~もっと福岡を、好きになる~ 「あーね! 」って言いたくなる情報を福岡から毎日発信中! 福岡県民が愛してやまない"ソウルフード"といえば、「ひらおの天ぷら」! 今回は、『天麩羅処ひらお』の魅力をた~っぷりと、2021年3月7日(日)に放送されたFBS福岡放送『地元検証バラエティ 福岡くん。』からご紹介します。 (最後まで読むと(いや、序盤かも)絶対に『ひらお』に行きたくなっちゃうので覚悟してください♡) 早くて安くて美味い! "神様的人気"の「天麩羅処ひらお」 早い、安い、美味い(ウマい)でおなじみ、福岡県民から超絶愛される『天麩羅処ひらお』。1日1, 000人が訪れることもある"神様的人気"のお店です。 画像:FBS福岡放送『地元検証バラエティ 福岡くん。』 現在は福岡県内に7店舗を展開し、「ひらお」と書いて「うまい」と読むと言っても過言ではないほど、福岡人を陶酔させ、県民の舌を喜ばせる存在。 「天麩羅処ひらお」のココがすごい! 『ひらお』といえば、独特のカウンタースタイルが特徴。 コロナ対策もバッチリ! 河瀬璃菜(りな助) 公式ブログ - 天ぷらのひらお風！ワタなしのイカの塩辛レシピ - Powered by LINE. 席数を減らし、お客さん同士の距離を取った上でアクリル板を設置、オリジナルのマスクケースも置いてあります。 このカウンタースタイルのおかげで、"和食ピラミッドの頂点"に鎮座する天ぷらを、さながら牛丼チェーン店のようなカジュアルさで楽しむことができるのです。 ひらおでは、定食ごとに札で色分け。その札でどのお客さんがどの定食を頼んだかを把握し、店員さんがムダなく動きます。 たとえばこちらの4人のお客さんは、全員別の定食を注文。 最初に配られたのは、左のお客さんから「白身」、ひとつ飛ばして「ささみ」「白身」とバラバラ。しかも食べるペースに差があります。 『ひらお』の店員さんは、それぞれのお客さんが注文したものを間違えずに配るだけでなく、食べるペースまでもチェック。同時に10人以上のお客さんを同様に把握し、バラつきがないように接客するという超難しい作業を平然とこなしているのです。 言われてみると、「頼んでないものが来た」ということがなければ、バットに天ぷらが溜まりすぎることなく「"良い頃合い"で出てくるな~」と思うことが多くないですか? それも全部、店員さんのおかげだったんです。 そのさりげないけど完璧な接客に、「今まで自分の食べるペースが上手いと思ってた」と黒瀬さんもビックリです。 「天麩羅処ひらお」のルーツ ここまでで既に魅力がたっぷりですが、『天麩羅処ひらお』のルーツをご紹介します。 "ひらお物語"の始まりは、44年前。1977年に『天麩羅処ひらお』創業者の河内健次郎さんが、肉や魚・青果を取り扱う『河内商店』を開店。 天ぷらの「て」の字も、ひらおの「ひ」の字もない小さな商店でした。 翌年の1978年に、商店の隣に麺類や定食を提供する『ドライブインひらお』を開店。 この『ドライブインひらお』は、河内健次郎さんが「定職につかない地元のヤンチャ系若者を更生したい」と、若者の働き場を確保するために作ったお店です。 そして、若者たちはめちゃくちゃ頑張り、お店は一躍繁盛店に。 翌年の1979年に天ぷらがメインの『天ぷらひらお』が開店しました。 その後は、ご存知の通り福岡人にバカうけ!
