TOP レシピ ごはんもの カレー カレーにじゃがいもって入れる?入れない?おいしくなるのはどっち!? あなたは、カレーに入ってるじゃがいものことを深く考えたことがありますか?今回は、カレーに入っているじゃがいもについてのアレコレをご紹介!入れる派入れない派、それぞれのメリットやじゃがいも入りカレーの作り方のコツなど、総まとめ! ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 大好きメニューの定番、カレー! 子どもから大人まで、幅広い年齢層に人気の料理といえば、オムライス、ハンバーグ、肉じゃがなど、いろいろ思いつくかと思いますが、なかでも忘れてはいけないのが、そう、「カレーライス」です! じゃがいも・人参・玉ねぎ・鶏肉でカレー以外の料理って・・・ -いつも- レシピ・食事 | 教えて!goo. 今や日本食の定番と言っても過言ではないほど、その支持率を高めているカレー。みなさんのご家庭では、カレーにどんな食材を入れていますか?お肉、にんじん、玉ねぎなど、欠かすことできない食材ばかりですが、今回スポットを当てるのは、カレーのゴロゴロ担当であるじゃがいもです。 カレーに入っているじゃがいも、実は結構奥が深いんですよ。 カレーにじゃがいもは入れる?入れない? ご家庭によって甘口だったり辛口だったりカレーの味や種類は様々だと思いますが、一般的にカレーには玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの3種類の野菜を入れることが多いと思います。ですが、最近ではじゃがいもをカレーに入れないという方も増えてきているようなんです。 「じゃがいもが入ってないカレーなんて、ありえない!」という"あり派"の意見が聞こえる一方、"なし派"の理由は「じゃがいもが入っていないとカレーの味がよく分かる」。 たしかに、じゃがいもを入れると味わいがまろやかになるため、カレー特有のスパイシーさを好む人にとっては、すこし物足りないのかもしれませんね。 じゃがいもを"入れない"メリットは? じゃがいもは中まで火が通るのに時間がかかるので、通常のお鍋でカレーを作る場合には時間がかかってしまいます。 最近では圧力鍋を使ってカレーを作る方も多いですが、圧力鍋にじゃがいもを入れてしまうと、出来上がったころにはじゃがいもが溶けて跡形もなくなっていることがありませんか?とは言え、 普通に煮込むと時間がかかるので、いっそのことじゃがいもを入れないことによって煮込み時間の短縮 ができます。 じゃがいもをカレーに入れると、どうしても溶け出したデンプンによってザラザラした食感になってしまいます。好みが分かれるところではありますが、 サラっとしたカレー がお好きな方はじゃがいもを入れない方が上品な味わいのカレーが食べられるでしょう。 カレーを作るときは一食分だけ作るのではなく、まとめて何食分も作る方が多いと思うのですが、そんなときに便利なのは冷凍保存ですよね。 しかし じゃがいもは、冷凍すると食感が変わってしまい、おいしくなくなる ということをご存じでしたか?冷凍する前にじゃがいもだけ分けたり、じゃがいもだけ食べきる必要があるので、少し面倒です。 多めに作った カレーを冷凍したいのであれば、初めからじゃがいもを入れずに作った方が手間を省くことができます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
じゃがいもと人参のレシピを紹介! — 天の邪鬼 #42 (@perversity) March 22, 2020 じゃがいもと人参は一年中スーパーで出回り、価格変動も少ない優秀野菜です。葉物野菜と比べて日持ちもしやすいので、必ず家にストックしているという方も多いのではないでしょうか?
