【エッセイ漫画】『先祖の話』 死者の(無言の)慈しみを受けた話 先祖の話。突然点と点が繋がることは、ある。それは錯覚に過ぎない、、だろう。でもそれでいい。確かにわたしは救われたのだ。 最近、柳田国男「先祖の話」を取り上げた番組を見た。 わたしは、亡くなったおばあちゃんに助けてもらったことがある。しかも実のおばあちゃんではなくて、旦那さんのおばあちゃん。血のつながりはない。でもだからこそ、きっと助けてくれたのだ。 わたしは不妊治療を4年続けて、長男を無事に授かることができた。それまで、不妊治療中はずっと苦しかった。なにをしても「こども 【100分de名著】『先祖の話』(柳田国男) こんにちは、『猫の泉 読書会』主宰の「みわみわ」です。 この3月のNHK「100分de名著」の二回目の名著は、『先祖の話』(柳田国男)です。大事な人の「不在」と現実をどう折り合いをつけるか、という死者論です。 わたしの場合は、何か判断に困る時に、よく知っている死者の中でその問題について一番頼りになりそうな人に向かって、「いまここにいたらどうするだろう?」話しかけて、答えを想像します。 死者は語る言葉にブレがありませんからね。 生者の特別な事情や都合なんか知らんわ! って言
俳句バイキング 2021. 07. 26 西日本新聞7月19日付朝刊の拙稿 五輪開幕4日前の発行だった(歴史的かも)。下版後の突然中止にも耐えられるようにと、ひと月前に書いた原稿。(ポストが遅れたのは、先週木・金の配達休みと新住所への転送が重なったせいだ。もっとも僕は今週2回目ワクチン接種を終えて転入届を出すまで世田谷区民になれない、無区籍者) さぁて、来月は篠田紅虹さんのお越しどすえ。ついこの間、 107 歳でお亡くなりにならはった飛びっきりの美術家やし、そのうえ極上のエッセイストでっせ(大阪弁?)。枕詞どっちがどっちなんて、どうでもええねん(大阪弁!)。読み始めたら気ぃつけんといたるところ線だらけになってもうて……ほんま、よろしおすえ(京都ネイティブの方、ご容赦を!) 閑話休題。今月9日の事務所引っ越しをふまえ、点取俳諧から「わけのわからないものとの闘い」(田中庸介)を強いられた自分の体験、そして篠田紅虹への3段飛びに、乞うご期待! 柳田 国男 先祖 の観光. 夜想さんの句の拙訳(英訳でもカッコいい)。 with being hung what calls out Kirigishi that's the piano! ※ piano の冠詞を the にした訳は、わけありなピアノであること。「切り岸」のざらつき感(連続 50 回発声で口の粘膜が腫れあがりそう)を「ザッツ・ザ」で海外の人にも感じてもらえれたらと。 2021. 21 連句を始めようと思い、『連句俳句季語辞典 十七季』の中古を購入。小ぶりでナイスな横長判型。ややこしい式目はスルーして、さっそく独吟で半歌仙巻いてみた(巻く?その気になってるw)。発句はすぐ下の写真から。 I think to begin making renku (36 haiku made by several persons successively). I evaded all kinds of complicated rules and tried to make half-sized renku for myself alone. The hokku (first ku) was from the direct below photo. The consequence is, as you see, poor variety, monotone is a bad example of a self-made renku, I think.
回答受付が終了しました 柳田国男の学問は「近代」の枠組とどのように関連しているのかについて、柳田の論を踏まえた上で検討せよ。 この問題について教えていただきたいです。 これって一冊、二冊くらい本が書けるくらいのテーマですけどねえ。 もしかして少し前に、柳田国男絡みの質問をされて柳田国男の時代の"近代"についてのご返答をされ、柳田が民俗学の必要性に目覚めた経緯と、その後の「反動たる柳田国男民俗学」についてのやりとりを私とされた方ですか? (もし、そうであれば)その折に触れたように、柳田国男は長生きしましため、時代は日本が近代の相克を超えて対外拡張していくプレ軍国の時代まで泰斗として存在したために、「柳田国男の向き合った近代」っていろいろあって、その分類と経緯の説明だけでも長文になりますよ。 にべもない返信になっちゃいますけど、普通に参考書籍なり論文なりをご覧になるほうが良いですよ。 ID非公開 さん 質問者 2021/6/25 0:12 少し前にやり取りされた方と違う人ですが返答ありがとうございます! [ 俳句バイキング ] | hoshroのブログ - 楽天ブログ. やはり長くなってしまうんですね、、簡潔にまとめるならどんな感じになりますか? ?
