お久しぶりです! 実はわたし、12月に3週間ほど入院していまして〜 とは言っても内臓の疾患ではないので とっても元気です! 「入院」ってマイナスのイメージがあるかもしれないですが 考え方を変えると… 買い物にも行かず!食事を作ることもなく! さらに後片付けもしないでいいという!! 主婦にとってはまさに… パラダイス!! (笑) せっかくの機会なので、 管理栄養士さんの考えるバランスのいい食事について 学ぶチャンスと捉え、楽しむことにしました♪ 1.病院食のイメージは? ・美味しくない? ・味がない? ・冷えている? ・野菜が少ない? もちろん産科や人間ドックの ゴージャスな食事とは異なります… でも!! ・充分美味しいですし、味もあります! ・温かいものは温かく出てきます! 病院 食 ご飯 の観光. ・野菜もそれなりに出てきます! ある日の朝食はこんな感じ♪ 治療の一環でもある食事。 わたしが入院した病院は、病床数400床。 さまざまな病気の方がいるため、 細かな治療食に分かれています。 もちろん、配膳ミスのないように 細心の注意が払われていました。 2.食事の基本の考え方 通常 1日 1, 800kcalで構成 P・F・Cのバランスをとり、 ビタミンとミネラルを組み合わせています。 塩分量ってどれくらい? 塩分についても細かな規定があり、 8gとなっていました。 厚生労働省が推奨する 成人女性の摂取量の目標値は7g なので少しだけ摂りすぎでしょうか…。 3.実際の病院食 圧倒的に多いメニューは? 病院の食事の中で 最も多かったのはこれ!!! ↓ 青菜の和え物! 多少の味の変化はありますけどね。 意外と 生野菜のサラダ も出ました! 乾物やきのこも、うまく利用されています。 ごはんの量は変更できる! 通常の食事で頼むとご飯の量が多いことが驚きでした。 約180g とのこと! 私は小盛りに変更してもらいました。 それでも110g〜120gぐらい。 ↑ 写真左は普通盛り、右が小盛り メニューは変更できる! あと牛乳は、普段から飲む習慣がないので わたしは控えてもらいました。 豆乳やジュースなどに変更できるようでしたが、 一般的なヨーグルトにしました。 一般食の人の場合、朝食と夕食は追加料金を払えば メニューを変更することもできました。 (Aは通常、Bは選択食) 入院も長くなると、食事だけが楽しみになってきます。 パンを選んだり、少しグレードアップしたり…。 結構皆さん利用されていましたよ!
高田馬場B級グルメ[高田馬場・早稲田] 病院食(入院食)は少なくてまずくて痩せる?
●水なら子どもでも簡単に計量できる! 粉類はちょっと難しい計量も、水ならカップを使うだけなので簡単♪3歳の妹がお仕事しましたよ。粉も加えて混ぜ混ぜします。 ●あとは、ひたすら材料を加えていくだけ! 生卵を潰す!これ絶対楽しいでしょ(笑)。 お次は、マフィン粉に大好物チョコ味の元、ココア入魂!フワーッと広がるチョコの香りがテンション上げます♪ 気分は、料理研究家のよう…。粉ものが混ぜていくうちにまとまってゆくこの不思議な感覚にうっとりしています。可愛い(笑)。 とにかく簡単。ここまで一気に進みました。このスピード感が子ども達の「作りたい」「早く食べたい」のテンションを一層盛り上げます! あっという間にクライマックス! 生地ができたら、満を持してマフィンカップへ。こちらの作業も子供たちだけで。さぁいよいよそれっぽくなってまいりましたよ~。 いよいよ石窯へ…ではなく…家庭オーブンへ(笑)。スイッチオ~ン! 超簡単！小学生男子が作る手作りグミ - YouTube. こちらのキットは 焼き時間16分。長すぎず丁度よく子供もなんとか待てる時間 だから母も安心。 っていや、待てません。キッチンへ何度も見に来ます。このオーブン窓から中を見る景色って最高にワクワクするんですよね。『膨れてきたよ!』 おうちスイーツのだいご味。 焼きあがるまでの間、デコの準備で盛り上がろう! 