和食の定番で、子供から大人まで人気の高いおかず"生姜焼き"。生姜は体を芯から温めたり胃腸の働きを高めたりするといわれており、美容・健康のためにも上手く毎日の献立に取り入れたいですよね。だけど、生姜焼きはポピュラーなお料理なだけに、かえって作り方や味つけに迷う人も多いのでは?生姜焼きをプロなみに美味しく作るには、タレにこだわるのが決め手!そこで今回は、生姜焼きのタレの黄金比や簡単アレンジレシピをお届けします。市販の生姜焼きのタレも紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。 2021年02月24日更新 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 肉料理 しょうが焼き アレンジ・リメイクレシピ 豚肉 生姜焼きを極めたいなら「タレ」にこだわるのが正解! 生姜焼きはシンプルなお料理なだけに、タレ次第で味つけがガラリと変わります。定食屋さんのようなコク深い味つけや、子供が喜ぶ甘めのものなど、それぞれに"家の味"があるかもしれません。 だけど、いつも味つけがワンパターンになる、イマイチ出来栄えに満足していない…そんな人はタレの作り方を変えてみませんか? 出典: 今回は、基本から応用編まで、生姜焼きのタレの作り方をご紹介♪鶏肉や野菜を使ったアレンジレシピも紹介しますので、毎日の食卓に取り入れてくださいね。 生姜焼きダレの「自分好み=黄金比」を見つけよう♪ タレの黄金比に正解はなく、自分好みの比率こそ、黄金比なのです。食欲をそそるタレのレシピで、自分好みの生姜焼きレシピを見つけましょう。 「定番」同比率(醤油1・酒1・みりん1) 出典: 基本の比率ともいえる、醤油、酒、みりんが同量のタレレシピ。 まだ自分好みがわからない…という方は、定番の美味しさを極めてみてもいいかもしれません♪ 少し甘めに(醤油1・酒1・みりん1・砂糖 小1.
あれもこれもとつい買ってしまう調味料。新しい味覚にワクワクしたのに、気づけばお蔵入り……。そんな調味料をカンタンおいしく使い切る方法を、調味料ソムリエ/野菜ソムリエのMICHIKOが伝授! 今回は、気づけば瓶に少し残ったままになりがちな「いちごジャム」のアレンジレシピです。 いちごジャム (C)サイゾーウーマン 「いちごジャム」が冷蔵庫に入っているとホッと安心するのは、あの真っ赤な色合いとやわらかな甘みが、食欲をそそるからでしょうか。紅茶やヨーグルトに入れたり、トーストにぬったりとポピュラーないちごジャムですが、料理に甘味と旨味・ツヤを加える調味料としても、使い勝手はバツグンです。 肉や魚を焼く際、ちょっと甘味を加えたい、そんな時に隠し味として重宝します。砂糖と違ったフルーティーな甘味は、肉や魚料理にピッタリでコクのある旨味をプラスしてくれます。サバの味噌煮なら、砂糖の変わりに加えたり、野菜の炒め物なら、炒めながら少量加えると旨味がアップします。ポテトサラダや卵焼きの下味にプラスするのもおススメです。鶏手羽中にジャムと醤油と酒を加えて混ぜ込み、フライパンで焼くだけで照り焼きが完成! ジャムは最古の保存食品と言ってもいいかもしれません。16世紀後半に日本にもたらされたそうですが、南蛮風を好んだ、かの武将の織田信長も食べたのかもしれませんね。 アレンジレシピ:いちごジャムの生姜焼き いちごジャムがお肉を柔らかく、うま味たっぷりに仕上げてくれます♪ 【材 料】(2人分) ・豚肉(生姜焼き用) 150g A・いちごジャム 大さじ1強 ・醤油、酒、生姜(すりおろし) 各小さじ1 ・オリーブ油 小さじ1 ・サラダ野菜 90g 【作り方】 1)豚肉に(A)を加えて混ぜ、10分ほどおく。 2)フライパンにオリーブオイルを入れ、1を加えて汁気がなくなるまで、炒め煮にする。 3)器に盛り、サラダ野菜を添える。 *いちごジャムは、「新宿高野」商品を使用しています。 1 2 次のページ カンピー いちごジャム 850g
豚の生姜焼き サーモンとアボカドのサラダ ししとうの炒め煮 とうもろこし 卵の中華スープ 鰻の蒲焼きのタレがたくさん余ったので、豚の生姜焼きに使いました。 豚肉を焼いて、タレとチューブの生姜を混ぜたものを投入するだけ。タレの味が濃いので、結構濃い味に仕上がるかな〜と思ったら、意外にも薄味でした。 豚肉は柔らかくなるよう、小麦粉をつけて焼きました。 サーモンとアボカドのサラダは、オリーブオイルとレモン汁と醤油、そして 「青オニゆずこしょう」 で和えました。ん〜捻りを効かせず、柚子胡椒じゃなくてわさびにするべきでした…。少し味がぼやけました。 とうもろこしは手でポキっと割って、ラップに包んでたらレンジで600w4分。 夏になるとついつい買ってしまいます。 ところで、トップバリューのオリーブオイルをもうすぐ使い切りそうです。サラダにかけることが多いので、もう少し良いものを使ってみようかな?と考えています。 何かオススメがあれば教えてください! 豚の生姜焼き アレンジレシピ. この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか? 気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます! 家事、育児、睡眠。 主に料理レポ、時々0歳娘のことなど。
