親子丼!簡単ふわとろの作り方☆味付けも黄金比で間違いないナシ♪ - YouTube
材料(3人分) 鶏むね肉(またはもも肉) 200g たまねぎ 中1個 水菜 少々 つゆ みりん 大さじ3 しょうゆ 顆粒だしの素 小さじ1弱 水 200cc 卵 3~6個 作り方 1 つゆの材料を合わせておきます。たまねぎは繊維に沿って5ミリ幅、鶏肉は、火が通りやすいようにそぎ切りにしておきます。 2 鍋につゆを入れ火にかけ、たまねぎ鶏肉を加え煮ます。鶏肉に火が通ったら、割りほぐした卵を入れ、卵白が白くなったら火を止めます。 3 火を止めてから、水菜や三つ葉を散らします。丼のご飯に流し込んで出来上がり! きっかけ 黄金比率を知っておくと、煮物から丼物まで失敗なく作れます。簡単にできる親子丼は、仕事で時間のない時の助っ人です! おいしくなるコツ つゆ多めが好きな場合は、量を増やしてください。うちは3人分一緒に作りますが、ひとり分ずつ作る場合は、あらかじめ具は人数分煮ておいて、ひとりの分量だけ取り、卵を流して仕上げてもいいです。 レシピID:1860000610 公開日:2011/01/27 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のどんぶり 関連キーワード 親子丼 お料理黄金比 簡単レシピ 手抜き料理 料理名 オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ(笑)食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね! 親子丼！簡単ふわとろの作り方☆味付けも黄金比で間違いないナシ♪ - YouTube. 最近スタンプした人 レポートを送る 221 件 つくったよレポート(221件) 未実 2021/07/05 17:31 ぽちぽちこ 2021/06/04 20:24 ぷんに 2021/05/15 23:51 chiharu-mama 2021/05/13 20:48 おすすめの公式レシピ PR その他のどんぶりの人気ランキング 位 ♪♪吉●家より美味しい?ツユだく吉野家風牛丼♪♪ うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼 4 うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 あなたにおすすめの人気レシピ
コツ・ポイント 合わせ地の割合は七五三(だし:みりん:醤油=7:5:3)が菊乃井の基本。 だしがきいていておいしい、というあんばいに仕上がります。 親子丼の鶏肉は煮込むと硬くなるので、サッと火を通したらザルに上げておき、 食べる時に卵をからめるようにすると、いつでもおいしくいただけます。 2人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 ご飯 2人前 丼によそっておく 鶏もも肉 160g 筋を切り余分な脂を取り、小さめの一口大にそぎ切り 葱 1/3束(45g) 斜め切り 卵 4個 ほぐした卵に、水溶き片栗粉を入れ混ぜておく 水溶き片栗粉 小さじ1 水:片栗粉=1:1 ■ 合わせ地 だし 70cc みりん 50cc 薄口醤油 30cc ■ 仕上げ 粉山椒 適量 作り方 1 鍋に合わせ地・鶏もも肉を加え火にかける。鶏肉にさっと火が通ったら葱を加える。(中火) 2 再度沸いたところへ、水溶き片栗粉入りの卵を回し入れる。 3 卵が半熟状になったら火をとめ、ご飯をよそったどんぶりにStep2を盛る。 粉山椒をふれば完成。 このレシピのおいしかった! このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
2度目の卵に火が通り過ぎないように、すばやくごはんの上へ。 教える人 山田耕之亮 1961年、東京都生まれ。江戸時代から続く「玉ひで」八代目主人。法政大学社会学部応用経済学科卒業後、日本料亭などでの修業を経て、「玉ひで」へ。1998年に八代目を継承。鳥料理の研究に余念がなく「鳥すき」「親子丼」のさらなるおいしさの向上を追求している。 卵の2度かけと、蓋を使って蒸らすことで、ふんわりとろりとした親子丼に仕上がる。 筆者も玉ひでの厨房で親子丼づくりに挑戦してみた。なるほど、先生がいいので、それなりに見栄え良く完成した。 山田さんがつくった親子丼と比べると、違いはあるものの、比べなければわからないレベルだと、さぞ満足顔になっていただろう。すると山田さんが「上手にできたと思ってるでしょ?」とニヤリと笑いながら言った。 「親子丼はそんなに甘くないですよ」 それは一瞬の出来事だった。山田さんは自分がつくった親子丼と、筆者がつくった親子丼を、蓋をかぶせたまま瞬時にひっくり返したのだった!
