ほうれん草と卵の炒めもの 口当たりのやさしいほうれん草と卵に、しめじの歯ざわりがいいアクセント。ベーコンのうまみを、全体にしっかりうつすように炒めて。 料理: 撮影: 南雲保夫 材料 (2人分) ほうれん草 小1わ(約200g) 卵 2個 しめじ 1パック(約100g) ベーコン 2枚 塩 サラダ油 しょうゆ こしょう バター 調理時間 20分 熱量 245kcal(1人分) 塩分 2. 業務スーパーマニアの本音。「冷凍ロールキャベツ」は本当においしい？ - macaroni. 1g(1人分) 作り方 ほうれん草は、赤い部分を残して根元を少し切り、根元に十文字に浅く切り込みを入れて、長さを3等分に切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ベーコンは長さを6等分に切る。小さめの器に卵を割りほぐし、塩少々を加えて混ぜる。 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜながら炒め、ふんわりと固まったら取り出す。フライパンをペーパータオルでさっと拭く。サラダ油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを入れて両面を焼く。脂が出てきたらしめじを加え、強火にして1~2分炒める。ほうれん草を茎、葉の順に加え、そのつどさっと炒め合わせる。 強めの中火にし、しょうゆ大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、全体を混ぜる。卵を戻し入れ、バター大さじ1/2を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。 レシピ掲載日: 2011. 5. 17 ほうれん草を使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年07月26日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/13(火)~7/19(月) 【メンバーズプレゼント】人気のお菓子セット、Tシャツ、コースターが当たる!
※この記事は2017年4月の情報です。 ※金額はすべて税込みです。 書いた人:(よ) 『味の形 迫川尚子インタビュー』などを発行するマイクロ出版社「ferment books」の編集者で、ベトナム大好きのアジア料理フリーク。ただいま発酵食品についての書籍を製作中。3ヶ月に一度開催されるECODA HEMでのイベント「ろじものや」では「発酵書店」としてポップアップ書店も展開している。 Twitter: @ferment books 過去記事も読む
「串からレバーをはずして、つぶしてるんです。レバーパテの代わりにするんですよ」 へー! その発想はなかったっス!! プロが教えてくれたバインミーの作り方が自由すぎる！【コンビニ＆スーパー食材でOK】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. レバーパテもバインミーによく使われる具材ですが、串からはずしたタレ味のレバーをスプーンでつぶして代用とは、さすが。 つぶしたレバーをはさんだパンに、 マーガリン(バターでも可)をたっぷり目に塗っていきます。 ここに酸味のある大根とにんじんの漬物(なますの代用)と、万能ねぎをはさみます。 「ベトナムのレバーパテって、すごくコショウが効いてるんですよ」と足立さん。そんなイメージで、仕上げはコショウをたっぷり目に振ります。 完成です。 食べてみましょう。 うおー! これ、普通にレバーパテ の バインミーじゃないですか。 レバー+タレ味+マーガリン+コショウで、相当イイ感じにベトナムのレバーパテ風味を再現してます。 スーパーで売っているレバー串って、普段あんまり買わないというか、けっこう日陰の存在(失礼! )っぽいイメージありましたが、この化け方は尋常じゃない。 めちゃくちゃオシャレな味 になっちゃいました。 このレバーパテ風味を、酸味のある野菜の漬物と、薬味としての万能ねぎが、しっかりベトナムらしく盛り上げてます。 比較的フランスパンに近いパンを使ったのも正解でした。 「このパンなら具材をはさむ前に、かるく炙っても良いですね」と足立さん。ベトナムのバインミー屋台でも、さっと火で炙って表面をパリっとさせたバゲットに具材をはさんでくれたりするんですよね。 レバーに関しては 「マーガリンとコショウを混ぜながらつぶ すのもアリかも 」 と足立さん。 あと、モノによってはつぶしにくい固めのレバー串もあったので、できるだけレバーが柔らかめのものをチョイスするのがベターです。 明快! バインミーの法則 他にも、いろんな具材をはさんでバインミー作りにトライすると面白い、と足立さんは言います。 「 ハンバーグ とか、残ったおかずをパンにはさんでみる。 焼売 や 餃子 を作ったとき、あんが余ったら皮で包まずに焼いてパンにはさんじゃうとかね。 焼肉 も良いですね。濃いめの甘辛タレがパンに合いますし。 豚 ばら の角煮 なんかもおいしいですよ。 アジフライ とか、魚でもOK。あと、なますの代わりに……例えば、甘みのある べったら浸け を刻んではさんだりしても楽しいし」 いやー、バインミーってこんなに自由だったんですねえ!
