質問日時: 2005/02/14 21:08 回答数: 4 件 先日、はじめて数羽の野ガモの羽根をむしる機会がありました。一羽あたり普通で40分、丁寧にやると1時間近くかかります。 そこで思ったのですが、スーパーで売っているブロイラーの羽根は誰がどうやってむしっているのでしょうか?人手が30分以上もかかるようでしたら、到底採算は合いませんね。 家畜の扱いについてかかれた本を読むと「高度な技術で作られたブロイラー加工機によって(中略)多くの工程を経て肉塊として出てくる」そうです。肝心の羽のむしり方にはふれられてません。人に聞くと「足から吊り下げられ、蒸気を吹き付けて羽根を飛ばす」との事ですが、それだと蒸気の熱で表面が蒸されてしまうのでは?と納得できません。 どなたかご存知の方いらしたらお願いします。 お礼は約束します! No. ヤフオク! - ご飯のお供 茨城県産 肉 ちりめん 鶏肉 50g (国.... 4 ベストアンサー 回答者: at-777 回答日時: 2005/02/15 01:30 羽をむしる機械は脱羽機と言われています。 日本の鶏の処理は温水浸漬法で、温水に漬け、毛穴が開いたところを機械で脱羽します。 海外ではドライピッキングと言われる温水に漬けない方法で脱羽しているところもありますが、少し毛が残ったりして見た目が悪いので、日本人には好まれない方法です。 ちなみに法律上、鳥をと殺し、又は解体する場合は、放血機、湯浸機、脱羽機及び冷却設備があることと定められています。 3 件 この回答へのお礼 温水→機械でのピッキングですね。 肉が煮えない微妙な温度、浸漬時間というのがあるのでしょうね。おかげでようやく状況が見えてきました。 ありがとうございます。 お礼日時:2005/02/16 20:06 No. 3 ymmasayan 回答日時: 2005/02/14 22:40 熱湯に漬けるのです。 参考URLの中を「90度」で検索してください。 参考URL: … 1 参考サイト、大変興味深く読みました。 ただ、これは個人があくまでも自家消費の為に体験した羽抜き、解体ですね。流通商品としてのブロイラーはどのように処理されているか?という疑問でした。 ちなみにブロイラー一羽「中抜き」の状態で1500円から2000円です。とても人間が一羽づつ羽抜きに携われる値段ではありませんね。こんな作業を一体機械がどうやってやるの?と考えると面白い・・と思うのです。 お礼日時:2005/02/14 23:02 昔、七面鳥をさばくバイトをしていました。 そこでは、首を切り血液を出す→熱湯につけ手で羽を抜く(抜けやすいです)→焚き火で産毛のみ焼き除去→さばく としていました。機械化でできているのでしょう。 ありがとうございます!七面鳥ですか!
私の手順も同じです。 羽むしり→ガスバーナーで産毛焼く→解体 七面鳥の羽抜きは何分くらいかかりましたか? お礼日時:2005/02/14 22:54 No. 1 yuuyu1 回答日時: 2005/02/14 21:23 鳥を絞める所を昔見た記憶をたどると、絞めた鳥を熱湯にくぐらせ手で毟ってました。 早速の回答ありがとうございます。 確かにキジなどは熱湯にくぐらせてから羽をむしるようですね(好みにもよる)。 ただ、大量流通商品であるブロイラーはいちいち人の手を介するわけにはいかないだろう、ではどうやって機械でやるの? ?という質問でした。 お礼日時:2005/02/14 22:51 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
下の写真は、稲刈りの時のもの。wwoof(ウーフファーム)の受け入れをしているので、外国の方が滞在していることも多く、話しているとどこにいるのか一瞬分からなくなることもしばしば。 都会で大きな企業に勤めなきゃいけない、といった固定観念に囚われてしまった方も、人ってこんなふうに生きていけるんだ、こんなふうに生きていいんだ、と目からウロコがぽろぽろですよ。 かわゆすぎるアイガモひなさんたちの季節ももうすぐです。 ぜひ一度訪れてみてくださいね!
その種の大きさに合った台紙を用意する。(スズメ大であればA4サイズ、ツグミ大ならA3サイズなど) 2. どこに羽を貼るか鉛筆かシャーペンで目印をつける。今回は1. 5㎝間隔で印を付けています。 3. 羽が飛ばないように部屋の窓を閉め、エアコンや扇風機などをオフにし、無風状態にする。できればマスクも付ける。 さあ貼っていきましょう!
