栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます 時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを 家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは :曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。月4~5回繰り返し、 それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。 そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です 同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpします。 こんばんは~♡ 今日の夕飯は低糖質カレーを作りました カレーって低糖質ダイエット中の方はNG食品なので 無性に食べたくなってしまうのですよね。 カレーがNGの理由は、カレールー、大根人参玉ねぎなどの具が糖質が多いからなんです そこで、食材を選んで、低糖質なカレーをつくりました~ 1人分のカレー糖質量 たったの、1,7g!!!! (普通のレトルトカレーの1食分の糖質 17g~20g) 通販で販売されている1食分レトルトの低糖質カレーの 糖質量が2,2g、お値段が500円 ※副菜は糖質高いので、ダイエット中の方はポテトサラダではなく おからのサラダやワカメサラダなどを召し上がってください) 糖質が多いほうがコクを感じたり、 奥深さを感じたりして美味しいのですよね なので、糖質OFFする場合、 シーフードなど出汁がでるような素材を使うのがポイントです! そうすると、負けず劣らず美味しいカレーになります 海老とイカは100g当たり糖質が0,1~0,3とかなりの低糖質 なのでピッタリ。 (ちなみに ホタテは若干糖質は高め で1.5gぐらいです) 材料(4人分)です 1人分の糖質 1,7g (4人分合計糖質6,7g) 海老 100~200g (糖質0. 糖質制限 カレー レシピ. 2g) オリーブオイル 大さじ2 にんにく、しょうが 各小さじ1 みじん切り セロリ 1/3本分 みじん切り(糖質1. 9g (玉ねぎだと8,8g)) カレー粉 小さじ1~大さじ1 ( 小さじ1だと糖質1.3g、大さじ1は3,9g) コンソメスープの素 小さじ1 (糖質0.9g) 塩 小さじ1 アーモンドミルク(砂糖不使用) 500g (糖質2,4g) ※ カレー粉は大さじ1だと小学生3年生がギリギリ食べられるピリ辛感。 ①鍋にオリーブオイルを敷きます。ダイエット中はサラダ油ではなく体脂肪になりにくい オリーブオイルなどがオススメです。 ②にんにく、しょうが、エビをいれて炒めます。 火が通ったら粗みじんぎりしたセロリを入れて炒めます。 ③火が通ったら、カレー粉をいれて ④アーモンドミルク(砂糖不使用)を入れて、 ⑤コンソメと塩で味付けをして完成です。 1食分のカレーの糖質が1、7g (分量の誤差、使う調味料の種類でによっては多少前後します) そして、更に、、、 糖質オフ中の人の救世主のカレーがコストコにうっているんです!!!!
防衛省 海上自衛隊カレーの秘密 編集&執筆者情報: こちら をご覧ください \SNSで記事の拡散お願いします/
同じ鍋に玉ねぎ、特選本香り生しょうが、特選本香り生にんにくを入れて炒める。スパイス類、ホールトマト(缶詰)、プレーンヨーグルト、塩を加えてさらに炒める。 5. 3の鶏肉を鍋にもどして、弱火で20~30分煮込む。最後に塩味(分量外)をととのえる。 ※レッドペパーはお好みで調整してください。最後にお好みでインドのミックススパイスであるガラムマサラを加えても。 肉はあらかじめ焼いたものを煮込むので、旨みを閉じ込められますし、柔らかさが保たれて煮崩れも防げます。ちなみに、鶏もも肉は皮付き、皮なしどちらも糖質は0です。皮については、糖質はあまり気にしなくてよいでしょう。ただ、100gあたり皮つき204kcal、皮なし127kcalで、脂質が多い皮つきはエネルギーが高いです。カロリーを気にしている人は皮なしを選びましょう。 スパイスを使って作ったカレーは香りが良いのも特徴。なかでもクミンは、カレーの風味を出すのに欠かせません。他にも、鮮やかな黄色のターメリックや豊かな香りのカルダモンなど、複数のスパイスがトマトの酸味とチキンのコクにマッチ!大幅に糖質がカットされているとは感じさせない満足感です。 