材料(3人分) 豚赤身挽肉 150g 玉ねぎ 小さめ1個 卵 1個 塩こしょう 小さじ1弱 ケチャップ 大さじ1 ソース 作り方 1 玉ねぎはみじん切りにしておく 2 玉ねぎ、合い挽き肉、卵を入れて、手でよく捏ねる 3 塩コショウをいれてまた捏ねる 4 俵型にして、真ん中に少しくぼみをいれる 5 蓋をせず、弱火で焼く 6 焦げ目がついてきたら、ひっくり返して同様に焼く 7 竹串を刺して赤い肉汁が出なければ火から上げましょう 8 フライパンに残った肉汁は捨てずに、そこにケチャップ、ソースをいれて少し煮詰める 9 ハンバーグにソースをかけたら完成 きっかけ ハンバーグ食べたいけど、パン粉がなくてもできるかなと、ダメ元で作ってみました)^o^( おいしくなるコツ 生の玉ねぎを入れることで食感がたまりません\(^o^)/ レシピID:1590008596 公開日:2016/09/11 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚ひき肉 ゆんmama69 [2児mamaです] 料理がすごく大好きです♪♪ 簡単で美味しいレシピを どんどんupしていこうと思います☆ お菓子作りとかもします★ 未熟者ですがよかったら参考にしてください! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) LINママ 2018/05/27 11:11 みな4085 2016/09/15 23:07 おすすめの公式レシピ PR 豚ひき肉の人気ランキング 位 ジューシーな餃子☆ うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 家にあるもので簡単タコライス♪ 肉みそうどん あなたにおすすめの人気レシピ
以前、揚げもののコツを教えてほしいとお願いしたところ、 絶品「ミラノ風カツレツ」 の作り方を伝授してくれた I'S MEAT SELECTION の岩田晴美シェフ。今回も、驚きのレシピを教えてくれました。 テーマはメンチカツ。トンカツと対をなす揚げもの界のヒロイン的存在ですが、美味しく作るためのそのコツとは、なんと「揚げないこと」だそう。さらに衣には小麦粉も卵も不要だとか……。 もはやメンチカツのアイデンティティが脅かされてしまいそうな、そのレシピを紹介します! 揚げないメンチカツってなんだ!? 野菜たっぷり卵とパン粉不使用ハンバーグ by ☘rain311☘ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 「高温で揚げると肉汁が蒸発してしまい、中の肉がパサパサになってしまいがちです。低温でじっくり熱を通すことで、肉汁が全体に回って、プリンプリンとした状態になるんです。肉のジュースをしっかり閉じ込めているため、冷めても美味しいメンチカツに仕上がります」 さらに、小麦粉、卵が不要な理由も、「揚げない」からこそなのだそう。 「小麦粉と卵は肉にパン粉を粘着させるのりの役割を果たしていますが、高温で揚げないので、表面のパン粉ははがれません。直接パン粉をつけてしまってOKです」 衣はパン粉だけ! 揚げないメンチカツの作り方 [材料]2人分 メンチカツの肉ダネ…2個 ※作り方は末尾に記載。 パン粉…適量 オリーブオイル…適量 ①メンチカツの肉ダネにパン粉をつける。 ②冷たいフライパンにオリーブオイル、①を入れて火にかけ、低温でじっくり焼く。 「オリーブオイルはメンチカツの下1/4程度が浸っていればOKです。いきなり高温にしてしまうと中心部と温度差ができてしまい、なかなか中に火が通りません。フライパンが冷たいままの状態から入れましょう。温度の目安としては160℃ほど。オリーブオイルがゆっくり波打つ程度の見た目が温度の目安です」 ③オリーブオイルに浮いたパン粉がキツネ色になったら裏返す。 「シュワシュワという静かな音を聞きながら、低温でじっくり揚げます。熱源に近いフライパンの中心部からときどき位置をずらしながら、周囲に浮いているパン粉が美味しそうなキツネ色になるのを目安に、裏返しましょう」 ④表面にピンク色のたんぱく質が浮いてきたら火を止める。 「中まで火が通った証拠に、メンチカツの表面にピンク色の汁(たんぱく質)が浮き始めます。そのタイミングで火を止めて、少し余熱で置いておくと、やがて透明の液が出てきます。このときすぐに包丁を入れると肉汁が全部流れ出てしまうため、少し置いておきましょう」 ふっくらジューシーなメンチカツは、ソースなしで!
