編集者デビューしたくても、どの監督にもお抱えのエディターがいて、そこに僕が入り込む隙間なんてまずなかったんです。いつになったらデビューできるか分からない恐怖とかジレンマがあって、それで思い切ってフリーになることにしました。でも、勢いよく辞めたはいいけど、仕事なんてくるはずもなく…(笑)。だから半年ぐらい引越し業者のバイトをしながら、小さい作品で食いつなぎつつ、やりたくないけど助手の仕事も少し受けたりしていました。 -- 編集者としてのデビュー作品は何でしたか? 『岸和田少年愚連隊 ゴーイングマイウェイ』というVシネです。その後、31歳のときにやった『電車男』が編集者としてのターニングポイントになりました。でも『電車男』は尋常じゃないほどタイトなスケジュールでした。クランクインから完成試写までトータルで約2カ月、そのうち撮影は1カ月、監督が入っての編集は3日。それで画をロックしろと言われて…(笑)。ほかのエディターはみんな断っていたみたいですけど、誰もやらない作品を狙っていくしかないので、僕は「全然やります!」と。ありがたいことに『電車男』はヒットして、編集者としての名刺代わりにもなりました。 -- そんなに短期間でも編集できるものなんですか? いまでも撮影中からどんどん映像をつないでいくんですけど、最初から追い込んだつなぎはせずに、全体が見えてからグッとやるんです。でも『電車男』は最初からグッとつめた編集でした。分割画面を多用するんですけど、あれも全部事前にAvidで作り込んで、配置も考えていました。だからクランクアップする頃には全体像ができあがっている状態で、監督ともある程度共有していたので何とか成立しましたね。そうじゃないと無理です(笑)。 ▲ 助手時代に培った技術と経験をもとに、柔軟なスタイルで編集に取り組んでいる穗垣さん。 -- 現在は株式会社FILMに所属されていますが、どういう経緯で入社されたんですか? 『映像編集者のリアル』｜感想・レビュー - 読書メーター. 『電車男』のつながりもあって、フジテレビ製作の映画の編集をする機会が多かったんです。それでFILM制作の劇場版『SP』の編集を担当するときに誘われて、入ることになりました。ちょうどフリーでやっていく限界を感じていた頃でしたし、フジ製作以外の仕事もどんどんやって良いっていう条件だったので、業務委託の形で所属したんです。嫌になったら離れれば良い、と軽い気持ちで(笑)。 -- いまは社員として所属されていますが、フジテレビ以外の仕事をして大丈夫なんですか?
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ポイント 焦げつかないように注意しながら、調味料を煮からめて。 2008/06/09 【肉をたっぷりおいしく食べよう】鶏肉をやわらかくおいしく このレシピをつくった人 高城 順子さん 和・洋・中の料理に精通し、本格的な味をシンプルな調理法で、誰にでも再現できるレシピを提案している。栄養学に基づいた家庭のご飯に合うおかずと親しみやすい語り口が人気。「きょうの料理ビギナーズ」の監修も務める。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
人気の韓国料理チーズタッカルビを、電子レンジで超簡単に作ります。 辛さ控えめでチーズがとろけて、子どもも食べやすいおすすめ鶏もも肉レシピです。 【鶏もも肉の簡単レシピ☆電子レンジ編3】鶏もも肉の電子レンジ蒸し ねぎソースがけ 紹興酒が香る♡ 蒸し鶏とねぎソースの組み合わせがたまらない、食欲をそそる中華風蒸し鶏のレシピです。大人はお酒も飲みたくなる、鶏もも肉の人気レシピです。 【鶏もも肉の簡単レシピ☆電子レンジ編4】お弁当に!塩麹唐揚げ&卵とじ 時間のない朝でも大丈夫! 鶏もも肉の唐揚げを、電子レンジで簡単に作ります。 卵とじも一緒に作れるレシピなので、お弁当作りにぜひお役立てください。 オーブンで焼く絶品レシピ!【鶏もも肉の簡単レシピ☆オーブン編】 【鶏もも肉の簡単レシピ☆オーブン編1】イタリアン鶏もも肉のオーブン焼き ハーブの香りが食欲をそそります♡ 15分焼くだけの鶏もも肉のオーブン焼きレシピです。こちらも、お弁当のメインのおかずにもぴったりですよ。鶏もも肉はオーブンにまかせっきりでいい、簡単おすすめ人気レシピです。 