板チョコを練りこんだ ダブルチョコレートクッキー ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 板チョコを丸まる一枚練りこんだ、贅沢なチョコレートクッキーです。砂糖を使わず、チョコレートのみで仕上げているので、チョコレートの優しい甘さを存分に味わうことができますよ。チョコレート好きにはたまらない一品です。サクサクとした食感で手が止まらなくなること間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前) ミルクチョコレート・・・50g 卵黄・・・1個分 薄力粉・・・120g チョコチップ・・・20g グラニュー糖 (周りにつける用)・・・20g お湯 (湯せん用、50℃程度)・・・適量 準備. 無塩バターは室温に戻して柔らかくしておきます。 1. ミルクチョコレートを刻みます。 2. 1を湯煎で溶かします。 3. ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。 4. 卵黄を加えて、よく混ぜ合わせます。 5. グルテンフリーのお菓子レシピ14選。小麦粉がなくても手軽に作れる人気アレンジ - 趣味女子を応援するメディア「めるも」. 1を加えて、よく混ぜ合わせます。 6. チョコチップを入れ、よく混ぜ合わせます。 7. 薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。 8. 7をラップに包み、5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱をします。 9. 8の周りにグラニュー糖をまぶします。 10. 8mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃に予熱したオーブンで15分焼いて、さっくり焼けたら完成です。 3. アーモンドココアのアイスボックスクッキー ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 食感の良いアーモンドをざっくりと混ぜ込んだ、アイスボックスクッキーはいかがでしょうか。卵黄のみを使用することで、サクッとした食感に仕上がります。ほろ苦いココアと香り高いアーモンドが相性抜群!生地にグラニュー糖をまぶすことで甘さだけでなくシャリッとした食感もアクセントになって、やみつきになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。 材料(2人前) -----粉類----- 薄力粉・・・80g 無塩バター・・・50g 上白糖・・・50g 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分 アーモンドスライス・・・30g グラニュー糖 (まわりにつける用)・・・20g 卵白 (まわりにつける用)・・・1個分 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 1.
お菓子以外のレモンピールの使い方 レモンピールはお菓子以外にもいろいろな使い方ができる。たくさん作ったレモンピールは、ドリンクや料理にも活用してみよう。 レモンピールを使ったドリンク レモンピールは炭酸やカクテルなどの飾りとしても楽しめる。レモンピールを加えることで、レモンの香りが楽しめるのが魅力だ。甘さとほろ苦さを併せもったレモンピールは、ドリンクのアクセントとしても使うことができる。 さつまいものレモンピール煮 レモンピールをさつまいもと一緒に煮ることで、さわやかな味わいの料理が完成する。さつまいもはレモンで煮ると苦味が出てしまうが、レモンピールを使うことで、苦味のない仕上がりになるのだ。作り方はアクを抜いたさつまいもとレモンピール、砂糖、塩、レモン汁、水を鍋に入れて煮込むだけだ。冷めても美味しいので、作り置き料理としてもピッタリだろう。 レモンピールはレモンの皮の有効活用としてもおすすめだ。レモンピールはお菓子作りからドリンクや料理と、いろいろな使い方ができるのも嬉しい。レモンピールを作る際は、レモンの皮をしっかりと洗ってから作るようにしよう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年7月26日 この記事をシェアする ランキング ランキング
TOP レシピ スイーツ・お菓子 クッキー 手作りクッキーの作り方28選。人気レシピをプレゼントやおやつに♪ いつものおやつにも、特別なプレゼントにも作りたくなる手作りクッキーレシピを厳選。初心者でも簡単にできるものや大切な人にあげたくなるものまで、いろいろなレシピが登場します。オシャレなラッピング方法もお見逃しなく! 簡単から本格派まで!手作りクッキーを作ろう 手作りクッキーの保存方法と日持ち お家で手作りしたクッキーは、保存料が入っていないので日持ちが心配ですよね。市販のクッキーは数ヶ月から1年も持ちますが、 手作りクッキーの賞味期限は3日から1週間 。クッキーの種類でも違いがあり、シンプルなものはより長く持ちます。また、生地の状態なら冷凍保存も可能ですよ。 ホットケーキミックスで♪ 簡単手作りクッキー7選 1. 好きな人に贈りたい!ラブレタークッキー ぷっくりとしたハート型のチョコレートがたまらなくキュートな、ラブレター風のクッキーです。いちごチョコや抹茶チョコを使って、カラフルに仕上げるのもいいですね。プレゼントするときは、手書きのメッセージカードも添えて、ラブレターらしさを演出しましょう♪ 2. ざくざく食感!メロンパンクッキー 人気のメロンパンがクッキーに!ポリ袋の中で材料をもみ混ぜるだけできる、コロンとかわいいクッキーです。初心者でもチャレンジしやすいのがうれしいですね。ざくざくとした食感が楽しいひと品です。 3. オートミールで作る!プルーンクッキー ざくっと軽やかな食感が印象的なこちらのクッキーは、オートミールが決め手。レシピではライスミルクが使われていますが、豆乳やアーモンドミルクと代用できますよ。オートミールの素朴な味とドライプルーンの甘味がくせになりそう! 4. マシュマロ入り。さっくりチョコクッキー ココアのほろ苦さとさっくり食感がやみつきになる、チョコクッキーです。フルーツグラノーラとマシュマロをたっぷりと入れて、食感にアクセントをつけましょう。トースターで作れるので、オーブンがないひとり暮らしの方でも手作りクッキーを楽しめます。 5. ころんと丸い。かぼちゃクッキー ぷっくりとかわいらしいかぼちゃクッキーは、ハロウィンパーティーに出したら歓声があがりそうなひと品。もうひと手間加えて、チョコペンでジャック・オ・ランタンの顔を描くのもいいですね!