HOUSE』に出演しました。 テッド・レヴィン/バッファロー・ビル バッファロー・ビルを演じたのは、1957年オハイオ州クリーブランドに生まれたテッド・レヴィンです。 舞台などで活躍していましたが、その後テレビや映画にも出演するようになりました。 特に『羊たちの沈黙』で演じたバッファロー・ビル役が当たり役となり、ハリウッド俳優の仲間入りを果たすことに。その後も映画やテレビではなくてはならない個性派俳優として活躍しています。 2002年から2009年にかけて放送されたテレビドラマ『名探偵モンク』では、主人公モンクの親友でもあるリーランド・ストットルマイヤー警部役を演じ125話に出演しました。 深いメッセージが隠された『羊たちの沈黙』 単純なサイコサスペンスとしてだけでなく、深い哲学的なテーマを持った『羊たちの沈黙』。アンソニー・ホプキンスのレクター博士は、映画史上に残る悪人として語り継がれています。トリビアやメッセージ性を知った上で、この名作をもう1度噛みしめて観るのもいいかもしれません。
余りにも事件が真実味を帯び過ぎて、 実話の映画化 だと思っている人も多い作品。 残念ながら(?)
25-277:名無シネマさん [sage] :2006/04/13(木) 11:22:22 ID:8PDFFORg ・・・羊たちの沈黙・・・ 羊たち、とは一般大衆もしくは犯罪被害者の隠喩ですか。 牧場主は羊をなぜ殺していたのですか。食用にするため? 羊のエピソードは性的虐待のメタファーではないとする まとめサイトの中にも「養父はいい人」「養父の虐待はない」とありますし そんな牧場主が意味もなく羊を快楽のために虐殺しているとは思えないのですが 教官と握手する所がクローズアップされるのは レクターの言っている「彼は君に淡い恋心を抱いている」をあらわしているためですか 25-279:名無シネマさん [sage] :2006/04/13(木) 12:05:08 ID:SUYKJETH >>277 > 牧場主は羊をなぜ殺していたのですか。食用にするため? 生活のため 25-435:名無シネマさん [sage] :2006/04/24(月) 12:38:43 ID:SaNRs+ce 「羊たちの沈黙」 ①『バッファロー・ビル』という名前の由来が遺体を見た警官がジョークで言ったから、 とありますが、その意味が分かりません。 なんで皮を剥ぐと『バッファロー・ビル』なんでしょうか? 羊たちの沈黙 意味. ②ミグズ(レクター博士の隣の監房にいた人)がクラリスに精液を投げかけた時 レクター博士はなんであんなに怒ったんですか? 自分は「田舎娘」とか「下級階層の出身」とか散々言ってたのに。 25-436:名無シネマさん [sage] :2006/04/24(月) 13:06:21 ID:H3W0oHIG >>435 2は自分の客人に失礼なことをしたから 接見してるときの態度は相手がどんな相手か見極める為じゃないかと 25-437:名無シネマさん [sage] :2006/04/24(月) 13:08:47 ID:pSRdIy9N バッファロービルは数千頭のバッファローの皮を剥いだ。 (か、どうかは疑わしいが) 25-438:名無シネマさん [sage] :2006/04/24(月) 14:48:36 ID:fiAfMaBT 1→ 2は>>436さんの言うとおり 25-488:名無シネマさん :2006/04/28(金) 01:59:50 ID:8WzwaL+B 羊たちの沈黙について… バッファロービルに殺された死体の検査をする場面ですが、 検査をする前に鼻に塗っていたクリームみたいなものは何でしょうか?
03. 20 【閲覧注意】 実話を基にした戦慄のホラー映画特集|サイコキラーや呪いの館は実在した! 2019. 20 人間の狂気を描いたサイコホラー映画15選!「一番怖いのは、人…」
上院議員の娘が誘拐された事件で、精神病院長であるチルトンはレクターを捜査に協力させ、自分の出世を目論んでいました。議員はレクターにも、警備のゆるい刑務所へ移送を申し出ます。しかし、彼は移送のすきを突いて病院の職員や警察官を殺害し、脱獄に成功しました。 単身バッファロー・ビルの隠れ家に踏み込んだクラリスは、暗闇のなか間一髪で犯人を射殺し、人質を無事に救出。事件は解決し、正式にFBI捜査官となった彼女のもとへ、1本の電話がかかってきます。電話の主はレクター博士でした。彼は事件の解決と彼女が捜査官に就任したことを祝い、「これから古い友人を食事に……」と言って電話を切ります。 レクターの視線の先にはチルトンがいました。彼はレクターからの報復を恐れて南米に逃亡しましたが、レクターは先回りして彼を待ち伏せていたのです。2人は街並みのなかに消えていき、そこで映画は幕を閉じました。 レクターはこの後、チルトンを殺害しその死体を食べたのでしょう。獄中でのチルトンの彼に対する無礼の報復です。続編の『ハンニバル』(2001年)で、チルトンは「南米で行方不明」とされています。 レクター博士のモデルになった人物とは?
ちなみに実際のホプキンス自身は人喰いどころかベジタリアンだっていうのも笑える。 『羊たちの沈黙』 製作年/1991年 原作/トマス・ハリス 監督/ジョナサン・デミ 脚本/テッド・タリー 出演/ジョディ・フォスター、アンソニー・ホプキンス、スコット・グレン 世界興収/2億7200万ドル 文=森直人 text:Naoto Mori photo by AFLO