アメリカの糖尿病患者数は世界第3位!
みなさんこんにちは! 現在アメリカ人パートナーと国際遠距離恋愛中のAOI( @shumemories)です。 今日は『 国際カップルの食文化問題 』について実際どれだけ文化の違いがあるのか? アメリカ人パートナーの1週間の食事徹底レポート結果 と合わせてご紹介したいと思います。 結論、 かなり食べているものが違う ので、同棲を始めたら日本食も取り入れないと私がもたないと思ったよ(笑) アメリカはワンプレート文化 まず事前知識として、アメリカではこのように ワンプレートの上に全てのせる文化 があります。 日本では小鉢にたくさん何品も種類を作ってよそい、机の上にたくさんのおかずが並ぶのが一般的ですが、アメリカにそのような文化はありません。 洗い物も楽だし、たいてい メインと副菜の2品 ぐらいが当たり前 この写真は実際に彼が食べた夜ご飯。 鶏肉をグリルで焼いて、野菜を付け合せ。 日本人の私からすると準備が楽でいいよね! 日本の女性はアメリカに比べて更年期症状やPMSなどの女性特有の症状に対しての自覚率が低い！. たくさん作らなくて済むしお皿洗いも◎ アメリカ人パートナーの1週間食事レポ 月曜日:特製チリコンカン チリコンカンは通称"チリ"と呼ばれる アメリカを代表する家庭料理の一つです。 主 に テキサス南部が発祥 と言われているため、 南部料理 として有名! 仕上げにチーズをまぶして完成! このチリは比較的に簡単な料理なので、よく登場します。 いつもは缶を使って手抜きをしますが 気分によっては全ていちから手作りすることもあります。 缶じゃなくて、フレッシュなトマトを使うのがミソ。 アメリカに行けばチリのソース缶詰がたくさん売っています。 が、こだわりの強い人は調味料で味付けをすることも。 今回のはマメ抜きのチリです。 味付けはちょっと辛めにしてあります。 火曜日:チリオムレツ 1回で多めのチリを作るので 翌日は中身にチリを使い、オムレツにしました。 野菜たくさん使っているから、これだけでOKだそう(笑) 今夜もワンプレートディナーです! 水曜日:ステーキラーメン ステーキもラーメンも食べたかったので 辛ラーメンの中にグリルで焼いたステーキどぼん(笑) この発想はさすがになかったですね。 アメリカ人というより完全に彼流! 別々で食べた方がおいしそうなのですが、本人的には 一つにまとめちゃえばお腹の中でどうせ一緒になる からいいんだそうです(笑)アメリカ人っぽい考え方でウケますね。 木曜日:ファーストフード お仕事の締切に追われると、1日10時間以上はたらくこともあるので、そういう日は ファーストフードで軽く済ませます 。マクドナルドの日もたま~にあるんですけどね・・・。 今夜はBBQスタイルのごはん。 10分15分で食事を済ませて、お仕事再開です。 金曜日:特製の南部料理とちぎりパン 金曜日は仕事おさめなので、時間を作って手作り料理。 今日は 南部ルイジアナ料理のジャンバラヤ という海鮮パエリアと、手作りちぎりパン!ジャンバラヤはピラフのような見た目で、お好みで肉でも海鮮でも好きなものを入れるのが◎ 彼はソーセージを使って作りました。 もともと料理が好きなので 楽しんで作っていました。 ちぎりパンは人生はじめての挑戦!