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するブログ「おかわりJAPAN」主宰。北は北海道から南は沖縄県まで、全国津々浦々の「これさえがあればご飯が進む!」を探求し続け、今までに食べた"ご飯のお供"の種類は600種類以上。 その地域に伝わる伝統的なご飯のお供から、創意工夫尽くされたあっと驚く新感覚なお供まで、さまざまなご飯のお供の魅力をブログにて発信しています。ご飯のお供達人としてメディア出演も多数。 [ウェブサイト]: おかわりJAPAN / 初プロデュース「ごはんにのせるとん汁」 [近況報告] 今、引っ越しを考えています。都内での引っ越しではなく思い切って大阪か愛知か福岡へ。迷っています。 (21. 07. 16)
21:00) 日曜営業 定休日 年末年始 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ~¥999 [昼] ~¥999 予算 (口コミ集計) 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 席・設備 席数 56席 (全てカウンター席) 個室 無 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 空間・設備 カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり 料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 一人で入りやすい 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 一軒家レストラン お子様連れ 子供可 ベビーチェアーあり ホームページ 公式アカウント オープン日 1979年 お店のPR 関連店舗情報 天ぷらのひらおの店舗一覧を見る 初投稿者 純彦 (18) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
)プレオープン日でした。 * カウンター32席(上板を外すと車椅子用になる2席あり) * 待ち席50席 * 天神アクロス店限定で「カンパチ丼」「温泉卵」を検討中 * 塩辛の話の中で、「オープンに合わせて北海道に買い付けに行ったが、 地震の影響で冷凍庫などが使えなくなったので、今回は限定で復活となった。」という趣旨の紹介がありました。 テーブルには天丼のたれもあるので、「セルフ天丼」としても楽しめます。温泉卵に天丼のたれも美味しそう。 【10/3追記】オープン初日、やっぱり行列! 10時に並んで11時10分に席に着けました。並んでいる途中にも食券機があるので買い足したい時に便利ですね。1ヶ月間アクロス福岡限定でイカの塩辛があるのも嬉しいw帰りには冷凍芋を無料でいただきました?? あとアクロス福岡限定でカンパチ着漬け丼がありました! — ヒロ (@hirotoryou) 2018年10月3日 10:30オープンでしたが、10:00の時点で長い行列ができていたそうですよ。さすがひらお~。 【過去情報】求人が出ています 公式サイトに情報が掲載されたので、この項目は古い情報となりました。 間違いだったら本当にごめんなさい!なのですが、"天ぷらのひらお"こと、 【天麩羅処ひらお】が、今秋、アクロス福岡にオープンするようです。 どこにできる?とか、詳しいことはわかりませんが、現在、求人情報がネット上に出ています。 先日オープンしたほうは「大名店」で、今度のは「天神アクロス店」になるのかな? ホントにできたら、うれしいなあ。食べに行っちゃうよね。 残念ながらこれ以上詳しいことはわかりません。 続報を楽しみにしたいと思います。話が消えてしまいませんように! 「ひらお」関連記事 ▼関連記事 ⇒ 天ぷらひらお 大名店、6/20(火)オープン(天神店が閉店&移転) 上のリンク先の話題は、当時、知った方がみんな大喜びしましたね。ひらお、愛されてますもんね。 その頃から「天神にも」みたいな話がありましたよね?(たぶん)それがとうとう実現するってことですかねえ?? DATE 正確な内容は公式サイトでご確認ください。 天麩羅処ひらお天神アクロス店 アクロス福岡B2F カウンター32席 天麩羅処ひらお アクロス商店街 スポンサードリンク
