公開日: 2019年3月26日 更新日: 2019年11月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
今年もあっという間に半年が過ぎてしまい7月に入ったが、毎月、新しいメニューに換えているの福家の「日替わりランチ」も今日から7月のメニューになった。 今月は夏の野菜の茄子を使った「麻婆茄子」や玉子を入れて味をマイルドにした「豚キムチ」といった夏向けのおかずの他にお客様からの要望で「メンチカツ」を入れることにした。 その「メンチカツ」に付いて何人かのお客様と話をしていたところ、関西では「メンチカツ」ではなくて「ミンチカツ」と呼ぶということを知った。 東京では「ミンチカツ」とは聞いたことがないので、本当に関西では「ミンチカツ」と言うのか調べてみたところ実際に関西の洋食屋では「メンチカツ」ではなく「ミンチカツ」と呼ぶらしい。 まず、「メンチカツ」の由来だが、東京の洋食屋さんが「minsed meatcutlet」「ミンスミートカツ」という商品名で、ひき肉(minsed meat)を使用したカツを売り出したのが始まりのようで、いつのまにか呼びやすいように「メンチカツ」になったようだ。 ただ、それならば、なぜ「ミンスカツ」にならなかったのだろうか?
【まとめ】メンチカツとミンチカツ、どう違う? メンチカツとミンチカツはほとんど同じ料理ですが、地域によって呼び方が異なることがわかりました。その材料や歴史も全然違う料理なんて、不思議ですね。でもどちらも美味しいことに違いはないし、どちらでも良いかな! あわせて読みたい雑学記事 ・ ひき肉とミンチの違いは?英語圏でミンチは通じない? ・ 沖縄の揚げ菓子「サーターアンダギー」の気になるカロリーは?その不思議な名前の由来も紹介 ・ 韓国料理でよく使う「チゲ」とはいったいどういう意味?チゲ鍋は間違いなの? ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 出典: Wikipedia(メンチカツ)
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2019年11月21日 メンチカツ、またはミンチカツ。どちらもざっくりいえば、ハンバーグの材料にパン粉をつけて揚げた料理だ。その呼び名が関東と関西で違うというだけ。もっと名前が大幅に違えば、方言だといって納得するが、一文字違いというのが逆に気になるだろう。なぜ呼び名が微妙に違うのだろうか。どうやら、どちらかが訛ったわけではないという情報がある。関東と関西、それぞれのメンチカツ/ミンチカツのストーリーをみてみよう。 1. 関東のメンチカツの起源 それではまず、関東のメンチカツがいつどこで生まれたのかをみてみよう。 日本で初めてメンチカツが食べられるようになったのは、明治時代のこと。東京は浅草の洋食屋さんがメンチカツの起源といわれている。ちなみに当時の呼び名は、「ミンスミートカツレツ」だったそうだ。ミンスは、細かく刻むという意味の単語「mince」である。このミンスが、江戸っ子の発音によって訛るか、聞き間違いやいい間違いから「メンチ」に変わったのではと伝わっている。 2. 関西のミンチカツの起源 それでは、関西はどうだろうか。東京のメンチカツがそのまま関西まで届いたわけではないといわれている。 関西で食べられるようになったのは意外にも、関東よりずっとあとのこと。なんと昭和になってからだという。兵庫県神戸市湊川の精肉店が、東京の洋食店の「メンチボール」をもとに考案したスペシャルメニューがミンチカツだったというのだ。ちなみに、メンチボールとは、ミートボールのことである。このように、東京のメンチが訛ってミンチに変わったのではなく、関東・関西でそれぞれに開発されたのに、たまたま同じもので、名前までたまたまそっくりになったという説が濃厚といわれている。また関西では、ひき肉をミンチと呼ぶことから、ミンチカツになったという説も唱えられている。 3.
2017年5月13日 あなたは「メンチカツ」と「ミンチカツ」のどっちで呼んでいますか?