1. 自家製レモンピールの美味しい作り方とプロのコツ 自家製レモンピールは、自宅でもプロのような美味しい仕上がりに作ることができる。基本のレモンピールの作り方とコツを紹介するので、レモンの皮を使ってチャレンジしてみてもらいたい。 作り方 レモンピール作りに必要なのは、レモンの皮とグラニュー糖と水だけだ。レモンの皮は白い部分を取り除き、細切りにしておく。鍋に水とレモンの皮を入れて熱したら、沸騰させてお湯を切る。冷水に取り出し、この作業を3回ほど繰り返す。オーブンを100℃で予熱しておく。水気を切ったレモンの皮に水とグラニュー糖を加えて煮詰めて、水分を飛ばす。クッキングシートの上にレモンを広げて、オーブンで焼いて水分を飛ばし、粗熱が取れたら、グラニュー糖をまぶして完成だ。 美味しく作るコツ レモンピールはレモンの皮を使用する。レモンの皮に付着している防カビ剤が気になる場合は、防カビ剤不使用のレモンを使用するのがおすすめだ。完成したレモンピールは冷蔵庫に入れると、より乾燥してプロのような本格的な食感になる。 2. 砂糖なしの乾燥レモンピールの作り方 レモンピールは基本的に砂糖を使って作るが、乾燥のみで作ることで砂糖なしでも楽しむことができる。糖質が気になる人でも安心して食べられるだろう。 砂糖なしレモンピールの作り方 レモンを皮つきで薄い輪切りにしたら、皮がカリカリになるまで乾燥させる。天日干しなら2日間ほどかかる。また、オーブンで乾燥させる作り方もあるので、好みの方法でしっかり乾燥させよう。 甘みがほしい場合は 砂糖は使いたくないけど、甘みがほしい場合はエリスリトールを使用するのがおすすめだ。エリスリトールは、発酵食品に含まれている糖質でカロリーがゼロなのが嬉しい。さわやかな甘みを感じられるので、砂糖なしのレモンピールを作る際にも活用できるのだ。 3. レモンピールをお菓子作りに活用 レモンピールはさまざまなお菓子作りに活用することができる。レモンピールを使うことで、甘さ控えめのさわやかな味わいのお菓子が完成することだろう。 レモンピールのパウンドケーキ レモンピールはパウンドケーキ作りにも活用できる。バターをクリーム状に練ってからグラニュー糖を加え、白っぽくなってから溶き卵を加えてよく混ぜる。さらにレモンピールとレモン汁を加えて混ぜてから、薄力粉やベーキングパウダーを混ぜて、型に入れてオーブンで焼いたら完成だ。レモンピールの食感と風味が楽しめる、さわやかなパウンドケーキになるだろう。 レモンピールのクッキー レモンピールはクッキーにもよく合う。クッキーに使う際は、レモンピールを細かく刻んでから使うのがいいだろう。ボウルにバターを入れてクリーム状に練ったら、砂糖と塩を入れてよく混ぜ、さらに卵黄を加えてよく混ぜる。そこにレモンピールを加えたら、薄力粉を入れてさっくりと混ぜる。生地を休ませてからクッキーの型で抜き、オーブンで焼いたら完成だ。レモンの香りが楽しめるクッキーは、コーヒーや紅茶との相性もバツグンだろう。 4.