現在は単なる人気店という役回りを超越し、"福岡の文化そのもの"です。 画像:FBS福岡放送『地元検証バラエティ 福岡くん。 愛ゆえに悩まされる「天麩羅処ひらお 7大問題」 ですが、『ひらお』を愛するがゆえに福岡県民を悩ませる諸問題も……。題して、「天麩羅処ひらお7大問題」! その1:定食四天王が悩ませすぎ問題 ひらおに入店して、最初にお世話になるのが券売機。魅力的な定食メニューが並ぶ中、1つに決めなければなりません。 とりわけ頭を悩ませるのが、"定食四天王"。 四天王1つめ『天ぷら定食』は、きす・白身・青魚・いか・野菜3品。 四天王2つめ『お好み定食』は、えび・いか・豚・白身・野菜3品。 四天王3つめ『いろどり定食』は、はも・えび・ささみ・いか・野菜3品。 四天王4つめ『あじわい定食』は、えび・鶏もも・白身・いか・野菜3品。 どれも"四番バッター"のような定食四天王。もうどれも最高! 迷いに迷って、迷って、迷って……決めきれません。 その2:ウマすぎて行列不可避問題 ひらおといえば、人気ゆえの大行列。 カウンター後ろの待機席も常にびっしり、券売機のエリアまでずらりと並ぶ光景も日常です。 この「行列問題」と「定食悩ませすぎ問題」が相まったときに起きてしまうのが「ひらおプレス」という現象。 後ろに続く行列の圧力から冷静さを失い、「とりあえずコレ!」的な感じで、テンパってメニューを決めてしてしまう恐ろしい現象です。 福岡県民の皆さん、「ひらおプレス」はかけない、かけさせないようにしましょうね。 ちなみに、行列ができにくい時間は午後3時から5時の間、オーダーストップの少し前の時間帯は行列が出来にくいとのこと(行列が出来ていないとの保証はできません! )。 ※コロナの感染状況により、閉店時間・オーダーストップ時間が通常と変わっている可能性があります。営業時間等はお店に行く前にHPなどで確認してください。 その3:塩辛ついつい食べ過ぎちゃう問題 席につくと、最初に提供されるのが「いかの塩辛」。天ぷらと並んで称される、ひらおの代名詞的な存在です。 FBS福岡放送『地元検証バラエティ 福岡くん。』 ゆずの風味でマイルドに仕上げられたいかの塩辛は、最高なご飯のおとも!
2017/8/15 15:01 天ぷらのひらお という福岡の名店をご存知ですか?? 帰福するたびに言ってるほど大好きなお店なのですが… 博多っ子のソウルフード、天ぷらのひらお。 揚げたてサクサクな天ぷらがリーズナブルな価格で食べられる大人気店。 食べ放題のイカの塩辛はワタを使わないゆず風味で美味(๑˃̵ᴗ˂̵) いつも超混んでます。ちなみに混みすぎてたせいで飛行機に乗り遅れた←イマココ — 河瀬璃菜 りな助(料理研究家) (@Linasuke0508) August 13, 2017 とにかく、ここのイカの塩辛が美味いんです… ということで、福岡の「天ぷらのひらお」風のワタなしのイカの塩辛を作ってみました* 刺身用イカ100g、塩小さじ1、酒小さじ1、顆粒だし小さじ1/2、フリーズドライの柚子皮をまぜたら冷蔵庫で半日おく。(あれば生の柚子皮で) はい!コレだけ! イカの種類が違うけど、これはこれで旨し!お酒が進みまくりです…🍶 *1〜2日で食べきってください! ↑このページのトップへ
180度どころか360度の一回りしてもまったく似ましませし、かすりもしません!
再生(累計) 4826002 34939 お気に入り 99562 ランキング(カテゴリ別) 過去最高: 1 位 [2018年10月23日] 前日: -- 作品紹介 Renta! 大賞2018 《男性向け漫画》第1位獲得‼︎ 新感覚グルメ・エピック・ファンタジー!! 「老騎士は死出の旅に出た。それが世界に語り継がれる冒険の始まりと知らずに。」 「小説家になろう」の人気作をコミカライズ!! ヤングマガジン3rdから緊急参戦‼︎ コミックス最新第⑤巻発売中!! 毎月第2月曜日更新!! 再生:331643 | コメント:1458 再生:331792 | コメント:812 再生:74085 | コメント:1218 作者情報 ©Shienbishop/Morio Kikuishi. Kodansha ©2014 shienbishop