新米の季節になりました。みなさん、おいしいご飯をモリモリ食べてますか? 炊きたての真っ白いご飯……これさえあれば、おかずは何もいりませんっ! 新米は炊飯器で炊いてもおいしくいただけますが、さらにおいしく食べるために「土鍋でご飯を炊きましょう!」というのが今回の提案です。 土鍋でご飯を炊くというと、一見ハードルが高そうですよね?「はじめチョロチョロ、中パッパ、赤子泣いても蓋とるな!」と昔から言われていますが、いざ、土鍋や文化鍋でご飯を炊くとなると、そんな曖昧なことを言われても上手くいくはずがありません。 そこで、誰でも簡単にできる土鍋ご飯の炊き方を、 代々木上原にある土鍋ご飯のお店「 おこん 」 のご主人・小柳津大介さんに聞いてきました。この方法だと 加熱時間は15分 、炊飯器よりもスピーディーです。 では、正しいおいしいご飯の炊き方をご説明しましょう! 「 炊き込みご飯編 」はこちらをご覧ください。 材料 ・米(2合 ※300g) ・水(300g) ご飯の正しい炊き方 STEP1:軽くお米を研ぎます 「研いで洗って、を繰り返す必要はありません。精米された時点でヌカはほとんど取れているので、無洗米でなくとも一度水で軽く洗うだけ。最近は、精米技術が高いので、研ぎ水は白濁したままで大丈夫です。ゴシゴシ洗いすぎると米が割れ、きれいに炊き上がりません(小柳津さん)」 STEP2:米を浸水させます 「このとき水を計量する必要はありません。米がどっぷり浸かっていれば大丈夫です。 30分以上浸水させてから炊くのが理想 です(小柳津さん)」 左は浸水前、右は浸水後のお米です。右のほうが白く見えませんか? 「お米は水に浸すことで白くなるんです。つまり、浸水させないで炊くよりも、浸水させてから炊くほうが、炊き上がりがより白くなる、というわけです(小柳津さん)」。 これは炊飯器で炊く場合も同様。どうせ食べるならより白く! 玄米の炊き方｜おいしく炊くポイントもご紹介（炊飯器・土なべ・圧力鍋）Well Being -かわしま屋のWebメディア-. 美味しく! といきたいものですね。 STEP3:浸水したお米をザルにあげて水を切ります 面倒がらずにザルにあげてきっちり水を切りましょう STEP4:水を切った米を土鍋に移し300gの水を足します 「よく水加減が分からない、と言う方がいるんですが、浸水して十分水を吸い込んだ米に対し、浸水前の米と同量の水を足すのが基本です(小柳津さん)」 STEP5:火をつけてご飯を炊きます オール電化のご家庭は、携帯用ガスコンロの使用をオススメします。 まず、タイマーを15分にセットしましょう。 最初は強火 。 STEP6:沸騰してきたら弱火に加減します 今回、家庭で鍋料理に使うふつうの土鍋と、蓋が二重になっている炊飯土鍋の二つを使って炊きましたが、どちらも火加減は同じです。 15分間、絶対にふたを開けてはいけません!
こんにちは。クリーマ編集部の佐々木です。 ついこの間年を越したと思ったら、もうあっという間に1ヶ月が過ぎてしまいましたね。 みなさんはこの年、新しく始めたことや始めようと思っていることはありますか? 今回私がご紹介するのは、「土鍋で炊くご飯」。 なんだか火加減が難しそう。面倒くさそう。 そんな声も聞こえてきそうですが、実はそんなこともないんです。 炊飯器をやめて、私が土鍋でご飯を炊き始めたのはちょうど1年ほど前。 土鍋ご飯歴1年生の私が、その魅力と土鍋ご飯の炊き方、そしてCreemaでおすすめの土鍋もご紹介します。 土鍋で炊くご飯は、意外と便利で簡単、そして「おいしい」!! 「はじめチョロチョロ中パッパ、赤子泣いてもふた取るな」。 土鍋って火加減が難しそう…。私も最初はそんなふうに思っていました。 でも実はこの言葉はかまどでご飯を炊くときの火加減のこと。 土鍋ご飯はもっと簡単。 火加減は「最初は強火で、沸騰したら火を弱めるだけ」なんです。 それにたったの20分ほどで炊き上がり、あとは土鍋に任せて蒸らしておけばいいので、意外と時短にもなるんです。 そして何よりも、土鍋の蓋を開けたときに広がる、ふわぁ〜とした湯気と、お米のいい香り。 土鍋で炊くご飯は、やっぱり、おいしい!
