日本一の「おんせん県おおいた」の名の通り温泉の湧出量、源泉数ともに全国1位の九州・大分県。別府や湯布院といった温泉が有名ですが、大分の魅力はそれだけではないんです。大分県にはご紹介したい絶品グルメもたくさん! 今回ご紹介するのは、昭和32年に大分県日田市で考案された50年以上の歴史を持つ日田焼きそばの元祖「想夫恋焼」。麺やソースはもちろん、具材であるもやしや豚肉にもこだわり抜いた大分のソウルフードを実食ルポ! 日田焼きそばの元祖! 想 夫 恋 焼きそば 作り方 - 🍓「想夫恋」のような麺がカリッとした歯ざわりのソース焼きそばの作り方をおしえて... | documents.openideo.com. 「想夫恋焼」 今回お取り寄せしたのは、大分県日田市で昭和32年に考案された50年以上の歴史を持つ日田焼きそばの元祖「想夫恋焼(そうふれんやき)」。「想夫恋焼」は「想夫恋」というお店の商品名です。2食入のボックスが2個。合計4食入で1, 337円(税込・送料別)。 箱の裏面には作り方が書いてあります。「想夫恋焼」は、パリッと焼いた麺が特徴のようで、そのおいしさを自宅でも味わえるように焼き方などが説明されています。 「想夫恋焼」の他には小冊子が2冊入っていました。 小冊子は、「想夫恋」の歴史が書かれたもの1冊と、「想夫恋焼」の特徴が漫画でわかりやすく説明されたもの1冊。「想夫恋」では麺やソースだけではなく、もやしも自社工場で製造しており、豚肉も自社工場で徹底した品質管理を行なっているそう。小冊子のどちらを読んでも、「想夫恋焼」がどれだけの時間と、手間暇と、苦労と、こだわりを持って作られているかがわかり、「想夫恋焼」を調理する前にこちらを読むと、きちんと作らなくては! と少し緊張しました。 箱の中身は茹で麺、ソース、サラダ油、スパイスが入っています。麺を焼く用のサラダ油まで入っているとは驚きです。 「想夫恋焼」2人前を作ってみよう! 襟を正して、早速作ってみたいと思います。「想夫恋焼」の具材は豚肉、ねぎ、もやしの3種類。キャベツは水っぽくなるから入れないそうです。本来なら豚肉は角切りの様ですが、今回は薄切りで代用。 フライパンに添付のサラダ油を入れ麺を焼いていきます。フライパンが温まったら麺を入れ、こんがりきつね色になるまで焼きましょう。 作り始めのこの作業が肝心の様です。「想夫恋焼」はお店で注文すると、出てくるまで時間がかかるそうで、それは麺をこんがりと焼いているから。ということで、早く食べたい気持ちを抑えて、ここは焦らずパリッと焼けるまでじっくり焼いていきます。 作り方に火加減の表記がなかったので、弱めの中火で焼いてみると20分ほどかかりました。時間はかかりましたが、カリッときつね色に焼けます。いい感じです。 麺が焼き上がる前に豚肉を炒めます。 豚肉に火が通ったら野菜を入れます。 麺が焼きあがったら、肉野菜の上にオン!
■古 「最近は夫婦での仕事も増えていると思いますが、家でも外でもずっと一緒にいて『うざったい』と思う瞬間はないんですか?」 ■丸 「顔の彫り具合が、だいぶ彫られちゃっている人なので、『うざったい』ではなく、『顔がうるさいな』とは思います(笑)。ただ旦那さんは56歳ですし、これから先は少しでも長く一緒にいたいなと。私がバラエティ番組で全身ヌルヌルになっても笑ってくれるし、心強いというか。仕事の幅が狭まるどころか、むしろ独身時代よりも自由になれた感覚があります」 ■古 「現役時代の活躍も引退後の生き方も含めて、丸山さんを丸ごと理解してくれているんですね」 ■丸 「そうです! 人生において、そんな人とはなかなか巡り会えないので。結婚したいと思った一番の理由はそこかもしれません」 ■古 「本当に幸せそうですね。では独身の読者に向けて『結婚とは○○である』と説くとしたら、丸山さんはどう答えますか?」 ■丸 「結婚とは『あんかけ焼きそば』です(即答)。食べたらすごく温かい気持ちになって、体がすごく包まれている感覚になりますよね。包んであげたいという気持ちと、包まれたいという気持ちが重なると、最高の料理になるわけで。結婚もそういうことです!」 ■古 「……話の内容的に肉まんや小籠包が思い浮かぶんですけど」 ■丸 「え……びっくりしました! すごい淡白そうに見えるのに、意外とアツアツで肉汁にまみれた関係を望んでいるんですね♥」 ■古 「いや、ぜんぜん、そういう話じゃないですよ。まあ、幸せそうでなによりです(笑)」