いつもの大好きメニューと比べても、糖質量が低いのは断然スパイスカレー! それでは、スパイスで作ったカレーは、一体どのくらい糖質が少ないのでしょうか。普段よく食べられているメニューと比較してみました。※カレーはご飯なしの糖質量です。 他の献立との糖質の比較 ※カレー以外はイートスマートより 1人分糖質量(g) 6種類のスパイスで作るチキンカレー ※今回作ったもの 9. 5 ハンバーグ(付け合せなしデミグラソース) 13. カレーを普段より糖質少なめで楽しむ方法＜カレールウ編＞ | House E-mag | ハウス食品グループ本社. 5 肉じゃが 28. 8 オムライス 65. 5 肉じゃがは主にじゃがいもの糖質が高めなので、また、オムライスはご飯が主体のメニューなので、このような値になっています。お肉が主体のハンバーグと比べても、カレーの方が少ないのは意外に思われるのではないでしょうか。 ぜひ、スパイスとの組み合わせの妙を楽しんでみてください。 小泉明代さん 管理栄養士。健診センター、小学校での勤務経験なども活かしながら、現在はフリーランスでレシピ開発などを行う。アシスタント・カラーコーディネーターの資格も持ち、彩りと栄養のバランスのよい料理・食事を提案している。All About「元気になれる彩りレシピ」ガイド HASHTAG この記事のハッシュタグ RELATED 関連記事
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10月29日(日)、東京都中央区で「糖をはかる日クッキングセミナー」―美味しく楽しく血糖値に気を付ける!! 食事のコツーが開催されました(共催:Eatreat株式会社、「10月8日は、糖をはかる日」、協力:アボットジャパン株式会社、材料提供:食ライフデザイン株式会社、株式会社マルハチ村松、幸南食糧株式会社)。 会場には、インスリン治療中で血糖自己測定(SMBG)を普段から行っている糖尿病患者さん16名が集まり、血糖変動の捉え方や食事のコツについてのセミナーを受講、また、目の前で講師が調理した昼食を全員でいただきました。食前と食後2回、普段使用している血糖モニタリング機器(SMBG、SAP、Freestyleリブレ)により各自の血糖変動を確かめる機会も設けられ、実践的な内容に参加者は熱心に耳を傾けていました。 ここでは、金子あきこ先生による血糖コントロールに配慮したレシピと、國枝加誉先生による質疑応答の内容について紹介します。 國枝加誉先生によるセミナー内容については、 「糖をはかる日クッキングセミナー」(1) をご覧ください。 糖をはかる日クッキングセミナーの動画はこちら(YouTubeへ移動します) 1. 美味しく楽しく血糖値に気を付ける!! 食事のコツ ▶ 2. 血糖測定、昼食、クイズ大会 ▶ 3. 「糖をはかる」を考える ▶ 血糖コントロールに配慮したレシピ(金子あきこ先生) 栄養価【1人分】: エネルギー:527kcal たんぱく質:21. ルウ・小麦粉不使用＊低糖質チキンカレー by 熊橋麻実(くまみ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 3g 脂質:16. 1g 糖質:72. 8g(うち、雑穀米150g:糖質55g) 食物繊維:8. 4g 食塩:2. 0g 3大栄養素エネルギー構成比率(PFC比)=15:27:58 鶏肉の塩麹焼き〜スパイス添え〜 材料(2人分) 鶏もも肉:120g、塩麹:小さじ2、オリーブオイル:小さじ1/4、リーフレタス:1枚、お好みスパイス:山椒、カレー粉、七味、チリペッパー、黒こしょう 各少々 つくり方 ❶鶏もも肉は6等分にカットし、塩麹を揉みこみ一晩漬け込んでおく ❷熱したフライパンに油をひき、中火で鶏肉の皮目から焼いていく。焼き色がついたら裏返し火をやや弱め蓋をして4分焼く ❸器に盛り付ける ❹お好みのスパイスをかけて食べる ポイント 塩こうじは手づくりも可能。麹:塩:水=3:1:3〜4の割合で20℃程度の常温に約1週間〜10日発酵させる。発酵の過程で肉をやわらかくする成分やうまみが生成される。塩こうじで調味することで、減塩につながる 塩こうじは焦げやすいので、焼き色が付いたらひっくり返し、肉の厚みにもよるが、ふたをして4、5分弱火で焼く 凍りこんにゃくの白和え 絹豆腐:1/8丁、こんにゃく:30g、ほうれん草:1株、舞茸:1/10株、人参:10g、練りごま:小さじ2、だし汁:大さじ3、醤油:小さじ1/2、本みりん:小さじ1/2 下準備 こんにゃくは3?
