明治の板チョコに、ブルボンのルマンド、そして、ブラックサンダー…。いずれもお馴染みのお菓子ですが、実は近頃それぞれ「キューブ型」になった商品が発売されているんです。 こうした現象はお菓子だけにとどまらず、様々な食品で広がっています。キューブ型食品が、数多く発売されている昨今、その裏側にはどんなヒミツがあるのか。ヒットのワケを取材しました。 フリーズドライ製法でそのままキューブに 思いもよらない進化を遂げていたのが、5月に発売された新商品『ワン・ツー・キューブ』(1袋648円・税込み Amazonで数量限定発売)。お茶のエキスをキューブ型に凝縮したものです。 薄田ジュリアキャスター: 「(キューブを水に入れて…)あっ!お湯ではなく水なのにあっという間に溶け出しましたね。(飲んで…)すっきりとした緑茶です。しっかり玉露の味も感じられて想像していた以上に本格的な緑茶ですね」 おいしさの秘密はフリーズドライ製法。強い熱を加えずに作ることで、香りや味をそのままキューブにすることができるそうです。 「お茶がキューブになった」と発売前から話題になり、Amazonの人気ランキングで1、2位を独占しました(食品・飲料・お酒部門 今年5/11-19)。しかし、どうしてキューブ型にしたのでしょうか? 日本コカ・コーラ マーケティング本部 三瀬浩之さん: 「約8割のお客様が手淹れのお茶やコーヒーを美味しいと思っているんですけれども、同時に7割くらいのお客様が道具を洗うのが面倒だと感じていることがわかりました(日本コカ・コーラ調べ)。袋から取り出しやすく水にも溶かしやすいという点や、水筒などのマイボトルに入れて使えるというところは非常に便利かなと思っています」 実際に急須で淹れたお茶と、キューブ型のお茶を比べると、急須など道具を用意する時間を省いても、出来上がる速さは3倍以上違います。さらにゴミも少なくなり、エコな点も注目されています。 【関連記事】 「進化する扇風機」【ヒットにワケあり!オカネのヒミツ】 「進化するレイングッズ」【ヒットにワケあり!オカネのヒミツ】 日本人が最も食べる果物!バナナがいま人気のワケ【ヒットにワケあり!オカネのヒミツ】 今、プリン専門店が増えるワケとは? !【ヒットにワケあり!オカネのヒミツ】
小澤 美沙季(おざわ・みさき) 東京外国語大学チェコ語専攻卒業。在学中にチェコ共和国カレル大学に留学。 ル・コルドン・ブルーにて製菓を学び、菓子ディプロムを取得。 現在は都内菓子店に勤める傍ら、2017年12月よりチェコのお菓子屋ツックルとしてチェコのお菓子を作り、販売している。 ◇チェコのお菓子屋ツックル◇ チェコのお菓子やケーキを販売。 主に月に一度の都内マルシェ出店やイベントへのケータリング、オーダーでの菓子作成を中心に活動している。 Facebook: Instagram:
鮎菓子たべよー博も、行ってみたいなぁと思いました(*^_^*) 和菓子をアレンジするなら? 市販のどら焼きをアレンジしてみた!作り方とおすすめレシピ
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