2015/10/20 更新 料理 (6020) 調味料 (5369) 肉 (7429) 人参と玉ねぎはスーパーなどに行くと他の野菜よりも安いため、ついまとめ買いし家に常備しておくこともあると思います。だけど人参と玉ねぎを使ったレシピが思いつかない!いつもカレーばかり!という方の為に、人参と玉ねぎを使ったレシピを紹介します。是非レシピを参考に! カレー以外で、じゃが芋と人参と玉葱の使い道！！ -主人が、会社のイベ- レシピ・食事 | 教えて!goo. どんな料理にも合う!人参と玉ねぎを使ったレシピを紹介。 人参には風邪の予防や貧血などにいいカロテンが含まれています。玉ねぎは血液がサラサラになる。と言われていますよね。それは本当のことで硫化アリルという成分が含まれているからです。人参と玉ねぎを使ったレシピと言えば何を思い浮かべますか?カレーや肉じゃがを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。ですがいつも同じようなおかずだと飽きられてしまいますよね。今回はその2つ以外の人参と玉ねぎを使ったレシピを紹介していきます。是非レシピを参考にしてみてください。 人参と玉ねぎを使った美味しいレシピ①:アボカドと玉ねぎと人参のサラダ 材料(ボウル一杯分) 人参と玉ねぎの他にアボカドやきゅうりを加えたサラダレシピ。生の玉ねぎは辛くて苦手だという方もこのレシピを参考にすれば辛味もなく食べやすいサラダになるとお思います。 人参と玉ねぎを使った美味しいレシピ②:ニンジンと玉ねぎのドレッシング 人参と玉ねぎを使ったサラダではなく、サラダにかけるドレッシングのレシピ。サラダにかけて食べたらたくさんの栄養が摂取出来ますね! 人参と玉ねぎを使った美味しいレシピ③:ジャガイモ人参玉ねぎのソテー にんにくの香りが食欲をそそりますね。コショウやコンソメなどでしっかりした味付けなのでお酒のおつまみにもいいかもしれません。 人参と玉ねぎを使った美味しいレシピ④:3色野菜のあんかけ豆腐 ダイエット中の方におすすめレシピ!豆腐に醤油やねぎをかけて食べるのって飽きるんですよね。そんなときこのレシピのあんかけ豆腐はいかがでしょうか?離乳食となっていますがヘルシーなものが食べたい方にもおすすめします。 人参と玉ねぎを使った美味しいレシピ⑤:ピーマンとにんじんと玉ねぎのおひたし 作り置きも可能なさっぱりしたおひたしレシピ。人参玉ねぎピーマンの彩りが綺麗ですね。栄養もしっかりとれます! 人参と玉ねぎを使った美味しいレシピ⑥:にんじんと玉ねぎのマリネサラダ にんじんと玉ねぎだけのサラダ。2つだけの少ない食材ですが人参の彩りのおかげで華やかに見えますね!
私はジャガイモを入れてましたが、最近は入れないか、入れても少しだけにしました。あの美味しい「二日目カレー」をレンジでチンすると、ジャガイモが美味しくなくなってしまうからです。二日目もお鍋で温めれば良いのでしょうけど、焦げ付きやすいし、何より横着物なので。 トピ内ID: 1895097306 💡 kanappe 2010年4月28日 03:45 カレーにはジャガイモは入れます。これは普通。但し、最近はじゃがいもの代わりにサトイモを入れる人もいるようですね。 私は基本のカレーが好きです。すっぱいトマトカレーも精進カレーも、たまにはいいけどやっぱり普通のおそば屋さんのカレーに最終的には落ち着きます。 トピ内ID: 4419794871 🐧 どさんこ58 2010年4月28日 03:56 …が、絶対入れません! 家族の意見一致で、ジャガイモ無しカレーです。 だってジャガイモを入れると、ルーがでろでろ(どろどろ? )になるもの。 うちのカレーは大辛なのでジャガイモと合いません。 それにジャガイモが汁汁しているのは嫌いです。 だからシチューにも味噌汁にもジャガイモは入れません。 ジャガイモは粉吹きイモこそが王道!
