「絶品♡ふんわりしっとり共立てロールケーキ♡」ほりゆー | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 8/10(火)16:00まで 失敗し続けていた共立て生地をやっと克服できたレシピです。しっとりふんわりで美味しいレシピができました。 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。 下準備 薄力粉をふるっておく。オーブンを200℃に温めておく。60℃の湯煎を用意する。繰り返し使えるオーブンシートを型よりひとまわり大きめに切り、四隅の角から中心に向かって切り込みを入れて型に沿わせて敷いておく。 共立て生地 1 大きめのステンレスボウルに全卵とグラニュー糖の全量を入れ、用意した60℃の湯煎にかけ、ハンドミキサーの低速で混ぜる。 2 生地の温度を測り、38〜40℃に温まっていたら湯煎から外す。 3 ハンドミキサーの高速で爪楊枝が立つくらいまで攪拌する。 4 ハンドミキサーの低速で生地のキメを整える。ハンドミキサーは10秒動かさず同じ位置で攪拌し、また位置を変え10秒といった感じで1分半ほど繰り返す。 5 キメが整ったら、牛乳を入れる。 6 ホイッパーに持ち替え、ぐるぐる混ぜる。 7 薄力粉を2回に分けふるい入れる。その都度ホイッパーでぐるぐる混ぜる。生地にムラがないように混ぜてね!
息子の4歳の誕生日にこまちバージョンで。生クリームが垂れてきて大変でしたが喜んでくれました~! みいみいまる 簡単にかわいくできました!他の電車でもtryして見ようと思います🎵 ひかちび8823 不器用なので板チョコはただ切ってつけてライト部分もポッキーの残りですが笑 とても喜びました♡時短で簡単だし作りやすかったです! ぴよマヨ 息子のリクエストにより3回目のリピです。一緒に飾り付けしました。 ゆーぱるけりあ 息子の誕生日に!チョコは娘と一緒に作りました♡大喜びでした^ ^ なちゅcafe 娘さんと一緒に息子さんのためになんて素敵です♪ カットロールケーキで。不細工な仕上がりだけど子供は大喜びでした♪ サクリヨシリ とっても可愛いです♪喜んでくれてよかった! 誕生日にロマンスカーケーキの参考にさせて頂きました!感謝です♪ ずたまま 赤ラインが可愛い!ロマンスカー素敵です♪ リピしました!今回はロールケーキなくて楕円形のチーズケーキで。 リピしてくれてありがとう!楕円も可愛いですね♪ 新幹線好きな息子に。チョコ食べられないのでクッキーで窓を。 クッキーにアレンジして作ってくれて感激!とても素敵♪祝3歳! 息子リクエストで、4年ぶりに作りました!10歳の記念になり感謝♡ プリンセスなつ 記念日に作ってくれてありがとう!可愛い♪祝10歳! とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキのつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 今年で作り続けて三年目!毎年新幹線好きの息子が喜んでます☆ ダブル虎ママ なんと!3年もリピしてくれて感激です!!祝4歳♪ありがとう! 参考にさせてもらいました(^-^)新幹線喜んでもらえて良かった♪ mayu★りん とても可愛いですね!参考にしてくれてありがとう♪祝4歳! 新幹線好き息子が、かんかんしぇん!と大興奮(笑)感謝です☆ ゆかリ☆ 祝2歳!大事な日に作ってくれてありがとう♪とっても可愛い! 3歳の息子へ大好きな新幹線のケーキは大興奮でした!ありがとう。 haru8668 祝3歳!とっても可愛く出来てる♪大興奮嬉しいな!ありがとう♪
2.卵白と砂糖を泡立てるときは、"高速 → 低速"でスピードに緩急をつける! 3.十分に泡立てたメレンゲには、焼くまで熱を与えないようにする! [point1]卵白は"新鮮なもの"を十分に冷やしてから使う ●祐梨子 「先生、新鮮且つ冷やした卵白を使うとはどういうことでしょうか? 卵白の状態が、生地の仕上がりに影響するのでしょうか?」 ●先生 「卵白の温度と鮮度は、メレンゲのコシを強くするためにとっても重要なポイントなんです! まず、十分に冷えた卵白は、卵白そのものが持つ表面張力が強いです。その分泡立ちにくいのですが、それをしっかりと泡立てることで、一つひとつの泡が丈夫に仕上がります。 それと同様に、新鮮な卵白も表面張力が強く泡立ちにくいのですが、丈夫なメレンゲを作るには適しているんです」 ●祐梨子 「なるほど〜。