1時間以上 100円以下 材料(4人分) 米 4合 水(出来れば浄水器の水) 分量通り 日本酒 大1 作り方 1 ボウルにお米を計って入れる。 2 炊飯器の釜にあらかじめ水を入れておく。 3 釜にお米を移し、直ぐに水を捨てる。 4 水を入れ、かき混ぜずに直ぐ捨てる。 (×2回) 5 お米を研いだら、直ぐに水を注ぎ水を捨てる。 (×5回) 6 水を入れ、2回かき混ぜ、直ぐに水を捨てる。 (×2回) 7 分量通りの水を入れる。 ※浄水器の水が理想 8 日本酒を入れて、1時間置いて、炊飯のスイッチを押す。 9 炊けたら、10分蒸らしてからフタを開ける。 10 しゃもじで十字に切って、全体を切るようにふんわりと混ぜたら完成! きっかけ 古いお米で、入念に研いでもくさいお米のにおいを取りたくて。 おいしくなるコツ 我が家では、日本酒は5合くらいまでなら、大さじ1で炊いてます(*^▽^*) 1合につき日本酒大さじ1程度までなら増やしてもOK! ただ、入れ過ぎると、日本酒の香りがし過ぎるので苦手な人は控えめに♪ レシピID:1410006228 公開日:2012/10/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のごはん料理 関連キーワード くさい 炊き方 炊飯 料理名 くさいお米の炊き方 umenohanahana 余り物を使った料理作りにハマってます! 美味しいごはんを炊くコツとは？ 古米・安い米が“変身”するカンタン裏技（All About）お米を炊く方法、安いお米を美味しく変身さ…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. つくレポ頂ければ励みになります(◎´∀`)ノ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 21 件 つくったよレポート(21件) ひゅうま3677 2021/05/25 10:12 naben 2021/05/13 22:57 iceflower4959 2021/03/31 01:01 2021/02/07 12:30 おすすめの公式レシピ PR その他のごはん料理の人気ランキング 位 昔ながらの「焼きめし」 本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』 ステンレス鍋のご飯の炊き方(キャンプでも作れる!) あんがとろ~りおいしい♪かにかま天津飯 あなたにおすすめの人気レシピ
2017/4/2 2017/8/31 料理 安いお米を買ってみようと思っていたり、古米を頂いたりした場合、 食べても安全なのか? まずいんじゃないか? くさいんじゃないか? パサパサしてるんじゃないか? って思ってる人、多いと思います。 でも、そんな事はないんですよ? 広告 スポンサードリンク 安いお米や古米は安全なの?栄養は?においはある?白い粒は何? 古いお米や安いお米を簡単に美味しく炊く方法 | 覚えておきたい. 安いお米や古米はなぜ安く売られているのか知ってますか? 安く売られている理由は、お米をブレンドしてあるからなんです。 産地・品質・年産が同一ではないお米を混ぜて安く販売されています。 古米は新米とは違い古いお米です。 においが多少気になるという人もいます。 安いから、古いからといって栄養がない!などという事はありません。 粒が小さかったり、白いお米も混ざっている事もありますが、食べることに問題もありません。 炊き方やちょっとひと手間加えるだけで、安いお米でも、古米でも美味しく・においも気にならず、・ふっくら炊けますよ! 安い、古いお米を美味しく炊くには? 今回は、安い、古いお米を美味しく炊く方法を紹介していきたいと思います。 是非、参考にしてみてくださいね。 粉寒天 お米2合に対して粉寒天を4g入れて炊くだけで、ツヤツヤのふっくらご飯が炊けます。 大根おろし お米2合に対して大根おろしの汁を大さじ1入れて炊くだけで、大根に含まれるアミラーゼ効果で甘味、旨味がアップします。 もち米 お米2合に対してもち米を0.
