味の傾向: 搾った直後のフレッシュ感を最高の形で味わえる傑作。強いシュワシュワ感と一緒に甘酸っぱい味が流れ込んでくる、ラムネのような味わい。そこに日本酒ならではのキメの細かいテクスチャーが加わる。素晴らしい。 僕の評価: 85点/100点(日本酒を知らない人に飲ませたい銘柄第1位です) ◆◆◆ 醸し人九平次、仙禽から続く、定番酒を再評価しよう運動(参加者・僕1人)のために選んだお酒がこれです。 「風の森(かぜのもり) ALPHA TYPE1 H30BY」 であります~。いやー、やっぱりこれを紹介しないと定番酒を語ったとは言えないですよね! 当ブログでは、ブログ開始直後にたくさん風の森を紹介しました。このALPHA TYPE1も今回で3回目のレビューです。前より上手く評価できるように頑張ります。あ、恥ずかしいから過去の記事は探さないでね! 風の森は明確なコンセプトがある銘柄でして、全商品が生酒、無ろ過、原酒、純米となっています(例外的に1本だけ火入れあり)。つまり出来たてのお酒を即瓶詰めして、お客さまの元へ届けたい!という狙いのブランドなのです。そのフレッシュさを無駄なく味わって欲しいがために、なんと全商品の4合瓶化まで実行!これは主に飲食店からずいぶん批判があったそうですが、凄い覚悟です。蔵元の胆力が感じられますね。 加えて風の森をつくる油長酒造特有の個性として、 「超硬水を使って、発酵力の強い協会7号酵母で醸す」 というものがあります。日本という国はどこでも軟水の水が出てくる奇跡のような土地を持っているのですが、油長酒造の近くからは何故だかヨーロッパの水に負けないぐらいミネラルが含まれた硬水が湧き出ちゃったのです。現代の日本酒では、どこの水でも醸造技術により同じような味わいをつくることが可能ですが、油長酒造だけはそれが不可能なのですね。これが逆にユニークな味を生み出すのです。 このお酒のスペックを確認しますと、 「無ろ過生原酒、アルコール度14%、精米歩合65%」 というものです。うーん、ちょっと非公開部分が多いですね。もうちょっと教えてください! 純米無濾過生原酒へのこだわり！「風の森」ってどんなお酒？ | nomooo. (笑) でも、ここで一番重要なのは、このお酒がアルコール度14%という、日本酒としては低アルコールとカテゴライズされる度数を持っているということです。 つまり、ほぼ間違いなく甘い(発酵をあまりしていないので、糖分が残っている)、アルコールの刺激&苦味が少ないということです。 アルコールの影響が少ないのは一見いいことのようですが、ボディが弱くペラペラのお酒になる危険性があります。さあ、どうでしょうか。実際に飲んでみましょう。 ◆超うまい炭酸入り青リンゴジュース 味の第一印象は 「凝縮感のある甘さを、しっかりとした酸味と炭酸のシュワシュワ感で流し込む、インパクト抜群の味」 というものでした。キター!これよ、これが風の森ALPHA TYPE1だ!
奈良県にある酒蔵で造られる日本酒「風の森」のリアルな評判や口コミをまとめ ました。 微発泡でフルーティな味わいが人気の日本酒 で、日本最古の技法を使って酒造りをしています。お店や自宅で飲む前に、まずは実際に味わった人の感想をチェックしてみましょう。 この記事では、奈良の日本酒「風の森」のリアルな評判をご紹介します!
