バジルの食べ方を知っていますか?どうやって食べるのでしょうか?今回は、<生・料理・ソース>別にバジルの食べ方や<ピザ・じゃがいも・パスタ>など料理レシピ紹介します。バジルソースのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 バジルはどうやって食べるの? ハーブの中でもバジルは栽培しやすく、料理に活用するバリエーションが豊富なことで知られています。しかし乾燥バジルは自宅にあっても、生のものをどう使えばよいのかを疑問に思う人もいそうです。ここでは、バジルをどのように食べるのかについて説明します。 生のバジルの食べ方は? バジルは繁殖力が強いので、自宅で栽培しているのであれば、生のまま食べるのもおすすめです。しかし、生のバジルを食べる習慣がない人にとっては敷居が高いかもしれません。ここでは、おすすめの生のバジルの食べ方を紹介します。 生のバジルの葉っぱはサラダ・付け合わせにおすすめ 生のバジルのおすすめの使い方は、葉っぱをサラダや付け合わせにすることです。中でもモッツァレラチーズと切ったトマトを並べて作るカプレーゼには、バジルの葉っぱとオリーブオイルが欠かせません。バジルの茎はそのままでは食べにくいので、ブレンダーにかけたりオイルに漬けたりして、ペーストやソースなどに活用するとよいでしょう。 料理にバジルを入れる食べ方・調理法は? 作り置きできる！濃厚バジルソースの作り方＆アレンジレシピ10選 - macaroni. バジルは生のまま料理に添えたり、ペーストやソースにしたりする以外にも用途があります。加熱調理するメニューにバジルを使うことで、生とは違う美味しさを味わうことができるのです。ここでは、料理にバジルを使う方法を紹介します。 バジルを肉・魚と一緒に炒めよう バジルはハーブの中でも香りが強いので、加熱調理に向いています。特に肉や魚をソテーする際にちぎったバジルの葉を加えると、彩りも香りもよくなるのでおすすめです。またバジルはトマトと相性が良いので、煮込み料理に加えても風味豊かに仕上がります。さらにアクアパッツァやラタトゥイユなどの蒸し料理に葉っぱを加えても、バジルの香りが生きます。 バジルをソースにする食べ方・調理法は? 生のバジルを大量消費したい時にはバジルソースにしておくと、様々な料理に使えて便利です。ペースト状にしておくと日持ちして、料理のバリエーションも広がります。ここでは、バジルソースの作り方とともに食べ方も紹介します。 バジルソースはパスタに絡めてみよう 生の葉っぱを使ったバジルソースは、パスタに絡めるとジェノベーゼになります。ペースト状のバジルソースは冷凍保存もできるので、バジルがたくさん採れた時にまとめて作っておくとよいでしょう。バジルの香りを楽しみたいなら、具材を入れずにパスタだけで仕上げるのがおすすめです。 バジルソースの材料 ・生バジル/120g~150g ・松の実またはくるみ/60g~80g ・パルメザンチーズ/80g ・おろしにんにく/1~2片 ・塩コショウ/少々 ・オリーブオイル/200ml~300ml
ヤッホ~! 帆足由美です。 帆足農園産のバジルを摘んで、 バジルソースを作りました。 なかなか美しいグリーンです! 縁の汚れがまったくもって 美しくないんだけれど(;^_^A 今回のレシピはこちら。 ・バジルの葉 50g ・松の実 10g ・にんにく 一片 ・塩 ひとつまみ ・オリーブオイル 150㏄ 以上の材料をブレンダーにかけ、 ペースト状になるまで攪拌します。 (にんにくはあらかじめ芽を取り除) 粉チーズを入れるレシピもありますが、 入れない方が保存が効くかと思い、 今回はチーズなし。 料理に使う時に入れることにしました。 さて、そのバジルソースを使った料理ですが、 こんなの作ってみましたよ。 豆腐サラダ、バジルソース和え♪ バジルソースには パルミジャーノ・レッジャーノをおろしてプラス。 サラダの具材は、 ペーパータオルで水気をとった豆腐と、 帆足農園産のきゅうりとミニトマト、 そしてブラックオリーブ。 和洋折衷の、爽やかだけれどコクもある、 なかなかオツな一品となりました。 バジルソースおにぎり生ハム添え♪ おろしたパルミジャーノ・レッジャーノを バジルソースにプラス、 白米にまんべんなく混ぜてから ボール状にまとめます。 その上に、生ハムを適当にまとめてオン。 本当は巻くつもりだったのですが、 そうすると バジルグリーンが見えないので(;^_^A これも、和の発想ながら 味付けはイタリアン。 バジルソース、ご飯との相性も抜群です! 意外に守備範囲が広いのですね~。 それから超定番も。 バジルソースのパスタ♪ 使ったパスタはリングイネ。 おろしパルミジャーノ・レッジャーノを たっぷり入れたバジルソースで 和えただけですが、 食卓に緑の風が吹きますなあ。 バジルソースって、 材料揃えてブレンダーにが~っとかけるだけと いたって簡単なのですが、 作った後の油ギトギトの ブレンダーを洗うのが嫌で、 実は最近は作らずにおりました。 でも、やっぱり手作りのものは一味違う! なんたって新鮮だし! 心、入れ替えようっと。 ところで、 50gもの葉っぱを摘まれた バジル苗はどうなったのか。 しょぼん。 これ、バジルはバジルでも ちょっとお高いブランドバジル。 サントリーフラワーズの 「グルメバジル」 という品種なのですが、 普通のスイートバジルよりも スパイシーでパンチがあるのですよ。 今回、刈り込みまくってしまいましたが、 夏はまだまだ続きます。 もうしばらく頑張ってもらいたいとこなんですが、 さあ、復活なるか!?