中華蒸し麺 3玉 豚こま切れ肉 180g キャベツ 3枚 赤パプリカ 1/2個 ごま油 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 塩 小さじ1/2 レモンのくし形切り 適量 【1】豚肉は1cm幅に切る。玉ねぎ、キャベツ、パプリカは8mm幅に切る。中華麺の袋をハサミで少し切り、袋ごと電子レンジ(600Wの場合)で1分30秒加熱し、麺をほぐす。 【2】フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら野菜も加えて炒める。野菜がしんなりしたら【1】の中華麺、鶏ガラスープの素、塩を加えて炒め合わせる。 【3】器に【2】を盛り、好みでレモンを添え、食べるときにしぼる。 ◆ポイント 中華麺はレンジで加熱することで、麺がほぐれやすくなる。袋が破裂しないよう、ハサミで少しカット。 あまこようこさん フードコーディネーター。8才と2才の男の子のママ。料理教室「amacoven(アマカヴァン)」主宰。テレビや雑誌、広告、ケータリングなどで幅広く活躍中。おかずケーキの人気店「カヴァンラボ」が6月にリニューアルOPENしたばかり。 『ベビーブック』2018年8月号 構成/HugKum編集部
5月2日に配信が終了したABEMAの大人気恋愛番組『恋とオオカミには騙されない』(以下『恋オオカミ』)で複雑な三角関係の末に、見事カップル成立となった川口葵(かわぐちあおい・女優/22歳)と俳優の井上想良(いのうえそら・俳優/22歳)。最終話となった告白回の直後は視聴者から「2人の雰囲気好き」「めっちゃお似合い」など、歓喜の声が続々と寄せられていた。 ▶映像:あおい&そら、告白成立でハグ&頭ポンポン! (『恋オオカミ』第12話) それぞれ男女の最年長メンバーで同じ年、お互いに照れ屋の2人は多くは語らずとも心が通じ合っている様子。そんなあおい&そらに『恋オオカミ』で得たものなどについて話を聞いた。 「テンションが同じ」「声のトーンが似てる」2人が明かす共通点 ――『恋オオカミ』での3~4か月、様々な経験や作業を通じてお互いを知っていったと思います。最初に抱いた印象から変わらないところ、また時間を経て変わった点など教えてください。 そら: 変わらないところは気を使わないで話せることですね。声のトーンも似ているので、話していて心地がいいです。印象が変わった点は、照れながらも気持ちを伝えるようになってくれたところ。そこはすごく『恋オオカミ』を通じて変化した部分だなと思っています。 あおい: 私も気を使わないところですね。お互い声のトーンが低いので、喋っていたら眠たくなるところも心地いいです(笑)。テンションの起伏が激しくない2人なので、そこは似ているなって。変わったなと思うところは……うーん、良い意味で変わったところがないんですよ。でも、リーダーとして引っ張ってくれていたので、みんなをまとめてくれて、頼りになるな、という発見はありました。 ――お互い男女の最年長メンバーですが、最初から居心地の良さがあったということですか? そら: そうですね。一緒に居てとにかく疲れないんですよ。結局、そこに答えがあったというか、素でいられるのが良かったです。 あおい: 1話からずっと2人のテンションは変わっていないと思います(笑)。 ――みちゅさん(長谷川美月)が、あおいさんは「ツッコミ役を担ってくれた」と言っていたのですが、身に覚えはありますか? あおい: そうなんですか(笑)? あ!でもコウヘイ君(樋口晃平)とは同じ関西出身で、最初から友達のような感じで接することが出来たので、お互いボケるし、突っ込んで…そんなことは繰り返してましたね。 そら: ずっとボケ合ってるんですよ(笑)。 ――番組の中でその2人(あおいとコウヘイ)の関係性はあまり描かれてなかったですけど、具体的にどんなやり取りを?