ジュースのような飲み味の夏酒。 #sake #日本酒 #風の森 — Ken (@e320silver) June 14, 2019 夏の季節には特にぴったりですよね! 今夜のパートナーは 奈良県 油長酒造さんの 風の森 純米大吟醸 しぼり華 愛山50 無濾過無加水 愛山好きの私には魅力的♡ 開栓すると果実のような香り、口に含むと透明感と風の森特有の優しい酸味、喉越しはマスカットのような風味が余韻を残して消えていく… 端的に言うと美味しい! (≧∇≦) #日本酒 — 智ちん🍶 (@mikomiko0038) May 28, 2019 フルーティな味わいは風の森の特徴です! 風の森のまとめ 今回は、奈良県で伝統的な技法で作られる日本酒「風の森」についてご紹介しました。調べた結果、 ほとんどの口コミで「微炭酸で飲みやすい」「優しい酸味」などと良い評価 がされていました。悪い口コミはほとんどなかったです。歴史ある酒造で造られる微発泡の日本酒、飲んでみたくなりませんか? ぜひみなさんも、この記事を参考に「風の森」を飲んでみてくださいね! 【楽天市場】日本酒 風の森 純米大吟醸無濾過生原酒507 秋津穂720ml【油長酒造】(お酒の専門店 松仙) | みんなのレビュー・口コミ. Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る 【次の記事も読まれています】 作のリアルな口コミ|日本酒専門メディアが徹底解説! 黒龍のリアルな口コミ|日本酒専門メディアが徹底解説!
九平次山田錦が二月出荷分不味かったので、最近山田錦が質悪いのか? と思った。 九平次のさんがつしゅっかぶんは元の味だった。 風の森の雄町をまた飲んでみよう。 日本酒口コミNo. 5339 純米 初しぼり あらばしり 酒蔵訪問したら、丁度地元イベントを開催されていて、地元近所向けの限定販売を入手した 爽やかフレッシュな新酒で、おり絡みの風味豊かな旨い酒 日本酒口コミNo. 5313 セメダイン臭! 酢酸エチルが、苦手な人は厳しい 口の中では微発泡で甘口。 アルコール14%でスイーッと飲める マニアックな酒やわ 日本酒口コミNo. 5263 高精白でコスパのよい酒ということで期待して飲んでみた。 悪くはないのだけどやはり値段相応なのか、次はないでしょう。 団子坂下 (2014年11月28日 23時43分01秒) 日本酒口コミNo. 5147 秋津穂純米、雄町純米吟醸、アルファタイプⅠをいただきました。 日本酒初心者ですが、本当に飲みやすくて感動を受けた日本酒です。 アルファタイプⅠは度数も低くて、普段飲みに最高です。 9月に出る笊籬採りが待ち遠しいです。 母の誕生日祝いに贈りましたが、大変喜ばれました。 日本酒が苦手だという女性にもオススメできると思います。 日本酒口コミNo. 4905 燗酒向きの「鷹長」銘での火入れ・割水純米の方が実は好みだが 平成蔵の「風の森」ブランドはなんといっても石高はすくないものの、 無濾過生原酒(しずくとか斗壜とりもあるし)を廉価で啓蒙した点を評価。 アキツホなんか四合詰で1000円ですから。 ケチをつけれることはできようが、山田錦、五百万石、雄町(露葉風も あったかな? )でも醸していて、つくりを勉強するには格好のブランド。 アキツホは温めると米質の特徴がでてしまうのでやはり冷で酢の物等に あわせるのがベスト。 奴奈川姫 (2014年02月02日 10時31分26秒) 日本酒口コミNo. 4862 獺祭39.. 48があったので、慌てて買って飲んでいます。 どちらもおいしいが、39はやはり旨い。 さすが、一位。 しかし、秋津穂50大吟醸もうまい。 私は風の森のファン。 頼むからこれ以上値上げしないで欲しい。 これ以上値上げしたら、他の酒に行きます。 日本酒口コミNo. 4807 今日はこれをいただきました。 結構美味しくて、飲みすぎました。 コストパフォーマンスはいいと思いますが、今年から値上げされたのはいただけません。 私は焼酎より日本酒の方が好きなので、今後も飲むでしょうが、今なかむらという焼酎を飲んでいると、このなかむらより高いのに今後どうしたものか迷っています。 日本酒の低迷は品質の割に高いということ。 風の森はコストパフォーマンスは悪くはないですが、驕っているとソッポを向かれるかも。 大吟醸山田錦720ml2415円は高すぎる。 コストパフォーマンス悪いで。 日本酒口コミNo.