個数 : 1 開始日時 : 2021. 07. 27(火)12:20 終了日時 : 2021. 28(水)21:20 自動延長 : あり 早期終了 この商品も注目されています 支払い、配送 配送方法と送料 送料負担:落札者 発送元:千葉県 千葉市 海外発送:対応しません 発送までの日数:支払い手続きから2~3日で発送 送料: お探しの商品からのおすすめ
横方向に走らせた、ベルクロ 生地の上に、ホルダーの先端 ベルクロ•ベルトを"合縫した だけ" 其の仕様が... 出汁ごといただく、塩味おでん by メルカードポルトガル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 背負った際生地から破れてと 中に収納の、大切な銃器がw 地面へ激突の被害が出てる。 との事だった。(^◇^;)💦 オイラは... 背負わず、別のね 取手を握って持ち運ぶつもり コレで破れたら運が悪い❗️ ちゅ〜事で納得するしか無い かと思われる。 多分中華製造だろうしナ。。 総重量4〜5kgは入れて持ち 運ぶ訳だから仕方ない。😰💦 因みに、商品の詳細ページに ある寸法で理解はできてた。 ドンピシャで余裕迄あるぞ❗️ コレで逝けるナ😎( ̄▽ ̄)😎 おぉぉ..... イイ感じだw 🔫❗️ そして、外観から察しが付く かと思われるが。 特徴 約80~85cm程度のライフル を収納・携帯におススメな、 シンプルなガンケース。 ❇︎サブ収納内側にはマガジン ポケットが2つに、メッシュ ポケットが装備されていて!
みなさんは山形と言ったら何を連想しますか…?スキー場や温泉などが有名で、特に冬になると多くの人が訪れる県になっているんです。そこで今回は、山形県の有名グルメを筆者が厳選して10店舗ご紹介していきたいと思います♪様々なグルメを楽しむことができるので、ぜひ1度訪れてみてください! シェア ツイート 保存 aumo編集部 まず最初にご紹介する、山形の有名グルメを食べることができるお店は「栄屋本店 (さかえやほんてん)」です。 山形県中部、山形市に位置しています。 「栄屋本店」では、山形の有名グルメ「冷やしラーメン」を食べることができちゃうんです。 普通のラーメンが冷たくした食べ物で、熱々のラーメンとは違った魅力が…! じめじめとした暑い日にでも食べてさっぱりしちゃいましょう♪ 2つ目にご紹介する、山形の有名なグルメを食べることができるお店は「寝覚屋半兵エ(ねざめやはんべえ)」です。 山形県西部の日本海に面している市、鶴岡に位置しています。 歴史のある大きい看板と"営業中"の文字が目印のお店。 「寝覚屋半兵エ」でぜひ食べて頂きたいグルメが「ざる麦切り」! 山形県 新型コロナ 新たに6人感染確認 県内計330人に | 新型コロナ 国内感染者数 | NHKニュース. そば粉の代わりに小麦粉でこねられた麺を使用しており、山形では有名な家庭料理の1つになっています。 山形観光のための腹ごしらえにぜひ訪れてみてください☆ 3つ目にご紹介する、山形の有名グルメを味わえるお店は「天童ワイン」です。 山形県中部、天童市に位置しています。 「天童ワイン」は、古くから蔵を構えるワイナリーで、ブドウの名産地でもある山形で採れたものを使ったワインを飲むことができます◎ 濃厚で美味しいワインをその場で飲むことができるなんて贅沢ですよね♪ 4つ目にご紹介する、山形の有名なグルメを食べることができるお店は「平田牧場 とんや」です。 山形県西部、酒田市に位置しています。 「平田牧場 とんや」の魅力は、山形県平田牧場の有名な豚・平牧三元豚を用いたかつ☆ 肉の食感がしっかりあるのにも関わらず、柔らかいのがとっても美味しいんです♪ お腹いっぱい食べたい方は「平田牧場 とんや」で決まり! 5つ目にご紹介する、山形の有名なグルメを食べることができるお店は「千歳山こんにゃく店」です。 山形県中部の山形市に位置しており、古民家風の店内が特徴的☆ 山形県は"玉こんにゃく"で有名で、長く引き継がれている味を楽しむことができるんです!