こんにちは。Booです。最近は、服を裏表に着ている機会が多い為、「糞こんぶー。」とあだ名を付けられてしまった今日この頃、みなさまはどうおすごしでしょうか?私の住む街、バークレーはすっかり夏の陽気になってポカポカです。ちなみにバークレーと言う場所は、サンフランシスコと同じベイエリア地域にあり、サンフランシスコ市内から電車で20分程度の場所あります。 そんな私のアメリカの貧乏な食生活の公開したいとおもいます。 カリフォルニアの物価が高い!アラ女一人暮らしの内情。 アメリカって、実際住んでみて日本より物価高めだなーと実感することが多い。最近ツイッターでシリコンバレーで実際に生活してる人が書いたものが、アメリカの生活にかかるお金があまりにも高杉で本当なのか? !などが真偽が問われており、私も便乗してベイエリアのIT企業に勤めてるのに、金がないアラサー女子の食生活の実態を晒します。 まずは、以下が私の詳しいスペックになります。(※一食あたりの計算はかなり適当にうる覚え。)ちょっと見栄を張って、記事の為に外食2倍くらい多めにモッテマ。 【私の食生活スペック】 ・意外に小食な一人暮らしの貧乏なアラサー女子。 ・料理腕前:スペックは、卵焼きの件でキャバクラのよっぱらいに怒られた経験あり。 ・得意料理:焼くだけ料理。ジャガイモの皮むきは、イラついて毎回放棄。 ・1週間で外食1、2回程度でほぼ自炊。 ・買い物は基本トレジョ。 アメリカ貧乏節約生活『一週間献立』(ランチ) 節約朝ごはん『普通にトレジョの食パンとトレジョの珈琲』 1食10セント(10円)位 パン(15枚入りで3㌦位)の枚数は毎朝の気分次第。(会社の圧力がかかっている場合は、一枚。イケメンと出会った翌日も一枚。)アメリカのパンは安くていいけど、私はヤマザキのフカフカパンが憧れながら毎朝アメリカのパンを食べる。 節約ランチ弁当『トレジョの生姜焼きすぼら弁当』 1食2㌦(200円)位 生姜焼きが食べたい時に作る弁当。トレジョの豚肉(5枚入り6㌦)をショウガとニンニク、ハチミツ、醤油で浸けておいて焼くだけ。米は こちらの日本スーパー で買ってる(肝心な米は、2.
Qちゃんの朝ご飯を作る。 今朝はフラックスシードを入れてハッシュポテトを焼く。 ハッシュドポテト、ソーセージ、卵、コーヒーをいただきます。 今日は断捨離をする。 服の断捨離。 辞書の断捨離。 フライパンの断捨離。 私の晩ご飯: 明太子とご飯をいただきます。 Qちゃんの晩ご飯: GFアンチョビピザをいただきます。 今夜のスナックはきな粉おはぎ。 ごちそうさまでした。 今日の「過去の良かったブログ」はこちら。ひまわりさんにもお世話になった。ありがとう。下線をクリックして読んで下さい。
カレーを鍋ごと冷蔵保存するときの注意点 カレーと鍋が熱いまま冷蔵庫に入れない! カレーと鍋が熱いまま冷蔵庫に入れるのは絶対に止めてください。 カレーと鍋が熱いうちに冷蔵庫に入れてしまうと、冷蔵庫内の温度が上昇し、冷蔵庫内に保存してある他の 食材を傷めてしまう 可能性があります。 冷蔵庫内とカレー鍋の温度を同じにするのは難しいと思いますので、必ずカレーが冷めた状態になっていて、鍋の温度も常温まで下がった状態になってから冷蔵庫に入れてくださいね。 カレーを冷蔵庫に鍋ごと保存した場合の日持ちは長くても3日 カレーを鍋ごと冷蔵保存している場合は、 長くても3日以内 だと思ってください。 ただ、冷蔵庫の開け閉めが多い家庭では、もっと日にちは短くなると考えてくださいね。 可能であれば、毎日温め直すしたほうがいいです。 温め直したら、「カレーを鍋ごと冷蔵保存する方法」で紹介した方法で再度冷やして冷蔵庫に保存します。 我が家では、カレーを作った3日後には全て食べきるか、冷凍保存するようにしています。 ですが、 夏は基本的に1日で食べきれる量 を作って、食べきるようにしています。 それでも食べきれないときがあるので、そのときは翌日にカレーうどんなどにアレンジして食べきっています。 そうは言っても、翌日に用事ががあってカレーを食べれないときもありますよね。 ですので、カレーの冷凍保存方法についても紹介しておきますね。 カレーを冷凍保存する方法と注意点! カレーのカビは危険？その見分け方や食べられるかを徹底調査！. カレーを冷凍保存する方法 カレーはジャガイモやニンジンを潰すか取り除き、冷凍保存可能なタッパやチャック付きの袋などに小分けにして、平にしたら冷凍庫で保存します。 *チャック付きの袋に入れた場合は空気を抜いてくださいね。 *カレーを冷凍するときも熱いまま冷凍庫に入れないでください。 カレーを冷凍保存するときのポイント カレーをタッパやチャック付きの袋にそのまま入れるとカレーの汚れや臭いがつきます。 もし、洗うのが面倒であれば、タッパでしたら内側全体をラップで覆いその上にカレーを流し込むと、タッパがカレーで汚れずにすみますよ。 チャック付きの袋でしたら、チャック付き袋の中にビニール袋を入れて、ビーニール袋の中にカレーを流し込むようにするとチャック付きの袋が汚れずにすみます。 カレーを冷凍保存するときの注意点!日持ちは1ケ月間を目安に! カレーを冷凍保存するときは、カレーの具材に入っているジャガイモやニンジンは取り除く、または潰すようにしてください。 とういのは、カレールウと一緒にジャガイモやニンジンを冷凍しても、解凍すると食感が全く変わってしまいます。 ですので、ジャガイモやニンジンもカレールウと一緒に冷凍するのであれば、潰すようにしてくださいね。 カレーを冷凍保存した場合の日持ちは1ケ月が目安です。 我が家ではカレーを冷凍するときはジャガイモやニンジンを取り除いて冷凍しています。 カレーを解凍するときは?
