今、多くのビールファンをザワつかせているのが、2020年10月に施行される酒税改正です。 以前「『第3のビール』を飲むなら今! 2020年夏の『新ジャンル』を飲み比べ」という記事に書きましたが、ビール類に関しては、既定の素材で作られたビールはやや値下げ、「本麒麟」などの新ジャンル(第3のビール)はやや値上げされるというもの(「キリン 淡麗」などの発泡酒はすえ置き)で、少なからずビールの需要が高まるはずです。 キリンビールの資料より。2023年にはセカンドインパクト、2026年にはサードインパクトが起こり、酒税によって生まれていたビール類の価格差がなくなります 筆者は以前よりこのタイミングに注目しており、2020年の夏が終わるころには大型の新商品が発売されるはずだとにらんでいました。そして、この予想は的中! 2020年10月6日に、キリンビールの看板ブランド「一番搾り」から、「キリン一番搾り 糖質ゼロ」という画期的なビールが発売されます。 ウリは日本初の糖質ゼロのビールだということ。パッケージが青いと、見慣れたデザインでも斬新に感じます 本製品の発表会が行われた2020年8月27日、筆者はオンラインで発表会に参加し、その後、自宅でその味をじっくりチェック。同時に、定番の「一番搾り」と飲み比べし、味の違いも確かめました。そのレポートをお届けします。 開発期間5年!
低カロリーで食物繊維が豊富な寒天 は、ダイエットに良いと聞いて取り入れている方も多いのではないでしょうか。「良い」と聞くと「これさえ食べれば痩せる!」という思考に走りやすいですが 、 寒天には栄養素がほぼなく、 食物繊維だけ と言っても過言ではありません。 本記事では、管理栄養士が寒天についてていねいに解説していきます!おすすめの食べ方までお伝えしますので、ぜひ参考にしてくださいね。 寒天のカロリーや糖質 カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 寒天 100g 3 kcal Tr g Tr g 1. 5 g 0. 0 g 粉寒天 100g 165 kcal 0. 2 g 0. 3 g 81. 7 g 0. 0 g 角寒天 100g 154 kcal 2. 4 g 0. 2 g 74. 1 g 0. 0 g ところてん 100g 2 kcal 0. 0 g 0. 6 g 0. 0 g ※1 寒天は海藻のテングサやオゴノリ 、 ところてんはテングサ のみが主原料です。テングサは赤褐色をしているので、ところてんのほうが濃い色をしているというわけです角ね。 寒天は寒天を天日干ししただけですが、粉寒天は固まる作用を強くするため、さらにアルカリ処理をして粉末状にしています。2つは寒天を乾燥したものなので、栄養が凝縮しているために高カロリー・高食物繊維です。 寒天とゼラチンのカロリーや糖質、性質の違いについて カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 粉寒天 100g 165 kcal 0. 7 g 79. 0 g ゼラチン 100g 344 kcal 87. 3 g 0. 0 g 0, 0 g ※1 寒天とゼラチンはそもそも原料から異なります。それぞれの 原料は、寒天が「植物」、ゼラチンが「動物」 で、ゼラチンには食物繊維はまったく含まれていません。 その代わり、糖質もまったく含んでいませんね。ゼラチンは豚由来なので、主成分はタンパク質でできています。なので、タンパク質を摂取するのにおすすめの食材のひとつ! ゼラチンもダイエットにおすすめできますが、 便通改善は期待できません。 寒天はなぜダイエットに向いているのか知りたい! 寒天をネット検索してみると、出てくるのは「寒天ダイエット」の文字が多いです。「 寒天は炭水化物なのに、どうしてカロリーが低くてダイエットに向いているの?」という皆さんの疑問にお答えしていきます!
そして、単糖類と二糖類をまとめて"糖類"と定義されています。つまり糖類は糖質の一種です。 ここでの説明を受けて、"え、、じゃあ糖類ゼロ商品は多糖類は含まれているってこと? "と疑問に感じられた方、 その通りなのです!糖類ゼロといっても、必ずしもカロリーゼロではなく、多糖類の糖質が含まれている可能性があるのです! 先日、私がコンビニで購入した糖類ゼロコーヒーの栄養成分表を確認すると、"デキストリン"という多糖類の一種が含まれていました。もちろんカロリーも入っていました! 実は、今回の記事を書くきっかけとなったのがこの一件でした。恥ずかしながら、私自身が糖質と糖類の違いが曖昧だったために、余分なカロリーを摂ってしまったのです。。この経験を情報発信し、皆様のダイエット、ボディメイクに貢献することができれば私も報われます笑。 じゃあ糖類ゼロはダイエット向きではないの? では糖類ゼロ商品はダイエット向きではないのか、一見ヘルシーを装っているだけなのか、という疑問が湧いてきます。 この点については、正直難しいところがあります。。(*_*) これまでの話を少し整理すると、糖質のうち、一部例外を除き体内で吸収されエネルギー源となるものは、単糖類、二糖類、多糖類があります。そして、糖類は単糖類と二糖類の総称です。 これらの糖質いずれもカロリー量は同じで、例えば10gの単糖類と、10gの多糖類を摂取した場合は同じだけの摂取カロリーとなります。 ただ、一点大きな違いとして、体内での消化吸収速度が異なり、単糖類、二糖類、多糖類の順で早く吸収されます。 この吸収速度の違いがダイエットに関係している可能性があるポイントです! 吸収速度が早いほど血糖値が急激に上昇し、それに伴い、インスリンというホルモンが多く分泌されます。このインスリンは血液内にある糖を、筋肉や細胞に取り込むことで血糖値を下げる働きがあります。ただインスリンは同時に、脂肪を作りやすくする働きがあります。 また、血糖値の上下が激しくなると、空腹感が強くなるとも言われています。 糖類の摂取は、血糖値の乱高下を起こし、インスリンの過剰分泌や、強い空腹感をもたらす可能性があることを考えると、糖類を避けた糖類ゼロ商品はダイエット向きであるとも言えます! とはいいつつ、、個人的には、上記の通り、糖類も多糖類も同じカロリーであることには変わりないので、違いに神経質になりすぎず、どちらも余分に摂らないことを心がけることが大事だと思います!
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