安いお米を見つけて思わず買ってしまったものの、食べてみると「う……美味しくない……」と思ったことはありませんか? 2kg程度なら我慢して食べることはできても、5kg、10kgとたくさん買ってしまった場合は、どうにか美味しく炊く方法は無いかと考えるはずです。 ブレンド米・古米でも、最新の高級炊飯器だと美味しく食べられるそうですが、我が家のように古い炊飯器を使っている家庭でも、美味しく炊く方法はあるんです!
ちょっと工夫をして、まずいお米を美味しく食べ切りました。 ネットで安いお米を買ったら、古い・くさい・まずい……。 でも出来るだけお金をかけずに美味しく食べ切りたい! 安いお米や古米を○○で美味しく炊く方法！. いろいろ試してみたら、まずい米がおいしく食べられるお米に変身しました。 今回は、わが家の「まずい米を美味しく食べる方法」を書いていきます。 目次 スポンサーリンク 安いお米でも美味しいの? 数年前の豊作のとき、30kg6, 500円ほどのお米を買いました。 これが、びっくりするくらい普通に美味しいお米。 「昔はまずいお米も売ってたけれど、今はみんな美味しいんだね」と、夫と二人で品種改良と農家さんに感謝しました。 安いお米をリピート買い……悲しい結果 「安いお米でも大丈夫!」と安心した私たち。 今回、ネットで無洗米を30kg買ったところ、見事に裏切られました。 くさい!まずい!粒が小さい!炊いたら全然ツヤがない…… これは古米?古々米? 驚いてネットの口コミを見てみると、みなさん同じような感想を書いていました。 買う前に見れば良かった。 毎回チェックするのに、どうして今回に限って見なかったのだろう。 「今回は勉強だと思って捨てよう…」 夫はそう言うけれど、食べ物を捨てるなんて私にはできません。 家にあるものを使って美味しく食べる方法はないのか。 できるだけ費用をかけずに、まずい米を美味しく食べる方法をいくつか試しました。 まずい米をあきらめない!おいしく食べる方法 わが家の「まずい米を美味しく食べる方法」は、次の3つです。 ・無洗米でも水で2回軽くすすぐ ・決められた分量よりも多めの水を入れる(わが家は無洗米3合半に水4合分) ・米1合あたり大さじ1杯の料理酒、少量のサラダ油を入れて炊く 3つの合わせ技で不味い米30kgを美味しく食べきりました! 酒が米のニオイを消して、うまみを足してくれましたよ。 みりんや蜂蜜を入れて甘みを加えるという方法もあるようです。 しかし、夫のダイエットと費用の面から私は採用しませんでした。 もし、まずい米を買ってしまったら よくすすぐ 多めの水 料理酒とサラダ油を加える この3つを試してみてください。 関連記事
3 welake 回答日時: 2010/07/17 17:30 1. 米3合(540ml)につき、サラダ油大さじ1を混ぜて炊く。 2. 米3合(540ml)につき、酢大さじ1を混ぜて炊く。 3. 米2合(360ml)につき、小さじ1ほどのハチミツを加えてよく溶かし、30分~1時間浸けこんでから炊く。 4. 大根のおろし汁を適量加えて炊く。 *水加減を変える必要はありません。お試しください。 6 食費を少しでも節約しようとして、安い米を買ってしまい、失敗したなと思っていたのです。 教えていただいたなかで、サラダ油大さじ1を加えて炊くというのが簡単そうですね。さっそくやってみます。 お礼日時:2010/07/17 18:53 No. 2 usokoku 回答日時: 2010/07/17 17:07 > 安くてまずいお米を 米はややこしい問題があります。 それは、 食べつけている米がもっともうまい と、判断する人が多い という問題です。 したがって、次の方法はうまくいくとは限りません。 1. 水量の加減。べちゃべちゃしているほうがうまいというのであれば水を多めに、ふんわりしているほうがうまいというのであれば水を少なめに。 2. もち米の添加(1割程度) 3. 酒の添加(主目的は、酒によるエタノール沸点温度保持による効果として、臭い成分の除去、糖類の添加による甘味の増加)。