空気中・湿気中 には、さまざまな雑菌がいる 雑菌がカレーに付着して増殖すると、目に見えるほどの カビ の集合になる 目に見えるほどカビが生えているカレーは、 カビを取り除いても食べない のがおすすめ カビが生えたカレーは臭いを閉じ込めて、 汁もれがないように注意して捨てる カレーが 腐る と、カビ以外のさまざまな症状が出る 食中毒 の危険性も忘れずに、正しく保存するのが大切 大鍋でたくさん作ったカレーに カビ が生えるとショックですが、 安全面を第一 に考えて、 もったいなくても捨てる のが大切でした。 捨てる際は、排水溝にカレールーを流すと、強い動物性の脂のせいで 配水管が汚れて しまいます。 臭いなどを防止 しながら、なるべくゴミに捨てて下さいね。 今回は、カビの原因が 空気中や湿気中の雑菌 だとわかりました。雑菌の増殖を抑えるために正しく保存するのは、 食中毒菌の予防 にもつながります。 作ったらなるべく早く 低温の環境で保存 して、これからも カレー を安全に・美味しく食べていきましょう!
2020/12/2 気になる 一昔前まで、「カレーは1日目より2日目の方が美味しくなる」と言われてきました。しかし、最近の研究によると、2日間常温で置いておいたカレーには、細菌が繁殖しているため、食中毒になる恐れがあると発表されています。そこで今回は、カレーの賞味期限についてお話しします。 「2日目のカレーが美味しい」…実は大きな間違い! 昔から「一晩寝かせたカレーは美味しい」と言われていましたよね。そのため、あえて作ったカレーを翌日まで寝かせ、翌日に食べるというご家庭も多かったのではないでしょうか。また、一度に多めに作り、何日も続けて食べていたというご家庭もあるでしょう。 しかし、最近の研究結果によると、カレーは基本的に2日目に持ち越してはいけないことが判明しました。むしろ、季節によっては数時間で食中毒症状を引き起こす恐れがあるため、取り扱いには注意しなければいけません。 カレー食中毒の原因は『ウェルシュ菌』 カレーは数時間経つと『ウェルシュ菌』と呼ばれる細菌が繁殖し始めます。このウェルシュ菌は比較的速いスピードで増加していくため、翌日まで常温で寝かしてしまうと、あっとういう間にウェルシュ菌が大量繁殖してしまい、食中毒を引き起こすのです。 この事実が判明したため、近年、テレビやネットメディアなど、さまざまなメディアで「2日目のカレーは危険である」と多くの人に知られるようになりました。 カレーの賞味期限っていつまで?
炊事 2021年8月5日 カレーは2日目が美味しいと言いますが、カレーの保存は気をつけないと食中毒を起こす原因になるため注意してください! カレーを鍋のまま常温保存したり、冷蔵庫に保存してから4日以上経った、、といった場合は危険です。 基本的にカレーは作ったその日のうちに食べるか、冷蔵庫に保存するなら3日、冷凍保存の場合は1か月が目安になります。 ここでは、カレーは保存後に何日持つのかやカレーが傷みやすい原因、見極め方などを紹介していきます。 保存ありきでカレーを大量に作りたい方はぜひ参考にしてくださいね! カレーは傷みやすいメニュー!その理由は?