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昨年オープンした「本鮪丼」専門店は、オンリーワンメニュー。 新潟市江南区に昨年オープンした「本鮪丼なかばやし」。その名の通り「本鮪丼」が看板になっているお店なんです。でもこのお店、「本鮪丼」しかメニューがありません。お客さんが選べることといえば、あとはマグロやご飯の量が調節できるのみ。どうしてこういうスタイルのお店を始めることになったのか。オーナーの中林さんにお話を聞いてきました。 本鮪丼なかばやし 中林 紘一 Koichi Nakabayashi 1983年新潟市江南区生まれ。ビジネス専門学校卒業後、高校時代からアルバイトしていたちゃんこ鍋専門店「大翔龍(だいしょうりゅう)」に就職。36歳までじっくりと修行し、2019年10月新潟市江南区に「本鮪丼なかばやし」をオープン。また2020年4月4日からは夜営業の手羽先専門店「手羽先くずみ」をスタートする。趣味は相撲観戦。 なぜ「本鮪丼」しかメニューがないのか? ——とても綺麗なお店ですね。まだオープンしたばかりですか? 正々堂々、ひとつのメニューで勝負する「本鮪丼なかばやし」。 | Things（シングス）｜新潟のローカルなWebマガジン. 中林さん :昨年の10月にオープンしたばかりです。テナントとして店舗を借りて家賃を払い続けるのが嫌だったので、自宅兼店舗という形で新築したんです。店舗スペースは、私とスタッフの2人で回せるような広さを考えて作りました。人件費や家賃を切り詰めた分は食材費に回せるので、お客さんにより美味しい料理を食べてもらえると思ってます。 ——本当にメニューが「本鮪丼」しかないんですね。これって、結構勇気がいることだと思うんですが。 中林さん :海鮮料理の店がやりたくて、最初は海鮮丼専門店にしようと思ったんですけど、それだとどこの店でもやってるしインパクトに欠けると思いました。そこでもっと絞り込んで本鮪丼の店をやることにしたんです。マグロって全国的に人気があって好きな人が多いですからね。メインをマグロ一本に絞ることで仕入れや仕込みが楽になるし、ひとつに集中して調理することができるんです。丼のスタイルを取ったのはスピーディーに提供できるからですね。時間が限られたランチタイムのメニューですから、お客さんも早く食べれる方がいいと思ったんですよ。 ——それにしても、他にメニューを増やそうとは思わなかったんですか? 中林さん :この場所は街の中心部じゃないから、よっぽどじゃなければ足を運んでもらえないと思うんですよ。それにはお客さんを引き込むインパクトが必要だと思いますし、そのためにもひとつのメニューに特化した店っていう印象があった方がいいと思ったんです。 味はもちろん見た目にもこだわって盛り付ける。 ——そもそも「本鮪丼」ってどんな丼なんですか?
2020年7月25日 メニューは"本鮪丼"のみ!? 新潟市江南区砂岡にある 「本鮪丼なかばやし」 に潜入! 場所は、砂岡5丁目。「新潟輸送 本社」の道路挟んで向かいにあります。 2019年10月にオープンした「本鮪丼なかばやし」は、名前の通り本鮪丼の専門店。 木目調の店内は、優しく落ち着いた雰囲気が感じられます。 メニューは、なんと "本鮪丼" の1点のみ! 海鮮料理の店がやりたいという思いから、海鮮丼専門店にしようと考えていたオーナー。 しかし、他のお店と同じことをしてもインパクトに欠ける…と考えた結果、本鮪丼の専門店となったようです。 こだわりの"本鮪丼"は、大トロ、中トロ、赤身、そしてネギトロの4種類の部位が味わえる、マグロ好きにはたまらない丼! 見た目も色鮮やかで食欲をそそります。 マグロやご飯の量が調節でき、厚焼き玉子とお吸い物も付いています。 もっとマグロをたくさん食べたい!!! 本鮪丼 なかばやし 内装. という方のためにマグロの量を増量した贅沢な「まぐろ増し丼」もあるようです。 そして驚きなのが、「本鮪丼なかばやし」は昼の営業を終えると、夜は手羽先専門店「手羽先くずみ」として営業をされています! 