「メンチカツ」と「ミンチカツ」はほぼ一緒のものですが、 地域によって呼び方が違います 。 関東が「メンチカツ」で関西が「ミンチカツ」。 また、関東では豚と牛の合いびき肉を使うことが多いですが、関西では牛のひき肉を使うことが多いです。 先にできたのが「メンチカツ」ですが、ひき肉を表す和製英語だと「ミンチカツ」の方が正しいような気もする商品。 「メンチカツ」になった経緯も詳細不明なので、今後も議論になっていくでしょう。 あれやこれや言うのは楽しいですが、ヒートアップするとグループが2つに分かれたり、夫婦ゲンカの原因にもなりかねません。 いかがでしたか? 今回は「メンチカツ」と「ミンチカツ」の違いについてお伝えしました。 日本で生まれた洋食というのは確かですが、「メンチカツ」、「ミンチカツ」のどちらが正しいと言い切るのは難しいですね。 美味しければどちらでもいいというような寛容な心で相手の意見も聞くようにしましょう。 ぜひ参考にしてみてください。
「メンチカツ」の「メンチ」とは何でしょうか?関西の「ミンチカツ」との違いはあるのでしょうか?今回は、「メンチカツ」と「ミンチカツ」の起源や、名前の意味・由来に加えて、簡単な作り方も紹介します。メンチカツのアレンジレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 「メンチカツ」とは?「ミンチカツ」と違う? 子どもから大人まで大人気のメンチカツですが、関西ではミンチカツとも呼ばれています。メンチカツとミンチカツは微妙に呼び名が違うことから、疑問に思っている人も多いでしょう。今回は、なぜ関東と関西で呼び名に違いがあるのかを詳しく紹介します。 関東の「メンチカツ」とは?「メンチ」って何? 関東ではメンチカツとして有名ですが、その起源や名前にもしっかりと意味や由来があります。以下から、メンチカツの詳しい意味や由来について解説するので見てみましょう。 メンチカツの起源 メンチカツは洋食の一種で、豚や牛のひき肉に玉ねぎや人参のみじん切りを加え味付けした後、丸く成型し衣をつけて揚げたものを指します。その起源は明治時代に東京浅草の洋食店が販売したミンスミートカツレツで、その後関西へ伝わったとされています。洋食のメンチカツですが、発祥地は意外にも日本なのです。 「メンチカツ」の名前の意味・由来 メンチカツのメンチの由来にははっきりとした説はないですが、ミンスミートカツレツのミンスがメンチに変わり、メンチカツになった説が一般的に広まっています。しかし、この説を立証するための詳しい文献は存在しないので、はっきりとした由来は謎のままです。 関西の「ミンチカツ」とは? 関東ではメンチカツと呼ばれるのが一般的ですが、関西では一般的にミンチカツと呼ばれています。以下では、なぜ関東と関西で呼び名が変わるのか、ミンチカツとメンチカツには違いがあるのかについて解説します。 ミンチカツの起源 実はミンチカツとメンチカツには見た目に違いは全くなく、ミンチカツもメンチカツの作り方もほとんど違いはありません。ただ、その起源は多少異なり、ミンチカツは昭和初期に兵庫県の精肉屋が東京から伝わったミートボールを参考にして作られた説が有力です。 「ミンチカツ」の名前の意味・由来 ミンチカツを命名したのは兵庫県の三ッ輸屋精肉店で、ミンチ肉をカツレツのように揚げることから命名された説が一般的です。しかし、メンチカツと同様に説を立証するための文献は存在しないので、その他にも様々な説があります。 メンチカツの簡単な作り方 サクサクの衣とミンチ肉からあふれ出る肉汁が美味しいメンチカツですが、家庭でも簡単にお店のような味を再現できます。以下では、家庭で簡単にできる肉汁たっぷりの美味しいメンチカツの作り方を紹介します。 材料 【6個分】 ・合いびき肉 250g ・玉ねぎ 150g ・にんじん 50g ・卵 1個 ・おろしにんにく 0.
ここまでで、東方神起の活動をする以上、チャンミンアンチのバッシング行為は避けられない、的なお話をしてしまいましたが・・、 「2人はお互いがいなくては成り立たない」、という事実を考えると、そんなアンチな感情も安らぐかもしれません。 いくらユノオンリーペンがユノを愛しているとは言っても、当のユノ本人が最も感謝しているのは、まずチャンミンと思えるわけです。 ホミンガチ信者からすれば、当然ユノのチャンミン愛は理解している所ですが、それぞれのオンリーペンによる対立なんかは、特にユノはものすごく嫌うところですよね。 とにかく、そういう理屈がある以上、そもそも「2ちゃんねる」のスレなどで言われてきたような、オンリーペンによるアンチ意見などは、大きな矛盾をはらんでいる事にもなるのです。 そもそも・・ペンの対象が困る事をしている事になりますから。 そう考えると、行き過ぎた過激派オンリーペンは、もうペンではないのかもしれません。 ユノオンリーペンがチャンミンアンチになるのには、「ユノだけが見たい」「チャンミンは邪魔者」、というような考えが根底にあると思います。 でも、そういう考えになればなるほど、ユノは遠ざかっていくというか。 「東方神起は2人で1つ」。それは自他共に、ユノの考えや現実問題など様々考えても、揺るがない大前提になると思えるのです。 ■チャンミンのキャラの問題?
