かぼちゃ(適量)を薄切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半~2分加熱する。 2. ボウルにみそ(大さじ1)、はちみつ(大さじ1/2)、すりおろしにんにく(少々)、ヨーグルト(大さじ4・60g)の順に入れて混ぜわせる。 3. 器に(1)を盛りつけ、(2)をかけ、お好みで粉チーズや黒こしょうをかける。 ・サラダにかけて ・茹でたり焼いたりした肉・魚などにかけても このように今まで何となく選んでいたヨーグルトにも、さまざまな種類や効果があるのです。腸内環境や体のお悩みに合わせたヨーグルトの選び方で、「大腸劣化」対策に役立てましょう。 ■管理栄養士 柴田 真希先生 女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。 柴田 真希先生
2018. 8. 24 ウェルビーイング栄 自分に合うヨーグルト ヨーグルトは腸に良いといっても、市販されているものには様々な種類があります。 乳酸菌やビフィズス菌などの種類もヨーグルトにより異なります。 適当に選んで食べている人も多いかもしれません・・・ 腸内環境は一人ひとり異なるので、腸の健康を考えるなら自分に合うヨーグルト選んでみて下さい。 自分に合っているヨーグルトかどうかは、同じものを2週間食べ続けて判断します。 便通・肌の調子・体調がよくなったと感じたならそれはあなたに合ったヨーグルトだと考えられます。 特になにも感じられない場合は別の種類のものをまた2週間試してみて下さい。 菌の働きを最大限に生かすには食べるタイミングもポイントです。 菌の多くは胃酸によって死滅してしまうので、それをできるだけ防ぐには胃酸の働きが弱まる、 食後に食べるのがいいと言われています。 是非試してみて下さいね♪
りんご(1個)をよく洗い、皮付きのまま4等分に切って芯を取る。 2. 耐熱ボウルに(1)とはちみつ(大さじ2)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。 3. 10分くらい置いてなじませ、ヨーグルト(100~200g)をかけお好みでシナモンパウダーをふっていただく。 <肌悩みに>ヨーグルトビシソワーズ 大腸と肌も密接な関係があります。大腸で吸収された有害物質が全身を巡り、肌にも悪影響として表出してしまいます。ですので、ヨーグルトと食物繊維で大腸をケアしつつ、肌悩みに有効な抗酸化作用があるビタミンA(ほうれん草・にんじん)、C(じゃがいも)、E(オリーブオイル)を一緒に摂ることがポイントです。バジルやしそを加えると、さらにビタミンAをプラスできます。 ヨーグルトビシソワーズ ●作り方(材料は2人分) 1. じゃがいも(1個・150g)は皮をむき、一口大に切る。 2. 小鍋に(1)と水(200ml)、コンソメ(小さじ1)、塩(少々)を入れ中火にかけ、蓋をして10分くらい煮る。じゃがいもが柔らかくなったらマッシャーでつぶす。 3.
お疲れ様です。 今休憩中です( ~っ~)/ とりあえず眠いです。 最近生活リズムが悪い (´・ω・`) 朝の目覚め悪かったもん でも今日マイコーの死 のニュースで起きた!! マイコー死んじゃった んだねぇ。 最近有名人がドンドン 天国に行っちゃうね。 さて次のニュースです! 今日から巨人vsヤクルト 首位決戦!!! スポーツニュース 最近見てないから わかんないけど、 やつぱり巨人っしょ! 2番目は日ハム!! 久しぶりに野球 見に行きたいぜ! 誰か行こうよ~? 神宮球場はオススメ! 晴れてれば芝が綺麗で 野外だから風が気持ち くていいよ! さぁ~後半戦あと 5時間頑張ろうか (`・∀・´)/
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