新型コロナウイルス感染症拡大防止の為、 県外よりご来店をご希望されるお客様 におかれましては、 事前にお電話またはメールにてご相談 いただいた上、 面会以外( 電話・メール・郵送・オンライン相談 )での対応にご協力いただいております。 お客様とスタッフの安心安全を考えての対策でございますので、 ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
この日も昼食は冷やしラーメンでいこう。清住町の「麺陣屋六兵衞」を1年3か月ぶりに再訪して、冷たい中華そばの大盛り、720+100円。 ほほう、冷たい中華そばとは言っても、これは豚肉ではなく鶏肉チャーシューを使っているので、このあたりで言う鶏中華のカテゴリーなのかな。 でも、スープのダシは鰹節の風味が強く感じられて、和風ラーメンっぽい味わいになっています。 ぷりっとした細麺は、卓上にあった説明書きによれば酒井製麺の無添加特注麺であるとのこと。麺量は多く、多分2玉を用いていると思う。特盛り180円を頼まないでヨカッタ。 トッピングされていたおいしい梅干しは、寒河江市のブランド梅・谷沢梅の自家製とのこと。 サイドの椎茸と切り昆布の炒りものはサービス。 いろいろと材料に凝っているので単価は高めですが、それも納得できるおいしさでした。 関連記事 スポンサーサイト
JA庄内みどり(山形県酒田市)は10日、会計事務を受託している生産者組織の口座から現金計239万1796円を着服したとして、酒田みなみ支店営農課の男性職員(24)を9日付で懲戒解雇にしたと発表した。 発表によると、男性職員は昨年3月~今年5月、会計を担当する5組織の6口座から計20回にわたり、勝手に現金を引き出し、着服した。 謝罪する田村組合長(中央)ら(10日、酒田市曙町のJA庄内みどりで) 今月1日、男性職員の上司が、会計書類を点検中、現金の受領書に受領印が押されていないことに気づき、本人や組織関係者に確認したところ、発覚した。 男性職員は「消費者金融への返済やパチンコなどの遊興費に充てた」などと話した。発覚するまでは、自身が購入した印鑑を使い、受領書を偽造していたという。 着服した現金は本人と家族が9日に全額弁済し、同JAは被害届の提出はしない方針。この日、記者会見した同JAの田村久義組合長は陳謝し、「役職員一丸となって法令 遵守 ( じゅんしゅ ) の徹底に努め、再発防止に取り組む」と述べた。
税金について 【最新版】酒田市の国民健康保険料の試算が最新年度版に切り替わっていました 2021. 04. 04 【副業】ココナラで副業をした場合の税金はどうなるのかについて税理士が解説! 2021. 02. 24 2021. 25 【副業】副業の儲けに対する住民税はいくらになるのかを解説 2021. 14 2021. 25 【確定申告】副業・自営業の住民税はどのタイミングで払うのか解説 2021. 12 2021. 25 【個人事業主】持続化給付金は何所得?間違って処理したときはどうなるの? 2021. 09 2021. 25 【個人事業主】国民年金2年前納した場合「いつ」の控除になるのか解説 2021. 06 2021. 26 ココナラ売上を弥生に取り込む方法(小規模な事業主・副業さん向け)確定申告 2021. 新発売・鶏の半身揚げ 1,６５０円（税込） カレー味＆塩味 | まごころ茶屋 三代目兵六玉-山形県酒田市中町-. 02 2021. 25 もっと読む 庄内地区について 山形県プレミアムクーポン追加発売!酒田市の穴場のお店はココです 2021. 06. 05 【新規開店】餃子バルGOLD(酒田市)さんに税理士が行ってきました 2021. 05. 22 居酒屋鳥っky(酒田市)さんが、ランチ営業開始したので税理士が行ってみたお話 2021. 20 2021. 25 食堂ことり(酒田市)がご飯おかわり無料で大満足だったお話 2021. 19 2021. 25 【新規開店】マサラマスター酒田店さんの開店日に税理士が行ってみた 2021. 17 2021. 25 【新規開店】定食屋おおた(酒田市駅前)さんに税理士が行ってきた話 2021. 08 2021. 25 酒田市の地味なラーメン屋「えんらく」さんに行ってみた 2021. 03 2021. 25 もっと読む