ちょっとだけ残念なポイント 残念なポイントは豚肉が少なめなこと。割合的にはキャベツ8:豚肉2といったところでしょうか。しかしそのぶんヘルシーで、だし汁や豚肉の旨みを吸ったキャベツをたっぷり味わえます。 結構ボリュームがあるので、2~3個食べるだけで満腹感がありますよ。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「ベトナムでもこうやるんですよ」 ほう! ベトナムの屋台でも串焼きにした肉をいったん串のままパンにはさんでから、同じようにして串を引き抜くんだそうです。作っている最中から思いっきりベトナム気分に浸る。こういうの、料理の楽しみとしてヒジョーに大事っスね、ハイ。 そして、材料リストの後半で紹介した醤油+サラダ油+砂糖の調味料をつくねにかけます。 パンのほうにもかけましょう。 もし、つくねにタレがたっぷりついていたら、この調味料は不要かも。甘辛の醤油風味を補う感覚で、みなさん適宜工夫を。 そして、ナムルのもやしと大根もはさみます。 バインミーには大根とにんじんの「紅白なます」が多用されます。これが日本の「紅白なます」とかなり似ているので、スーパーにあれば購入しておくのがベター。今回は手に入らなかったので、ナムルで代用してみたというわけ(おせちに使う年末年始は入手しやすい)。 さらにスパイシーなアクセントが欲しいので、七味をパラパラ。 完成! さっそく、いただきまーす。 なるほど~!! これ、まぎれもなくバインミーです。 甘辛醤油味をまとったひき肉の味わいに、ハーブとしての大葉、さらにナムルの野菜感、七味のスパイシーさ、その全てをちょいチープ感のあるパンが包み込んでいる……。 納得しました。 そして、相当イケます! 醤油の話が出たので書いておきますが、ベトナム料理で多用される ヌクマム (タイのナンプラーと近いベトナムの魚醤)は 必要ありません。 ベトナムでもバインミーにヌクマムを使うことはまれで、むしろ醤油系の調味料がメインなんだそうです。 あと大ブームのハーブ、 パクチー は常備するスーパーも増えたので、あったら使ってみるのも手。間違いなくベトナム・フィーリングが増すハズ。 とはいえ、必須というわけでもありません。ベトナムでも パクチーを使わないバインミーは普通 にあるんですよね。 大葉くん、そうとうイイ仕事してくれました! 簡単! レバー串バインミー 足立さん、またまた材料を吟味しはじめた様子。 チョイスされた食材は以下のとおり。 バゲット風のパン(コンビニで購入。束で売られているパンメーカーのもの) タレ味レバー串 (スーパーで購入) 大根とにんじんのピクルス風の漬物(スーパーで購入) 万能ねぎ(スーパーで購入) テーブルコショウ(コンビニで購入) ん? 足立さん何してるんですか?
少ない予算でも大人らしい雰囲気の腕時計が欲しい。そんなニーズに応えるべく、1万円台までで購入できる安い&優秀な1本を厳選。選びのポイントも合わせてご紹介します。 安いけど見た目は上々。そんな理想の腕時計を見つけよう 大人であれば、時間を知るのにスマホではなく腕時計を使いたいもの。しかし品質を求め、格式を求め……上を見たらキリがないのが腕時計です。潤沢な予算をかけることが難しいならば、とりあえず低価格で見た目も機能も大人が着用しても恥ずかしくないものを選びたいところ。最近では、そんなワガママをかなえてくれるブランドもかなり出揃ってきました。選ぶポイントさえ間違えなければ、プライスは安いけどクオリティの高い腕時計を手に入れることができます。 何にこだわる?
20代30代では5万円以内でかっこよく見えるおしゃれな時計を、30代40代では10万円以内でおしゃれな時計を紹介しました。さらに1万円未満で買える安くてかっこいい時計も紹介しました。時計はおしゃれアイテムでさりげなく素敵な時計をつけていることで印象もかなりアップします。 年齢に合った落ち着いた時計をつけるということも必要ですし、TPOに合った時計をつけるというのも重要です。ビジネスだったりカジュアルだったり、使う場所を考えて時計を使い分けたりどちらも使えるような時計を選ぶという楽しみを見つけることもできます。ぜひこの記事を参考にして時計を選んでみてください。 ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
という王道のデザインとツヤ消しケースなど、こだわりが詰まったデザインが人気」 ・「素材やムーブメントの品質・デザインが価格以上のクオリティで、30歳代男性から高い支持を受けています」 ・「軍用ウオッチのルーツが感じられるミリタリーデザインが男性に支持されました。本格的な機械式時計を手ごろな価格で楽しめるのも魅力」 【最高金賞/「その他欧州部門」部門賞受賞】 手書きローマ数字のインデックスが特徴のペアウオッチ Agnes b. (アニエスベー) FBSD941 28, 000円 ブラック×シャンパンゴールドのペアウオッチのレディースモデル アニエスベーは、フレンチカジュアルを代表するパリのブランド。流行にとらわれず、着心地のよさやカッティングにこだわった独自のスタイルを持つ。ウオッチラインは、1989年のスタート以来、エスプリの効いたディテールとシンプルなフォルム、着ける人の個性で魅力が広がるデザインにより、幅広い世代に親しまれている。 「SD941」は、手書き数字が人気の「マルチェロ!」シリーズのソーラーモデル。手書きローマ数字のインデックスとモダンな針を組み合わせたダイヤルにより、上質で飽きのこないデザインに仕上がっている。 ●時計店店員の推薦コメント ・「手書きフォントのインデックスがかわいすぎ!