昼と夜でお店が変わる二刀流のお店。 「手羽先くずみ」では、手羽先の他、様々なメニューが楽しめます。 手羽先は、しお・タレ・カレーの3種類。 そして、お鍋もおすすめ! ちゃんこ鍋専門店「大翔龍」で修行を積んだオーナーこだわりの鍋が堪能できます。 居酒屋としてはもちろん、ご家族でのごはんとしても気軽に楽しめるお店です。 夜の営業では、"手羽先"はもちろん"本鮪丼"のテイクアウトも可能! お家で料理を楽しむこともできるようです。 こだわりの本鮪丼と手羽先を堪能してみませんか? 「本鮪丼なかばやし」Instagramはこちら 【本鮪丼なかばやし・手羽先くずみ】 住所: 新潟県新潟市江南区砂岡5-8-62 電話番号:025-383-8333 営業時間:11:00-14:00 / 16:00~22:00 定休日:不定休
キーワードの反響を見る 「千代金丸 X トレンド」反響ツイート 上野すずり @suzuri_823 トレンドに「千代ちゃん」「千代金丸」「ちよちゃん」「千代さん」っていろんな呼び方があって興味深い。 りっこ @Thankyou1140 次の極誰? トレンドにある通り千代金丸だったら、連隊戦に連れて行けるので嬉しい(・∀・) でも北谷菜切一緒じゃなかった。 東雲しの @shinonome_tales 千代金丸がトレンドに入ったな まあ復刻あるし 連隊戦の水砲兵割と好きなんだよな 虹貝が大量に落ちたときの快感 おみそ @omisodeoimo トレンドに入るほど千代金丸くんは千代ちゃんって呼ばれてるの??? 小野七緒 @nanaoono0801 しごおわでTL遡っていたので、とうらぶくん極シルエット解禁に反応遅れた。 トレンドの千代ちゃんに一瞬月刊少女野崎くんが浮かんだけど、ちゃんと千代金丸のことみたいでホッとしたw 極でヘアアレンジしてくるのだ〜〜いすき☆ BIGLOBE検索で調べる 2021/07/31 13:40時点のニュース 速報 ギータ ギータと誠也 ギータ三振 ギータ😭 出典:ついっぷるトレンド HOME ▲TOP
専売 全年齢 女性向け 495円 (税込) 通販ポイント:9pt獲得 定期便(週1) 2021/08/04 定期便(月2) 2021/08/05 ※ 「おまとめ目安日」は「発送日」ではございません。 予めご了承の上、ご注文ください。おまとめから発送までの日数目安につきましては、 コチラをご確認ください。 カートに追加しました。 商品情報 コメント 「野崎くん(とオヤツ)は絶対に渡さない!」突然現れたライバル(? )を相手に奮闘する千代ちゃんの話 注意事項 返品については こちら をご覧下さい。 お届けまでにかかる日数については こちら をご覧下さい。 おまとめ配送についてについては こちら をご覧下さい。 再販投票については こちら をご覧下さい。 イベント応募券付商品などをご購入の際は毎度便をご利用ください。詳細は こちら をご覧ください。 あなたは18歳以上ですか? 成年向けの商品を取り扱っています。 18歳未満の方のアクセスはお断りします。 Are you over 18 years of age? This web site includes 18+ content.
野崎に演劇の脚本を書いてもらう代わりに、背景アシスタントをするようになったとのこと。 ・若松 博隆(わかまつ ひろたか) バスケット部の1年生。 野崎の中学の後輩。いつも寝不足に悩まされている。 「どうせ寝られないなら、手伝ってくれ」と言われて野崎の仕事場に出入りするようになった。 消しゴムがけとトーン貼りを担当している 『月刊少女野崎くん』は マンガ家野崎くんが、ネタを考える以上に、絵を描く方面でも苦労する様子が描かれています。描けない部分をどう誤魔化すか、または描ける人を見つけてくるのもお仕事のうちなんです。 恋愛マンガとして認知されている作品ですが、マンガを描く人は必見の作品だと思いますよ。 文章:百百太郎