田中くん: そ、そうですね。なんと言いますか… 高橋くん: どうですかね、なんでしょうか…そのー、出会いの延長線上と言いますか… 鈴木くん: ワンナイトラブっすね★ 鈴木くん: ワンナイトラブっすよ!★ 高橋くん: いや待ってください!違うんです!もともと始めたのも、社会人になったら色んな世界に挑戦したい!自分がどこまでやれるのか試してみたい!っていうチャレンジ精神とかそういう心持ちで… Dスケ: もう大丈夫です。出会い系の黎明期くらいから利用している教授はどうですか? そんな浅い目的じゃないですよね? 教授: 僕もまあ、なくはないですよね(照) Dスケ: 男の方がよっぽど軽い感覚でマッチングアプリを使っているような気がするんですけど… 佐藤さん: 多分年齢もあると思うんだよね。 30代が近づいて結婚を意識し始めると真剣に取り組みはじめるよ。 だからといって最初からガツガツ「俺、出会い求めてます!」ってアプローチはしないけどね。すごい重い奴になるし。 教授: そうですね。マッチングアプリをやっている目的が一夜のお友達探しってわけではなくて、最初は気が合いそうだなーって子と気軽に会って、最終的に付き合いたいと思える子がいたらアタックします。 Dスケ: なるほど。じゃあ別にマッチングアプリを使ってる女の子に対して「あ、こいつ出会い系やってんだー、軽そうだなー」っていう考えもないですか? 一同: それは全然思わないですね。 田中くん: 僕はむしろ好感度上がります。リテラシーが高くて物分りが良さそうじゃないですか。 高橋くん: 僕の会社でもマッチングアプリ経由で結婚した人もいますし。かなり当たり前のことになってきてるんじゃないですかね。 佐藤さん: そうそう。俺の知り合いにも全然いるよ。だから、目的はワンナイトラブってわけじゃないよ。20代は若気の至りもあるし、そういうの自慢したがるから多いだけじゃない? マジョリティ化した市場から脱却!今一番アツいマッチングアプリとは? Dスケ: ちなみに今一番アツいマッチングアプリってなんですか? 田中くん: これはもう断言出来ます。 一番アツいのは「Matchbook」 です。 教授: コクッ。 田中くん: まじでダークホースっす。本当は言いたくないです。 Dスケ: へえ、そんなに断言出来るほど凄いんですか! 理由ってなんですか? 田中くん: PairsやOmiaiに比べて圧倒的に男の競争率が低いんですよ。 Pairsを使ってる女友達の画面を見せてもらったんですけど、男のレベルがめちゃめちゃ高くなってるんです。年収が僕らの軽く倍で、かつイケメン。勝てるわけねーじゃんって。僕なんてただの雑兵ですよ。 教授: 今まで情弱の人たちはマッチングアプリって手段を知らなかったんですが、マッチングアプリ自体の市場が伸びてきたので、情弱のイケメンも使うようになったんですよ。 Dスケ: やっぱり教授もMatchbookですか?
実際に行った写真ですか? 教授: もちろんです。ちなみにウユニ塩湖はめちゃめちゃ引きが強いですよ。あとはタイのランタンフェスティバルとか。旅行の写真はSNS上で流行っているものを使いますね。 佐藤さん: 顔がブサイクだから自分以外の魅力あるものを使い倒すしかないのよ。あとは、気になる女性の自己紹介文に、自分も好きな趣味が書いてあったら、それに関連する写真を載せておくといいよ。 Dスケ: めっちゃ考えてますね。逆にイケメンな鈴木くんとかはどうですか? 鈴木くん: 1枚しか載せてないっすね。 佐藤さん: 持つ者と持たざる者の違いだよ… Dスケ: イケメンは顔だけで勝負出来るのは強いですよね、ムカつきます。そういえば自己紹介文の話が出ましたが、そっちはどうですか? 教授: そこはもう、めちゃくちゃ、めちゃくちゃこだわりますよ。 自己紹介文は一番力入れるところですね。 田中くん: 推敲に推敲を重ねます。 Dスケ: ちょっ、ちょっと待ってください! 熱量がすごいので、その前にこちらのイケメン2人に聞きますね。自己紹介文はこだわりますか? 高橋くん: いやー、僕は「よろしくお願いします。」とかです。 鈴木くん: 俺は何も書かないっすね。 佐藤さん: まぁ、持つ者と持たざる者の戦略の違いだよね… Dスケ: ですね。では、持たざる者の皆さんはどうですか? 田中くん: 僕は自分の好きなことや趣味は必須で書きますね。かつ簡潔に収まるようにしますね。長々書くと重いし、なんだかアピール凄くて引かれちゃうので。休日はロードバイクに乗ってるとか、草野球してます!とか。なるべくアクティブさを出すようにしています。 Dスケ: やっぱりインドアな趣味を書くよりも、そっちの方が反応は良いんですかね? 教授: 反応が良いというよりも、旅行、アウトドア、スポーツは万人受けしやすいんですよ。だから、 まずは母数(マッチング数)を増やすために、万人受けしやすい趣味を書く、かつ爽やかな印象を与えるようにしてますね。 Dスケ: なるほど。イケメン以外、いや、持たざる者はしっかりと考えて書いた方が良さそうですね。 教授: あと僕は20代のOLをターゲットにしているので、「ジムに行きます」って書いてます。OLってジムに行きたがるじゃないですか。 Dスケ: 行動予測がすごい(笑) 顔だけじゃない!男たちがチェックしていることって?
