質問日時: 2003/10/06 11:42 回答数: 2 件 豚をゆでた状態で冷凍したほうがよいのか、角煮をつくってしまってから冷凍したほうがよいのか迷っています。 圧力鍋で作るか、保温鍋で作るか、も迷っています。 早くできておいしいのはどっちの鍋なんでしょう? No. 2 ベストアンサー 回答者: boo_boo_suu 回答日時: 2003/10/08 01:18 こんばんわ! えっと、、、私もkereberaさんと同じく保温鍋 早く作るなら圧力鍋 それと筋ばった肉をやわらかくするときも圧力鍋かな。 そーでないならゆっくり保温鍋で作るほうがすきです。 ちなみに保温鍋もってません、壊れた炊飯器で保温調理してハマってます。 煮物おいしー! 電気代もかからないんでうれしー!で気に入ってます。 うちでは 角煮をつくり(汁多目)ます。 薄切りにしてタレをいれてジプロックにいれ冷凍。 食べるときにジプロックごとパウチカレーみたいに 鍋で湯せんして暖めて食べます。 小分けできてお弁当に大活躍、ではでは! 追伸 茹でてからはやったことないですのでこれで。 参考になれば。 2 件 No. 1 kerebera 回答日時: 2003/10/07 00:25 ゆでた状態、できあがった状態、どちらでもいいとは思いますが、 私なら作ってしまってから冷凍するでしょうね。 やはり時間が経つにつれ味がしみておいしくなるので。 圧力鍋か保温鍋、については。 早いのは圧倒的に圧力鍋です。 が、おいしいのは絶対に保温鍋(と、思います) 私は最近保温鍋にはまってるので、保温鍋を使うことをお勧めします! 今日は保温鍋でおでんにしましたが、素材の味が生きてて、じんわりと味が染み、何もかもとってもおいしかったです。 お急ぎの質問のようでしたので、・・・もう作られてしまったでしょうか?? 豚の角煮 冷凍 大根. 間に合えば幸いです。 0 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
家庭でも簡単においしいステーキを焼くことができる方法『冷凍ステーキの美味しい焼き方』をご紹介します。 スポンサーリンク お取り寄せなどで冷凍されたものを使う場合にもおすすめで、フライパンを使い凍ったま... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
保存状態にもよりますが、 大体1~2週間で食べきるようにしましょう。 豚の角煮の冷凍と解凍方法!保存期間はどれくらい?のまとめ 豚の角煮は、冷凍保存できることがわかりました。 豚の角煮って、作るのに時間がかかるので、冷凍保存できると嬉しいですね^^ 多めに作って冷凍保存し、アレンジレシピを楽しむこともおすすめできます。夜のうちに冷蔵庫へ移して、翌朝温めればお弁当のおかずに入れることもできます。食べ盛りの男子も大満足なおかずです。 一緒に煮た大根や煮卵も工夫次第では冷凍保存することができます。ただし、多少、食感の変化があることは覚えておいてくださいね。
豚の角煮って、作るときに少し手間がかかるので、多めに作って保存できれば嬉しいですよねー!
じっくり煮込みました とろける美味しさ 豚の角煮 1kg ■ポイント1 簡単調理 味はついていますので、加熱後直ぐにお召上がりできます。 <<簡単調理・解凍後湯煎・電子レンジで加熱>> ■ポイント2 旨みを引き出す甘口しょうゆダレ 厳選した食材を使い甘口しょうゆダレで圧力をかけてトロトロに調理しました。 <<コクと旨みプルプルのコラーゲン>> ■盛り付け例 <<確かな味・とろける美味しさ 豚の角煮>> 生(原)産地 フランス、スペイン 加工地 日本/ 賞味期限 製造日から365日 解凍方法 冷蔵解凍、湯銭、電子レンジ 原材料、食品添加物 豚肉(フランス産)、醤油、砂糖、米発酵調味料、香辛料、食塩 、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
執筆者:食品衛生責任者 牟田 元気(むた もとき) 豚の角煮が余った場合や作り置きしたい場合などに 保存が必要になってくるかと思います。 では、どのように保存すれば良いのでしょうか? 豚の角煮 冷凍保存. こちらでは豚の角煮の保存方法と賞味期限について紹介致します。 常温保存は? 豚の角煮は基本的に常温保存はNGです。 しかし、お弁当に入れる場合もあるかと思います。 その場合、あら熱が取れたらフタをして、 直射日光の当たらないできるだけ涼しい場所で保管するようにしましょう。 夏場などの暑い時期の場合は、お弁当箱を保冷剤などで冷やしたり 保冷バッグに入れておくと良いかと思います。 常温で置いておける時間を書くと 夏場の暑い時期の場合(30℃前後)は4~6時間程度。 冬場の寒い時期で室温が10℃以下の場合は24時間程度。 それ以外の季節(10~20℃程度)は6~12時間程度でしょうか。 ただし、味付けの濃さやお住まいの地域、室温、湿度などによって 置いておける時間は変化しますので、 上記の時間はあくまでも参考程度にとどめてください。 冬場ですと、室温が低い場合は鍋に入れっぱなし(フタはしてください)でも 1日程度なら問題はないかと思います。 冷蔵保存は? 冷蔵保存する場合は、器に入れている場合は、あら熱が取れたら上からラップをして 冷蔵庫で保存します。 できれば、タッパーやジップ付袋など密閉できる物に入れて 保存した方が良いでしょう。 冷蔵庫で保存すると油が白く固まりますが、 加熱すると溶けますので問題ありません。 食べる際は電子レンジなどで加熱して食べると良いでしょう。 保存期間(賞味期限)の目安は? 保存期間は 3~5日程度 。 角煮が全てタレに使っている状態なら10日ほど日持ちします。 保存期間の目安としては1週間弱とみておけば良いかと思いますが、 冷蔵庫の性能や使い方によって、冷えにくかったりすることがありますので、 早めに食べるに越したことはありません。 3日程度置きに豚の角煮の中心部が75℃以上1分以上加熱することで、 大抵の菌は死滅しますので、簡単に言うと賞味期限をリセットすることができます。 (菌が毒素を出している場合は毒素は失活しませんので注意) ですので、面倒ではありますが加熱してあら熱を取って冷蔵を繰り返すと しばらく日持ちします。 ただし、何回も繰り返すと味が濃くなってしまうため、ほどほどにしておきましょう。 冷凍保存は?
あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚の角煮 豚バラ肉 前日に作り置き メイン料理 その他のおせち料理 関連キーワード おせち料理 豚の角煮 とろ~り おもてなし 料理名 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) おぴす 2020/07/12 16:52 oppeke22 2019/08/06 19:13 小僧2号 2015/11/27 19:11 v(。・・。)るん♪0394 2015/10/14 17:47 おすすめの公式レシピ PR 豚の角煮の人気ランキング 1 位 私の決定版◎圧力鍋でトロトロ♪豚の角煮&大根 2 <定番シリーズ>ご飯が進む!簡単すぎる豚の角煮 3 黄金比の甘辛タレで超旨い!豚ヒレ肉で簡単角煮丼 我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
1~5月は伊豆フルーツパークでいちご狩り! 時間無制限 食べ放題、 練乳もお代わり自由 です。伊豆フルーツパークのいちご栽培は収穫のしやすい「高設栽培」のため、立ったままでいちご狩りを楽しめます。無理な姿勢で疲れてしまうことがありません。温室ハウス栽培なので、雨の日でもお楽しみ頂けます。 色々な種類のいちご楽しめます 伊豆フルーツパークで育てているいちごの品種は、静岡県の登録品種でもある糖度が高く程よい酸味とさっぱりした味の「紅ほっぺ」や酸味が少なくその分甘さが強い「章姫」、そのほかに「かおりの」などがあります。 美味しいいちごの見分け方をおさえて、いちご狩りを満喫しよう! 美味しいいちごの見分け方 ①色つやがある ②ヘタがピンと反り返っている ③表面のつぶつぶが立っている Information 料金 未定 ※時季により異なります 所要時間の目安 60分 受付時間 10:00~14:00 ※営業時間短縮中のため 場所 伊豆フルーツパーク 静岡県三島市塚原新田181-1 定員 なし 駐車場 あり 申込み・ 問合せ 伊豆フルーツパーク 電話:055-971-1151 予約 要予約 ※電話もしくは Webサイト にて予約 対象年齢 なし Webサイト
伊豆フルーツパークは、静岡県三島市にある、時間無制限いちご狩り等がウリの各種施設を備える一大観光スポット。 団体客の観光バスが立ち寄るような、界隈では有名な施設のようです。 伊豆方面の大食い系の店へ出向く前に、せっかくのシーズンなので、無理やり朝イチに いちご狩り を組み込むと言う強引なスケジュールを組んでみました(笑) 昨年、 栃木県で案内して貰った、いちご狩り が気に入って、味をしめたとも言えます。 静岡県の記事リスト 伊豆フルーツパーク 静岡県三島市塚原新田181-1 055-971-1151 目的地の伊豆の店までは、下道だと5時間以上もかかる恐ろしい距離。 高速ならあっと言う間ですが、下道は特に、天下の険と言われる箱根の山が鬼のように険しいので、そのルートを避けたくて、回り込むルート上にある、こちらに立ち寄る事にしたと言うわけです。 営業時間 8:30~20:30 年中無休 ほぼ寝ないで行く羽目になったわけですが。 朝9時と言う時間での、ぼっちイチゴ狩り予約! いちご狩り時間無制限食べ放題 時期によって値段は変化するようです。 3月、4月と月が変わるごとに値段は安くなるのだそう。 いちご狩りルール 税込1836円 時間無制限 練乳おかわり自由 ただし再入園は不可 トイレなし 要予約 いちご狩りスポットは全国に数あれど、時間無制限で開放しくれる施設は限定的です。 前回は無制限で、3時間くらい居られてゆっくり出来たので。 次も無制限が良いと思って探していました。 しかし、この後、無制限と言う体の、甘い罠が多く仕掛けられている事に気づきます。 いちご食べ比べコーナー いちご狩りのハウスの手前の入口に、食べ比べコーナーが用意されていました。 ハウスの中の品種は一種類なので、その他の品種もここでいただけると言うわけです。 なんて良心的な、システムなのだろう!と、この時点では思ったのですが。 章姫(あきひめ) 縦に細長いようなスッとした統一したような形が見た目の特徴。 甘みが強く酸味はあまり感じません。 粒も割と大きいのが用意されていました。 これだけで、30コくらい(1kg強くらい? )は食べたかなぁ。 他の品種との決定的な違いは、 熟れて赤くなった状態より白みが混じっている程度の赤さの方がフレッシュで味が良い のだそうです。 紅ほっぺ 形は章姫よりも、いびつですが、全体的に大きい粒が多く用意されていました。 章姫×さちのかの交配種で、章姫に適度な酸味が加わったような味です。 2002年に登録され、現在では静岡県のいちごの大部分のシェアを占めているようです。 確かに、章姫よりも紅ほっぺのほうが甘みと酸味のバランスが良く美味しかった!