【福田和也の読書論】 古田新太×阿部サダヲ「ずっとふざけていたい」劇団☆新感線と大人計画ならではの芝居論に言及 NHKテキストビューの記事をもっと見る トピックス ニュース 国内 海外 芸能 スポーツ トレンド おもしろ コラム 特集・インタビュー もっと読む 【ポップな心霊論】「古着のセットアップに乗り移った死者の念」 2020/07/05 (日) 15:50 【ポップな心霊論】「古着のセットアップに乗り移った死者の念」。その霊能力のために、楽屋では霊視を求める先輩芸人たちが行列をつくることもあるという、よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属の"霊がよく見える"ピン芸人・シークエンスはやとも(28)。『ポップな心霊... 御嶽山の死者が歩く道 2017/10/15 (日) 23:20 これは筆者の高校時代の同級生Tくんが体験した奇妙な話である。Tくんが中学生の頃、通っていた塾で自然の家的な施設に宿泊勉強会に行った。夜になり肝だめしをしようということになり、何チームかに分かれた。Tく... 柳田国男と南方熊楠の「大論争」とは? 2020/07/07 (火) 06:30 文庫本にしては値が張る。定価1400円。しかし、本書『耳鼻削ぎの日本史』(文春学藝ライブラリー)は中身が濃い。値段以上のクオリティがあると感じた。なぜ「耳なし芳一」は耳を失ったのか。なぜ豊臣秀吉は朝鮮...
ホーム > 和書 > 文庫 > 日本文学 > 角川文庫ソフィア 出版社内容情報 人は死ねば子孫の供養や祀りをうけて祖霊へと昇華し、山々から家の繁栄を見守り、盆や正月にのみ交流する――膨大な民俗伝承の研究をもとに、日本人の霊魂観や死生観を見いだす。戦下で書かれた晩年の傑作。 内容説明 人は死しても霊は遠くへ行かず、故郷の山々から子孫を見守り、正月や盆には「家」に帰ってくる―。古くから日本人に通底している死後の観念や先祖への信仰と、「家」のあり方を明らかにする。東京大空襲で多くの死に向き合うなか記された、柳田の祖先観の到達点。 目次 二通りの解釈 小さな一つの実例 家の初代 御先祖になる 相続制と二種の分家 隠居と部屋 今と昔との違い 先祖の心づかい 武家繁栄の実情 遠国分家〔ほか〕 著者等紹介 柳田国男 [ヤナギタクニオ] 1875年、兵庫生まれ。1900年、東京帝国大学法科大学卒。農商務省に入り、法制局参事官、貴族院書記官長などを歴任。35年、民間伝承の会(のち日本民俗学会)を創始し、雑誌「民間伝承」を刊行、日本民俗学の独自の立場を確立。51年、文化勲章受章。62年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
基本的に、「NHKオンデマンド」で配信している作品はU-NEXTでも配信される予定です。 (※権利等の関係で、配信されない作品もあります。) 大河ドラマ・朝ドラは勿論 、バラエティ番組やドキュメンタリー番組も人気です。 以前には紅白歌合戦や、NHKで放送されたスポーツ番組(ワールドカップ、オリンピック)なども 期間限定配信 されていました。 (※今後の配信が確定している訳ではありません。) しかし、NHKのスポーツ番組の見逃し動画を見たい方には絶対にお勧めです。 U-NEXT(NHKオンデマンド)登録方法と解約方法 U-NEXT(NHKオンデマンド)の登録方法・解約方法はとっても簡単!!
東日本大震災から10年、そして私たちは今、新型コロナウィルス禍というこれまで経験したことがない災禍の最中に! 100分de名著2021年3月は「災害を考える」としてこんな時に読みたい名著4冊をセレクト。 3月8日の第2回は、柳田國男「先祖の話」です。 100分de名著【災害を考える 第2回柳田國男「先祖の話」】見逃したのでもう一度見たい。 100分de名著【災害を考える 第2回柳田國男「先祖の話」】見逃し動画 無料で視聴したい!!
