たいの頭を使った人気の主菜レシピです。 つくり方 1 たいの頭は残ったウロコをスプーンでこそげ取り、水洗いし、水気を拭く。 3 鍋に(1)のたいの頭を皮目を上にして重ならないように入れ、A、(2)のしょうがの 薄切り を入れ、中火で5分煮る。 4 しょうゆを加えて味を調え、たいに汁をかけながら10分ほどさらに煮詰める。 5 器に盛り、水気をきった(1)のしょうがの せん切り 、木の芽を飾る。 *たいの頭は、タテに割ったものを購入することをおすすめします。 *ウロコは包丁の背で取るよりも、スプーンを使用するほうが安全です。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 128 kcal ・塩分 2 g ・たんぱく質 9 g ・野菜摂取量※ 4 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる たいの頭を使ったレシピ 関連するレシピ 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。
TOP レシピ 魚介のおかず 主役にも脇役になれる「鯛あら」の活用レシピ10選 みなさん、鯛のあらはどのように使っていますか?あら汁にする方がほとんどだと思いますが、意外にもたくさんアレンジがきく万能な食材だったのです。これからの季節に大活躍間違いなしのレシピをご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 ライター: りこぴん 1児の新米ママしています☆ ママ目線で、女性目線で、主婦目線で、 様々な角度から「食」について考えていけたらなと思います。 鯛あらってどんなもの? 鯛はもちろん、身がメインで人、気の高級魚です。それでは「鯛あら」はどうでしょう。旨みがぎゅっと詰まっていて、鯛のあら汁などはもう絶品。風味も上品で脂がしっかりのっているのに、あっさりと食べやすい人気のあらになります。 身の部分に比べて、とてもリーズナブルなあらの部分。魚の骨や皮も一緒なので、ビタミンA、ビタミンB群、DHA、カルシウム、ミネラル、コラーゲンまで、さまざまな栄養素を一緒に摂ることができます。魚のいろいろな部分を食べつくして、健康になりましょう。 今回は、そんな「鯛あら」を使ったレシピを紹介します。味噌汁ばかりではありませんよ。 鯛あらの下処理方法 まず、あらに塩をまぶします。結構多めにまぶして大丈夫です。塩をまぶしたら、バットに30分ほど放置します。これで生臭い汁を出します。そのあと流水で軽く洗い流します。 沸騰したお湯に、大きめのものは1分くらい、小さめのものは30秒くらい湯通しします。湯通ししたあらを、冷水にいれます。このとき、氷もあったらベストです。これで、生臭さを抑えます。 最後に流水で鱗や血合い、汚れを取り除きます。これで下処理は完了です。 鯛のあらを使ったレシピ10選 1. 鯛の兜煮 レシピ 人気. 真鯛のかぶと焼き とても安いのに、豪華な見た目とお味。おもてなし料理にも最適です。焼くときにかぶとの部分は焦げやすいので、様子を見て加減をしながら焼いてくださいね。見た目もインパクト大のレシピです。茶色のおいしそうな色合いが、食欲をそそります。 2. 鯛かぶとと山椒の炊き込みご飯 山椒をいれて、爽やかさを感じながらいただくことができます。土鍋でももちろん、炊飯器でもできるので、簡単に作ることができます。鯛のあらから出る出汁が絶品で、ご飯とよく絡んでいます。こんなあっさりとした味の鯛めしもあるんだと、きっと驚かれることでしょう。 鯛は、焼いた時点ではしっかり火が通ってなくても大丈夫です。土鍋で一緒に炊くことによって、魚からご飯まですべてに味が染みわたります。焦げ目までもがおいしいです。あつあつのうちに召し上がってください。余ったら、おにぎりにしてもおいしいですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
楽天レシピトップ 鯛の頭の検索結果 楽天が運営する楽天レシピ。鯛の頭のレシピ検索結果 122品、人気順。1番人気は❤ 鯛の頭で!! 鯛の頭の御味噌汁 ❤!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと 鯛の頭のレシピ一覧 122品 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 さらに絞り込む 1 位 ❤ 鯛の頭で!!
「ほんだし® 焼きあごだし」を使えば優しい味のサッと煮に☆油揚げのジュワーとおだしと水菜のシャキシャキが◎ つくり方 1 油揚げは1cm幅の 短冊切り にし、水菜は5cm長さに切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、(1)の油揚げを加えて煮る。肉の色が変わったら、(1)の水菜を加えてサッと煮る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 229 kcal ・塩分 2. 4 g ・たんぱく質 16 g ・野菜摂取量※ 26 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 豚肉と水菜のさっと煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉や水菜を使った料理. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉を使ったレシピ 水菜を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし 焼きあごだし」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
だし汁で煮た鶏ひき肉とかぶの甘味の相性◎とろーりあんで温まるそぼろ煮♪ 材料 (2人分) つくり方 1 かぶは茎を2cmほど残して葉を落とし、皮をむいて8等分の くし形切り にする。 2 鍋に湯を沸かし、(1)のかぶを入れてかぶが透き通るまでゆでて、ザルにとる。 3 フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、A、(2)のかぶを加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 171 kcal ・塩分 1. 7 g ・たんぱく質 10. 鯛のかぶと煮レシピ 赤唐辛子. 2 g ・野菜摂取量※ 73 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる かぶを使ったレシピ 鶏ひき肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし 焼きあごだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
ここから本文です。 ページ番号1000014 更新日 平成28年8月19日 印刷 このページに関する お問い合わせ 沼田市役所 〒378-8501 群馬県沼田市下之町888番地 代表電話:0278-23-2111 代表ファクス:0278-24-5179
ホーム > ニュース > 教育委員に大山氏 (2011年9月22日) 古川氏の後任、医師から医師へバトンタッチ 高崎市教育委員会委員の古川雅子氏が、9月30日で任期満了により退任することに伴い、高崎市は後任として、倉賀野町の医師・大山碩也氏の任命について、22日の高崎市議会本会議にはかり、議会の同意を得た。任期は4年。 退任する古川氏は、医師で、平成19年に教育委員に就任。昨年10月から教育委員会委員長を務めた。古川氏の後任にも医師が選ばれた。高崎市医師会理事、地域の学校保健にも尽力している。 この人事により高崎市教育委員は、三村治氏、丸茂豊氏、大山華子氏、大山碩也氏。
古代交通研究第7号 - Google ブックス