5 ほんだしの素 小さじ1 サラダ油 大さじ1 【豚汁】 野菜をたっぷり摂りたいときにおすすめな豚汁。 生姜の絞り汁を入れるのがポイントです。 材料(4人分) 豚薄切り肉 100g じゃがいも 3個 人参 1/2本 玉ねぎ 1/2個 白菜 4枚 小揚 1枚 ちくわ 1本 オリーブオイル 少々 だし汁 600ml みそ 大さじ2. 5強 生姜絞り汁 少々 切り方を変えて「洋風スープ」に 【クラムチャウダー】 具材を細かく切って食べやすく。あさりの水煮缶を使ったお手軽クラムチャウダーです。 材料(4人分) 玉ねぎ 1個 じゃがいも 4〜5個 にんじん 2分の1本 ベーコン 70g あさりの水煮缶 150g 小麦粉 大さじ3杯 牛乳 250cc 塩コショウ 小さじ1 水 500cc バター 10g 【ミネストローネ】 トマト缶を使ったミネストローネ。具材は似ていますがキャベツを加えて、トマト味にすることでカレーとは全然違う味に。 材料(4~6人分) 玉ねぎ 1個 人参 1本 じゃがいも 2個 キャベツ 3枚 にんにく 1片 ベーコン 50g 水 1000cc トマト缶 1個 固形コンソメ 2個 塩コショウ 少々 オリーブオイル 適量 ルウを変えて少しアレンジして「シチュー」に 【シチュー】 ルウを変えて具材をちょい足しすればシチューに早変わり。具材を星やハートに型どれば見た目もキュートです。 材料(約4人分) ★玉ねぎ 1こ ★鶏もも 1/2枚 ★塩 小1/2 ★バター 2カケ 小麦粉 大2. 5 人参 1本 ブロッコリー 1株 じゃがいも 1こ 牛乳 600ml コンソメ 大1 コーン 1缶 【ビーフシチューグラタン】 ビーフシチューもいいですが、グラタンにアレンジするのもおすすめ。とろーりチーズのかかったお野菜と牛肉のお味を楽しんで。 材料(8人分) ビーフシチュールウ 140g 水 8~10カップ パスタ 100g じゃがいも 1個 人参 1本 玉ねぎ 1個 冷凍ブロッコリー 100g しめじ 1株 牛肉 200g パン粉 大匙4 ピザ用チーズ 大匙8 3つの野菜があま~い「デザート&ドリンク」に!? 【ニンジンとマンゴプリンで作るドリンク】 マンゴプリンを使えばニンジンも甘いドリンクに。レモン汁を入れるのがポイント。 材料(4人分) ニンジン 1本 マンゴプリン(シロップつき) 300g 水 300c 蜂蜜オリゴ糖 大さじ1 レモン汁 大さじ1 【玉ねぎ氷アイス】 玉ねぎ氷を使ったアイス。 「玉ねぎ×バニラアイス」のお味を一度お試しください。 *玉ねぎ氷は下のレシピをチェック↓ 材料(1人分) バニラアイス 大さじ3 玉ねぎ氷 1キューブ シナモン(あれば) 少々 ⬇「玉ねぎ氷レシピ」はこちら 【基本の玉ねぎ氷】 玉ねぎと水で簡単に作れちゃう「玉ねぎ氷」。 アイスだけでなく、煮物やハンバーグなど隠し味にどうぞ。 【カルトフェルトルテ(おじゃがのケーキ)】 なんと「じゃがいも」がケーキに。材料もシンプルなので、じゃがいもがたくさん余ってしまった時にもおすすめです。 材料(数人分) ジャガイモ 中4個 卵 2個 砂糖カップ 120㏄ バター 大匙1 味を変えて美味しく 3具材のカレー以外の楽しみ方はいかがでしたか。せっかく買った具材は味を変えて美味しく頂いちゃいましょ。
●松山絵美さんの *チムタク(鶏の甘辛煮)韓国料理* ここからは、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒めて&焼いて作るレシピをご紹介。炒めたり焼いたりすると、煮るのとはまた違った香ばしい美味しさが生まれる根菜。お好み焼きや揚げない酢豚など、人気のアイデアレシピを集めました。 揚げずにヘルシー♪豚肉と根菜でカンタン酢豚 豚肉の薄切りを使って気軽に作れる、揚げない酢豚。野菜は茹でてから炒めることで火がしっかり通り美味しく仕上がります。下味をつけた豚肉を焼いたらたれを加え、野菜も加えて加熱するだけ。調味料もおうちにあるもので作れますよ♪ ●りささんの 揚げずに簡単♡ヘルシー酢豚 食感の違いが楽しい!