じ方向を向いて下さいね。かけ声を合わせてリズムよく、合いの手は手水をつけて餅を返して下さい。餅を返すタイミングがずれたり、上手く返らなくても合いの手は戻さないで下さいね。 上手く返らなかったらいったん止める事も大事です。止めて餅を返せばOK。 餅が均一につき上がるように、臼や杵に餅がこびりつかないように、手水をして下さい。外側の餅を真ん中へ集めるようにするのがポイントです。 「外から中へ、外から中へ」集めるように餅をまとめて下さい。この時、餅はものすごく熱いので写真のようにゴム手袋をして合いの手をするのも一つの方法です。途中、何回か餅全体をひっくり返して下さい。 粒がなくなって文字通り「もちはだ」のなめらかなお餅になったら出来上がりです! 餅つきのやり方とコツ！お正月の餅つきイベントで活躍するために知っておくべきコト｜@DIME アットダイム. 手水のつけ過ぎは、コシのない餅になってしまいますのでご注意ください。 何味にして食べようかな? つき上がったお餅を一口大の大きさにとりましょう。この時、まだまだお餅は熱いのでヤケドに注意して下さい。 とったお餅をぬるま湯の中にくぐらせてから、きな粉やゴマの中に入れると、からみやすくなります。 のし板にたっぷりの餅取り粉をふるっておきましょう。その上につき上がった餅を置いてまた餅取り粉をふるいます。それからのし棒で均一の厚さになるように延ばしていきます。餅が冷めて硬くなったら好みの大きさに切って「切り餅」の出来上がりです。 ちぎった餅を丸~るく平らにして、アンコを包んでいきましょう。外から中~外側の餅でアンコをかくすように包んでいきます。好きなだけアンコをたっぷり入れて、出来たての大福を思いっきりほおばって下さい! 餅つきが終わったら… 楽しい餅つきが終わったら、次に使う時の為の準備「後片付け」をしましょう。 つき終わったらお湯とタワシを使って早目に洗えばきれいになりますよ。 臼は下に木端などを置いて横向きにし、地面から浮かした状態で乾燥させて下さい。見た目で乾いたら収納して下さい。 杵はバケツなどにお湯を入れその中でタワシで洗うときれいになりますよ。
家庭用餅つき機で手軽に ホームパーティーや友達との小規模な集まりで餅を食べる場合は、家庭用の『餅つき機』がおすすめです。材料を入れるだけで自動で餅ができあがるため、手軽に餅を作れます。 餅以外にもパンやうどん生地が作れる機能があるものが多く、料理好きの人にもぴったりです。価格相場は『1~3万円』ほどで、安いものだと1万円以内で購入できるでしょう。 付随機能もメーカーによって異なります。イベントの規模や家庭に合った機能の餅つき機を選びましょう。 文/編集部
冷却水を補充しておくなら、 真夏の暑い日に オーバーヒートになる事故を防ぐことができます よね。 嬉しいことに、車も長持ちしますよね。 ラジエーターがしっかりエンジンを冷やしてくれますから。 冷却水の補充は、ドライビングに欠かせません! 車のクーラントの交換について -ワゴンＲに乗っています。走行12万2千- 国産バイク | 教えて!goo. 1台の車を長く、安全に乗り続けていくためにも。 普段から、冷却水にちょっとした気配りをしておくだけで、 あなたが車を手放す時にも、高値で買い取ってもらえることもできるかも?! まとめ 想像してみください。 青い空、目の前に広がる海。 ドライブに出かけてあなたはきっと、こう思うはずです。 『冷却水をちゃんと補充していて良かった!』 特別な技術や経験がなくても、 『 自宅でたった30秒ほど で、冷却水の補充ができるなんて!』 楽しいドライブには、あなたや大切な人が乗る車の安全が欠かせませんよね。 あなたの手で、日ごろから冷却水をチェックしておくだけで、 安心と楽しいドライブ、カーライフが待っているのです。 後で知っていれば、こんな事故にならなかったのに… そう言ってからでは遅いですよね。 ぜひ、あなた自身で冷却水の補充をする習慣を身に着けていってくださいね! その先に 楽しいドライブ 、 安全なカーライフ が待っていますよ!
走行距離が7万kmに差し掛かかると車の寿命が近づく為、修理や故障の頻度が多くなります。 そんな時に、 『修理してもう少し乗り続けるようか』 それとも 『思い切って買い替えようか』 と悩んでしまいます。 大きなお金が動くため、どちらを選択した方が損をせず得になるか判断に迷いが生じます。 寿命が近づく10万kmに差し掛かろうとしている車を修理するのであれば、この先のことを考えると 『買い替える方が得』 をします。
昔の車は空冷式のものも少なくありませんでした。 そのため、長時間連続して走行する際や夏場などはオーバーヒートしてしまうというケースもあったのです。 しかし近年、水冷式が一般的になり、冷却システムも高性能なものとなっていますので、 オーバーヒートのリスクはかなり低減 されています。 とは言え、冷却水の減少やシステムのトラブルによって、現在でもオーバーヒートが発生してしまう可能性はゼロではありません。 そこで、 定期的に冷却システムのメンテナンスが必要 となるのです。 中でも特にチェックしなければならないのが冷却水についてです。 少なくなってしまったり、極端に劣化してしまったりすると冷却性能はかなり下がってしまい、 オーバーヒートの原因になります 。 そこで、ここでは冷却水の交換について考えてみたいと思います。 そもそも冷却水って何? 冷却水交換費用 - オートバックスまたはイエローハットで冷却水を交... - Yahoo!知恵袋. まず、冷却水の持つ役割とはどんなものなのでしょう? エンジンは稼働すると熱が発生します。 長時間の走行になれば、その発熱量はかなりのものになってしまいます。 そのまま温度が上がり続けるとオーバーヒートと呼ばれる状態になり、さまざまな問題が発生します。 具体的にはエンジンオイルが高温によって分解されてしまい、その結果としてエンジンが焼き付いてしまったり、場合によってはエンジンから煙が出たり、発火してしまう危険まであります。 それを避けるために、エンジンを冷却する、という役割を冷却水は担っているのです。 仕組みとして はエンジンを中心として、車内を循環することによって温度を下げる 、という仕組みになっています。 冷却水の交換時期は? そんな重要な役割を果たしている冷却水ですが、定期的に交換する必要があります。 長期間によって使用することによって、冷却水も劣化したり、汚れてしまったりするからです。 劣化や汚れによって循環が妨げられてしまい、 冷却性能が大幅にダウン してしまうことも。 それどころか、 冷却システムにダメージを与えてしまい、車そのものに大きなダメージを与える ことに繋がることだってあるのです。 そうならないためにも、走行状況などにもよりますが、 一般的には2年に1度 は冷却水を交換しなければならない、と言われています。 基本的には車検毎に交換するといいでしょう。 しかし、最近の車は劣化しにくい冷却水が使われています。 メーカーや車種によって交換目安位がちがうので、説明書などを見て確認してみましょう。 ボンネット裏のコーションラベルにも書かれていると思うので、ボンネットを開けて見てみましょう。 色で判断する また、冷却水の色を見ることで劣化具合を確認することもできます。 通常は緑色や青色をシていますが、劣化が進んでいくと茶色へと変色していきます。 茶色っぽく鳴っていたら交換シたほうがいいでしょう。 交換費用はいくら?
ロング・ライフ・クーラント」(Long Life Coolant: LLC)について説明していきます。クーラントとは何か?色によって違いはあるのか?交換用原液と補充用補充液とは?交換時期や漏れの症状があった場合、交換費用について述べていきます。 クーラントとは?