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Thu, 08 Aug 2024 23:07:06 +0000

"かしこい子"を育てる="かしこい脳"に育てる ことです。では、"かしこい脳"を育てるために、必要な食べ物・栄養素とは何か、ご存じですか?

子どもの脳は食事で決まる! 頭のいい子が育つ【最強 “育脳” レシピ 6選】

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5倍、鉄・カルシウムは2~3倍 も多く摂らなければならないのだとか。 そこで、子どもの脳と体をつくるために欠かせない、以下の 5つのキーワード を覚えておきましょう。そして、その横に挙げた食材を意識的に買うように心がけましょう。 筋肉をつくる「たんぱく質」・・・肉、魚、豆腐、チーズ、卵 骨をつくる「カルシウム」・・・ヨーグルト、チーズ、煮干し、ひじき、高野豆腐、小松菜 脳をつくる「DHA」・・・さば、さんま、ぶり、鮭、しらす干し 血液をつくる「鉄」・・・牛もも赤身肉、豚ヒレ肉、マグロ、あさり、卵 腸を整える「発酵食品」・・・納豆、味噌、ヨーグルト、キムチ、漬物 「魚を食べると頭が良くなる」は、真実だった! 魚の脂に多く含まれる必須脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)。このDHAは、脳の神経細胞の主な成分となって、神経伝達をスムーズに行い、 記憶や学習などの脳の働きを高める と言われています。そして、DHAが豊富に含まれている唯一の食材が「魚」なのです。魚は良質なたんぱく質源としても優秀な食材。DHAとたんぱく質が同時に摂れるのですから、これを食べない手はありませんよね。 DHAを多く含む魚は、 マグロ、カツオ、ブリ、サバ、サンマ、イワシなどの青魚のほか、サケ、ウナギなど 。ぜひ覚えておきましょう! ただ、残念なことに魚嫌いな子どもって多いですよね。魚嫌いな子どもに魚を食べさせるのは、なかなか難しいはず。そこで、管理栄養士・料理研究家として、数多くの "育脳レシピ" を提案してきた小山浩子先生 のレシピを参考に、効果がありそうな調理法を2つご紹介しましょう。 ご飯と一緒に混ぜ込む 魚を照り焼きや味噌漬けを細かくほぐしてご飯に混ぜ込みます。骨も取り除けるうえ、味付けが白いご飯と相性がいいので食べやすくなります。時間がないときは、買ってきたお刺身を茹でて(もしくは焼く)、ご飯に混ぜ込むのもオススメです。 缶詰や乾物を利用する ツナ缶やサバ缶、ちりめんじゃこなど日持ちする食材にもDHAは含まれています。「サラダにツナ缶をプラスする」「おにぎりにちりめんじゃこを混ぜる」「煮干しで出汁を取る」などの調理方法なら、手軽なうえにストックしておけるので重宝します。 2ステップ以下で作れる、育脳レシピ6選 子どもの育脳に欠かせない栄養素が入ったレシピをご紹介していきましょう。 前出の小山先生のレシピを参考にした、どれも 2ステップ以下 で作れる超カンタンレシピ。 「かぼちゃのツナサラダ」 と 「ヨーグルトシリアル」 は小山先生が 『"パン&〇〇"で最高の朝食になる!

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「明鏡止水」という四字熟語を見て、 鏡のような水面を連想しました。 「明鏡」とは? 明るい鏡って何を表しているのか? 「止水」とは? 水を止めてどうなるの?

止水とは - コトバンク

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Nhk Bsプレミアム「明鏡止水~武のKamiwaza~」 | 秘伝トピックス | 武道・武術の総合情報サイト Web秘伝

【読み】 めいきょうしすい 【意味】 明鏡止水とは、邪念が無く、静かに落ち着いて澄みきった心の状態のたとえ。 スポンサーリンク 【明鏡止水の解説】 【注釈】 「明鏡」は、一点の曇りもない、よく映る鏡のことで、「めいけい」とも読む。 「止水」とは、流れずに静かにとどまって、澄んだ水面のこと。 曇りの無い鏡と澄んだ水面のように、安らかに落ち着いた心境をいう。 『荘子・徳充符』にある「明鏡」と「止水」の二つの言葉を合わせてできた句。 「明鏡」は、甲徒嘉のことば「鑑明らかなれば則ち塵垢止まらず、止まれば則ち明らかならざるなり(鏡がきちんと磨かれていれば塵は付かない、塵が付くのは鏡が曇っているからだ)」から。 「止水」は、孔子のことば「人は流水に鑑みること莫くして、止水に鑑みる。唯止まるもののみ能く衆衆の止まらんとするものを止む(人は流水を鏡として使うことはなく、静止した水を鏡とする。ただ不動の心を得た者のみ、心の安らぎを求める者に対して、それを与えることができる)」から。 【出典】 『荘子』 【注意】 「名鏡止水」と書くのは誤り。 【類義】 虚心坦懐/光風霽月 【対義】 - 【英語】 【例文】 「家族とのわだかまりもとけて、明鏡止水の気持ちで余生を過ごせた」 【分類】 【関連リンク】 明鏡止水の意味・類語

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