というわけで、次回もぜひ見てください。 それでは! 【あわせて読みたい】→ マッチングアプリで出会いたければ、1枚目に◯◯な写真はやめておけ丨恋愛マスターみほたんの放課後レッスン(連載04)
教授: はい。僕もまさに今Matchbookをやってます。 Dスケ: やっぱり競争率は低い印象ですか? 教授: 低いと思います。まだまだアーリーアダプター向けだからだと思いますよ。だから競争率も低くて狙い目なんです。 PairsやOmiaiは既にマジョリティ化しちゃってますよね。 タップル誕生も最近出会いづらいです。マジョリティ化したからでしょうね。 田中くん: マッチング数が肌感で1. 5~2倍くらいは違う気がするんですよね。しかもマッチングする子は可愛い子が多い…ってステマじゃないですからね(笑) 純粋に市場調査をした結果です。 「マメになる」「プロフ以外の写真が重要」「自己紹介文は推敲必須」ーー 出会うために抑えておきたい 3 つのポイント Dスケ: Matchbookがアツいというのは分かったんですけど、ぶっちゃけ本当に出会えるものなんですか? 僕の周りでマッチングまでいかない友達もいるんですけど… 佐藤さん: 全然出来るよ。それは多分やり方が悪いんじゃないかな。最短なら5~6回のやりとりでご飯行こう!ってなるし。 Dスケ: めっちゃ話早いじゃないですか! ちょっと皆さんの戦歴ってお聞きしてもいいですか? 一同: 全然いいですよ。利用期間はそれぞれ違いますけど、こんな感じです。 項目/名前 田中くん 佐藤さん 高橋くん 鈴木くん いいねした数 80 120 30 20 マッチング数 55 15 10 LINE交換数 7 会った数 5 12 2 3 一夜を過ごした数 1 0 付き合った数 Dスケ: おー、なかなかのクズな表が出来ましたね。高橋くんと鈴木くんは利用期間が短いってことでしたが、ちゃんと会うことが出来てるんですね。ちなみに教授はどんな感じなんですか? 教授: 僕はこんな感じですね。ガラケー時代は省いてます。 教授 教授理論 300 100% 40% 45 15% 10% Case by Case Dスケ: なんか桁がおかしいんですけど(笑) ちなみにこの「教授理論」ってなんですか? 教授: 僕の経験則で出した理論値ですね。 いいね数を100%とすると、マッチング率は40%、LINE交換率は15%、会えるのは10%って感じですね。 会った人のうち10%はとんでもなく可愛くて、60%は平均以上に可愛かったです。 Dスケ: そんなに可愛い子っているんですか!