焼きあがるまでの間、ちょっと気分変えます。メモ帳とつまようじで 即席の旗をサクッとつくって、オリジナルのデコレーション で楽しもう!という企画。おうちで食べる用だから、自分たちでお好きなようにどうぞ~と、母は気を大きく見守ります。 できたら自分のに刺そう!2分でつくった旗(笑)。 世界でたった一つの「私だけ」「僕だけ」の とっておきスイーツ完成! チ~ン♪時間がきたらできたておやつのでっきあっがり~! ちょっと待って下さい。子ども達だけでこんなにも上手くできるの! ?ビックリです。え?普通に美味しそう。ママも早く食べたい。 が、そこはちょっと母さん我慢して最後のお楽しみを。クリエイティブ作業に突入。 チョコペンです。我が家では、100均に行ったときに必ず買い足して常備しておくアイテム です。市販のおやつに、作ったホットケーキに…など、ちょっとこの作業入れてあげると子供たち大満足です!ちなみにこのチョコペン、結構難しい&もどかしいのです(笑)。だからこども達も真剣そのものです。 ●完成で~す♪ 即席2分で作った旗を刺したら…出来上がり♡ これは僕の、これが私の、と確認し合う兄妹。世界でたった一つのスペシャルスイーツだもんね!
「旅育」推奨ライターでサンキュ!STYLEライターのひいろあいこです。 まだまだ自粛生活が続きますね。毎日のおやつどうしていますか?今回は、ふだんお菓子づくりをしない小学校低学年の子どもでも簡単に失敗なしでつくれるおやつをご紹介します。 子どもと楽しくおやつづくり ここでご紹介するのは、おうち時間に子どもといっしょに簡単につくれるおやつです。 1. 誰でも失敗なしにすぐつくれる 2. 子どもが簡単に楽しめる 3. 洗い物が少ない 4. カスタマイズが楽しい 1. こねこね楽しい白玉づくり 失敗なしの代表といえば白玉。 1. 白玉粉と水を混ぜてこねこねして丸く形をつくる 2. 沸騰したお湯でゆでて、浮いてきたものからすくう 3. 冷水で冷やす 3stepで完成。小学生低学年の子でも1人でつくれます。 子どもたちが好きにトッピング。 温かいあんこでお汁粉や、みたらし団子(醤油、砂糖、みりん、片栗粉)、きな粉をふりかけたりと色々楽しめます。 この日はあんことアイスといちごでパフェにしました。 小さめに丸めてミルクティに入れて、なんちゃってタピオカミルクティーも楽しいですよ。 2. 簡単混ぜるだけのクッキー ホットケーキミックスでつくる、秤も必要なしの簡単クッキー 1. ホットケーキミックス150gに卵1個と油大さじ3杯くらいを混ぜる 2. スプーンですくってそのままオーブンの天板へ 3. 予熱したオーブン180度で11〜13分ほど焼く 3stepで完成。こちらも小学生1人でも完成! 2の工程でチョコチップやナッツ、レーズンなど好きなトッピングを楽しめます。 さっくりとした少し柔らか目のクッキーになります。 3. たこ焼き器でベビーカステラ ここでもホットケーキミックスの登場。たこ焼き器でベビーカステラを楽しみます。 焼くのは始めむずかしいですが、慣れると子どもでもできます。くれぐれも火傷には注意してくださいね。 油じゃなくてバターで焼くとよりおいしく仕上がります。中にはチョコチップやチーズを入れても◎。 娘が自由に盛りつけました! つくって楽しいおやつ時間を楽しもう まだまだ続くおうち時間。こんなにたくさん時間があることもなかなかないので、子どもといっしょに簡単おやつをつくって楽しみたいと思います。 ◆記事を書いたのは・・・ひいろあいこ 8歳、5歳、0歳の3児のママ。趣味は旅。今まで20カ国ほど旅してきました。育休を利用して旅行業務取扱管理者資格を取得。世界遺産検定2級、温泉ソムリエ。旅を通して子どもは育つ「旅育」を推奨しています。 ※ご紹介した内容は個人の感想です。
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