コロコロ根菜のドライカレー サイコロ型の根菜が美味しいドライカレー。じゃがいも・にんじん・玉ねぎはそれぞれ1cm角に切ることで食感の違いを楽しめます。カレールウを使わず作れるのでカロリーもオフ。半熟卵や温泉卵をのせてどうぞ♪ ●津久井美知子(chiko)さんの 時短☆サイコロ根菜のドライカレー 小麦粉は不使用!じゃが玉お好み焼き 小麦粉をまったく使わず、すりおろしたじゃがいもと卵で作るヘルシーなお好み焼き。キャベツの代わりに玉ねぎを使うことで、とろけるような甘さが楽しめます。豚肉、卵、野菜をバランスよく使っているのでおかずとしてもおすすめ! ●河埜玲子さんの 粉はゼロ。とろける甘さ。じゃが玉お好み焼き。 キーワード スープ ポテトサラダ 玉ねぎ にんじん じゃがいも
質問日時: 2004/06/08 19:54
回答数: 17 件
主人が、会社のイベントで余った「じゃが芋・人参・玉葱」を大量に持ち帰ってきました。
近所にたくさん知り合いもいないので、少しだけおすそ分けしましたが、まだまだ残ってます・・・
カレーや肉じゃが以外で、何か有効に使えないでしょうか?料理が得意ではなく、揚げ物もしないのでイマイチ思いつきません! 人参はジュースに出来ますが、玉葱とじゃが芋は・・・
どなたかおいしくて、簡単に出来るレシピを教えて下さいませ
頼む、教えてくれ……言ってくれたら何でも直すから、だから……!」 「だからそういうところが重いのよ貴女は? !」 「重いって言うな! そういうお前だって指揮官のパンツを盗んで自室で嗜んでいるのを私は知っているんだからな!」 「うん? ……赤城?」 盗んだはまだわかる。なぜとか何のためにとか思わないでもないがまだギリギリ理解できる。 でも嗜むってなんだ? ……吸うのか? 嗜好品なのか? 僕の下着は嗜好品なのか? 「ぬ、盗んだなんだだなんて人聞きの悪いことをいうのはやめてくださるかしら。指揮官様も本気になさらないでくださいね? 赤城は偶然、そう偶然指揮官様の部屋のクローゼットの棚の上から三番目の引き出しの中に落ちていた指揮官様のパンツを拾っただけですわ」 「くそ、私も欲しい……っ! なんだか私も指揮官の部屋のクローゼットの棚の上から三番目の引き出しの中に忘れ物があるような気がしてきた……指揮官、拾いに行ってきても良いだろうか?」 「だめに決まっているだろう。赤城もあとで返しなさい」 「もう食べてしまいました」 「ゑ?」 「それよりエンタープライズ、よくも私の秘密をばらしてくれたわね……。私だって貴女の秘密を知っているのよ。意趣返しにやり返すことだってできるんだから」 いま何か決して流してはいけない爆弾発言があったような気がする。僕の聞き違いか? 「ほう? 言ってみるがいい。このエンタープライズに後ろめたい秘密などない」 「あらいいの? じゃあ言わせてもらおうかしら。貴女の秘密、それは──」 (指揮官、聞こえるか? 少し椅子を引いてくれ) む? 【感想・ネタバレ】狐笛のかなたのレビュー - 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. どこからともなく女性の声がする。予想外の声にエンタープライズの秘密が暴露されるのを聞き逃してしまった。いやむしろ聞かないほうがいいに決まっているので不幸中の幸いかもしれない。椅子を引けといったか? よくわからないがとりあえず引いてみようか。 僅かに腰を浮かせ、椅子を引いているとガコッと床板が外れ、白い狐耳がひょこっと顔を出した。 「加賀か! ?」 「すまないな指揮官、姉さまが世話になる。ああなったら私でも止められん。差し当たり今日はこの加賀が秘書艦業務を引き継ごう」 切りそろえた白髪に白と青を基調とした着物。間違いない、赤城の妹の加賀だ。赤城とエンタープライズのキャットファイト(修羅場)の影響で完全に業務が止まっていたところだ。彼女は戦場でこそかなりの戦闘狂ではあるが基本的には至って常識人。これは非常にありがたい助っ人だ。 しかしなぜ床下から……?
