岩手の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか?岩手には、太平洋の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、岩手県民にお馴染みのお菓子など、岩手自慢の美味しい名物が盛りだくさん!今回は、岩手県の名物ご当地グルメを12個、ご紹介します。 岩手名物を食べる!伝統の郷土料理 1. 岩手県有名な食べ物ランキング. わんこそば photo by 岩手県観光協会 「わんこそば」とは、1口大の量に小分けしたそばを、お椀(方言で「わんこ」)に入れてもらっていただく、南部地方の伝統料理。お椀が空になると、給士が「じゃんじゃん!」「どんどん!」などの掛け声とともに、客がふたを閉めるまでそばをお椀に入れるシステムです。お店によって異なりますが、わんこそば15杯前後で、もりソバの1杯分程の量に。南部地方では、古くから客人をもてなす際に、そばを振舞う風習があったそうで、茹でたてのそばをたくさん食べてもらいたいという、「おもてなしの心」から生まれた郷土料理です。 取扱店 東家 本店(盛岡市)、直利庵(盛岡市)、初駒本店(盛岡市)ほか HP 東家 、 直利庵 、 初駒 2. ひっつみ photo by 岩手県観光協会 「ひっつみ」とは、小麦粉を水でこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、鶏肉や野菜などとともに醤油ベースの汁で煮込んだ料理。「ひっつみ」は、「手でちぎる」という意味の方言から名づけられたんだそう。地域や季節によって、具材やダシ汁も様々で、「はっと」「すいとん」などと呼ばれることも。岩手県民には、ふるさとの味として親しまれており、農林水産省が選定した「郷土料理百選」に、わんこそばとともに紹介されている岩手県を代表する郷土料理です。 3. 餅料理 photo by 岩手県観光協会 一関市・平泉町周辺の県南地方では、古くから祝いの席や季節の節目に餅料理を振舞う風習が受け継がれてきました。もともと米作が盛んだったことに加え、江戸時代に伊達藩の命により、毎月1日と15日に、神様に餅をついて供える習慣があったことから餅文化が根付いたと考えられています。餅料理の種類は、あんこやきな粉、ずんだなどの定番から、沼エビや唐辛子などの珍しいものまで、その数は約300種類に及ぶと言われています。一関市周辺では、伝統のもち御膳を提供するお店もあり、1年を通じて、伝統の餅料理を堪能することができます。 4. まめぶ汁 photo by 岩手県観光協会 「まめぶ汁」とは、小麦団子を人参・ごぼう・焼き豆腐・油揚げなどの具材とともに煮込んだ汁物です。親指ほどの大きさの小麦団子は、小麦生地の中にクルミと黒糖を入れて丸めたもの。「まめまめしく、健康で無事に暮らせるように」との想いが込められた久慈市山形町や九戸郡に伝わる郷土料理です。正月や冠婚葬祭に一般の家庭で作られることが多く、NHKの連続テレビ小説「あまちゃん」で話題となった名物料理です。 5.
このご当地グルメを味わうなら「和風レストラン 牛の里」に行ってみましょう。名産品とはいえ高級牛肉だけになかなか気軽な食事とはいきませんが、牛の里はランチメニューでこの高級名産品をリーズナブルな値段で味わうことができます。しかもランチメニューは月曜日から日曜日まで毎日用意されているため、岩手観光の際の食事にはぴったりでしょう。ぜひ人気のランチで岩手県の高級名産品を味わってください。 この有名店は岩手県のココ! 〔住所〕岩手県奥州市前沢向田1-5 〔TEL〕0197-56-6115 〔営業時間〕11:00~20:00 〔定休日〕不定休 〔アクセス〕東北自動車道「平泉前沢IC」より5分 岩手観光におすすめの美味しい名物グルメ⑦ 鉄板ぴざせんべい 「南部せんべい」といえば誰もが知っている岩手県の名産品ですね。岩手観光のお土産としても人気の食べ物ですが、この南部せんべいを使った知る人ぞ知るご当地グルメが「鉄板ピザせんべい」です。南部せんべいにトマトやサラミソーセージ、チーズなどのピザ作りで使用する具材を乗せて焼き上げた食べ物です。トッピングには地元の名産品を使ったり、岩手県の人気工芸品「南部鉄器」を使って焼き上げたりしています。 このご当地グルメを味わえるお店は? このご当地グルメを味わうなら「鉄板焼き処 来」しかありません。この人気店は地産地消にこだわっており、料理に使う食材から調理道具まで岩手の名産品を多用しています。その南部鉄器の鉄板で焼かれた鉄板ピザせんべいは、トロリとしたチーズとにんにくの風味が最高で、南部せんべいのサクサク感が新食感を生み出しています。鉄板焼きメニューはすべて美味しいので、ぜひ岩手観光の食事に利用してみましょう。 この有名店は岩手県のココ! 岩手県有名な食べ物の名前. 〔住所〕岩手県二戸市堀野大川原毛92-7 〔TEL〕0195-23-4303 〔営業時間〕17:30~24:00 〔定休日〕日 〔アクセス〕八戸自動車道「一戸IC」より15分 岩手観光におすすめの美味しい名物グルメ⑧ 盛岡冷麺 岩手県のグルメといえば冷麺は外せないでしょう。焼き肉店の定番メニューとして今や大人気の食べ物ですが、岩手県の冷麺のルーツは昭和29年にまさかのぼります。朝鮮半島に伝わる2種類の冷麺を融合させて出来上がったグルメで、コシが強く透明感のある小麦麺を、酸味と辛味をきかせた牛骨と鳥ガラを合わせたスープで食べる食べ物です。「じゃじゃ麺」や人気の「わんこそば」と一緒に「盛岡三大麺」ともいわれます。 このご当地グルメを味わえるお店は?
