お 米の歴史 | たべるを学ぼう!KIDS - JAグループ福島 お 米の歴史. 日本人にとって、なくてはならないお米だけど、 その栽培が始まったのはいつのころからだか知っているかな。 それは最新の研究によると弥生(やよい)時代... お米 クイズ / 田んぼ学校 - 日本文化興隆財団 お米 クイズ. 毎日たべてるお米だけど、 みんなはどのくらい お米について知っ... 【食物(しょくもつ)としてのお米】. LEVEL1:たまご, Q1. 朝ごはんを食べるとどんな... ∼稲作と争いの はじまり∼ No. 3 - 交野市 米を保存した大倉庫だったのかもしれません。 藤が尾小学校付近に、坊. ぼうりょう... 歴史クイズ の正解者の中から抽選で 1 名様に「ジュニア文化財ガイド. クイズ DEみずほ~ 歴史 ・史跡編~ 試験問題解説編 - 名古屋市 答 ②浜神明社 P23. Page 7. 問題 21 明治元年(1868)、明治天皇が京都から東京へ移動する途中に、八丁畷にて米の収穫を視察したとき、明治天皇に随. 行し収穫の稲穂を天皇... れきみん クイズ 第9回 - 埼玉県立 歴史 と民俗の博物館 埼玉県には「旗本」が多かったのですが、「旗本」と「大名」を分ける基準の一つは何でしょうか? ①ケンカの強さ. ②もっているお金. ③領地でとれるお米の量. It's a お米 world! - お米 クイズ - 全国中学高校Webコンテスト お米の「種類」「品種改良」「アレルギー」「 歴史 」「豆知識」など幅広く学ぶことができます! お米編問題10｜たべものなるほどクイズ／千葉県. 江刺のお米ひとめぼれ| アピタ・ピアゴ お米の魅力発信中 た... 1月に本サイトで実施したお米 クイズ に、多数の応募いただきありがとうございました。... 江刺金札 米の歴史 は1921年から始まり、1925年東京深川市場において米... あきる野 歴史クイズ 【伝統産業編】 | あきる野市... の農家 鈴木寛太郎さんが生産したもので、数年にわたり日本一の年間生産量を誇ったものは次の内どれでしょう。 (1) マユ(繭) (2) とうもろこし (3) お米. 赤米 クイズ 1__赤米、発見。-総社市に今も残る伝統のお米- 赤米 クイズ ~ 歴史 編回答~. Q. 1の正解は、①飛鳥時代 最古の記録は、飛鳥京の遺跡から出土した木簡(もっかん)に書かれたものだと言われているよ。ちなみに赤米が伝来... 【小学生 クイズ 】エコなぞくんと学ぼう!「北海道で一番多く... 北海道の米作りの 歴史 は、品種改良の 歴史 でもあるんだよ。 ここからは順位の話で数字がたくさん出てくるから、ややこしいけどちゃんとついてきてね!
【 2. お米の今昔 クイズ 】 Q1 - お米でゴー! - ゴーゴー!お... 私たち日本人のお米・ごはん食の 歴史 は、縄文時代から始まり、約2000年にもなります。 昔は精米技術が低く、時間もかかりましたので、今のような白米を食べることは... お米編問題10|たべものなるほど クイズ /千葉県 お米編問題10|たべものなるほど クイズ. たべものなるほど クイズ !! ピーナッツイラスト. この クイズ 、解けるかな?わからなかったら調べてみてね。 米 クイズ - 三択 クイズ 米 クイズ *こたえあわせのまどが出たら,OKをクリックしてください*. 問題1: 世界で一番多く米をつくっている国はどこ? アメリカ合衆国 日本 中華人民共和国. クイズ | お米の知識 | 横浜食糧株式会社. おにぎり協会 クイズ 【お米を知ろう!】Vol. 88 「お 米の歴史... さて今回は「お 米の歴史 」についてです。 お米は日本が起源の作物ではなく、外国から海を渡って伝わってきました。すでに今から約3, 000年前の縄文時代... クイズ | お米の知識 | 横浜食糧株式会社 キミは何点!? ものしり米米 クイズ. 日本と世界のごはん食。お米... クイズ | JA秋田中央会 17 お米を世界で初めて作り始めた地域として、有力な説がいくつかあります。その説の中に入っていないのは? 中国・雲南地方; インド・アッサム地方... チャレンジ! クイズ DE食の安全 「お米編」 問題 Q2)ご飯には、エネルギーのもとになる炭水化物の他、血液や筋肉などの体の部分を作る栄養素のタンパク質が含まれています。お茶碗一杯のご飯には1カップ(200ml)の... 「年貢米」|税の 歴史クイズ |税務大学校|国税庁... 組織(国税局・税務署等) · 税務大学校 · 租税史料 · 税の 歴史クイズ; 「年貢米」... 年貢米の「米」とは、次の1から3のうち、どの状態の米を指すのでしょうか。 お 米の歴史 | たべるを学ぼう!KIDS - JAグループ福島 お 米の歴史. 日本人にとって、なくてはならないお米だけど、 その栽培が始まったのはいつのころからだか知っているかな。 それは最新の研究によると弥生(やよい)時代... お米 クイズ / 田んぼ学校 - 日本文化興隆財団 お米 クイズ. 毎日たべてるお米だけど、 みんなはどのくらい お米について知っ... 【食物(しょくもつ)としてのお米】.