卵白の温度や状態が、生地の仕上がりを左右するとは知らなかったな…」 ●先生 「ただし、冷たいからといって、一度凍らせたものや半解凍した卵白を使うのは控えましょうね。一見、泡立ちやすいのですが、生地がふっくらと仕上がらなくなってしまいます。卵白は必ず冷蔵庫で冷やしてくださいね」 [point2]卵白と砂糖を泡立てるときは、"高速 → 低速"でスピードに緩急をつける ●先生 「それでは、卵白を泡立てていきましょう! ふわふわ幸せの味♡ 基本のロールケーキのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. ここでは、ハンドミキサーを使う前提で説明しますね。上手に泡立てるコツは、はじめに"高速"で泡立ててから、"低速"に切り替えて泡立てることです」 ●祐梨子 「泡立てのスピードが、メレンゲの仕上がりにどう影響するのでしょう?」 ●先生 「メレンゲは、泡が丈夫なほど生地がふっくらと仕上がります。でも、最初から低速で泡立てると、かなり時間がかかってしまいますよね。そのため、最初に"高速"で効率よく空気を含ませてから、"低速"に切り替えてキメ細かい泡に仕上げていくのがオススメなんです」 ●祐梨子 「なるほど〜。ところで、ハンドミキサーを高速から低速に変えるタイミングはどこで見極めればよいのでしょうか?」 ●先生 「今回のレシピでは、砂糖を3回に分けて入れるので、2回目を加えたあたりで、低速に切り替えましょう。ここからはできるだけ大きな泡は作らず、小さい泡作りを心がけてくださいね」 ●祐梨子 「タイミングもわかりやすい! もしお家にハンドミキサーがない場合は、どうすればよいのでしょうか?」 ●先生 「そうね〜。ホイッパー(泡立て器)で泡立てる場合は、"砂糖を加えるタイミング"を少し遅くしてあげましょう。 その理由は、砂糖がもつ性質にあります。砂糖は"泡を保つ力"と"泡を阻害する力"、これら相反する2つの効力をもっているんです。 つまり、きちんと泡立っていないところに砂糖をたくさん加えてしまうと、泡を阻害する力の方が強く働いてしまって、泡立ちにくくなってしまいます。そのため、卵白をしっかりと泡立ててから、砂糖を加えるのがよいのです」 ●祐梨子 「砂糖にそんな性質があったとは!
ふわふわ幸せの味♡ 【上級者向け】しっとりふわふわの生地に、 生クリームを巻いた不動の人気レシピ♪美味しいのはもちろん、割れずに巻きやすくておすすめです。シンプルなプレーンロールケーキの基本の作り方を覚えれば、フルーツを入れたり、生地の味を変えたり、お好みでアレンジいただけます。 調理時間 180分以上 カロリー 342kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)
佐藤直子先生 の公式LINEに登録させていただいたら、 「魅惑の台湾カステラロールケーキのレシピ」と「ロールケーキ型の作り方動画」がいただけました。 台湾カステラのフワフワ、しっとり、シュワシュワ感が大好きで昨年はよく作りました。 その台湾カステラでロールケーキができちゃうなんて 食べた~い 食べるには、レシピを頂いて作らねば~ 早速頂いたレシピで作ってみました。 ふんわりしたシフォンロールに似ている でも、蒸し焼きだから台湾カステラロール♪ きめ細かで、しっとり、プルプル の生地にたっぷりの生クリームを巻き込みました。 先日、ピーチロールケーキのレッスンをしていただいたので、たっぷりの生クリームだけ(フルーツが入ってないので芯が無い)を綺麗に巻くことが出来、私史上一番綺麗に巻くことが出来ました 潰れてない きれいな「のの字」 先日習ったコツを生かしてこれまたお店のロールケーキ見たいじゃないですか? (*´艸`*)~自画自賛。 お味もと~っても美味しかったです♪♪♪ 甘すぎず、ふわシュワだけどしっかりした生地で食感も抜群 シンプルで美味しいって最高! 最近、ロールケーキの魅力にハマっています。 レシピプレゼントは公式LINEに登録された方の特典です。 こちらをクリックして、ゲットして下さいね。 ↓ * ************************************************************. いつも読んで頂き、ありがとうございます。 「華と夢のある商品・フード写真」講座開講に向けて準備中です。