で、2つ作ってみたのがコチラ↓ ▲とある週末の朝ごはんにサクッと作ってみました。 夫と半分こして、いただきます! !先ずは月見からパクリ。これ甘じょっぱいの新しい形だ!レシピにも書いてあったけど、みたらし団子的な立ち位置で洋風みたらし団子sioバージョン笑。チーズがこれ良い仕事してるわ、ピーナッツバターの甘さとお醤油のしょっぱさ、目玉焼きのポロポロをチーズのコクとまろやかさでまとめている影の立役者だわ。(と、勝手に思っている栗田さん(美味しんぼ)的な私の感想笑) ここにチーズを挟もうという発想がさすが鳥羽さん!! もう1つのアップルパイはというと二人で口に入れた瞬間…『マッ◯(あの名店!笑)のアップルパイじゃん!!笑』本当に二人で声揃いましたからね! !あのアップルパイ大好きなんですよ、トロっと熱々中身で火傷する、あの例のアップルパイ。 ハイカロリー好きな私は朝から生クリーム泡だてて添えてみたけれど、これ生クリームなしで食べた方が好きだった。あのアップルパイが火傷せずにお家で簡単に作れるとか鳥羽さんの遊び心満載のレシピ!これ二人とも気に入って次の日も作り、翌週の週末にも作ってヘビロテレシピ。 まずは #おうちでsio 週末朝ごはんをレシピ本からピックアップして作ってみました。次の記事では週末ランチをピックアップして書きます!! ▲この少年のような屈託のない笑顔の鳥羽シェフ やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio 「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio(シオ)」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が、ステイホーム中の方々のために「自宅でsioの味を楽しんでほしい」と看板メニューのレシピをTwitterで公開したレシピを一冊に。 本体1300円+税(小学館刊) 購入は こちら ▶︎美食ももログ過去記事は こちら から スタイリスト・もも缶プロデューサー 川村桃子 『CanCam』『AneCan』『andGIRL』など人気女性ファッション誌のスタイリストを経て現在は、フードに関する仕事もスタート。昔祖母の味を再現した、オーダーメイドクッキー『もも缶』は、おしゃれ業界内で予約困難になるほどの話題に。現在、フードアナリスト4級と食品衛生責任者の資格を所有 川村桃子インスタグラム もも缶インスタグラム 写真・文/川村桃子 イラスト/関根正悟 Domaniオンラインサロンへのご入会はこちら
◆材料 (大人2人分+子ども2人分) 焼きそば麺 3玉 ツナフレーク(缶詰) 小2缶(70g) にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 サラダ油 大さじ1と1/2 【A】 ウスターソース 大さじ5 トマトケチャップ 大さじ1 ◆作り方 【1】玉ねぎは繊維と並行にすりおろす。にんじんは皮をむいてすりおろす。 【2】麺は袋から出して手でほぐし、サラダ油大さじ1を熱したフライパンに広げ、薄く焼き色がつくまで炒めて取り出す。 【3】【2】のフライパンを弱火にかけ、残りのサラダ油を足して【1】を炒め、汁けがなくなるまで煮詰めて【A】を加える。中火にして煮立ったらツナを入れて、【2】を戻し入れ、汁けをとばしながら炒める。 *パセリのみじん切りをふっても。 『めばえ』2014年10月号 【2】BBQ焼き肉焼きそば 鉄板で具と麺を同時進行で焼くスピードメニュー。ッBBQやホットプレートで! 牛肉(焼き肉用) 200g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 にんじん 4cm 焼肉のたれ 大さじ5 サラダ油 適量 【1】麺は袋から出して手でほぐす。 【2】玉ねぎは縦半分にし、繊維と垂直に1cm幅に切る。ピーマンはヘタと種を除いて乱切りにする。にんじんは縦半分にし、5mm幅の斜め切りにする。 【3】鉄板を熱してサラダ油をひき、鉄板の半分で【1】を炒め、もう半分で肉と【2】を焼く。 【4】麺に焼き色がつき、具に火が通ったら混ぜ合わせ、焼き肉のたれを加えて汁けが飛ぶまで炒める。 教えてくれたのは きじまりゅうたさん 祖母も母も料理研究家という家庭に育ち、幼いころから料理に親しむ。身近な食材で作るアイデアレシピが人気。 【3】カレー焼きそば 困ったときのカレー粉!というくらい、普段よく食べるメニューにこそ、カレー粉をプラスすると新鮮且つさらにおいしくなるんです。マンネリになりがちな味つけを脱出! 豚バラ肉 150g いんげん 6本 黄パプリカ 1/2個 キャベツ 2枚 ミニトマト 8個 サラダ油 小さじ1 にんにくのみじん切り 小さじ1 【B】 カレー粉 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ2と1/2 しょうゆ 大さじ1/2 塩 少々 ※カレー粉は商品によって辛さが違うので、お好みの分量に調整してください。 【1】豚肉は3~4cm幅に切り、塩をふる。玉ねぎは横半分に切り、くし形に切る。いんげんは斜め切りにする。パプリカは好みの型で抜く。キ ャベツは一口大に切る。 【2】フライパンに【A】を入れて中火で熱し、【1】を順に加えて炒める。しんなりしたら麺を加えて炒め、水1/4カップを注ぎ、【B】を加えて調味する。ヘタを除いたミニトマトを加えて全体を混ぜ、火を止める。 ※この後冷凍する場合はミニトマトは入れずに、食べる直前に加えてください。 みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。女の子のママ。 『めばえ』2015年7月号 【4】塩もみ白菜と豚肉の焼きそば 手軽に作れる焼きそばは、季節野菜をたっぷり入れて栄養価をアップ!