画期的な機能で腕時計好きメンズを虜にする『CITIZEN(シチズン)』 光をエネルギーに変換して腕時計を駆動させる、"エコ・ドライブ機能"を搭載した、ハイスペック腕時計が人気のシチズン。日本が誇る老舗腕時計ブランドでありながら、画期的な機能を搭載した腕時計で、世界中の時計好きメンズを魅了し続けるブランド。 シンプルでワイルドなハイスペックダイバーズウォッチ シチズンを代表する"エコ・ドライブ"搭載した腕時計は、20代30代の腕時計好きメンズから、絶大な支持をえるダイバーズウォッチタイプ。シンプルですが、ワイルドな雰囲気がかっこいい腕時計が3万円以内はかなり安い。 9. シンプルで都会的なデザインが人気『CALVIN KLEIN(カルバンクライン)』 シンプルで都会的なウェアが人気のカルバンクライン。カルバンクラインは、メンズのアンダーウェアが有名なブランドでもあります。おしゃれメンズおすすめブランドのカルバンクラインからは、洗練された腕時計がリリースされています。 シンプルで上品なオールブラック腕時計 オールブラックの、カルバンクラインらしいシンプルで都会的な腕時計。スーツスタイルにはもちろん、きれいめなカジュアルスタイルにも似合うおしゃれな腕時計です。カルバンクラインなら、スタイリッシュな腕時計が、3万円以内のお手頃価格で入手可能。 10. おしゃれでシンプルなアイテムが人気の『agnes b. 安いけど“使える”。1万円台までで探す、高コスパな大人のオフ時計14本 | メンズファッションマガジン TASCLAP. (アニエスべー)』 おしゃれでシンプルなアイテムが人気の、フランスブランドのアニエスベー。ボーダーカットソーが人気のブランドで、幅広い世代から支持されています。フランスブランドでありながら、お手頃価格で手に入るアイテムが多い点も人気の秘密。 手書き数字シリーズがおしゃれメンズにおすすめ クラシカルな雰囲気がおしゃれなアニエスベーの腕時計は、30代大人メンズに似合うアイテム。 数字が手書きのようになっており、他の時計とは一線を画す時計になっています。 高級感漂うアニエスベーの腕時計が3万円以内はかなり安い。 11. LA発のカジュアルウェアブランド『Guess(ゲス)』 ロサンゼルス発のカジュアルブランドのゲス。スケーターテイストのウェアが人気のブランドで、デザインデニムの元祖としても有名。老舗ストリートブランドでありながら、お手頃価格のアイテムが充実。スケータースタイル好きのメンズに、おすすめのブランド。 高級感漂う3万円以下の腕時計 一見すると、10万以上しそうな雰囲気のクロノグラフウォッチが、3万円以下で購入可能なゲス。 ストリートスタイルにはもちろん、スーツスタイルにもおすすめの腕時計です。これだけのクオリティの腕時計が3万円以下は衝撃的。 12.
1996年に誕生したオロビアンコには、イタリアブランドらしい洗練されたデザインのメンズ腕時計が豊富にそろっています。 オン・オフどちらにも使えるデザインばかりで、シンプルなものから印象的なカラーの文字盤を使った腕時計までたくさんあります。 また、定番の丸型ケースだけでなく、スクエア型があるところも嬉しいポイント。 身に着ければよりおしゃれ度が増すので、他の人と差をつけたい男性にもおすすめです。 平均相場: 36, 400円 オロビアンコ 腕時計 メンズの人気ランキング 12 ポールスミス 腕時計 メンズ シンプルなデザインから個性的な腕時計までそろう人気ブランド ポールスミスは、イギリスを代表するデザイナーのひとりです。自身の名前を付けたファッションブランドには、洗練されたデザインのウェアや腕時計などの小物がそろっています。 メンズ腕時計には、スーツに似合うシンプルなデザインも豊富ですが、カラフルな配色の個性的なアイテムもたくさんあります。 遊び心のあるコーディネートが好きな男性にプレゼントすれば、アクセントとして活用してもらえます。 平均相場: 36, 500円 ポールスミス 腕時計 メンズの人気ランキング 13 サルバトーレマーラ 圧倒的存在感で時を刻むモードな腕時計 1. イタリアンテイスト溢れるサルバトーレマーラの腕時計は、重厚感とカジュアル感がありながら、ドレステリアでもあるデザインがメンズに大人気。 2. 毎年、新進気鋭のNewデザインとクールなカラバリを展開し、シンプルコーデにも遊び心のある服にも、トレンドをプラスしてくれる優秀アイテム。時計の機能としても秀逸なサルバトーレマーラはぜひ1つ持っていたいブランド腕時計です。 3.
超安くカジュアル時計を楽しもう ぼくがもっとも縁が無い街、銀座には高級腕時計屋さんなるお店があり、100万円の腕時計だとかがざらだと聞きます。 一方で、今日amazonでは、2, 000円以下の時計がけっこう充実しているのはご存知ですか? それも、耐久性もけっこういい感じのものがあるんです。 例えば、2015年に、Facebookで20年前に庭で無くしたCASIOの腕時計がまだ生きていて、それが7分ずれてただけだった!