蔵書情報 この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。 所蔵数 2 在庫数 予約数 0 書誌情報サマリ 書名 狐笛のかなた 著者名 上橋 菜穂子/作 著者名ヨミ ウエハシ ナホコ 出版者 理論社 出版年月 2003. 11 この資料に対する操作 カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。 いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。 電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。 資料情報 各蔵書資料に関する詳細情報です。 No. Amazon.co.jp: 狐笛のかなた (新潮文庫) : 菜穂子, 上橋: Japanese Books. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫 1 中央図書館 児童開架 J913/ウナ/ 0600294149 児童 在庫 可 ○ 中央図書館 児開書庫A J913/ウナ/ 0600331761 児童 在庫 可 書誌詳細 この資料の書誌詳細情報です。 タイトルコード 1000000043853 書誌種別 図書(児童) 書名ヨミ コテキ ノ カナタ 言語区分 日本語 白井 弓子/画 ウエハシ ナホコ シライ ユミコ 出版地 東京 本体価格 ¥1500 ISBN 4-652-07734-3 数量 342p 大きさ 19cm 分類記号 913. 6 内容紹介 ひとの思いが聞こえる「聞き耳」の才を持つ少女・小夜が幼い日に助けた子狐は、恐ろしい呪者に命を握られ「使い魔」にされた霊狐だった。森陰屋敷に閉じ込められた少年・小春丸、そして小夜と霊狐・野火。彼らの運命は? 著者紹介 立教大学大学院博士課程修了。専攻は文化人類学。川村学園女子大学助教授。「夢の守り人」で路傍の石文学賞受賞。2002年巌谷小波賞受賞。著書に「守り人」シリーズなど。 内容細目 前のページへ
Posted by ブクログ 2021年02月28日 心の声が聞こえる〈聞き耳〉を持つ少女、小夜。 主に縛られる霊狐、野火。少年の姿となって小夜を見守る。 十年間屋敷に閉じ込められている小春丸を巡って、 呪い、憎しみ、愛おしさ。 梅の花が咲く頃に。日本の春の原風景。 みんな平和に生きればいいのに。 このレビューは参考になりましたか?
内容(「BOOK」データベースより) 小夜は12歳。人の心が聞こえる"聞き耳"の力を亡き母から受け継いだ。ある日の夕暮れ、犬に追われる子狐を助けたが、狐はこの世と神の世の"あわい"に棲む霊狐・野火だった。隣り合う二つの国の争いに巻き込まれ、呪いを避けて森陰屋敷に閉じ込められている少年・小春丸をめぐり、小夜と野火の、孤独でけなげな愛が燃え上がる…愛のために身を捨てたとき、もう恐ろしいものは何もない。野間児童文芸賞受賞作。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 上橋/菜穂子 1962(昭和37)年東京生れ。川村学園女子大学助教授。オーストラリアの先住民族アボリジニを研究中。著書は、『狐笛のかなた』(野間児童文芸賞)の他に、『月の森に、カミよ眠れ』(日本児童文学者協会新人賞)、『精霊の守り人』(野間児童文芸新人賞、産経児童出版文化賞)、『闇の守り人』(日本児童文学者協会賞)、『夢の守り人』(路傍の石文学賞)、『神の守り人来訪編・帰還編』(小学館児童出版文化賞)、『虚空の旅人』などがある。2002(平成14)年巖谷小波文芸賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)