14円 冬季ピーク その他 39. 22円 オフピーク 26. 73円 ○夜間 ピークとオフピーク以外の時間 11. 43円 時間帯によって金額が変動するため、日中は割高ですが、夜間であればガス併用よりも光熱費を安く抑えられるのがオール電化の特徴です。 ●ガス併用時のランニングコスト 東北電力における従量電灯Bプランの利用料金は、以下のようになっています。 ○全時間帯 ~120kWh 18. 58円 120kWh~300kWh 25. 33円 300kWh~ 29.
オール電化とは、ガスを使わずにすべての熱源を電気でカバーすることです。光熱費や水道料金は毎月発生するものですので、家を建てるときにどんな熱源を選択するかはとても重要。この記事では、オール電化のメリットやデメリット、都市ガスとの比較について解説します。 オール電化とは?
?のひと オール電化住宅を考えているんだけど、オール電化製品ってどれぐらいの期間使えるんだろう? オール電化住宅に住んでいる私が説明します。 本日の記事の内容 ・ エコキュート、IHクッキングヒーター、エアコンの寿命 ・ エコキュート、IHクッキングヒーター、エアコンの故障の種類 ・ エコキュート、IHクッキングヒーター、エアコンの長持ちさせる方法 ・ まとめ オール電化=エコキュート・IHクッキングヒーター・エアコンの寿命 オール電化住宅で導入する機器としては、 エコキュート、IHクッキングヒーター、エアコン が中心になると思います。 結論から言うと、 10年~15年ぐらいが機器の寿命 と言えます。 ただし、使い方によっては寿命が延びることも短くなることもあります。今回は、エコキュート、IHクッキングヒーター、エアコンについて説明していきます。 エコキュートの寿命 エコキュートの寿命は 10~15年程度 と言われています。 エコキュートを購入された方の話しを聞いてみると、 10年前後から故障などの問題が出始める ようです。 修理をしながら使用する手もありますが、一般的には 新しく買い替えた方がお得 なケースも多いようです。 ☞修理用部品の製造は10年間? 修理用部品(補修用性能部品)はエコキュートの製造打ち切り後10年とされています。つまり、10年以降は修理ができない可能性も出てきます。 エコキュートの故障の種類 エコキュートが故障しているのか?そうでないかは?手順にそって確認するのがベストです。以下のリンクで詳しく説明しています。 2020. 12. 07 実際にオール電化住宅でエコキュートを使っている私がお答えします。 今回の記事の内容 1.お湯が出ないのは7つの理由 2.停... とても賢い機器なので、故障している場合は「エラーコードで教えてくれる」という訳ですね☺ エコキュートを長持ちさせる方法 エコキュートを長持ちさせる方法は「定期点検」です。 大きな機器なので、自分で点検するのはハードルが高い気がするんですが、やってみると意外に簡単です。 この「簡単」な点検をやっているかどうかで寿命が変わってきます。エコキュートの点検方法は以下のリンクを参照して下さい。 2020. お湯が出ない！修理？買換え？賢い給湯器の選び方は？ – 京都府城陽市のＥテックス. 09 実際に自宅でエコキュートを使っていて、点検を行っている私が説明します。 1. エコキュートの点検は3か所でOK... ☞不凍液の入れ替え 不凍液はヒートポンプでつくった熱を貯湯タンクに伝える大切な役割を担っています。8~10年に1回以上の入れ替えが必要になります(10, 000円前後+作業代)。 IHクッキングヒーターの寿命 IHクッキングヒーターの寿命は10年前後 と言われていますが、天板部分よりもグリルの方が寿命が短いと言われます。 ただ、我が家がグリルを使うのは1週間に1回程度です(大抵はオーブンレンジを使用)。 もちろん、頻繁にグリルを使うような家庭もあると思います。 つまり、毎日の様に使う天板と比べると、「 グリルは使用頻度の差が大きい=寿命の差が大きい 」と言えるかもしれません。 IHクッキングヒーターの故障の種類 大きく分けると、 物理的な故障と機能的な故障 の2点に分けることができます。 物理的な故障(目に見える) ボタンが利かなくなった グリルの開閉に引っ掛かりがある 天板の汚れや割れ ライトが点灯しなくなった 機能的な故障 火力が落ちた 音が大きくなった(異音がする) 異臭がする いずれの場合でも、 重大な事故に直結する可能性 があるため、製造メーカーや販売店に問い合わせることをおススメします。 ☞修理?買い替え?
5倍です。 関西電力のウェブサイトによると、夏(7~9月)のオール電化住宅光熱費は、1カ月あたり1万3, 363円、冬(1~3月)は1カ月あたり1万9, 857円となっています。 オール電化のメリット オール電化にすることで、火事が発生する可能性が下がり、ガス代の基本料金がなくなるというメリットがあります。ほかに、どのようなメリットがあるのか、詳しく見ていきましょう。 オール電化のメリットって?