Dスケ: そういえば自分のプロフィールは結構こだわってましたけど、女の子のプロフィールもちゃんと見てるんですか? 一同: プロフ写真「7」、自己紹介文「3」の割合で見てます。 Dスケ: プロフ写真の割合が高いっすね。 佐藤さん: 詐欺写真も多いから注意しないといけないんだよ。「顔アップで斜めから自撮り」ってめっちゃ多いし。 あんなのただのマジックだからね。あと出来れば全身写真がある子の方が良いよ。 Dスケ: それって相手の体型とか気にしてるからですか? 佐藤さん: そうそう。昔「映画見に行こう」ってやりとりしてる子がいて、当日来たのがマツコ・デラックスみたいな人でさ。しかも映画中イビキかいて寝てるんだよ。 Dスケ: ふぉお…やばいっすね。でもちゃんと映画は行ったんですね(笑) 佐藤さん: まぁ、そこはマナーとしてさ。 鈴木くん: 俺は逃げますよ。似たようなことがあったんですけどダッシュで逃げました。 Dスケ: (さらっとクズだなぁ…)でも確かに体型が想像と違いすぎたらちょっと嫌かもですね。なんとか事前に判断出来ればいいんですけど。 教授: 僕は手が写ってれば体型はある程度分かりますよ、手の肉付きとか輪郭で。 Dスケ: それはちょっとレベル高すぎ…(笑) 田中くん: あとはフルネーム聞けたら一旦SNSで調べますね。結構出てくることが多いので。 Dスケ: ネトストってやつですね。 田中くん: 仕事でも結構使えるんですよ。例えば、お客さんの名前をTwitterで調べるんです。で、アイコン見て「あ、この人巨人ファンね」みたいな。アイスブレイクの時に使います。 Dスケ: ヘタしたら画像検索すれば出てきますもんね。他にも「こういう子はアプローチしづらい」って子はいますか? 高橋くん: んー、自分の住んでる所から遠い子は優先度低いですね。今は都内に住んでるんですけど、近隣の千葉、神奈川、埼玉とかに足は運ばないです。 田中くん: 僕も同じですね。やっぱり費用対効果が悪いですし。 Dスケ: そっか、ここでも費用対効果を意識しちゃうんですね。 教授: 僕は行きますよ。 一同: (どよめき) 教授: 都内に比べて利用者が少ないからか郊外は競争率が低いんですよ。 だから、たまに曜日も指定しますよ。アパレルとか看護婦さんとかって平日休みじゃないですか。だから検索条件を「平日休みの人」に絞ったりします。理由はやっぱり競争率が低いから。 Dスケ: 看護婦さんとかちょっと憧れはありますね(笑) 佐藤さんはどうですか?
鈴木くん: いや、気にしてないっすね。僕は「ヤれるよ」って聞いたから使ってます。(真顔) Dスケ: え? 鈴木くん: ヤれるから、ですね。 Dスケ: おー、すごい潔さだね。 男は費用対効果を意識している!最大の目的は? Dスケ: 前回の女性へのインタビューで、マッチングアプリ人気No1はTinder(ティンダー)でしたが、みなさんはどうですか? 軽いゲーム感覚で使えるっていう所が一番の理由みたいですけど。 佐藤さん: Tinderはフランクにやりとりが出来る点は良いかもね。 Dスケ: でも、あれって本当に出会えるんですか? なんか外国人がすごい多いイメージなんですけど。 佐藤さん: 日本にTinderが参入してから間もないからだと思うんだけど、確かに外国人は多いね。前に会った人はフィリピン人だったし。でもTinderって本当に出会い求めてるアプリかって言われると違う気がするよ。なんか画面に出てくる人を見て「アリ!ナシ!」を判断するだけ、みたいな。 Dスケ: あぁー、それは女性の皆さんが近いことを言ってました。ゲーム感覚って言ってるのもそういう部分だと思います。 田中くん: 結局あれって身バレするし、プロフィールもちゃんと書いてないから怖くないですか? しかも正直他のアプリに比べて、あんまり会えない印象です。 ハイリスクローリターンで費用対効果悪いっすよ。 Dスケ: え、費用対効果とか意識してるんですか? 一同: そりゃ気にしてますよ! 教授: やっぱり 男性の方が、お金がかかるアプリが多いから だと思いますよ。 高橋くん: 僕も同じ意見です。だから「1ヶ月で○人と出会うぞ!」って営業目標みたいなものを決めて取り組んでました。 田中くん: お金出してるのに出会えないってのは嫌すぎるので、まずは市場調査から始めます。 Dスケ: マーケターじゃないですか(笑) 田中くん: 効率の悪いアプリを使ってるとお金も時間ももったいないじゃないですか。だから 1カ月ずつ各マッチングアプリを試して、その中から一番反応が良かったものを継続するようにしています。 Dスケ: 元を取ろうっていう意識がすごい。でもそれって真剣に出会いを求めてるってことなんですかね? 女性へのインタビューの時は「暇つぶし」が最大の目的で、「出会いはあわよくば」っていうのが多かったんですが。皆さんの目的は「恋人探し」ですか?