高たんぱく低カロリー、安くてボリュームもあるので重宝する「鶏むね肉」。そんな鶏むね肉を、しっとりと冷凍させる保存方法をご紹介します。
しっとり鶏むね肉の冷凍保存方法! まるごと冷凍する方法と、切って下味をつけてから冷凍する方法をご紹介します。解凍したらすぐに調理できるので便利ですよ! 原材料
鶏むね肉、塩、砂糖、醤油、酒
ツール
包丁、まな板、ジッパー付きバッグ(冷凍保存用袋)、キッチンペーパー
作業時間
15分
1. キッチンペーパーで水気をふきとる
2. 楽ちん♩鶏胸肉のオーブン焼き！ by たまごみかん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 塩と砂糖をまぶす
3. ジッパー付きバッグに入れて酒をふる
4. 調味料を軽くもみ込み、口を閉めて冷凍庫へ
高たんぱく低カロリー、安くてボリュームもあるので重宝する「鶏むね肉」。まとめ買いして使いきれないときは、簡単な下処理をしてサクッと冷凍しちゃいましょう!鶏むね肉をしっとりと冷凍させる保存方法をご紹介します。
◆ 鶏むね肉の冷凍保存方法
・ まるごと冷凍
キッチンペーパーで鶏むね肉の水気をふき取ります。
砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4を肉全体にまぶします。
ジッパー付きバッグなど冷凍保存用袋に入れ、酒小さじ2を振り軽くもみ込みます。
空気を抜きながら袋の口をしっかりと閉じ、冷凍庫へ。
使うときは冷蔵庫に移すか、電子レンジで解凍を。1か月くらいをめどに食べきりましょう。下味が付いているので、凍ったまま熱湯で茹でて鶏ハムやサラダチキン仕立てにしてもOK。袋ごと湯煎する場合は、袋の耐熱温度を確認してくださいね(鍋底に付かないよう注意! )。
・ 切ってから冷凍
切って下味をつけて冷凍すれば、解凍してそのまますぐに調理できます。
鶏もも肉の水気をキッチンペーパーでふき取り、そぎ切りにします。
冷凍保存用袋に入れ、塩少々と醤油大さじ1、酒大さじ2を加えます。お好みでにんにくや生姜を入れても。
袋の上から手で軽くもみ込み、空気を抜いてしっかりと口を閉じます。このまま冷凍庫へ。
使うときは冷蔵庫に移すか、電子レンジで解凍して調理しましょう。焼いたり揚げたりお好きな食べ方で◎!1か月くらいを目安に食べきってくださいね。
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楽ちん♩鶏胸肉のオーブン焼き！ By たまごみかん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
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Description
味付けしたらすぐにオーブンで焼くだけです! 皮はパリっと中はしっとり仕上がります♬
★ブラックペッパー(またはコショー)
適量
粗塩(または塩)
コツ・ポイント
*耐熱皿に入れることで、天板が汚れません。 *予熱の際に天板を入れられないオーブンの場合は、予熱後から20分加熱して下さい。 *オーブンによって加熱時間の調整が必要です。
このレシピの生い立ち
料理をする気がないとき、楽ちんで美味しいレシピが欲しくて考えました。
甘い懲罰~私は看守専用ペット 完全版
★★★★★
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商品の情報
フォーマット
DVD
構成数
1
国内/輸入
国内
パッケージ仕様
-
発売日
2018年10月17日
規格品番
WVSS-00007
レーベル
ベルプランズ
SKU
4580076250104
作品の情報
メイン
その他
作画監督
:
ななし
(キャラクターデザイン)
音楽[映画制作用]
カスタマーズボイス
シリーズ作品:甘い懲罰~私は看守専用ペット
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販売中
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甘い懲罰〜私は看守専用ペット
ジャンル
ティーンズラブ
漫画:「このままじゃ…イク…」看守の執拗な身体検査 甘い懲罰〜私は看守専用ペット(単行本)
作者
いづみ翔
出版社
スクリーモ 彗星社 (単行本)
掲載サイト
めちゃコミック ほか
レーベル
絶対領域R!
<スタッフ>
原作:いづみ翔
監督・絵コンテ・演出:熨斗谷充孝
シリーズ構成・脚本:戸田和裕
キャラクターデザイン:ななし
音響制作:Cloud22
音響監督:ひらさわひさよし
制作:ピカンテサーカス
アニメーション制作:マジックバス
製作:彗星社
<声優>
明神亜貴(通常版声:山谷祥生)(完全版声:星野カズマ)
早乙女陽菜(通常版:三宅麻理恵)(完全版声:咲智ゆん)
比嘉大和(通常版声:中島ヨシキ)(完全版声:運道開)
八雲聖徳(通常版声:酒井広大)(完全版声:霜音太一)
鮫島剛(通常版声:石谷春貴)(完全版声:鈴城葉)
五十嵐健(通常版声:前内孝文)(完全版声:黒漆黒)
<主題歌>
「Sweet Punishment」(作詞:火ノ岡レイ 作曲・編曲:森田交一)
歌:rosukey
公式サイト 公式Twitter(@comicfestaanime)
(C)いづみ翔/Suiseisha Inc.