豚足をじっくり煮たスープを売っているお店で買ったご飯がもち米で、とっても美味しかった! チェンマイ豆知識:お店ごとに炊いてるお米の種類が違う。 — 21kfamily (@21kfamily) 2019年6月25日 さいごにBIG C店内の様子をご紹介。 私たちが立ち寄ったのは、チェンマイ郊外のBIG C CHIANGMAI。 1階エントランスを入ると、市場のような雰囲気の衣料品店や雑貨店がずらり。 パン屋さんやコーヒーショップ(カフェ)、ミスタードーナツもあります。 靴屋さんもありました。 車の販売もしています。 2階には食料品、衣料品、生活雑貨、家電、玩具、フードコート、銀行などがありました。 平日でしたが、割と人が多く、賑わていたように感じます。 トイレも、トイレットペーパーがあり、きれいでした! 高級スーパーではなく、普段使いしやすい雰囲気でした。 付近にはリンピンスーパーマーケットもあるようなので、 今度はそちらも覗いてみたいと思っています。
タイ米の玄米(ジャスミン米のブラウンライス)を 現地で購入した小さな炊飯器で炊いてみた経験をシェアできたらいいなと思い 記事にしてみました。 美味しいの?と疑問に思っている方が多いようですが、 我が家では美味しい!と意見が一致しています! タイ米の美味しい炊き方 - タイの晩ごはん. 水加減がわからない。 吸水(浸水)は必要?何時間くらい? といった疑問・質問をお持ちの方に、解決の糸口となる答えの参考になればうれしいです。 タイ米の玄米の炊き方(炊飯器)準備編 使用するお米について お米の種類:ジャスミンブラウンライス ブランド:HONG THONG Life GOLDEN PHONIX 金鳳 値段:5kg(5キロ)で189. 00バーツ BIG Cというスーパーマーケットで購入。 2019年6月26日現在の価格です。 (写真に写っている炊飯器を買いました。下記に詳細を掲載しています。) 5キロを80バーツ台で買えるお米も売っていました。 タイ語が読めないので、他にどんな種類のお米が売っていたのかわからないのが残念なのですが、 100バーツから200バーツ前後のお米が並んでいました。 白米と赤い粒のお米がミックスされたものや、黒いお米もありました。 使っている炊飯器(ライスクッカー) BIG Cというショッピングセンターに行ってみたら、 家電コーナーがあり、炊飯器がいくつも展示されていました。 日本のメーカーでは「SHARP」と「TOSHIBA」製のものがありました。 小型のものでは、300バーツ程度で買えるものも! 5合炊きくらいのサイズで、蓋がしっかり閉じるタイプのものは1000バーツ台で販売されていました。 私たちは、SHARP製の小ぶりなタイプを545バーツで買いました。 炊飯(COOK)と保温(WARM)ができるタイプです。 タイ米 玄米を炊飯器で炊く方法 実践編 吸水(浸水)について 炊く前に玄米を水に浸した方が良いのか、浸さないでいきなり炊いてよいのか、 ネットでずいぶん調べましたが、なかなか欲しい情報がヒットしませんでした。 なので、何が正しい炊き方なのかははっきりとわかりませんが、 我が家では水に十分浸してから炊いてみたら、とっても美味しく成功しましたので、 水に浸してから炊くことにしています。 日本で玄米を食べていた時には、発芽させるために十分吸水させてから炊いていたので、 タイ米の玄米も同じように試してみました。 前の日の夜から炊く日の夕方まで、時々水を代えながら浸しておいたので、 約18時間吸水させていたことになります。 半日程度でも大丈夫なのか、一度挑戦してみようと思っています。 追記:半日水に浸してから炊いてみた感想 朝起きてから玄米を水に浸し、夜に炊いてみたところ 美味しくできました!
タイ米のおいしい炊き方(湯取り法) - YouTube
約半日の吸水でも大丈夫! 水加減 米:水 米カップ1:水カップ1.5がこのお米には合っているようです! 米袋の裏に書いてある炊き方を見ると、米1:水1.5~2となっています。 じっくり水を吸わせてから炊いているので、我が家では水加減は1. 5が丁度よいです。 やわらかい方が好きな方や、お米の種類によっては加減が必要だと思いますので、 一度炊いてみて、お好みの水加減を見つけるのも良いと思います。 炊飯時間 カップ2杯、水カップ3杯での炊飯時間です。↓ 米袋裏面には10分と書いてあるのですが、10分では芯があるのでは…と心配でしたので、 炊飯器のスイッチがオフになるまで、放っておいてみました。 約30分でスイッチがオフに。 オフ後は10分程度蒸らしてから蓋を開けるように、説明書に書かれていましたので、 15分蒸らしてから蓋をオープン! タイ米はアウトドア向き！ジャスミンライスで作るお外ごはん. 炊いている間は、とうもろこしのような甘い香りが部屋の中に広がりました。 ちょっとだけ炊飯時間が長かったのか、テフロン加工ではないからか、 ジャーの底部分がちょっとだけ焦げてしまいましたが、許容範囲。 土鍋のおこげまでいかない程度です。 圧力釜じゃなくても、安い炊飯器で十分! 芯もなく、ふっくらと甘みのある炊き上がりになりました! カップ2杯のお米は、3人で1食分食べきりでしたので、 次回はカップ4杯分を炊いてみようと思っています。 2019/6/28追記 玄米カップ4:水カップ6で炊いてみました。 カップ2杯の時よりも量が多いので、ふきこぼれないか心配でしたが、 蒸気が周囲に飛ぶ程度で、吹きこぼれませんでした。 今回は、勢いよく蒸気が出た後、湯気の出がおさまったのを確認したら、 スイッチをCOOKからWARMに切り替えてみました。 鍋の底部の焦げ付きがなく、ふっくら美味しく炊きあがりました! 3食屋台でテイクアウトから自炊生活へ なぜタイでタイ米の玄米(ジャスミンブラウンライス)を炊いてみようと思ったのか、 きっかけもご紹介します。 借りている家の中には、ガスコンロも電子調理器もなく チェンマイ生活を始めてから約1週間、近くの屋台でご飯とおかず、スープなどを購入して食べていました。 はじめは、安くて便利で美味しくて、ボリュームもあって 料理は"作るよりも食べる方が好き"な私にとっては、最高の毎日でした。 しかし… ある日、夫が「あのお店、水道の水でお米をしかけてたけど大丈夫かな…」とつぶやきました。 私) きっと料理用の飲料水を貯めたタンクから使ってるんじゃない?
