優しい味で美味しい! 白だしの唐揚げ by きぃちゃむ 白だしの優しい味&鶏の唐揚げが大好きな私が作る外カリッ、中ジュワーのジューシーな鶏の... 材料: 鶏もも肉、白だし、料理酒、コショウ、塩、ニンニクチューブ、ショウガチューブ、片栗粉、... 一番うまい!鶏の唐揚げ 結歩湖 定番過ぎな鶏の唐揚げですが、1個食べると一番うまい!と皆が言うので紹介しまーす(ᵔᗜ... 鶏もも肉、片栗粉、油、醤油・酒、ニンニク・生姜・顆粒コンソメ、黒胡椒 衣が美味しい♡唐揚げ ココクリーム♪ 冷めても美味しい!2度揚げでカリッと美味しい おつまみ、おかずに出番が多い唐揚げレシ... 鶏肉(ムネ/モモ)、生姜搾り汁、おろしニンニク、塩胡椒、酒、醤油、オイスターソース、...
まずは鍋に油を熱し、170度の温度で3分ほど揚げていきます。揚げるときのコツは、しばらく唐揚げに触らないことです。鍋に入れてすぐに触ってしまうと片栗粉と小麦粉の衣がはがれてしまうので、そのままにしておきます。あとで二度揚げするので少し色が薄いかなと思うくらいまで揚がったら一旦取り出しておいて2~3分置いておきます。 高温の油で二度揚げするのがおすすめ! 油の温度を200度まで上げ、取り出しておいた唐揚げを戻して二度揚げしていきます。カラッと色よく仕上がったら、油をしっかり切って盛り付けてできあがりです。手間ではありますが、二度揚げすることによって外側がサクッと仕上がります。 唐揚げをカラッと揚げるコツは? 基本の作り方を紹介したとことで、唐揚げをカラッと揚げるコツをまとめます。小麦粉+片栗粉を1:1の割合で混ぜ、鶏肉にまんべんなく付ける、170度の油で3分ほど揚げる、一旦取り出し2~3分休ませる、200度の油で二度揚げする。以上のコツを覚えて失敗しない揚げ方を覚えましょう。 また、鍋にたくさんの唐揚げを一気に入れてしまうと油の温度が下がり、揚げ方にムラができてしまうため、少量ずつゆっくり揚げていく揚げ方にしましょう。 油は肉がしっかりと浸かるくらいに用意しよう 油の量が少ないと、揚げ方で全体的に火の通りが良くなくなり、ムラができてしまいます。おいしい唐揚げを作るには、肉がしっかりと浸かるくらいの多めの油を用意し、しっかり高温になるまで熱してから揚げる揚げ方がポイントです。 油で揚げたら一度休ませる ある程度唐揚げに色が付いてきたら一度取り出し、少し休ませます。これは余熱で唐揚げの中まで火を通していくためで、唐揚げは山になるように積み上げていくことで火が通りやすくなります。一口大の唐揚げならこのまま3分ほど、もっと大きなものは3~4分休ませてから更に高温の油で揚げていきます。 高温の油で2度揚げすると美味しく出来上がる!
#料理ハウツー #肉 #鶏肉 子育てに奮闘中の、現役薬剤師ライター。「専門知識を徹底的に分かりやすく」をテーマに、様々な分野で執筆しています。時短家電と手抜きを駆使して、薬剤師&ライター&母親&主婦をゆるりと兼業中。趣味は投資とインテリア。おうち大好き、超インドア派です。 唐揚げを自宅で作るとき、お店のようなカラッとした仕上がりにならず、しんなりしてしまうことってありませんか?面倒な揚げ物を頑張ったのに、結果として満足度の低いものになってしまうとガッカリですよね...... 。唐揚げをカリカリに仕上げる方法は世の中にいくつも紹介されていますが、結局どの方法がいいのでしょうか?実際にいろいろ試して、比較検証してみました! 宇佐にある鶏唐揚げの名店 すずやの作り方が旨そうでヤバイ. 目次 目次をすべて見る お店のようなカリカリの唐揚げを作るには? 自宅で作った唐揚げは、時間が経つにつれて衣がべっちゃりしてしまったり、外側はカリカリにできても、肝心の中身が生焼けだったり、逆にパサパサだったり。お店のように、外はカリカリ中はジューシーに仕上げるのって、意外と難しいですよね。 では、自宅でお店のような唐揚げを作るにはどうすればいいのでしょうか?専門家の意見やSNSで話題の方法を調べたところ、どうやらカリカリの唐揚げを作るコツは「衣の材料」と「揚げ方」にあるようです。 そこで、今回はこの2つのポイントを意識しながらベストな作り方を片っ端から検証!最もカリカリに揚がる方法にたどり着きました! カリカリにするのにおすすめの材料&仕込み方法は?
