まとめ カスピ海ヨーグルトの利点は、自宅で簡単に増やすことができることです。ヨーグルトメーカーなど必要ないですし、夏でも冬でも発酵完了までの時間が多少前後するだけで、全く問題なく発酵させることができます。 植え継ぎも非常に簡単なので、家庭で作る場合におすすめです! ただし、植え継ぎする時には、常に雑菌混入のリスクがあるので、 手を抜かずに丁寧に作ることが大切 です。 そのためのポイントをもう一度おさらいしておきます。 種は出来たてのヨーグルトから取る 種を取る時はヨーグルトの中心部から取る カスピ海ヨーグルトの種菌セットはフジッコが販売してます。 (↓カスピ海ヨーグルトの種菌セットはこちらです。) 初期投資としてはそれなりのお値段になってしまうので、丁寧に作って安全で美味しいカスピ海ヨーグルトを、長く楽しんでくださいね!
できあがったカスピ海ヨーグルトから次のヨーグルトを作る種ヨーグルトを取る際は、出来上がったら食べる前に取っておきましょう。 取った種ヨーグルトは、熱湯で消毒をした清潔な容器に保存します。 カスピ海ヨーグルトの植え継ぎは、いつまで繰り返せるのでしょう? 基本的には、ヨーグルトの菌が弱らない限りずっと植え継ぎを繰り返すことができます。 ただ家庭では、衛生管理に気を配っていても菌が徐々に弱くなってしまうことが多いものです。 ですので1ヶ月から3ヶ月ごとに種菌から作り直した方が、しっかりとした粘りのあるカスピ海ヨーグルトを作ることができます。 種ヨーグルトですぐに次のヨーグルト作らない場合、どのくらい保存できるのでしょう? 冷蔵保存した場合、だいたい1週間くらいで使ってしまった方がいいようです。 カスピ海ヨーグルトの種菌は冷凍保存できる? カスピ海ヨーグルト４０回目も美味しく完成☆自家製ヨーグルトは経済的！ | 使って楽しいモノコト手帖. では、カスピ海ヨーグルトの種ヨーグルトは冷凍保存することができるのでしょうか? 1ヶ月程度なら冷凍保存することができます。 冷凍保存した種ヨーグルトは自然解凍をすれば、そのまま通常と同様にカスピ海ヨーグルトを作ることができます。 自然解凍した際に組織が分解しますが、これはそのまま使います。 まとめ カスピ海ヨーグルトのクレモリス菌FC株は、生きたまま腸まで届く乳酸菌と言われています。 またクレモリス菌がカスピ海ヨーグルト特有の作る粘りは食物繊維に似た働きをすると言われています。 このような腸の健康にいいカスピ海ヨーグルトが家庭で簡単に作れるのはいいですよね。 ただヨーグルトを作る際に使う食器の消毒には十分注意しましょう。 余分な雑菌が付いている状態のまま使ってしまうと、乳酸菌が発酵する前に雑菌が発酵してしまいます。 煮沸消毒までする必要はありませんが、熱湯で十分消毒しましょう。 スポンサードリンク
質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2003/07/22 23:00 回答No. 2 pippy ベストアンサー率50% (232/458) 止めておきましょう。 種自体は再度活性化しますから問題ないのですが、種を移すときに当然古くなったヨーグルトも移すわけです。このヨーグルトが腐敗していた場合には非常に危険です。 種菌をどなたかから分けて頂くか、新たに購入して下さい。 購入したものだと雑菌が混入していないために非常に良いものができます。 参考URL: 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 2003/07/22 23:30 そうですね。古い菌も移してしまうことになってしまいますよね。やっぱりやめておきます。回答ありがとうございました。 関連するQ&A 「カスピ海ヨーグルト VS ケフィアヨーグルト」どちらがおすすめですか? 現在、ヨーグルトの菌を育て中です。 カスピ海ヨーグルトの種は遠方に住む友人から送ってもらい、 それから大切に育てて毎日食べてます。もう1年になります! 育てやすいし体にも良さそうでお気に入りです。 つい最近、別ルートでケフィアの種をもらいました。 これも試しに育ててみると、ちゃんと固まってヨーグルトらしく なりました。ケフィアは私でも育てられるんだ!と思いました。 味も美味しいです! びっけのひとりごと ピンチ！のカスピ海ヨーグルトを復活させる作戦. そしてうちの冷蔵庫は、カスピ海ヨーグルトとケフィアヨーグルト 両方を育て中です。やや大変♪ どっちも好きだけど、どっちかにしぼりたいなという気持ちもあります。 カスピ海ヨーグルトは育てやすいし、ケフィアヨーグルトは カスピより更に体に良い気がしますが、実際のところどうなのだろう。 カスピ海ヨーグルトとケフィアヨーグルト、皆さんはどちらが オススメでしょうか? ベストアンサー その他(料理・飲食・グルメ) カスピ海ヨーグルトの出来るまで? 最近妻が、カスピ海ヨーグルトの種を友人から頂いてきて家で作り始めました。出来るまでは、常温保存で良いらしいのですが、これからの季節(高温多湿)、気になります。大丈夫なのでしょうか? 締切済み 素材・食材 これって大丈夫でしょうか? (カスピ海ヨーグルト) はじめまして。 以前カスピ海ヨーグルトの種菌をオークションで譲ってもらい、毎日繰り返し作っていました。 モチモチとして粘りがあって、良いヨーグルトが出来ていました。 ところが・・・・。 その種菌を絶やしてしまったので、 新しい種菌をオークションで購入したのですが 前に比べるとすごく様子がおかしいんです。 今回の種菌で作ると、固まってすぐに冷蔵庫に入れても 次の日くらいに、表面に白いフワフワした物が発生してるんです。 2日位すると、表面にびっしり!!