それを考えて、いろいろと考察を広げてみました。 最終的にあなたは、どう思いますか? チャンミンの未来を作るのは、私たち一人一人。 それぞれ冷静な目で、正しい判断ができれば良いなと、思いますね。 さて、本日は東方神起チャンミンをアンチが嫌いになる理由は何かについて書かせていただきました。 本日も最後までありがとうございました。 最後に 東方神起人気ブログランキング も覗いてみてください。 [スポンサーリンク]
そうじゃないと思います そもそも日本が好きでなければとっくに解散してる チャンミン1人で活動なんてことはないと思うし、、、 ユノもチャンミンも日本が大好きだからここまで来れたんです なので反日というのは間違いだと思います それでも反日だと言うのならご勝手に どうせ数ヶ月もしないうちに忘れていくんでしょう 長文失礼しました(>_<;) 文章おかしくてすみません笑 9人 がナイス!しています こんにちは 毎日暑いですね~ 何だかとっても不自然な質問ですね!? 東方神起はユノとチャンミンですけど、例の騒動ってチャンミンも同じようにしてたのに日本と日本のファンが嫌いなのかは気にならないんですか? ユノに悪意があると思われたならチャンミンに対しても同じではないのかな? チャンミン大嫌いの新着記事｜アメーバブログ（アメブロ）. 私はユノとチャンミンが人の道をはずれたようなことをしたわけでもないし悪意を持っているとは思っていません。 いずれ真実がわかる時はくると思います。 その時に後悔しないように応援していますよ。 勿論日本のいい所を好きでいてくれたら嬉しいし、日本のファンも好きなら嬉しいです。 本心まではわかりませんけど、私は夢をお金で買っているみたいな感覚なので、夢の続きを見させてくれるならこれからも気持ちは変わりませんね。 ところで、質問者さんは5人時代の東方神起がお好きだったんですね~ 今はJYJファンなのかしら? そう言えば、別質でもユノだけを貶める質問のBAの回答者さんもチャンミンには触れてないので不思議に思っていました。 わざとなのかしら? 私は、東方神起に興味がないのにいつも東方神起を調べて東方神起ファンの心情を探って悪意を持ってユノを貶めたりトンペンさん同士を揉めさせるような又は揉めているように見せかける質問や回答される方に対しては、ご自身の心と身体と魂を傷つけてしまってることに早く気づいていただきたいな~と思っています。 お仕事だとしてもご自分を大切になさって下さいね。 8人 がナイス!しています
#東方神起 #Road Drop YUNHO from 東方神起 In A Different Life CHANGMIN from 東方神起 — もか (@shirao0307) 2018年7月31日 しかし、分裂騒動やその後の活動休止などでファンが減ってしまったと言われていて、そうしたことから現在も2000年代後半のような人気を得ることはできていないのだそうです。 しかし、そのように人気の推移はあっても現在も精力的に活動しているということで、今後もそんな東方神起に注目していきたいですね。 スポンサーリンク
一部で噂されている東方神起の反日話題。前に以下の記事にまとめた事がございました。ご興味があればご覧ください。 (ファン離れ検証参考記事②) 東方神起のユノとチャンミンは反日?親日?日本をどう考える 今回は「東方神起のユノとチャンミンは反日?親日?日本をどう考える」についてです。 日本での活動も多かった東方神起のユノとチャンミン... もしあなたが東方神起は反日だとご判断された場合、ファン辞める、嫌いになったなどと言われるのもいたしかたありません。 ファン離れ検証③東方神起が嫌いになったのではなく、その「ペン」が嫌いになった?
その他の回答(11件) もし悪意があってやったとしても、そんな意地悪なユノくんが好きだし、 全く悪気はなくてやったんだとしても、そんな空気読まないユノくんが好きだし、 もういっそ抱いて欲しい。 4人 がナイス!しています 質問のように解釈するbus********さんが悪意あるなぁ。 「東方神起 ユノ ゴリラ」で、Twitterで検索すればわかるんですよ。 多数決の問題じゃないんですよ。ファンがどう思っているかを知れば簡単にわかること。 「猿真似」は言いがかり、で、確定していますし。 6人 がナイス!しています 心底(営業込みでも)日本の嫌いな韓国アーは、まず日本語を覚えようとしないってのでよくわかる。 反日かどうかは、韓国での活動を見てるとよくわかる。 日本のファンも大勢いる会場で慰安婦バッチつけたり、反日で有名な歌手と兄弟と言って写真をあげたり、「独立記念館愛しています」(嫌韓さんならこれよく知ってる場所でしょう)とか言ってる人が、平気で日本で活動してるけど、な~んにも叩かれないのは、知名度の低さかもしれないね。名前挙げても誰?ってなったら意味ないもんね。 東方神起の2人は韓国バラエティー番組で、日本のファンへお礼を言って、親日か?っとネットで叩かれたりしてる。ユノは音楽番組で(Mカだったかな?