サイゲン大介の人気レシピ やはり一番人気は吉野家の牛丼!この牛丼と堂島ロールはわたしも作ってみましたが、味の再現度は素晴らしいと思いました。堂島ロールのあのクリームの味が再現できたのは感動です。 超簡単!吉野家牛丼の再現レシピ【得する人損する人】 サイゲン大介の堂島ロールケーキ再現レシピ【得する人損する人】 サイゲン大介流!海老のビスク鍋再現レシピ【得する人損する人】 サイゲン大介の絶品カルボナーラレシピ【得する人損する人】 サイゲン大介の絶品ふわとろ親子丼レシピ【得する人損する人】 関連
テレビ番組 2017. 04. 06 2016. 12. 26 12月29日放送の『得する人損する人』は年末超特大4時間半SP! サイゲン大介の神舌!? VSバカ舌!? ~ビーフシチュー編 。260円で高級ビーフシチューを再現!紹介された得ワザはこちら! ▼ その他の『得する人損する人』の記事は ≫ こちら ■ 260円で高級ビーフシチューを再現!
12月29日(木)放送の「あのニュースで得する人損する人」では、吉野家の牛丼だったり堂島ロールだったりといろいろなお店の料理を再現してしまう家事えもん軍団の一員、サイゲン大介が登場! 名店の年越し天ぷらそばを再現したサイゲン大介でしたが、さらに名店のビーフシチューを再現! (>> サイゲン大介の名店の年越し天ぷらそば再現レシピ【得する人損する人】 ) スーパーで買ってきた外国産の安い牛肉を使って、とってもやわらかくて濃厚でコクのある絶品ビーフシチューを作ります。 入れるだけでコクが出るというサイゲンオリジナル調味料「キャラメル酢」が必見です! サイゲン大介の名店ビーフシチュー再現レシピ【得する人損する人】 | by myself 〜今日の気になる気になる記〜. 名店のビーフシチューを再現する材料 牛スネ肉(500g) 舞茸(100g) 市販のルー(80g) 玉ねぎ(50g) バター(大さじ1) コショウ(適量) 酒(50ml) 水(850ml) ローリエ(1枚) <キャラメル酢の材料> ハチミツ(大さじ1/2) 穀物酢(大さじ1/2) <漬け込み用の材料> 水(大さじ2) 塩(小さじ1/4) 砂糖(大さじ2) ※付け合せには、ニンジン、じゃがいも、ブロッコリーを使用。 名店のビーフシチューを再現する方法 牛スネ肉(500g)にフォークで穴をあけたら、ジップロックなどの保存袋に入れます。 舞茸(100g)を刻んで保存袋に一緒に入れ、さらに水(大さじ2)、塩(小さじ1/4)、砂糖(大さじ2)を入れたら軽くもみこみ、30分漬け置きます。※これで牛肉がやわらかくホロホロになります。 お鍋に酒(50ml)、水(850ml)、ローリエ(1枚)を入れて、牛肉と舞茸を入れてフタをし、1時間30分煮込みます。 アクと一緒に舞茸を採りだし、玉ねぎをすりおろしてお鍋に入れます。 そこに市販のルー(80g)とバター(20g)を入れます。 耐熱容器にハチミツと酢を入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分50秒チンして焦がし「キャラメル酢」を作ります。 お鍋にキャラメル酢を入れてかるく混ぜ合わせ、お好みでコショウを振れば出来上がりです! たしかに市販のルーでビーフシチューを作ると、なんだか味が薄っぺらい感じがしてしまうんですよね。お肉も高いの買わないと美味しくないし、、という問題を解決してくれる今回のレシピは嬉しいですね! 1人前260円だし、サイゲン大介さんのレシピはだいたい味は間違いがないので絶対作ってみよう!