臭い除去の手段としては、炊き上がった後、保温にして放置。乾いてパサパサなご飯になるが、臭いも飛んで行く。 4. 調味料の添加。いの一番、0. 05-0. 001%添加、砂糖0. 5-1%添加(分量は、炊き込み御飯に含まれる調味料の分量とか、砂糖の分量を計算して決めてください) 5. アルファ米が多くて、ゴツゴツして食べられないというのであれば、一旦炊いて、味噌汁の中に炊いたご飯を放り込む。 平安末期、僧侶が弟子を引き連れて行き倒れの供養をしているときの様子を描いた(書名忘却)で、握り飯を鍋で沸かしたお湯の中に入れて弟子と共に食べる、というシーンがあったはず。米は高価な食品でしたので、かゆに再加工して食べるのが昔の食べ方です。 >毎日続けられないので 使っている調味料を代えてください。おそらく、同じ会社の同じ調味料を使いつづけているのであきがきているものと思います。 いろいろと試して、自分にあった方法を探してみたいと思います。 お礼日時:2010/07/17 18:54 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
たしかヴァイス・ザ・ヴァスキス・コロッサス(ヴァスキスとヴァイス逆かも)だった気がするのですが、自信がとてもないのでこの名前はあまり鵜呑みにしないでください。 SAO ソードアートオンライン アニメ ソードアートオンラインのアプリは何がオススメですか? リーファの待遇が良いやつがいいです!! 検索 SAO キリト アスナ メモデフ アニメ 中学生にオススメのスマホのアプリをおしえてください! 無料のでお願いします リズム、音楽ゲーム 灼眼のシャナのアニメは面白いですか? アニメを数話見ましたが、これと言って面白いとは思えないです。 ラノベで、何か2位とか1位とかいう話を聞いたんですが、そこまでいう程の作品ではないと思うんですが。 とあるなどが人気なのはわかりますが..... 。 ライトノベル すき家の「うな牛」食べた方感想を教えてください。 ファーストフード モンハンストーリーズ2でイヴェルカーナの火力がネルギガンテと比べて思ったより出ません。 体力増強や会心特大(強化2)を削って、氷ビンゴやテクニックビンゴを増やした方がよいでしょうか? イヴェルカーナの遺伝子構成の火力部分は ・氷強化特大(強化1) ・氷ビンゴ×4 ・テクニックビンゴ×1 ネルギガンテの遺伝子構成の火力部分は ・無属性強化(強化0) ・無属性ビンゴ×5 ・パワービンゴ×3... モンスターハンター TRICKの山田奈緒子の母、里美は霊能力者なのですか?里美は奈緒子の危険を察知したりできるのですよね。それは超能力ですか? ドラマ コナンのエンディングでバッグについてるマスコット人形は重要な存在なのでしょうか? アニメ ダイの大冒険。バーンは少なくとも90年前から 太陽を欲していたようですが 何でもっと早く地上殲滅をしようとしなかったのでしょうか? 消耗の概念が無いミストバーンがいるなら、 人類抹殺なんて余裕ですよね コミック リゼロ第7章皇帝の座を追われたアベル 声優さんは誰が良いと思いますか? 自分は諏訪部さんか良いと思いましたが もうヘクトールで出演されていますね 皆様誰を推薦しますか? 「SAO インテグラル・ファクター」アインクラッドの攻略を目指すおすすめの新作オンラインRPG！｜オンラインスマホゲームズーム. アニメ 宮崎駿監督が「ととなりのトトロ」「天空の城ラピュタ」等を作り続け、最後に「風立ちぬ」という現実的な映画を作ったのは何故なんでしょうか? 「風立ちぬ」も、ファンタジーがないわけじゃないですが今までの駿監督の作品と比べると内容が大人向けですし、シリアスな展開でした。 アニメ はっきり言いますが 俺はアニメを、神が我らに与えた奇跡だと考えております。 それが証拠に 私は人格が180度変わってしまいました。 やはりアニメは良いモノですか?
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