下味しっかり! 衣はカリッと、中はジューシー♪絶品唐揚げをご紹介します。味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味!コツをつかめば簡単にできます。ごはんのおかずやお酒のお供にはもちろん、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずやパーティー料理にもおすすめです。 調理時間 約50分 カロリー 509kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. レモンはくし形切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を入れてもみこみ、冷蔵庫で30分おく。 3. ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜる。 4. プロが教える美味しい家庭用鶏の唐揚げ by Ｊｰオイルミルズ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4〜5分鶏肉に火が通るまで揚げる。器に、レモン、唐揚げを盛る。 よくある質問 Q 上手な揚げ方のコツを教えてください A 衣をつけたら時間をおかずに揚げましょう。油の温度は170度にし、揚げ時間は4~5を目安に、肉を油に入れた直後の大きな泡と大きな音が、次第に油の音が小さくピチピチとした高温に変わってくるまで揚げてください。 Q とりモモ肉ではなく、とりむね肉でも作れますか? A お作りいただけます。 ※レビューはアプリから行えます。
いかがでしたでしょうか。検索してみるとたくさんの唐揚げレシピが出てきますので、お好みの味付けを見つけてみてください。衣はお好みで、揚げ方は二度揚げをマスターするとどんなレシピでもおいしく仕上がります。お弁当のおかずに、おつまみに、夕食の献立にぜひ作ってみてください。
めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ 我が家自慢の唐揚げデス☆ 11'1'31 1000人話題入り!! 大大大感謝(T_T... 材料: 鶏もも肉、●おろしにんにく、●おろししょうが、●酒、●醤油、●ごま油、卵、揚げ油、◎... ムネ肉やわらか♡スティックチキン唐揚げ by emyo ✽200レポ&ニュース掲載感謝✽ 食べやすいスティック唐揚げは、コンソメでフライドチ... 鶏胸肉、顆粒コンソメ、マヨネーズ・酒・片栗粉、おろしにんにく・生姜・塩、ブラックペッ... カリカリ☆の唐揚げ oomaキッチン ☆2017/5/28 カテゴリ入り☆ お店で食べる唐揚げみたい!!と絶賛されました。... 鶏もも肉、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、☆にんにく(すりおろし)、☆土生姜(すり... 簡単☆りんご酢とハチミツの鶏肉から揚げ ogamonja 鶏もも肉のから揚げをりんご酢とハチミツで味付けしたジューシーで甘酸っぱい最高の美味し... 鶏もも肉、〇お酒、〇しょう油、片栗粉、揚げ油、☆りんご酢、☆しょう油、☆ハチミツ、☆... ビニール袋deかんたん★うちのから揚げ mamychoco 下味がっつりで洗い物少ないうちの唐揚げ(*´꒳`*) マヨと天ぷら粉効果で二度揚げな... 鶏もも肉、※しょうが(うす切り・皮付き)、※長ネギの青い部分、※にんにくチューブ、※... 札幌の「ザンギ」のまね、超おいしい! 美味しい 鶏 の 唐 揚げ の 作り方 簡単. 信子さん ケンミンショーで見て、もも肉3枚で作ってみました。3時間は寝かせた方がいいですね。居... 鶏もも肉、醤油、砂糖、酒、あれば、紹興酒、すりおろした生姜、塩、胡椒、卵、小麦粉、片... 鶏の唐揚げハワイアン 山田ルマンド ひと噛みした瞬間にジュージーな旨みと風味が口中に無造作に広がり、単なる唐揚げで終わら... 鶏肉(もも大きめ)、塩、コショウ、オイスターソース、おろしニンニク、おろし生姜、もち...