2016年12月29日のあのニュースで得する人損する人は、年末年始に日本人が食べたい7大家庭料理「ビーフシチュー」。 教えてくれたのは、サイゲン大介さん。 牛肉を舞茸と一緒に漬ければホロホロに! さらに、市販のルーに簡単に作れるキャラメル酢「ハチミツ+酢」を入れればコクがアップ! スーパーなどで買ってきた安い外国産のお肉を国産和牛のような柔らかさに変身させ、さらに、サイゲンオリジナルの新調味料で物足りなかったビーフシチューが濃厚でコクのある、名店のような高級ビーフシチューに大変身! ●材料 ・牛肉(スネ)・・・500g ・舞茸・・・100g ・市販のルー・・・80g ・タマネギ・・・50g ・バター・・・大さじ1 ・コショウ・・・適量 ・酒・・・50ml ・水・・・850ml ・ローリエ・・・1枚 【キャラメル酢】 ・はちみつ・・・大さじ1/2 ・穀物酢・・・大さじ1/2 【漬け込み用】 ・水・・・大さじ2 ・塩・・・小さじ1/4 ・砂糖・・・大さじ2 付け合せは、ニンジン・ジャガイモ・ブロッコリーを使用。 ●作り方 1、牛肉にフォークで穴をあけ、保存袋に入れる。 2、刻んだ舞茸を(1)の保存袋に入れて、塩・砂糖・水を入れて軽く揉みこみ、30分漬け置く。 肉が硬くなる原因は、加熱によってタンパク質が固まってしまうこと。 舞茸には「プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)」が多く含まれているので、牛肉と舞茸を一緒に漬け込むことで、タンパク質を分解し、肉が硬くなるのを防ぎます。 さらに、舞茸のうまみ成分「グアニル酸」と、牛肉のうまみ成分「イノシン酸」の相乗効果で牛肉のうま味もアップ! 【得する人損する人】サイゲン大介流!キャラメル酢入りビーフシチュー レシピ | Wisdom of LIFE. 3、鍋に水、酒、ローリエを入れて、舞茸ごと肉を入れる。 4、蓋をして1時間30分煮込む。 蓋の位置を調整し、煮汁が半分くらいになるのが目安。 5、アクと一緒に舞茸を取り出し、すりおろしたタマネギを入れる。 6、鍋に市販のルーとバターを投入。 7、耐熱容器で、はちみつと酢をかき混ぜて、600wのレンジで1分50秒加熱。 焦げ色がつけばキャラメル酢の完成。 キャラメル酢は炒め物や煮込み料理にもコクを与える万能調味料! 8、鍋に焦げ色がついた(7)を投入し、軽くかきまぜたら出来上がり! お好みでコショウを適量ふりかけて下さい。 関連記事 コメント
12/29、あのニュースで得する人損する人の神舌?バカ舌?のコーナーでサイゲン大介さんが材料費260円で高級ビーフシチューを再現しちゃいました! 再現したのは来年で創業100年になり、テレビや雑誌でしばしば紹介されている東京上野にある洋食の名店『黒船亭』の3000円のビーフシチューです。 今までの再現レシピは下記よりご覧いただけます。 黒船亭のビーフシチュー再現レシピ 黒船亭でビーフシチューを作る時には、上質な国産黒毛和牛のブロック肉を柔らかくするために圧力鍋でブイヨンと一緒に1時間半しっかりと煮込み、粗熱を取ったら切り分けて1日かけて冷蔵してと手間ひまかけて味の染み込んだホロホロ肉に仕上げていて、玉ねぎやジャガイモ、セロリなど10数種類の食材を鶏ガラのブイヨンで煮込み、1週間ほどかけて煮込みと裏ごしを繰り返すことでコクと深みのある味わいに仕上げています。 しかし、今回の再現ワザでは、牛肉をマイタケと一緒に漬けて短時間でホロホロにし、市販のルーに簡単に作れるキャラメル酢を入れてコクをアップさせちゃいます! サイゲン大介さんのビーフシチューのレシピ。牛肉が柔らか絶品に。 - LIFE.net. 坂上さんは試食して「天才!明らかにお店の味」と言い、スタジオに来ていた食通の渡部さんをはじめ、再現ビーフシチューを名店の味と間違えた人は7人、正解者は松下奈緒さん、上川隆也さん、羽鳥さんの3人だけでした。 つまり、このビーフシチューは安い値段で作れるのにメチャウマということですね!これは絶対、試す価値ありです! 材料 牛肉(スネ) 500g(スーパーなどで売られている100g120円くらいの外国産牛肉でOK) 舞茸 100g 市販のルー 80g すりおろしタマネギ 50g バター 大さじ1 コショウ 適量 【A】 酒 50ml 水 850ml ローリエ 1枚 【B】 水 大さじ2 塩 小さじ1/4 砂糖 大さじ2 ————— 付け合せ:ニンジン・ジャガイモ・ブロッコリーなどお好みで 【作り方】 牛肉をフォークで刺して穴を開け、保存袋に入れる。 舞茸をみじん切りにする。 ②を①の保存袋に入れて、【B】を入れて軽く揉みこみ、30分漬けておく。 タンパク質分解酵素を含むマイタケに漬け込むことで加熱時に肉が硬くなるのを回避し、国産和牛のホロホロ感を再現!、また、牛肉のうま味成分であるイノシン酸と舞茸のうま味成分であるグアニル酸がが合わさって牛肉のうま味がアップ! 鍋に【A】を入れて、③を舞茸ごと全て加える。 舞茸も一緒に入れることでスープに舞茸のうま味が出る!