香りは風の森特有の青リンゴな感じです。いや~、これ嗅ぐと油長酒造だぜ!って盛り上がります。7号酵母というバナナ系のフルーティ香を出す酵母を使っているのですが、不思議とリンゴっぽい感じがするんですよね。面白いなぁ。 味わいの中心は間違いなく濃厚な甘味です。この甘さがくどくならないために、口当たりからはっきりとした酸味が存在します。これがまた絶妙なんですよ。「甘酸っぱい~」と叫びたくなる!それに加えて炭酸のシュワシュワ感。このALPHA TYPE1はほとんど発泡酒と言えるぐらいの炭酸が存在しています。これがまた、濃い甘さに爽快感を与えているのですね。 そしてそして、さらに凄いのが後半のキレ。 抑えられていた甘みが大爆発したかのような豪快なインパクト! これ、ほんと絶品、めちゃめちゃ美味しいです。恐らく旨味成分が極めて少ないがゆえに、甘みを過剰に感じるのではないでしょうか。そしてその甘味を綺麗に切る酸味&苦味が出てきます。この苦味はアルコールではなく、硬水のミネラルですね。これが味わいを単調にしないために役立っています。うーん、素晴らしい・・・。 ◆初日に飲みきろう いやー、やっぱり傑作ですわ、このお酒。しかも品質はいつも安定しているし。更に驚きなのが、4合瓶1242円(税込)という価格。安すぎませんか! ?僕の中では 楽器正宗 と並ぶ、変態コスパ酒です。ありがとうございます!
誕生日・記念日には特製デザートでサプライズ! とろ~りとろけるチーズフォンデュがおすすめ!
物語をイメージしたオリジナルカクテルもおすすめ ワインなどのドリンクメニューも豊富。 DRINK ◆オリジナルアルコールカクテル◆ terpillar's Break いもむしおじさんの ひとやすみ おすすめ アリスに助言をしてくれるいもむしおじさん。 今回の助言は "このミルクを入れろ"。キウ イとパインのトロピカルなドリンク。 1, 000円 The Cheshire Cat's Prank チェシャ猫のいたずら ぼんやりと空中に浮かぶ彼の正体は…?ヨーグリート リキュールベースに赤ワインとジンジャーエールの、 いたずら心をくすぐるキュートなカクテル。 1, 050円 Drink me? " 私を飲んで"。ブルーとラベンダーカラーのドリンクを 見つけたらご注意を。不思議な世界に迷い込んで しまうかも? Tea Party of Mad Hatter いかれ帽子屋の はちゃめちゃティーパーティー さあ、お茶会を始めよう! 紅茶のリキュールにフランボワーズや ジンジャエールを加えた、帽子屋さん特製ドリンクをめしあがれ! 古城の国のアリス | Alice in an old castle. 980円 White Rose? or Red Rose? 白い薔薇?赤い薔薇? もし白い薔薇があったりでもしたら大変。早く赤く 塗らなきゃ! フルーティなサングリアテイストのワイン とローズのシロップをペンキ代わりにどうぞ使って。 ◆オリジナルノンアルコールカクテル◆ Talking Flower's Orchestra おしゃべり花の オーケストラ おしゃべり花さんの歌声のように調和のとれた、 ベリーのスィートでミルキーなカクテルは 飲んだら思わず歌いだしてしまうかも…♪ 970円 Timeーforgotten White Rabbit 時間を忘れた白うさぎ 白うさぎのように時計を落として、ティーパーティーに 遅れない様に気を付けて…カシスとオレンジ、紅茶の おいしいドリンクを用意して、みなさまお待ちかねよ。 940円 Eternal Alice 永遠のアリス 絵本を開いたら、誰だってわくわくして次のページ へ! アリスだってきっとそう!ラズベリーとグレープフ ルーツ、アリスのポッピングする気持ちをイメージ したノンアルコールカクテル。 Queen of Heart's Secret Garden ハートの女王の シークレットガーデン 迷路のような通路のその先に見つけたのは クイーンの秘密のお部屋…!
Yahoo! プレイス情報 電話番号 03-3985-2193 HP (外部サイト) カテゴリ 洋食(その他)、カフェ こだわり条件 個室 半個室 子ども同伴可 利用可能カード VISA Master Card JCB American Express ダイナース 営業開始日 2012/4/25 席数 150 ディナー予算 3, 500円 たばこ 全面禁煙 外部メディア提供情報 特徴 テーブル席 デート 合コン 女子会 ファミリー 二次会 記念日 誕生日 大人数OK 飲み放題 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
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