【鶏もも肉の簡単レシピ☆オーブン編2】鶏もも肉とたっぷり野菜焼き 調味料と具材を全て混ぜ合わせたら、あとは焼くだけの簡単レシピ! 肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き by しるびー１９７８ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 鶏もも肉と色鮮やかな野菜のグリルは見た目も豪華で、パーティやおもてなしにぴったりの人気レシピです。 【鶏もも肉の簡単レシピ☆オーブン編3】ハーブチキンとポテトのオーブン焼き こちらも焼くだけ簡単オーブン焼きの人気レシピです。鶏もも肉に下味をつける際、ポリ袋を使うと汚れず、後片付けもラクラクです。 【鶏もも肉の簡単レシピ☆オーブン編4】やみつき!タイ風甘辛カリカリ焼き鳥 最後は本格的な鶏もも肉レシピをご紹介します! 下味の漬け込みに時間がかかりますが、オーブンで焼くだけの簡単レシピです。鶏もも肉にしっかりと味を染み込ませた甘辛カリカリの焼き鳥は、大人から子どもまでやみつきになる人気の味です♡ 【鶏もも肉の簡単レシピ】おいしい料理が家族を笑顔にします♡ 鶏もも肉を使った簡単「焼くだけ&チンするだけ」の人気レシピはいかがでしたか? ジューシーな鶏もも肉は、家族みんなが大好きな食材ではないでしょうか。おいしい鶏もも肉のレパートリーを増やしておいて損はありません! 人気の鶏もも肉レシピを活用して、家族でおいしい時間を過ごしてください♡ ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 ※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。
濃厚チェダーチーズとローズマリーの香りが食欲をそそる、簡単鶏もも肉レシピです。 袋でもみもみ♪鶏もも肉の簡単唐揚げレシピ 鶏もも肉 250〜300g 薄口しょうゆ 大さじ1 水 大さじ1 片栗粉 適量 鶏もも肉レシピといえば、唐揚げは欠かせませんね! たった4つの材料でジューシー唐揚げの完成です。 青のり風味!ジューシー唐揚げレシピ にんにく 適量 生姜 適量 ポテチ青のり味 1袋 片栗粉 大さじ1 サクサクの秘訣は……ポテトチップス! 青のり風味が癖になる、うまうま唐揚げレシピです。 食欲そそる♪大人気ネギ塩唐揚げ丼 鶏もも肉 500g 酒 大さじ1. 5 醤油 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1/2 小麦粉 大さじ1. 鶏もも肉のレシピ一覧｜おいしいレシピ | エバラ食品. 5 温泉卵 お好み 長ネギ 1本 レモン汁 大さじ1 塩 小さじ1/2 はちみつ 小さじ1 大人気唐揚げが、ネギ塩ダレでさらにおいしく! こんなおいしい唐揚げ丼を食べたら、食欲がとまらなくなっちゃいます。 彼ごはんにもおすすめですよ♡ ハーブが香る♡鶏もも肉のソテーレシピ ◎材料 1人前 ローズマリー 1本 オリーブオイル 大さじ1 冷凍ブロッコリー 適量 ローズマリーと隠し味のレモンが香るチキンソテーレシピ。 簡単にんじんのグラッセを添えて、彩りメニューの出来上がりです♪ 簡単焼くだけ!味噌漬け鶏もも肉のソテー にんにく 少々 味噌 大さじ2 パセリ 鶏もも肉を味噌につけると、とっても柔らかくなるんです。 たっぷりの白ごはんと一緒に召し上がれ♡ 鶏もも肉のソテー〜はちみつマヨソースをかけて〜 にんにく 1~2かけら 小口ネギ 適量 ブラックペッパー 少々 油 適量 <ソース> マヨネーズ 大さじ3 蜂蜜 大さじ1. 5 牛乳 大さじ1 こんがり焼き上げた鶏もも肉に、はちみつマヨソースをかけたおしゃれレシピ。 ワインによく合いそう♪ ボリューム満点!簡単チキン南蛮レシピ 卵 2個 小麦粉 適量 <甘酢ダレ> ポン酢 大さじ2 <タルタルソース> 玉ねぎ 小さじ1 マヨネーズ 大さじ2 しば漬け 小さじ1 鶏南蛮であまった卵液 全量 ふわふわの衣に甘酢がおいしい鶏南蛮。余った卵液で作る、タルタルソースも絶品! お腹が満たされること間違いなしの、ボリューム満点レシピですよ。 男性から大人気♡チキン南蛮風唐揚げ ◎材料 2 ~3人分 砂糖…大さじ1と1/2 しょうゆ…大さじ1+1/2 酢…大さじ2 赤唐辛子 6切れ 溶き卵 1個 片栗粉 大さじ4 サラダ油 適量 マヨネーズ 大さじ8 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1/4 塩こしょう 小さじ1/2 ドライパセリ 小さじ1/2 揚げ焼きだから超簡単に作れるのに、男ウケ抜群のチキン南蛮風唐揚げレシピ。 マスターしておくといいことあるかも!?