大好きなディズニーシーで沢山遊んで素敵な一日を満喫した後、楽しかった思い出に…とその日に使った パークチケットを保管 している方も多いのではないでしょうか? 私もよく手帳に挟んで、楽しかった思い出にエネルギーを貰っています☆ そんなパークチケットですが購入方法によりタイプが様々あり、キャラクターが印刷されたものが主ですが、 実は一番便利なコンビニでの購入だと、ディズニーのイラストはまったくない細長いチケットになってしまうんです。 思い出になるディズニーのパークチケットだけに、ちょっと寂しい気持ちになりますよね…。 でも実はこのチケットも、ディズニーシー内にある "ディズニーシーゲストリレーション" という場所で、 名刺サイズのキャラクタープリントのものに交換できる裏ワザが! 実は、 "ディズニーシーゲストリレーション" はとても便利な "総合サービス施設"。 そんなディズニーシーゲストリレーションについて事前に把握しておくことで パークチケット交換がスムーズに出来て、時間の節約に! かわいいキャラクタープリントのチケットを思い出に持って帰れる! その他の様々なサービスを活用することができる! 等、ディズニーシー旅行に役立てることができます☆ 今回は チケット交換ができる裏ワザ や、その他にも 色々な便利なサービスを提供している"ディズニーシーゲストリレーション"について 検証していきます☆ ディズニーシーゲストリレーションでチケット交換できる裏ワザ!どのように交換できるの? ディズニーシーに行く際、当日ディズニーシーのチケットカウンター混雑を避けるため、前もってチケットを購入している方は多いのでは。 そして、 一番便利なのがダントツで24時間営業のコンビニ(ローソン、セブンイレブン、ファミリーマート、ミニストップ)での購入 です。 ディズニーeチケットのスマホでの購入やコンビニでの印刷方法はコチラ! ディズニーシーゲストリレーションでチケット交換できる裏ワザ！場所と電話番号も確認しておこう | ディズニー裏マニア. おトクにパークチケットをゲットしたい方はこちらも参考にしてみてください☆ キャラクターのついた名刺サイズタイプは、 ディズニーリゾート か ディズニーストア で購入が出来ますが、自宅近くに無い人も多いはず。 (私も自宅近くにないので、いつもコンビニで購入しています…) でもあのかわいいチケットがいい! でも当日入園前に並んでタイムロスしたくない! そんな方にオススメなのが、この 裏ワザ 。 それは、ディズニーシーゲストリレーションでサイズの変更をしてもらえるのです!!
東京ディズニーシーの総合案内所 ゲストリレーションは、東京ディズニーシーの入場口に入ってすぐの所にある、東京ディズニーシーの総合案内所。他にも各種ガイドツアーの受付や、遺失物の管理、 バースデーシール の配布なんかをやっています。園内で困ったことや分からないことがあったらゲストリレーションで聞いてみましょう! ゲストリレーションの主なサービス 総合案内所 東京ディズニーランドの総合情報サービス施設。分からないことはここで! ガイドツアーの受付 各種 ガイドツアー の受付を行います 遺失物センター 東京ディズニーシー内の落し物は最終的にここに集まります。何か落し物をしてしまったら最寄のキャストさんに聞きいてみましょう! FAXサービス 発信専用のFAXサービスです。 ガイドマップの配布 東京ディズニーシーガイドを配布してます。ガイドマップはその他にも入場口や園内のキャストさんからもらうこともできます。 バースデーシールの配布 誕生日の人を対象に バースデーシール を配布してます。 ゲストリレーション 地図
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