トップ > お米編(問題) ※答えはページ下の「答えをみる」ボタンをクリックして下さい。 Q1)一粒の種もみ(お米)から、約何粒のお米ができるでしょうか。 540粒 1400粒 2400粒 Q2)ご飯には、エネルギーのもとになる炭水化物の他、血液や筋肉などの体の部分を作る栄養素のタンパク質が含まれています。お茶碗一杯のご飯には1カップ(200ml)の牛乳と比べてどれくらいのタンパク質がふくまれているでしょうか。 2分の1 5分の1 10分の1 Q3)日本のお米の自給率は何%でしょうか。 84% 94% 100% Q4)日本では、300以上の品種のお米が作られていますが次の中で銘柄でないのはどれでしょう。1つ選んでください。 おまちかね おきにいり てんたかく なごりゆき どんといけ Q5)稲(いね)を育てるほかにも、水田は私たちの役に立っています。それはどんなこと? 水をためてダムのかわりになる 台風をふせぐ 気温を高くする Q6)しっかり噛んで食べたとき、いちばん歯がよごれないのはどの料理? おむすび スパゲッティー うどん Q7)猛暑にも負けず、高温障害に強い品種として開発された福岡県産のお米は? 元気つくし ミズホチカラ ひのひかり Q8)栽培されている稲を系統で分類すると大きく分けて3つの種類に分けられます。日本人が食べているお米は次のうちどれ? おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.88 「お米の歴史」 | おにぎりJapan – 一般社団法人おにぎり協会. ジャポニカ種 インディカ種 ジャパニカ種 Q9)稲の花は何時間咲いている? 100時間 24時間 2時間 Q10)ご飯を中心とした、健康的で栄養(えいよう)バランスの取れた食事の形をなんと言う? 一汁三菜 腹八分目 会席料理 Q11)ご飯一杯の値段はいくら? 約98円 約63円 約26円
クイズ | お米の知識 | 横浜食糧株式会社 1. 私たちがふだん食べているお米は? A さやか米 B うるち米 C みずほ米 2. 日本で作られるほとんどのお米の種類は? A ジャポニカ種 B インディカ種 C ジャージー種 3. 精米って何? A お米をくだくこと B よいお米を選ぶこと C 玄米から、ぬか層や胚芽を除くこと 4. お米を洗う時に出る汁は? A とん汁 B とぎ汁 C かす汁 5. 朝ごはんを食べるとどんな効果がある? A 寒くなる B やる気が出て勉強がはかどる C おこりっぽくなる 6. ごはん食はなぜからだにいい? A 栄養のバランスがいいから B 脂肪が多いから C 加工されているから 7. 茶碗1杯の白いごはん(150g)のエネルギーは? A 252kcal B 223kcal C 183kcal 8. 白いごはんに、たんぱく質とビタミンは含まれている? A たんぱく質だけ含まれている B 両方含まれている C どちらも含まれていない 9. スペインの炊き込みごはんは? A パエリア B エスパーニャ C ジャンバラヤ 10. お米を発酵させて作り、日本酒やみその原料になるのは? A 酒かす B こうぼ C こうじ 解答 11. よい種もみは、塩水につけるとどうなる? A 沈む B 浮かぶ C 泳ぐ 12. わらやもみがらを熟成させると何ができる? A 化学肥料 B たい肥 C 黒土 13. 田植えの前に田んぼの土を掘りおこし、肥料を混ぜて酸素をたっぷりすわせてやるのは? A たにし B 田おこし C 基盤整備 14. 田植えの直前、田んぼに水を引き込んで土と混ぜ、鏡のように平らにすることは? A 水田 B 水ひき C しろかき 15. 稲作に欠かせない雨が一番多く降る、6月前後の時期は? A 雨期 B 梅雨 C 台風 16. 実りが悪くなる原因で、夏、晴れた日が少なく気温が上がらないのは? A 冷害 B 水害 C 公害 17. 稲の穂や葉が黒くなる病気は? A ヤモリ病 B タニシ病 C イモチ病 18. せっかく実った稲穂を、大群でついばみにくる鳥は? A すずめ B ツバメ C カラス 19. 田んぼに実ったお米を、すずめなどの被害から守るために立てるのは? A こけし B かかし C たもり 20. 苗が何cmぐらいになったら田植えOK?