こんにちは,タイの晩ごはんです。 突然ですが皆さん,ご飯はどうやって炊いてますか? こだわりの炊飯器で炊いたり,土鍋で炊いたり,研ぎ方から水加減まで,こだわり始めると色々気になってくることがありますよね。 毎日食べるものですから,なるべく美味しいご飯を食べたい。 では タイ米 の美味しい炊き方ってなんでしょう?
「駅の階段をあがっていたら急に足がつってしまった!」 「夜寝ている時に、突然足がつって、あまりの激痛に目が覚めた!」 そんな経験をしたことはありませんか? 足がつる・こむら返りの時に足を伸ばす方法が一般的ですが、突然襲われた時には、誰もが慌ててしまうものです。 今回は、 突然襲われる足がつった時の治し方や対処方法について ご紹介します。 こむら返り!足がつった時の治し方は? こむら返りの原因は、 運動不足 筋肉疲労 冷えによる血行不良 水分不足及び体液中のミネラル不足 が主な原因とされています。 こむら返りは、ふくらはぎの 腓腹筋 (ひふくきん)という筋肉が 異常に収縮 することで起きます。ですので、この収縮した腓腹筋を 伸ばすこと が一番の治し方になるのです。 腓腹筋を伸ばすには、つま先をすねのほうに引き上げるように上げ、ふくらはぎとアキレス腱をストレッチします。この時に注意することは、 「アキレス腱を伸ばす」ことを意識する ことです。 人間の足は、 アキレス腱が縮むとふくろはぎの筋肉が伸び、アキレス腱が伸びるとふくろはぎの筋肉が縮む仕組み になっており、アキレス腱がふくろはぎの筋肉の収縮を司っていますので、 アキレス腱を意識して伸ばすことでこむら返りを解消できる のです。 就寝中の時に足がつった時の対処法は? 手足の指がつる原因と治し方。頻繁につるのは病気？対処法は？ | 季節お役立ち情報局. つま先をすねのほうに引き上げて、ふくらはぎとアキレス腱をストレッチします。 ぐーっとアキレス腱を伸ばしたら、ゆっくりと元に戻します。これを痛みがなくなるまで続けましょう。 アキレス腱を伸ばすように意識しながら行いましょう。 こむら返りが治まったら、ふくろはぎの筋肉をやさしくマッサージすることで早く痛みが軽くなります。 また、ふくろはぎの部分を蒸しタオルなどで温めることで筋肉の緊張を和らげることができて、筋肉の回復が早まります。 外出中に足がつった時の対処法は? どこかに座る場所がある場合は、腰を下ろし、靴を脱いで、つま先をすねのほうに引き上げて、ふくらはぎとアキレス腱をストレッチします。 座る場所がない場合には、アキレス腱を伸ばす運動をゆっくりと行います。 こむら返りが治まったら、屈伸運動やふくろはぎのマッサージも軽くやると効果的です。 こむら返りの対処法は? 普段からふくろはぎやアキレス腱を伸ばす運動やストレッチをしておくだけでもこむら返りの対処法としては効果的です。 今日は歩き過ぎたかな?
現代では、多くの人たちが体の冷えに悩まされています。人間の健康や、生命の維持にとって、重要な体温は、体が熱を生み出すことで、保たれています。 冷えは多くの病気を誘発する要因 となっています。 足のつり 、それに伴う吐き気もその一つです。その冷えは、 「軽度」「中度」「重度」の3つのタイプ に分けられています。果たしてあなたの冷え度はどのタイプ?
といった普段よりも筋肉を使う機会が多かった時には、お風呂の湯船にゆっくりと浸かり、足のマッサージをしたり、お風呂あがりにはストレッチなどをして、筋肉の緊張をゆっくりとほぐすだけでも、こむら返りの発生を抑えることができます。 こむら返りの予防には何がいいの?
毎日運動をしているという人は、運動中や運動後に足がつるのを避けるため、ストレッチが有効です。 運動前には、しっかりと入念な ストレッチ を行ってから運動を始めることが大切です。 また、運動中は水よりも スポーツドリンク を摂取して、汗をかいて排出されるミネラルの補給を行いましょう。 運動後も、ストレッチと筋肉の軽いマッサージを行うことでこむら返りの予防になりますので、運動する際には、取り入れるようにして気をつけておきましょう。 まとめ こむら返り・足がつった時には、アキレス腱を意識して伸ばすことで効果的に治すことができます。 また、こむら返りを抑えるためにも、日頃からストレッチなどをしたり、カルシウムとマグネシウムのミネラルを摂取することが大切です。 こむら返りを繰り返す人は、他の病気も考えられますので、どうしても治らない場合には一度病院で診てもらうこともおすすめします。
足がつったときの治し方2 - YouTube