材料(2人分) 豚挽肉または合挽き肉 250g 玉ねぎみじん切り 2分の1個分 マヨネーズ 大さじ3 味噌 小さじ1 塩胡椒 少々 ケチャップ 大さじ2 作り方 1 ボールにケチャップ以外の材料を入れて混ぜます。 2個に分けて俵型にします。 2 フライパンを中火と弱火の間の火加減で熱してハンバーグを入れたら片面を焼きます。 3 ハンバーグを裏返して小さじ1の水を入れます。蓋をしたら7分焼いて皿に移します。 (弱火にして下さい) 4 フライパンに残っている肉汁にケチャップを入れて中火で加熱して混ぜてソースを作ったらハンバーグにかけて出来上がりです☆ きっかけ 子供たちの晩ご飯にと作りました★ レシピID:1190013898 公開日:2016/11/29 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ハンバーグステーキ 豚ひき肉 お弁当のおかず全般 昼食の献立(昼ごはん) 夕食の献立(晩御飯) うみ ひま 初めまして♪うみひまです♪お昼は1人で食べることが多いので節約ランチを色々と作って食べています。家族が笑顔になってくれるようなレシピを考えて日々奮闘中です! ハロウィンコンテストに応募した暗闇ミイラのイカスミパスタでナイスアイデア賞を頂きました♪ 旬のご飯特集ページに2月キャベツ焼、5月かつおの青じそドレッシングサラダを掲載して頂きました♪♪♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) コパ4842 2021/01/04 17:55 ハッピーライフ 2019/09/22 15:09 おすすめの公式レシピ PR ハンバーグステーキの人気ランキング 位 簡単!旦那が絶賛するハンバーグソース♡ 豚挽き肉で☆しっとりハンバーグ レンジで簡単!デミグラス風ハンバーグソース 自家製ハンバーグソース♫ロコモコ丼やバーガーにも◎ あなたにおすすめの人気レシピ
Description ヘルシーです。豚ひき肉7か8. 牛ひき肉3か2の割合で、応用が利くメニューです。介護の食事にも最適。餃子にも早変わり!
レシピID: 6077857 公開日: 20/03/13 更新日: 20/03/29
材料(2人分) 豚ひき肉 150g 玉ねぎ 半分 にんじん ★おからパウダー 大さじ5 ★卵 1個 ★塩こしょう 少々 作り方 1 玉ねぎとにんじんはみじん切りしてレンジで2分ちんする 2 豚ひき肉と1を合わせ、★の材料全て入よく混ぜ合わせる 3 深めのフライパンに油をひき、形を整えた2を入れ両面を中火で焦げ目がつくくらい焼く 4 蓋をして5分焼いたら出来上がり きっかけ ダイエット中だった おいしくなるコツ お好みで大根おろしやデミグラスソースをかけてください レシピID:1090041803 公開日:2020/04/16 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ おからハンバーグ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) やみー★ 2020/05/07 13:36 おすすめの公式レシピ PR おからハンバーグの人気ランキング 位 ヘルシー♪和風おからハンバーグ おからの大葉包み和風ハンバーグ お肉なし◎おからハンバーグ 犬用栄養満点♪ おからと豆腐 ひじきハンバーグ♡ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
子供でも暗い顔してる子はイジメの対象ななりやすいでしょ?
興味と目的意識がなければ輝けない 2016. 10. 17 アメリカで注目が集まっている"ハピネス研究"を知っていますか? この分野では、「働く人の精神がどのように仕事に影響するか」についての研究が盛んに行われ、それが実践の場でも取り入れられています。これは仕事で感情を出すことをタブーとしがちな日本とはずいぶん違う考え方です。本連載では、翻訳・通訳者の相磯展子が、「ハピネス研究」をはじめとする海外の仕事観を紹介しながら、日本の仕事の常識に疑問をぶつけていきます。違った視点に触れることで、悩みを解決するヒントがきっと見つかるはずです。 「こんなに頑張っているのにどうして報われないの?」あなたはこんな風に悩んだことはありませんか? 頑張ってるのになぜか報われない人の特徴TOP5. その答えはおそらく「頑張りが足りない」からでしょう。 ちょっとドキッとしましたか? 「え、でも私こんなに頑張っているのに!どうして?」という不満の声が聞こえてきそうです。 残念ながら「成功」への近道はありません。いくら才能があっても、努力がなければどこにも到達できないのは事実です。オリンピック選手を見てください。そのすばらしいパフォーマンスは、膨大な練習量の賜物です。 しかし、輝くためには単なる努力だけではダメなのです。 私たちの文化は「頑張り」だけを取り出して美化する傾向があります。学校では頑張った生徒が先生に褒められます。ドラマなどで描かれる「苦しみながら頑張る主人公」の姿は視聴者の心を動かします。しかし、頑張りは「成功」の全体像の一部にすぎません。私たちはこの「頑張り」だけに焦点を当てることで、それ以上に大事なことを見落としています。 「え?」と思ったあなたに「頑張り」の本質について説明したいと思います。