カスピ海ヨーグルトを食べる人のほとんどは、植え継ぎをしてどんどん増やすことを目的にしていると思います。 そうなると、容器の殺菌は手を抜かないようにする事が大切です。 メーカーの清潔な工場とは違い、家庭は雑菌だらけです。どんなに注意しても、 雑菌の混入を防ぐことは不可能 です! それでもできるだけ雑菌の混入を少なく抑えることが大切になります。種菌のセットも安いものではないので、安全で美味しいカスピ海ヨーグルトを長く楽しみたければ、決して手を抜かないでください。 ここで紹介している手順では、雑菌の混入を防げるため、牛乳パックのまま作ることを推奨しています。しかし、ヨーグルトメーカーを使いたい場合もあると思います。 その場合はこちらの手順を使うと非常に簡単に容器を消毒することができるのでおすすめです! ⇒ 手作りヨーグルトの容器の消毒方法!熱湯を使わない簡単手順! 以上がカスピ海ヨーグルトの作り方になります。ここまで見て分かる通り、カスピ海ヨーグルトを作るのは非常に簡単です! しかし、恐らくカスピ海ヨーグルトを作る人は、植え継ぎして自分で増やしたいんじゃないでしょうか?
店舗紹介「City Garden」 kabeyasousuke 2021-07-13T11:04:09+00:00 シティーガーデンのご案内 13階、地上56, 1mから豊川方面の弓張山系の稜線を望むロケーションをお楽しみください ランチ 前菜ビュッフェとフリードリンクが付いたランチはお得! こすたりかシティガーデン （豊橋市役所展望レストラン ） - 市役所前/バイキング | 食べログ. 季節の野菜を使った、温・冷前菜12種類以上ご用意。 自社製の生地から焼き上る「焼きたてパン」と目の前で調理するピッツァも食べ放題。 三河の山々を眺めながらの風景、お勧めのウィークリーランチは低温調理、真空調理など素材の美味しさを引き出す料理法を用いて料理。 週替わりウィークリーランチ【1, 480円】 お勧めパスタ【1, 480円~】 三河産の粗引きハンバーグ【1, 730円】 パーティービュッフェ コース料理 女子会プラン ディナー 豊橋の夜景をバック隠れ家的なレストランはお客様のとっておきの場所になるはず! お誕生日、記念日にはサプライズな演出もご提案させて頂きます。きれいな夜景を大切な方とゆったりとした時間をお過ごし下さい。 ご予約無しでも、女子会やカップでお気軽にご利用してく為に女子会プラン、お得な取り分けコース、単品のパスタ・ピッツァもご用意。 ご予約プランでラクレットチーズをお楽しみいただけるコースなどご利用して頂くお客様に合わせて幅広いメニュー・コースでお待ち致しております。 週末と祝日のディナービュッフェはご家族連れに好評で多くの方がご利用して頂いております。 女子会プラン「リウニオーネ」【1, 850円~】 取り分けコース「ローマ」【2, 300円~】 単品パスタ【1, 080円~】 ラクレットチーズ(ご予約プラン)【3, 400円】 ディナータイムは貸し切り日がございます。 お手数ですが来店前に店舗までご確認をお勧め致します。 TEL. 0532-51-3048 混雑時の順番待ち登録は、インターネット・携帯電話から簡単に行っていただけます。 こちらの3店舗では、インターネット・スマートフォンにて混雑状況をご確認頂けます。 登録は不要でご来店前に下記をクリックして 必要事項を入力いただければ、ご来店頂けなくても 順番待ちの最後尾で順番でお取りできます。 ※「マイ順番」は満席時のみご利用頂ける順番待ちシステムです。 予めご了承ください。
店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 こすたりかシティガーデン (豊橋市役所展望レストラン ) ジャンル バイキング、パスタ、西洋各国料理(その他) 予約・ お問い合わせ 050-5869-3929 予約可否 予約可 住所 愛知県 豊橋市 今橋町 1 豊橋市役所13F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 豊橋鉄道「市役所前」から徒歩約3分 市役所前駅から211m 営業時間 11:00~21:30(LO21:00) 日曜営業 定休日 無休 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥2, 000~¥2, 999 [昼] ¥1, 000~¥1, 999 予算 (口コミ集計) [昼] ¥2, 000~¥2, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 席・設備 席数 60席 個室 無 貸切 可 (20人~50人可、50人以上可) 