A 香り米 B 空米 C 巨大胚芽米 40. 土があるのにお米が栽培されていない、唯一の大陸は? A アフリカ B 南極 C オーストラリア 41. 世界の国の中で、お米の生産量が最も多い国は? (2006年のデータ) A アメリカ B 日本 C 中国 42. 同じ広さの土地で育てて、収穫量が一番多いのは? A 米 B 小麦 C とうもろこし 43. 日本で栽培されているお米の品種の中で、作付面積が一番大きいのは? (平成17年産) A コシヒカリ B あきたこまち C ひとめぼれ 44. 農業は英語でアグリカルチャー。では、農夫は? A フィッシャーマン B ファーマー C アグリーマン 45. 無洗米って何? A 洗わずに炊けるお米 B 洗ってないお米 C お米の品種のひとつ 46. ごはんをよそうヘラは? A ハケ B しゃもじ C おたま 47. JAは何の愛称? A 日本のサッカーリーグ B 日本の航空会社 C 日本の農業協同組合 48. 2006年の日本の食料自給率は? A 83% B 58% C 39% 49. 備蓄米って何? A 親戚に贈るお米 B 炊飯ジャーの中のごはん C 不作の年などに備えて蓄えておくお米 50. 次の中で、ごはんミュージアムやお米ギャラリーでやっていないことは? A おにぎりの販売 B 小冊子・カードの配布 C お米の品種改良 解答
さて今回は「お米の歴史」についてです。 お米は日本が起源の作物ではなく、外国から海を渡って伝わってきました。すでに今から約3, 000年前の縄文時代後期には日本に伝わっていた、とも言われています。 ではいったいどのようなルートをたどって日本に伝わったのでしょうか? 様々な説がありますが、最も正しいと思われるものを、次のア~エから選び、記号で答えて下さい。 ア.中国江南地方あたりから海を渡って九州方面に伝わってきた。 イ.朝鮮半島から海を渡って北陸地方に伝わってきた。 ウ.シベリア近辺から陸伝いに東北北部に伝わってきた。 エ.台湾から海流にのって海伝いに和歌山県辺りに伝わってきた。 おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!Vol. 88 解答】 正解はアの「中国江南地方あたりから海を渡って九州方面に伝わってきた。」です。 遺跡から発掘されたお米のDNAを調べることにより、どの起源地から伝わったのかが分かります。日本のお米の起源は、インドのアッサム地方から中国の雲南省にかけての山間部と考えられています。日本に伝わったルートには正解のほかに、「中国江南地区から海を渡り朝鮮半島に渡り、そこから北九州に伝わる」ルート、「中国から琉球諸島~薩南諸島を経て九州南部に伝わる」ルートなどが説として有力です。今のような交通機関が発達していない時代でも、このようにお米が広い範囲で広まった理由の一つとしては、お米が命を繋ぐために非常に有益な作物であったからではないでしょうか? なお、余談ですが稲作の伝来はかつては弥生時代と言われていましたが、今では縄文時代後期と言う説が有力です。 出題者: 小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄 >おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol. 87 お米の「食味ランキング」
日本人の食卓に昔からなじみの深い干物。 干物は焼きすぎると硬くなってしまいますので、火加減には十分注意しましょう。 最も一般的なグリルを使った焼き方や後片付けが簡単なフライパンを使う方法など、様々な干物の焼き方をご紹介します。 関連する 定番の魚料理 、 焼き魚 のレシピ情報もチェック。 豆知識レシピ 干物の焼き方~グリル~ 材料(2人分) あじの干物(他の魚でも!) 2尾 料理酒 少々 作り方 1 魚焼きグリルを強火で1分焼いてあたためておく。 2 身の方を上にして強めの中火で3〜4分焼く。(魚の大きさで調整して下さい) 3 ひっくり返して皮面を3〜4分焼く。(こうする事で油が全体にまわります) 4 最後に料理酒を刷毛で表面に塗る。私は小さいスプレーボトルに料理酒を入れてるので、シュッシュッ!です。もう一度グリルに戻して強火で10秒! 干物の焼き方~フライパン~ 材料(1人分) 干物 1枚 酒 大さじ1 1 フライパンにクッキングシートを敷き、皮を下にして干物をのせます。 2 蓋をして中火で焼きます。 3 皮に焼き色がついたら、干物を裏返して酒を入れ蓋をして焼きます。 4 中まで火が通ったら蓋を取り水分を飛ばし焼き色をつけます。 豆知識コラム 干物の選び方 干物の多くは解凍状態で販売されていますね。 解凍された状態は美味しく見えがちですが、冷凍されたままの方が保存状態は良いとされています。 もし冷凍の干物を見つけたら、迷わずそちらを選びましょう。 人気のあるアジの干物は、形が細長いものより円形に近いものが肉厚で美味しく、また身が白いものの方がは脂がたっぷりとのっています。 焼き魚に関する豆知識 焼き魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。 焼き魚カテゴリからレシピを選ぶ 焼き魚