TOP レシピ お肉のおかず 簡単においしく作る!鶏もも肉のおすすめレシピ30選 ジューシーで旨味たっぷりな「鶏もも肉」を使うレシピをご紹介します。毎回焼くだけ、炒めるだけという人はもったいないですよ。主食にも、主菜にも活用できるので、いろいろなアレンジが可能です。同じ鶏もも肉料理ばかり作ってしまいマンネリ気味という人は、ぜひ参考にしてください。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 フライパンで焼くだけ。鶏もも肉の簡単レシピ10選 1. 鶏もも肉の旨味がダイレクト。チキンソテー Photo by macaroni 鶏もも肉の王道メニュー、チキンソテー。塩こしょうで焼くだけなので、誰でも簡単に調理できます。上手に焼くコツは、皮目から焼くこと。きれいな焼き目を付けると、パリパリとした食感になりますよ。シンプルでおいしい料理が食べたいときに、ぜひ作りましょう。 2. コクうま。チキンガーリックステーキ ジューシーな鶏もも肉をカリッと焼き、にんにく香るソースでいただくステーキ。塩こしょうのみとは違う、深い旨味が味わえます。鶏もも肉に小麦粉をまぶしてから焼くと、カリッと焼きあがり、ソースも絡みやすくなりますよ。そのままでもいいですし、レモンを絞ってもおいしいです。 3. 大人の味。鶏もも肉の山椒焼き 山椒のピリッとした風味がクセになる、鶏もも肉の山椒焼き。鶏もも肉に甘辛たれと山椒で味付けをし、あとは焼いて完成なので簡単です。ごはんやお酒、お弁当など、いろいろなシーンでおいしくいただけます。甘辛の味付けに飽きたら、ぜひお試しください。 4. 疲れがぶっ飛ぶおいしさ。鶏もも肉の梅照り焼き 梅干しの酸味が食欲を刺激する、鶏もも肉の照り焼き。梅干しを使うと、脂身のコクもさっぱりと味わえます。ちょっと食欲がないときや、疲れているときも食べやすい味付けです。大葉や白髪ねぎをのせていただくと、風味がアップしますよ。 5. 簡単やみつき。鶏もも肉とキャベツのガリバタ炒め ごはんと相性最強のにんにくとバターで、鶏もも肉とキャベツを炒めるやみつきメニュー。普段野菜を食べないという子供も、気に入る味ですよ。炒めてさっと作れるのも魅力です。食事を簡単に済ませたい夜ごはんのメニューにいかがですか? 6. さっぱり。エリンギと鶏もも肉のレモン醤油ソテー フレッシュなレモンを使う、爽やかでさっぱりとした味がおいしい鶏もも肉とエリンギのソテー。酸味と甘味、そしてコクのバランスが絶妙で、ごはんが進みます。作り置きにしておくと、普段のおかずからお弁当まで大活躍してくれるメニューです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