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 市役所駐車場なら無料(100台) 空間・設備 落ち着いた空間、席が広い 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 景色がきれい、夜景が見える サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 お子様連れ 子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ホームページ 公式アカウント 電話番号 0532-51-3048 お店のPR 初投稿者 himiちゃん (46) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
Home / Grand Menu / こすたりかシティガーデン 各種メニュー こすたりかシティガーデン 各種メニュー koba 2020-10-05T11:11:18+00:00 こすたりかシティガーデン 各種メニュー ランチ 前菜ビュッフェとフリードリンクが付いたランチはお得! 季節の野菜を使った、温・冷前菜12種類以上ご用意。 自社製の生地から焼き上る「焼きたてパン」と目の前で調理するピッツァも食べ放題。 三河の山々を眺めながらの風景、お勧めのウィークリーランチは低温調理、真空調理など素材の美味しさを引き出す料理法を用いて料理。 週替わりウィークリーランチ【1, 480円】 お勧めパスタ【1, 480円~】 三河産の粗引きハンバーグ【1, 730円】 パーティービュッフェ コース料理 女子会プラン ディナー 豊橋の夜景をバック隠れ家的なレストランはお客様のとっておきの場所になるはず! コスタリカ／シティガーデン市役所店 (豊橋市｜喫茶店,レストラン|電話番号:0532-51-3048) - インターネット電話帳ならgooタウンページ. お誕生日、記念日にはサプライズな演出もご提案させて頂きます。きれいな夜景を大切な方とゆったりとした時間をお過ごし下さい。 ご予約無しでも、女子会やカップでお気軽にご利用してく為に女子会プラン、お得な取り分けコース、単品のパスタ・ピッツァもご用意。 ご予約プランでラクレットチーズをお楽しみいただけるコースなどご利用して頂くお客様に合わせて幅広いメニュー・コースでお待ち致しております。 週末と祝日のディナービュッフェはご家族連れに好評で多くの方がご利用して頂いております。 女子会プラン「リウニオーネ」【1, 850円~】 取り分けコース「ローマ」【2, 300円~】 単品パスタ【1, 080円~】 ラクレットチーズ(ご予約プラン)【3, 400円】 ディナータイムは貸し切り日がございます。 お手数ですが来店前に店舗までご確認をお勧め致します。 TEL. 0532-51-3048 混雑時の順番待ち登録は、インターネット・携帯電話から簡単に行っていただけます。 こちらの3店舗では、インターネット・スマートフォンにて混雑状況をご確認頂けます。 登録は不要でご来店前に下記をクリックして 必要事項を入力いただければ、ご来店頂けなくても 順番待ちの最後尾で順番でお取りできます。 ※「マイ順番」は満席時のみご利用頂ける順番待ちシステムです。 予めご了承ください。
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<店舗名>
コスタリカ シティガーデン(市役所展望レストラン)
<ジャンル>
洋食
<所在地>
豊橋市今橋町1
豊橋市役所13F
地上56m 絶好のロケーションでウェディングパーティー 豊橋市役所13階、展望ロビーにある店内からの眺めは最高です。 駅からも近くゲストも嬉しい好立地。『こすたりかシティガーデン』の特徴は ガラス張りの会場から見える豊橋の夜景です。夜景をバックにナイトウェディングもおすすめ。 ゆっくりと落ち着ける木目調のブラウンとオフホワイトを基調とした内観が肩肘張らない、 アットホームなパーティを叶えてくれます! 豊川、吉田城を眼下に見おろし、ゆったりとした温かい時間の中で 大切な方と人生の記念日をお迎え下さい。 アクセス ◎豊鉄市内線 市役所前駅 徒歩3分 ◎JR 豊橋駅 東口 徒歩20分 ◎名鉄名古屋本線 豊橋駅 東口 徒歩20分 ≪住所≫ 豊橋市今橋町1 豊橋市役所東館13F ≪駐車場≫ 共有100台 こすたりかシティガーデンでのお食事会や少人数ウエディングの当日運営・進行・etc…. ご相談・お問い合わせ承ります。お気軽にご連絡下さい。 お問い合わせ・ご相談/ TEL(0532)26-4612 オシャレドキウェディング TEL: 0532-26-4612 相談予約フォーム お問合せフォーム