Description 和食の定番!干物の塩気で白ごはんが一気にススミます! 夏バテ予防にもどうでしょうか(^-^)/ 作り方 1 1)グリルに干物を乗せます。(水か石をひいて下さい。)魚は、身を上にして下さいね。 2 2) 中火 で5分程焼くと、白くなってきます。表側が焼けている証拠です。 あまり焼くと身が固くなります。 3 3)魚の皮の方を焼くので、裏返します。この時は 弱火 にして4分焼きます。 グリルによって火力が違うので調節して下さい。 4 4)表側5分、裏返して(皮側)4分程で、簡単に干物が焼けます。 コツ・ポイント 干物を焼くときは、焼き過ぎると骨に身が付いて固くなるので、表側が焼けたら裏側は皮を焼く程度で良いです。 このレシピの生い立ち 実家が鮮魚卸売りをしていたので、干物は、子供の頃から食べてました。干物を母が焼いてるのを見て 焼き過ぎない焼き方を覚えました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
フライパンで簡単!干物の焼き方 - YouTube
材料(2人分) あじの干物(あじの開き) 2枚 サラダ油 小さじ2 作り方 1 フライパンを温めサラダ油を引きます。身の方を下にして色が着くまで蓋して焼きます! 2 いい色が着いたら、ひっくり返して皮のほうを焼きます!どっちも蓋してね~!! 2分ほど皮目を焼いたら蓋して2分くらい余熱で蒸らします! 3 あっとゆうまに出来上がり~☆ きっかけ フライパンで、蓋しながら焼くと身の水分が減りにくいのでしっとり、むしりやすいので(o^^o)見た目も綺麗ですよ~☆ おいしくなるコツ 普通は皮目から焼くとおもうのですが、しっとりホクホクにしたいので身の方から蓋して焼きました(^^)v焼きすぎないようにね~! 干物をレンジだけでお手軽調理☆ by クックKHWI45☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. レシピID:1220011730 公開日:2015/07/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ あじ 簡単夕食 フライパン一つでできる 夕食の献立(晩御飯) 焼き魚 関連キーワード フライパンで簡単 失敗なし あじの開き フライパンで焼魚 *kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味!! !お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく!早く!簡単!楽しくお料理するのがモットーです~♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます~。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 10 件 つくったよレポート(10件) レッドイエロー 2021/06/03 18:16 イナリコダマ 2021/02/28 11:48 かつオ 2020/10/17 18:08 さっぴちゃん 2020/06/28 21:44 おすすめの公式レシピ PR あじの人気ランキング 位 フライパンdeあじの蒲焼き 子どもがパクリ!アジの竜田揚げ 小鯵の南蛮漬け 4 揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け 関連カテゴリ 鯵の南蛮漬け あなたにおすすめの人気レシピ
ふっくら焼きあがったアジの干物って、本当においしいですよね。 でも、家庭のコンロで干物を焼くと「ニオイ」や「(グリルを使った場合)焼き終わった後の片付け」が面倒だったりします。 干物を焼いているとご近所さんにも分かっちゃう! (苦笑) 魚は骨を形成するカルシウムや、中性脂肪を抑制(これが高いと動脈硬化などのリスクが高くなる)してくれるなど、手軽に体にいいことが多いので、敬遠せずに取り入れたい食べ物ですよね。 そこで、手軽に干物を食べるにはどうしたらいいのかな。という問題になりますが、解決してくれるのが今回ご紹介する方法です。 「フライパン×蓋」をして焼く。 煙も出ない、ニオイも少ない、そして洗い物もフライパンだけ! でも、ただ焼けばいいというわけではありませんよ。 ふっくらと焼く方法として、 焼き時間も大切 です! ぜひ参考にしてアジの干物をおいしく食べてくださいね!