キロロ(北海道赤井川村)たけのこ自生園に たけのこ(笹の子)採りに 行って来ました。 北海道ではネマガリダケ(笹の子)といいます。 9時15分開園とかで9時半に到着したらすでに長蛇の列・・・ 近くの人の話だと1時間待ちとか・・・ 帰ろうかとも思いましたが、ここまで来てねぇ。 あさの4時から並んでいる人もいたとかで、例年の4倍以上の入山者数だそうです。 自分たちが入山する頃には、根こそぎやられてて(採集に制限なし)期待はできない事間違いなしです。 実際は1. 5時間近く立ちっぱなしで待ちまして、順番は1500番目近く。 予想どおりの結果で、料金は往復のゴンドラ観光代と割り切りましたが、いま一つすっきりしません。 1時間半近くも待っている間に、 スタッフからの状況説明もまったくなし 。 楽しく、安全に、お好きなだけ! 家族で楽しむ"山菜採り" のキャッチはかなり無理があるかと・・・ 子供連れでは、かなり過酷な状況だと思います。 笹の子採りをやった事がない方は勘違いする人もいますよ・・・ 自分の後ろにいた家族連れの方は、小さなお子さんと幼児を胸に抱いてましたし・・・。 アスパラ狩りとはちがうんですからキロロさん・・・ まぁ、ほとんどの方は熟練の山菜採り愛好家さん達と思われる方々でしたが。 ブログ一覧 | 食べ物 | 日記 Posted at 2009/07/05 10:50:00
画像から探す | 生物 | 竹図鑑 「竹図鑑」の画像の中からランダムに表示しています。 再検索をクリックすると「竹図鑑」の中から他の画像を表示します。 矢竹 矮鶏巻葉千島笹 銀明孟宗竹 螺節竹 葛城笹 銀明布袋竹 小町竹 大仏肚竹 供米笹 大竹 青皮竹 寒竹 金佛山方竹 薄黒淡竹 光竹 羅漢竹 篶竹 御殿場笹 黄縞寒竹 斑入黒竹 銀明竹 雲仙笹 葉変わり女竹 矮鶏於呂島竹 稚児寒竹 巌敬竹 黄金竹 銀帯東根笹 鳳凰竹 蓬莱竹 キンジョウギョクチク 富士竹 斑入篶竹 ホウタクセンチク 耽羅笹 金明竹 孟宗竹 金明孟宗竹 鈴小業平竹 斑入鳳凰竹 斑入椎谷笹 後冴え黄斑根曲竹 片皺竹 ©2021 GRAS Group, Inc.
ホーム コミュニティ グルメ、お酒 料理作るのが好き。 トピック一覧 細いたけのこ?笹の子?の調理法... こんにちは。 昨日細長いタケノコ?を沢山頂いたのですが、 いまいち調理法(茹で方~ がわかりません。 どこからどこまで食べられるの?という感じもあり、困っています。 ネットで調べたら、笹の子という風にものっていましたが、 どなたか調理方法などご存知でしたら教えて頂けないでしょうか。 宜敷お願いします。 料理作るのが好き。 更新情報 料理作るのが好き。のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
竹の子といえば春の味覚。それでは、初夏~夏にかけて収穫ができる竹の子ならぬ笹の子ってご存知ですか?えぐみは竹の子よりも少ないし手軽に収穫できるので、初夏~夏のアウトドアクッキングにはぜひ利用してほしい食材です。 今回はそんな笹の子の採集方法とレシピをご紹介します。 笹の子って? 笹の子というのは正式名称ではありませんが、クマザサやチシマザサのような山に生える笹の地下茎から生えてくる竹の子のような部分を私はこう呼んでいます。ネマガリタケや細竹という名前で売られていることもあります。一般的には茎の直径が2cmくらいのネマガリタケと呼ばれているものはチシマザサの子、それより細いものはクマザサです。 ネマガリタケの旬は5月~6月と言われていますが、実際に山に入ると7月でもあちらこちらに笹の子がニョキニョキと生えているのを見ることができますので、夏のアウトドアクッキングの食材におすすめです。 笹の子の採集方法 夏の笹の子探しは春よりもずっと簡単です。 まずは笹が生い茂っている場所を探します。笹はだいたい背丈が1~1.