これからは貴女次第です これからも愚痴や一日の出来事を、大らかな気持ちで聞けるかよく考えて下さい 聞けない・・・聞いてるうちに情けなくなるなら多分無理です 彼に頼りなさを感じ始めてる証拠です でもこれが彼お本来の姿なんです どうですか・・・自信なくなりませんか? もっとしっかりして下さい 時間の無駄にもなりますよ それが貴女の為でもあります よく考えて・・・ それをよく理解し、これから先の事も考えませんか? 本当に彼でいいんですか? 9人 がナイス!しています
3 回答者: tiroo 回答日時: 2013/03/15 20:29 逆に話も合わない一緒にいてつまらない人と一緒にいる意味は何なんでしょうか??? 質問者さんにとってそれに勝る何かを彼が持っているなら我慢すればいいし、そうでないならもっと合う人とお付き合いされればいいんじゃないかな、と思います。 6 この回答へのお礼 全くもってその通りだと思います。 はっきり言えば、今の状況は一緒にいる意味はあまりないでしょう。 彼の良いところはたくさんありますが、だからといって私は彼の日記帳じゃないのでいつまでも我慢できるわけでもないです・・・。 一度はっきり言ってみて、駄目なら合う人を探します。 お礼日時:2013/03/15 21:31 No. 彼氏 仕事の話ばかり. 2 ikuchan250 回答日時: 2013/03/15 20:18 彼の為にも、「仕事ばかりの話になってつまらないから距離をおこう」 と提案しましょう。 彼がちょっと慌てて、「わかった、直す様に努力する。仕事の話になったら 注意して」と後半が大事ですけど、彼が行ってくれたら、まだ可能性が あるかも 彼はある意味、必死に彼色に冷めようとしているのでしょうが、あなたにも 限界がありますし、あなたも今の様に彼をあなた色に染めないと成立しない ので、逃げずに言って下さい。 また、「こんな事では、彼女はできないよ。私も限界超えそうだから」と 言い切ってもよいです。 5 この回答へのお礼 アドバイスありがとうございます。 その一言がなかなか言えませんでしたが、彼のためにも言ってみようと思います。 もし、それで直らないようなら私にも限界があるので別れたいと思います。 お礼日時:2013/03/15 21:19 たった1ヶ月で、そのような気持ちになるのなら、別れていいんじゃないかな? 2 この回答へのお礼 お早い回答ありがとうございます。 確かに別れればつまらない気持ちをせずに済みますが、他の回答者様がおっしゃる通り一度「つまらない」って言ってみてから決めようと思います。 お礼日時:2013/03/15 21:12 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
匿名 2019/02/13(水) 22:28:22 >>37 ウケる めんどくさっ 55. 匿名 2019/02/13(水) 22:28:43 彼氏の同僚たちも交えて遊べは共通の友人になるんじゃない? 相手にばかり歩み寄って欲しいってのはワガママ 常に「聞いてあげてる」ってスタンスでいると、どっかで破綻するよ 56. 匿名 2019/02/13(水) 22:29:59 アホみたいな話ばかりよりいいと思う 57. 匿名 2019/02/13(水) 22:30:16 ややこしいから主ID出せない? 58. 匿名 2019/02/13(水) 22:30:21 なんで人の彼氏で議論せなんと笑笑笑笑笑笑 59. 匿名 2019/02/13(水) 22:31:01 はい終了 60. 匿名 2019/02/13(水) 22:32:15 主ももうちょっと設定きちんと練ってからトピ立てなよ 61. 匿名 2019/02/13(水) 22:32:43 ID:8aeaALOX8C >>57 主です。 idこれで、出てますか? 彼氏が勤務医とか、がるちゃんで叩かれるような話題わざわざ持ってくるようなことしません。 偽主さん、どうか去ってください。 62. 匿名 2019/02/13(水) 22:34:38 たぶん、仕事の話を取ったらなにも話すことがないんだと思う。(彼なりに一生懸命コミュニケーションを取ってるつもり) 意外とここにもいると思うけど、カップルでも夫婦でも『あまり共通の話題がない』『何を話せばいいか分からない』ってケースってあると思う。 私は今の夫とはそういう事はないけど、元カレの中にはけっこうそういう人もいた。(いざ付き合ってみるとお互いに話すことがない) 彼の唯一の話題は仕事なんじゃない? 63. 匿名 2019/02/13(水) 22:36:14 >>49 シリコン星人〜 助けて〜 64. 匿名 2019/02/13(水) 22:37:10 なんかごちゃごちゃしてきてめんどくさくなってきたぞー。 65. 彼が仕事の話ばかりでイライラしてしまいます。私は31歳女性、彼... - Yahoo!知恵袋. 匿名 2019/02/13(水) 22:37:36 理想の恋人なんていないよ。 相手にとってあなたもそう。 66. 匿名 2019/02/13(水) 22:38:57 >>61 ありがとう。ID出てるよ 67. 匿名 2019/02/13(水) 22:40:55 せっかく2人で話してる時に仕事の話ばっかりだと面倒臭いね 結婚したら仕事の話ばかりになりそう 相談や愚痴聞くくらいならいいけど、家に仕事の話はあんまり持ち込まない方がいいと思うよ 68.