昔は、大阪から東京へ行くにも、 何日もかけて歩いていくのが普通でした。 今は、飛行機で1時間もあれば、 東京-大阪間を移動することができます。 現代において、 成功に求められるのはスピード感 です。 Amazonが急成長したのは、 このスピード感を大事にしているからです。 当然ですが、 今どき大阪から東京まで 歩いていくのは物好きだけで、 ビジネスの場で そんなバカな選択をする人間はいません。 スピード感を出すには、 まず自分の手を抜くことが大切。 自分の力ではないのです。 飛行機や新幹線で移動する時に、 汗を流して頑張ってる乗客がいないように、 手を抜くポイントを知っている人は、 何でもかんでも自分の力だけで 頑張ろうとしている人に、 どんどん差をつけることができます。 これは、今の時代が スピード感を優先させなければ 成功できないようになっているからです。 一生懸命頑張ってるのに なぜか報われないと考える人は、 『手を抜いてスピード感を高める』 ということが、 頭から抜け落ちていることが考えられます。 変な話ですけど Amazonの宅配便が、 「大阪から東京まで 頑張って自転車できました! …1週間かかりましたけど」 と言っても、 きっと誰も喜びませんよね(笑) 要するに、今の時代は 『ただ頑張っているだけで 評価される時代ではない』 ということですね。 真面目に頑張るのは良いことだけど、 真面目にやることが 目的化してしまってはいけません。 自分の目標を達成させるために どうすべきかを考えると、 やはりスピード感を上げていくことが必要。 今は効率化の時代真っ只中ですからね! スピード感を高めるには、 他人の手やテクノロジーの力を 借りなければなりません。 そのためには自己投資をし、 柔軟に頭を働かせながら、 常にトータルで成功する道を選ぶようにしましょう。 もし、ネットビジネスを一生懸命頑張っていて、 それでも何か報われないと感じる時は、 一旦、誰かの手を借りてみるとか、 ネットツールでの代用を考えてみるなど、 自分の手を抜く方向でやり方を変えてみてください。 今はネットを使えば 有益な情報を簡単に手に入れられる時代です。 もちろん、ネットの情報は玉石混交ですが、 うまく活用できれば素晴らしい交流も生まれます。 プロとアマチュアの壁がなくなりつつあるので、 成功者に引き上げてもらうチャンスがあれば、 しっかり見極めてその手を掴むと良いでしょう。 案外、そういうところから 『成功の道』が拓かれること も多いものですよ。 ※登録されたメールアドレス宛にプレゼントをご案内します。 ※ 『』 でのご登録はメールが届きにくくなっております。 ※新規アドレスを作る際はGmailもしくはYahooメールがおすすめです。 ※常識的におかしな名前でのご登録は、こちらから解除させていただく場合があります。 ※お預かりした個人情報は厳重に管理し、プライバシーを遵守いたします。
※登録されたメールアドレス宛にプレゼントをご案内します。 ※ 『』 でのご登録はメールが届きにくくなっております。 ※新規アドレスを作る際はGmailもしくはYahooメールがおすすめです。 ※常識的におかしな名前でのご登録は、こちらから解除させていただく場合があります。 ※お預かりした個人情報は厳重に管理し、プライバシーを遵守いたします。 「一生懸命頑張ってるのに報われない」 と言う人がいます。 実際、僕自身も そういった経験をしたことがあります。 案外、誰の人生にも 『一生懸命頑張ってるのに 報われない時期』 ってあるのではないでしょうか?
自分には価値がないと思ってしまった時に考えてみたいこと 頑張りたいのに頑張れない時の自分に必要なことは何? 好きなことなのにやる気が出ない時はどうしたらいいか? 人生や仕事に行き詰った時、その状況を打開する方法とは? 不安になった時の超効果的な対処法 4選【不安を素早く止める方法】 8/1 【言霊とは?】人生が変わる言霊の力。実験では衝撃の結果に! 7/26 承認欲求を捨てる方法【もう他人の評価に振り回されない!】 7/22
自分が確実にやるべきことをこなすためには何かいい方法はないだろうか? もっと早い時間でこなしたり、同じ時間でも効率良くするための方法はないだろうか?
たとえばここに〝穴の空いたバケツ〞があったとしましょう。あなたはバケツを水でいっぱいにしようとしているのですが、穴が空いていることに気づいていないまま、一生懸命バケツに水を注いでいます。当然、いつまでたっても、バケツは水でいっぱいになりません。 〝変わろうとする時に何がジャマをしているのか〞を理解せずに、ただ頑張る」とは、つまりそういうことなのです。 じゃあ、穴の空いたバケツを水でいっぱいにするための最短の方法は? そう、バケツの穴をふさぐことですよね。バケツの穴(=変わろうとすることをジャマする力)の存在を理解して、穴をふさぐ(無効化する)ことができれば、水が溜まる(自分が変わる)のは格段に早くなるということです。 この場合、「水を注ぐ」というのが、「自分が変わろうとする行動」にあたります。多くの人がこのバケツの穴に気がつかないまま、〝一生懸命〞水を注いでいるわけです。