TOP レシピ お肉のおかず ポークソテー ポークジンジャーの基本レシピ。よりおいしく仕上げるコツも伝授! 【あさイチ】豚の生姜焼きのレシピ！パックもずく酢で簡単アレンジ料理-安井レイコ（６月１日） | アイスノソラ. 存在感抜群の厚切り豚肉を使う、「ポークジンジャー」の作り方をご紹介します。味付けは似ているものの、生姜焼きとは違った魅力が盛りだくさん!まるでステーキのようにボリュームがあるので、ちょっと特別感を演出したいディナーにもおすすめですよ♪ ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる ポークジンジャーと生姜焼きの違いって? Photo by donguri ポークジンジャーって、日本語にすれば生姜焼きなんじゃない?と疑問に思いますが、ふたつの料理にはそれぞれ特徴があります。ポークジンジャーに使うのは、 厚切りの豚ロース肉 。 家庭料理ならではの素朴な雰囲気がある生姜焼きに対して、ポークジンジャーはまるでステーキのように存在感抜群!いつもよりちょっと特別な雰囲気を出したいディナーにおすすめです。 ポークジンジャーの基本レシピ 家庭料理の定番とも言えるポークジンジャーの作り方を紹介します。定番料理だからこそ、基本をしっかりと押さえておくことで、よりおいしく作れますよ!生姜が香る絶品ポークジンジャーをぜひお試しください! ・豚ロース肉……3枚 ・片栗粉……適量 ・玉ねぎ……1/2個 ・すりおろし生姜……小さじ2杯 ・すりおろしにんにく…小さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・醤油……大さじ2杯 ・酒……大さじ2杯 ※豚肉はトンカツ用の厚みのあるものを使用します。 1. 豚肉の下処理をする 豚肉の脂身の部分に4ヶ所ほど包丁を入れて、筋切りをします。塩コショウ(分量外)を軽くふって下味を付けたら、30分ほど置いて常温に戻しましょう。 玉ねぎをすりおろし、 【ジンジャーソース】 の材料と合わせてよく混ぜます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
セブンプレミアム「豚ロース生姜焼き」商品紹介・口コミ・レシピ 惣菜 2021. 07. 21 商品名 豚ロース生姜焼き ー生姜の風味ゆたかな ー 商品写真 価格 198円(税込) 内容量 70g(3枚入り) カロリー 156kcal カテゴリー 惣菜 保存 冷蔵 商品説明(セブンイレブン公式サイトより) 生産履歴の取れる豚のロース肉のみを使用し、生姜の風味が豊かなタレでしっかり漬け込み、焼き上げました。湯煎などで温めるだけでメイン料理が完成! 口コミ・感想・コメント 私が大好きなかみごたえのあるお肉。ごはんがすすむんですよ。タレはやや甘め。生姜焼きというと、けっこう生姜の味が辛いのもあるんですが、この商品は子供でも安心して食べさせられます。 もともと生姜焼きは食卓の人気者。我が家でもそうです。タレが辛くないので4歳の娘もモリモリ食べてくれました。 サラダと一緒に肉で巻いて食べると、野菜不足の解消にもなりますし、野菜を美味しく食べられるんですよね。逆に、サンチュなどの包み菜を買ってきて、サンチュに包んで食べるというパターンもありです。このくらいの味付けの濃さなら、十分美味しいサラダ巻きを食べられます。健康のためにも美味しい肉と野菜をたくさん食べましょう。 評価 定番にして食卓の人気者の生姜焼き。甘めのタレに丁寧に漬け込み焼き上げたこの商品。食卓で香る生姜のいい香りが食欲をそそります。辛味は少ないのでお子様も喜んで食べてくれること請け合い。 完成写真(豚ロース生姜焼き) 安定の味ですね。サラダにマヨネーズをかけて、巻いて食べるととっても美味しいんですよね。タレとマヨネーズがよく合います。野菜も摂取できて一石二鳥です。
TOP レシピ 麺類 ラーメン 袋麺をアレンジ!焼きラーメン 福岡名物をおうちで!「焼きラーメン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。福岡名物の焼きラーメンを袋麺で簡単にアレンジしました。しょうゆ味のラーメンに牛乳を加えることによって、濃厚な豚骨しょうゆのような味わいになりますよ♪野菜もたっぷり入っているので、大満足のひと品です。 ライター: macaroni 料理家 たけるみ 管理栄養士 子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料… もっとみる インスタントラーメン(しょう油味) 1袋 豚バラ肉(薄切り) 50g キャベツ 30g 玉ねぎ 1/4個 にんじん 20g 味付塩こしょう 適量 a. 水 100cc a. 牛乳 a. インスタントラーメン付属のスープ 1/2袋 オイスターソース 小さじ2杯 サラダ油 小さじ1杯 トッピング 小口ねぎ 紅しょうが 下ごしらえ ・豚バラ肉は5cm幅に切ります。 ・キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子切りにします。 作り方 1 フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったら、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れ炒め、塩こしょうで味付けします。全体がしんなりしたら、お皿に移します。 2 同じフライパンにインスタントラーメン、(a) を入れフタをし3分ほど中火で蒸し焼きにします。フタをあけ、軽く水気を飛ばしたら①、オイスターソースを加え全体をなじませます。 3 お皿にもり、小口ねぎを散らし、紅生姜を添えて完成です。 ・麺がほぐれにく場合は、水を少しずつ加え調節してください。 ・付属の粉末スープによって塩分量が異なるため、お好みで調節してくださいね。 編集部のおすすめ
Description 生姜焼きとキャベツの相性は間違いない◎ 昨晩のおかずリメイクランチです。 千切りキャベツ 適量 マヨネーズ お好みで 作り方 2 どんぶりにご飯を入れる。 3 千切り キャベツをのせて上にマヨネーズをかける。 4 温めた生姜焼きをのせる。 あれば紅生姜とネギをトッピングして完成。 コツ・ポイント キャベツの上のマヨがポイントですが、 抵抗ある方はなしでも。 このレシピの生い立ち 昨晩のおかずが少し残っている時に丼にしちゃいます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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