さやちっぷー 2021/07/25 優しい。。。シンプルロールケーキ by konomin カスタード生クリ🍊in✩. *˚シンプルが1番ふんわり出来ますね! 2021/07/24 ★20分で作れる!ふんわりロールケーキ★ by 食いしん坊ぴぃちゃん 食いしん坊ぴぃちゃんさん、先日久しぶりにお世話になりました😊がっ…撮影忘れ、残ってた一切れのみで🙇♀️💦変わらずお気に入りです☺️💕 ✽チョコⅠH✽ しっと~りふわふわロールケーキ by ko~ko ほうじ茶を入れてみました。勝手にアレンジ、ごめんなさい! マロ吉右衛門 1 2 3 4 5 次へ» 毎週更新!おすすめ特集 広告 一覧はこちら もっと見る クックパッドへのご意見をお聞かせください サービスへのご意見・ご要望 機能の不具合 レシピやつくれぽで気づいた点の報告 お困りの方はこちら ヘルプ・お問い合わせ
その他の回答(14件) その人がそのような付き合い方や経験をしてきたからこそ、 めぐりめぐってあなたと結ばれようとしているのかも知れません。 そのような経験もしてきているからこそ、 あなたの大好きな彼女が形成されているのかもしれません。 とにかく、本当に彼女を愛しているのなら、彼女の過去も尊重してもよいのでは?? ちなみに、僕の元カノや、今とても仲良くしている人は、そんなレベルではありません。 だからこそ、人とは一味違う考え方や人として成長をしています。 彼女らにとって、それら良かったことも悪かったことも、 今ではとても素晴らしい経験になっていると僕は思います。 6人 がナイス!しています 言い方悪いですが、小さい男ですね。 あなたは過去が許せないんじゃなく、その男たちを越えられるか自分に自信がないだけだと思います。 そんな終わった男たちなんか自分の魅力で消し去ってやるぐらいの気持ちでいかないと! 結婚したい男性の特徴と条件～ランキングで紹介～｜「マイナビウーマン」. といいながら昔は自分がそんな小さい男でしたよf^_^; 9人 がナイス!しています あなたの許せないという感情は、正しいと思います。 不倫経験があるような人は、お付き合いする上で、どうかと思います。 過去は、消せないものだからこそ、その人がどういう価値観で生きてきたかが見えるし、消せないものだからこそ、きちんと考えて生きていくべきなのではないでしょうか? それを、その場の、自分の快楽だけの為なら何をしてもいいと突っ走るような人間は、今後も同じような過ちを犯します。 そういう人間は、結婚しても、二人の仲がうまくいかなくなった時、淋しいからとか辛いからといって、近くにいた都合のいい男と簡単に突っ走る事になるでしょう。 過去に囚われるなんて・・・という意見もあるでしょうが、本人がその事に対して、深く反省していないようなら、その過去の彼女と現在の彼女は変わっておらず、よって同じ事を繰り返す人間なんです。 16人 がナイス!しています 他の方がおっしゃる通り過去はどうにもできないので…許すというか受け入れてあげて下さい。 受け入れられず、彼女を責めたりするなら付き合っていてもお互い苦しいと思います。 3人 がナイス!しています その女はヤリマンですね!気をつけたほうがいいですね! 4人 がナイス!しています
私は別に、そんなもの持ってませんでしたからね。 あなたはこんなこと、言われていませんか? はっきり言って、これを全部要求されている時点で「別れ案件」ではありますが、愛情が残っていたらなんとかうまくやっていきたいですよね。 あなたが納得できることでしたら、彼の言うとおりにしてあげるのも1つです。 そうして行動を見せることで、彼の凝り固まった気持ちをほぐすことができるかもしれません。 距離をおく 彼の気持ちが落ち着くまで、距離をおくという選択肢もあります。 彼氏が、「彼女の過去に異常に執着すること」の不健康さに気づいて、原因を解消し、自分で乗り越えてくれるのであれば光が見えますが そうでなければ根本的な解決はむずかしいですね。 別れる どうあがいても、あなたがどんなに彼氏だけに愛情を注ごうとしても、いつまでもあなたの過去について責められるという場合、残念ですが別れもひとつの道です。 あなたの過去をすべて受け入れてくれる人のほうが、長年添い遂げるのにふさわしい相手ではないですか? あなたを大事にしてくれる人を見つけよう あなたの彼は、なぜあなたの過去の恋愛に執着し責めるのか、少しナゾがとけましたか? 2位は不倫！男性にとって「許せない彼女の過去ランキング」1位は…｜エントピ[Entertainment Topics]. 彼は、あなたを愛するがあまり、あなたの過去を責めるんですか? それとも、彼は彼自身の問題のために、あなたの過去を責めるんですか? 本当にあなたを大事にしてくれる人って、どんな人だと思いますか?