tv asahi (ウェブサイト). テレビ朝日 (2012年7月14日). 2012年7月14日 閲覧。 "夏にタケノコ?と驚きますが、実は春に出回る孟宗竹は18世紀に中国から伝来した外来種。古来、日本の山林に自生していたのはこうした笹類のタケノコだったのです。" :第434回「夏たけのこ」 7月14日放送回(紹介記事は「食材のリスト」経由で閲覧可能)。 ^ 大林国彦、鈴木晶久、廣島幸美「スピーカ用振動板素材ホロファイン」『シャープ技報』第51巻、シャープ研究開発、1991年12月、 55-58頁、 ISSN 02850362 。 ウィキスピーシーズに チシマザサ に関する情報があります。 ウィキメディア・コモンズには、 チシマザサ に関連するカテゴリがあります。 参考文献 [ 編集] この節の 加筆 が望まれています。
枝の出方の違い 竹にも笹にも、茎の部分に節目があります。 そして、この節目の部分から出ている 枝の本数 にも違いがあります。 枝の本数が2本⇒ 竹 枝の本数が5~6本⇒ 笹 なんです。 「1カ所から枝がたくさん出てるなぁ」 と思ったら、大体は笹なので、覚えておいてくださいね! 言葉の違い 「竹と笹。そもそも言葉が違うじゃん」 そう言ってしまえばおしまいですね。 でも、それぞれを 英語 に直すと、明らかに違いがわかります。 竹を英語に直すと "bamboo" 笹を英語に直すと "sasa" なんですよ。 このことで何がわかるんでしょうか? それは・・・ 笹 は日本に古くからある特有の植物で、海外でも 日本語名がそのまま使われている ということ。 それに対して、 竹 はアジアの温帯性気候で広く分布し、中国が原産だと言われています。 要するに、笹という言葉が使われるのは、 日本だけ なんです!
5 old98best 回答日時: 2003/07/02 20:02 学問的な定義、従って法的な定義は回答3の方の書いた通りです。 成長して、皮が取れるのが竹で、取れないのが笹です。 ただし、社会一般では、多少食い違っているようですね。 「篠竹」と言われている物には、笹が多いです。 熊笹と言われている物の中には、ネマガリダケという竹も含まれるようです。 大体、背の高い物が竹と呼ばれ、背の低い物が笹と呼ばれるような気がします。 No. 4 adjective 回答日時: 2003/07/02 19:49 ささは「ちいさい」と言う意味らしい。 なので竹の小型版ということでは? でも"熊笹"のように葉っぱ巨大な物もあるので、地上の茎や背丈が小さいと言うことではないでしょうか? 4 この回答へのお礼 七夕では♪ささのはさらさら~ 平塚七夕は豪華な竹飾り (・_・?) ご回答有り難うございます。 お礼日時:2003/07/04 12:39 No. 3 gura_ 回答日時: 2003/07/02 19:48 一つの考え方として、 筍は生長後、竹の皮が脱落するものを「竹」、竹の皮が腐るまで竹稈に付着しているものを「笹」 というそうでが、定説ではないというのが現状のようです。↓ 1 この回答へのお礼 ご回答有り難うございました。 お礼日時:2003/07/04 12:31 No. 姫竹（根曲がり竹）の食べ方、栄養について | たべるご. 2 babuo 回答日時: 2003/07/02 18:47 「竹は孟宗竹(もうそうちく)など太くて大きく、タケノコがおいしいが、笹は小さくてタケノコを食べない。 」だそうです。 参考URL: この回答へのお礼 参考になりました。有り難うございました。 お礼日時:2003/07/03 08:23 パンダにあげてみればわかります。 食べたら笹。食べなかったら竹。^^; 0 この回答へのお礼 どーも有り難うございます。;^_^A お礼日時:2003/07/03 08:22 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
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