このご当地グルメを味わうなら「あんべ」に行ってみましょう。遠野ジンギスカン発祥のお店として有名で、専門店の味を堪能できるのが魅力です。こちらでは羊肉のさまざまな部位が楽しめるのが特徴で、丸みを帯びた独特のコンロを使って焼く感覚が何ともいえません。遠野市内には野外でジンギスカンが味わえる「ジンギスカンバケツ」なるものも販売されていますので、お土産に購入してみてはいかがでしょうか。 この有名店は岩手県のココ! 〔住所〕岩手県遠野市早瀬町2-4-12 〔TEL〕0198-62-4077 〔営業時間〕10:00~19:00 〔アクセス〕釜石自動車道「遠野IC」より15分 岩手県の味を堪能しよう! ここまで、岩手観光におすすめの名物グルメをご紹介してきましたがいかがでしたか?岩手県には頬っぺたの落ちるほど美味しい名物グルメがたくさんあります。観光スポットを巡りながら美味しいグルメの食べ歩きを楽しむのも岩手観光の楽しい思い出になるに違いありません。 岩手観光におすすめの美味しい名物グルメが気になる方はこちらもチェック! 【2018】岩手で冬に食べたい絶品グルメおすすめ12選!デートにも最適! 岩手で冬に食べたいおすすめ絶品グルメを紹介します。寒い冬の観光で冷えた身体がぽかぽか温まるようなグルメを集めました。冬に行きたい岩手のおすす... 岩手県のグルメ情報をさらにご覧いただくためこちらの記事をご紹介します。
牛肉料理 photo by 岩手県観光協会 古くから、役用として牛の飼育が盛んに行われてきた岩手県。県内では、大きく分類して、いわて牛(黒毛和牛)と短角和牛の2種が飼育されています。「いわて牛」は、前沢牛に代表される銘柄牛で、サシがきれいに入り、肉質が軟らかいことが特徴。「いわて短角和牛」は、放牧スタイルで飼育され、優れた赤身の旨さに定評があります。県内の飲食店では、ステーキ、しゃぶしゃぶ、寿司など、和洋中ジャンルを問わず、最上級の和牛を堪能できます。 photo by 岩手県観光協会 岩手のソウルフード!岩手名物のご当地グルメ 6. 盛岡冷麺 photo by 岩手県観光協会 盛岡冷麺は、小麦粉とじゃがいものでんぷんから作ったコシの強い麺に、牛骨・鶏ベースのあっさりしたスープを合わせた盛岡名物の麺料理。わんこそば、じゃじゃ麺とともに、「盛岡三大麺」の1つに数えられています。朝鮮半島北東部出身の食道園の店主が、故郷を懐かしみ、冷麺を盛岡で提供したのが始まりと言われています。のど越しの良い麺とキムチの辛み・酸味が絡み合う絶妙な美味しさ!具材の彩の良さが食欲をそそる盛岡を代表する名物料理です。 7. 盛岡じゃじゃ麵 photo by 岩手県観光協会 「盛岡じゃじゃ麵」は、平たいうどんの上に、キュウリやネギなどの具材をのせ、特製肉味噌をかけた盛岡の麺料理。お好みでニンニクや生姜、ラー油、酢を加え、よく混ぜていただきます。中国東北部で食べられていた家庭料理を参考に、白龍(ぱいろん)の創業者が考案したのが始まりと言われています。麺を食べ終わった後は、卵を割り入れ、肉味噌とゆで汁を加えて作る「鶏卵湯(チータンタン)」スープでいただくのが一般的です。 取扱店 白龍(ぱいろん) 本店(盛岡市)、不来方(こずかた)じゃじゃめん(盛岡市)、じゃじゃ麺屋 香醤(こうじゃん)(盛岡市)ほか HP 白龍 、 不来方じゃじゃめん 8. 遠野ジンギスカン photo by 岩手県観光協会 カッパや座敷わらしなどの民話が語り継がれる遠野市。古くから羊毛を生産し、気軽に羊肉を調達しやすかったこともあり、現在では焼肉と言えばジンギスカンと言うほど、ジンギスカンが根付いています。今から60年以上前に、ジンギスカンの店「あんべ」の初代店主が、戦時中に満州で食べた羊肉料理が忘れられず、羊肉を扱う精肉店を創業。その後、羊肉の美味しさが知れ渡り、一般家庭にもジンギスカンが浸透していったと言われています。穴の開いたバケツの中に固形燃料を入れ、その上にジンギスカン鍋を置いて焼いて食べるのが遠野流。焼いてからタレにつけるのが遠野ジンギスカンの特徴で、お祝いやイベントなど、野外で家族や友人たちと気軽に楽しめる遠野市民のソウルフードとなっています。 9.
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