では「同情に対する恐怖」を抱いている人が 許すことに対する恐れを失くし、人を信じれるようになるには一体どうすればいいのでしょうか? 心理学界では 「許すこと」へのポジティブな経験をできるだけ多くさせてあげる事 が最も大切だと言います。 なぜなら、過去の苦しい思い出のせいで「許すこと」自体に抵抗感があるからです。 そして恋人として簡単にできる方法は、まず自分が 「相手に同情し、許す姿」を行動で示すことです! もし相手がちょっとしたミスをしたら、相手の立場を理解してすぐに許してあげましょう。 「大丈夫だよ。分かってるから気にしないで^^」 と。 このようにして 「恋人を許すことを恐れなくていい」と言うことを見せてあげるのです。 そして、相手への「信頼」も一緒に示すことが大事です! 許せない彼女の過去ランキング - ライブドアニュース. 自分の過ちは… 次に 「お互い許してあげる事」 が重要となります。 この方法は実際に「他人を許す」ための治癒プログラムとしても使われています。 この記事を読んで「同情に対する恐怖」があるかもしれないと思った方は、 ぜひ恋人と一緒に試してみてください^^ まず各自、 相手に謝りたい出来事を思い浮かべ、全て書き出します。 そして、その 「謝りたいリスト」をお互いに共有しましょう。 このときに「ゴメンね」と言う気持ちを込めた 「小さなプレゼント」 も一緒に渡すのです。 最後に、謝りたいリストにのっていることを 「 もう許すよ」 という手紙をお互いに書きあってみて下さい。 これは「手紙」を通してお互いを許し合える方法なので、「同情に対する恐怖」を抱いている人でも安心して心を開けるでしょう。 ある意味、 許し方の練習 とも言えますね! だからそうだったんだ! 些細なことでも恋人がなかなか許してくれないのであれば、 もしかしたら恋人は過去に何らかの傷を負っている可能性があります。 過去に負った傷は、今の恋愛スタイルにダイレクトに反映します。 ですので、どんな恋愛スタイルなのかを客観的に把握できる「恋愛スタイル診断」でお互いに対する理解をより深めてみてはいかがですか? お互いを理解できれば、心の距離もグッと近づくはずです! けろっぴーの勧誘の一言 許すのも練習が必要!
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憎んでいるんですよ、相手を。許せなくて心の中に悔しさがたぎってて、それをぶちまけて懲らしめて少しでもせいせいしたい、そういう事です。 過去を堂々と責められ一方がひたすら我慢する生活・・ってあまりに不健康です、今ある愛情もこの先なくなりますよ、きっと。 リンダリンダ 2005年6月2日 06:04 あるいは、キジも鳴かずば撃たれまい。 相手に過去があることくらい誰だって理屈ではわかってるけど、それを本人の口から幸せそうに語られて「へーそうなんだー」でいられる人ってなかなかいないんじゃないかな~? 独占欲強い人だとすると、そのへんでジェラシースイッチはいっちゃったのかもね。 たとえばトピ主さんだって「前つきあってた○○って彼女さあ、一緒に映画見に行ったら鼻水たらして泣いてさあ、泣き顔はブスだけどなんか妙にそれがかわいくって…」と遠い目をして彼氏が語りだしたら「おい!」って思うでしょ?そんでその後は映画行く度に「ここで泣けばいいのか!?鼻水たらして泣けばいいのか!?」と心のどこかで思うようになりません?