TOP レシピ 野菜 香味野菜・ハーブ パセリ パセリで作るおすすめレシピ10選!つけ合わせだけでなく具材にも パセリを使って作る、おすすめのレシピを紹介します。つけ合わせや彩りに使われることが多いパセリですが、料理に使用すれば立派な具材になるんです。この記事では、パセリを上手に利用したレシピばかりを選んでみました。パセリが余ってどうしようと思ったときに、ぜひ役立ててください。 ライター: ☆ゴン カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。 彩りだけではない!パセリが主役のレシピ10選 1. にんにくで香ばしく。パセリと椎茸のバター炒め 椎茸のバター炒めはよくあるレシピですが、そこへみじん切りのパセリを加えるだけで、香り高い味わいの炒め物に変身!風味豊かなにんにくが入ることで、椎茸の旨味が一段と引き立ちます。パセリの香りと独特のほろ苦さを残すために、調理の最後に加えるのがポイントです。 2. ピリ辛風味!パセリと蒸しれんこんの温サラダ 蒸したれんこんとパセリのみじん切りで作る、温かいサラダのレシピです。れんこんを蒸すと、シャキシャキした食感とほっくりした味わいを楽しめるので、いくらでも食べられます。唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになり、おいしさもアップ!辛いのが苦手な人は唐辛子を加減してください。 3. 彩りがきれい。パセリ入りスパニッシュオムレツ じゃがいもと玉ねぎで作る、ボリュームあるスパニッシュオムレツのレシピ。パセリを加えると、カットした断面の彩りがきれいなうえ、にんにくの風味で味わいが一層増します。パセリはごわごわした食感が欠点ですが、熱を加えるとやわらかくなり、独特の苦みも抑えられておいしいですよ。 4. レモン香る。豚ひき肉とパセリのにんにく炒め 豚ひき肉とたっぷりのパセリで作る、ちょっとユニークな味わいの炒め物です。ひき肉のコクと旨味、にんにくの風味がパセリとよく合い、すりおろしたレモンの皮で全体が爽やかな味わいに。バゲットやクラッカーなどにたっぷり盛るだけで、ビールやワインのいいおつまみになります。 5. チーズがとろり。パセリソース添えのポークソテー チーズを豚薄切り肉で巻いて焼く、ポークソテーのレシピ。その上にかけるソースは、アーモンドとパセリ、にんにくで作ります。パセリの香りとにんにくの風味、アーモンドの食感がたまらないソースが味わいのポイント。ソテーとソースを同時に作って、熱々をいただくとさらにおいしいですよ。 6.
都道府県 カテゴリー 新型コロナウイルス 創業・起業 研究開発/商品・サービス開発 販路・需要開拓 海外展開 経営改善 事業承継 事業再生 雇用・人材 設備投資 知的財産 エネルギー・環境 健康・医療 下請支援 地域活性 女性支援 芸術・文化・スポーツ NPO対象 高齢者 障害者 展示会 その他 支援規模 100万円以下 100万〜500万円 500万~1000万円以下 1000万~5000万円以下 5000万円~1億円以下 1億円以上
5月20日に鳥取県庁で『「食のみやこ鳥取県」コロナ後を見据えた飲食店応援事業オンラインセミナー&相談会』を開催しました。 コロナ感染対策のため今回のセミナーはYouTubeの生配信で実施され、 Webもりは配信のサポートなど裏方として参加✨ 皆さん関心のある内容だったのか、平日の昼にもかかわらず40人近くもの方がご参加くださいました!
鳥取中部地区80店舗と一緒に地域を盛り上げる「中部発!食のみやこフェスティバル~今年はお店で食フェス~」が始まりました! ハガキは参加店舗でもらえます。 詳しい内容は こちら スタンプを貯めてもらえる賞品や店舗の特典は こちら 参加店舗は こちら 参加店舗一覧表
鳥取まいもん宣隊FaceBookページ 食のみやこ公式Twitter 食のみやこ公式Instagram 鳥取県ふるさと認証食品制度 「推進サポーター」県産品を使用した飲食店等を紹介! 関連サイトリンク 鳥取の夏の海のように輝きを放つ天然の 岩ガキ は大きな身で滑らかな口当たりでその濃厚な海のミルクは至極の味。 冬のマガキと違い初夏からお盆にかけてが旬で、鳥取の夏の究極の味覚です。 2021年07月29日 2021年07月26日 2021年07月21日 2021年07月15日 2021年06月23日 「食のみやこ鳥取県」新型コロナウィルス対策支援関係情報 鳥取のうまいもん紹介 その他お知らせ、その他、セミナー、コンクール等のご案内 鳥取県の食に関わるイベントはこちら!! 携帯電話用QRコード
新しい時代に新しい発想を。鳥取商工会議所は、あなたと共に考えます。 鳥取商工会議所へのお問い合わせ先一覧 部署名 TEL FAX 代表番号 0857-26-6666 0857-22-6939 事務局長 0857-32-8001 総務課 0857-32-8002 企画広報課 0857-32-8003 地域振興課 0857-32-8004 経営支援一課 0857-32-8005 経営支援二課 メールでのお問い合わせをご希望の場合は、こちらの 「お問い合わせ」ページ からお送りください。
トップページ > お問い合わせ お問い合わせ このたびは、当社にご興味をお持ちいただきありがとうございます。 項目に誤りがないようご入力ください。 折り返し担当者よりご連絡いたしますが、内容等によりましては若干のお時間をいただく場合がございます。 予めご了承くださいませ。 お問い合わせ内容 * (ご質問・ご要望等) お名前 * 性別 男性 女性 年齢 メールアドレス * メールアドレス[確認用] * 電話番号 FAX番号 郵便番号 ご住所 入力内容をご確認の上、「送信」ボタンをクリックしてください。