土鍋による炊飯は、水の量や火加減など何かと面倒に感じる方も多いのではないでしょうか?土鍋での炊飯は、実際にはあまり難しいことはなく、一度やってみると「あ、こんなに簡単なんだ」と思えるほどです。土鍋によるご飯の炊き方を一緒に学んでいきましょう。 土鍋でご飯を炊く前に ご飯を炊く前に、まず土鍋を準備する必要があります。炊き方に入る前に、土鍋の形状や容量について確認しておきましょう。 どんな土鍋を使用する? 土鍋には、主に炊飯専用の土鍋と鍋料理に使う土鍋の2種類があります。 炊飯専用の土鍋は、深さがありお釜に近い形をしているのが特徴です。一方、鍋料理用に使う土鍋は口が広く、浅めの作りになっています。 深い鍋の方が熱の対流を生み、お米全体が均一に加熱されやすくなります が、どちらの土鍋でもご飯を炊くことができます。ただし、炊きたいご飯の分量と鍋の容量についてはきちんと確認しておきましょう。 土鍋(ご飯向け)おすすめランキングTOP10!こだわりの日本製や人気の伊賀焼もご紹介 IH対応土鍋で炊飯を楽しもう!おすすめランキングTOP10は一人用からおしゃれな商品まで 土鍋の容量を確認しよう 炊飯専用の土鍋は、「3合炊き用」のように、推奨量が設定されています。この量を上限として炊けば問題ありません。 一方、鍋料理用の土鍋を使用する場合は、鍋の容量の6~7割を目安に、ご飯の量を決めた方が良いでしょう。というのも、鍋料理用の土鍋は、炊飯専用のものよりも口が広く、鍋の容量上限までご飯の量を炊いてしまうと、吹きこぼれやすくなります。 鍋料理用の土鍋で、炊きやすく美味しいご飯を作るためには ご飯の量は鍋の容量に対し3分の2程度にする のがおすすめです。 意外と簡単! ?土鍋ご飯の基本の炊き方 では、土鍋を使ったご飯の基本的な炊き方について、順を追って説明します。 下準備の手順 まずは下準備です。お米を研いで浸水させる作業を丁寧に行いましょう。 STEP. 1 米を正確にはかり、手早く洗う 乾燥しているお米は、吸収力が高く水を吸い込みやすい 性質があります。ヌカ臭い水を吸ってしまわないように、最初の水は一気に加え、さっとかき混ぜて手早く捨てるのがポイントです。 その後、周りからかき混ぜながら、手のひらで押すようにして研いでいきます。力を入れすぎないように注意し、研いだ水が澄んでくるまで繰り返しましょう。 STEP.
准看護師か保育士か。現在22歳、歯科衛生士の専門学生で将来は歯科衛生士として働いて行くつもりです。 ただ私は歯科衛生士とあともう一つ保険で資格を取りたいと思っており准看護師か保育士で迷ってます。 卒後に働きながら取ろうと思っております。 准看護師だったら通学しないといけないので学費の面の心配と、国家資格ではないのが心配ですが歯科衛生士とダブルライセンスだと病院に就職し潰しが効きやすいかな?とも思います。 一方保育士だとユーキャンなどの通信講座で取ろうと思っており、又小児歯科で働きやすいというメリットと国家資格という面で安心です。 あくまでも歯科衛生士として働くのがメインで保険での資格取得となります。 どちらが良いと思われますか? その他のお勧めの資格があれば教えてください。 質問日 2018/07/06 解決日 2018/07/20 回答数 5 閲覧数 1491 お礼 0 共感した 0 >保育士だとユーキャンなどの通信講座で取ろうと思っており、 ????????????????
はい、口腔ケアは誤嚥性肺炎の予防に有効です。 加齢で免疫力が低下した高齢者の方は、口腔内に繁殖した細菌を含んだ飲食物や唾液が気管に入る誤嚥により肺炎を発症しやすくなります。 口腔内の汚れを清掃し細菌を減らしておけば、たとえ誤嚥をしても、肺炎のリスクを減らすことにつながります。 ユーキャントップ 資格取得講座一覧 介護口腔ケア推進士 資格取得講座トップ 介護口腔ケア推進士とは あなたに向いている講座か相性診断でチェック! INDEX 介護口腔ケアのエキスパートとして、家庭や介護施設、地域で活躍が期待される介護口腔ケア推進士。要介護者の口腔環境の改善を適切にサポートし、「口臭予防」「誤嚥性肺炎の予防」「口腔感染症の予防」といった要介護者が抱えるさまざまな問題の解決を助けます。介護福祉士やヘルパー、ケアマネジャー、看護師、看護助手、歯科医師、歯科衛生士、歯科助手、言語聴覚士など、介護・医療業界で働く方のスキルアップにも! ユーキャンの「介護口腔ケア推進士講座」は試験実施団体の認定講座。ユーキャンオリジナルの教材で、知識と技術が効率よく身につきます。テキストは図やイラストが豊富で、はじめての方にもわかりやすい工夫が満載。検定試験は在宅で受けられるので、家事や仕事で忙しい方もムリなく目指せます。 全講座 資格講座 実用講座 趣味講座
歯科医院での受付や会計、器具の準備や診療の介助など歯科医師のサポート全般をこなす「歯科助手」。求人も安定しており、医療系ということもあり人気のある仕事の1つです。そのため、歯科助手の仕事をしたいと思う方も多いことでしょう。 それでは、歯科助手になるには特別な資格は必要なのでしょうか。今回は、歯科助手になるために資格取得が必要なのか、また歯科助手の仕事内容についてもご紹介します。 目次 歯科助手になるには資格取得は必要? 歯科助手の仕事内容は? 歯科助手講座を受けるメリットは?
他の医療系資格と、どこが違うの? 歯科医院で活躍できる資格です 歯科助手の資格は、歯科医院で働く際に役立つ資格です。 医療系の資格や技能は人の役に立てるやりがいのある仕事ばかりですが、どこで働きたいかによって役立つスキルが変わってきます。 歯科衛生士との違いは? 歯科衛生士資格の取り方は？夜間や通信でも取得できる？ | 歯科衛生士専門学校ガイド. 歯科衛生士になるには国家資格が必要ですが、歯科助手にはその必要がありません。仕事内容における大きな違いは、患者さんの口の中に手を入れるか入れないか。 歯科衛生士は歯科医師の指導の元、歯磨き指導・歯石除去など、患者さんの歯に直接触れる業務を行いますが、歯科助手は行いません。歯科助手は、直接口の中には触らないアシスタント業務を担当します。 ご自分のペースで働きやすい環境です 歯科医院は、医療施設の中でも特にキレイで清潔感のある所が目立ちます。 また、受付の混雑を避けるために予約制を採用している場合が多いのも特徴。ゆったりと落ち着いた気持ちで働ける職場と言えます。 診療時間も決まっているので、残業が少なめの場合も多く、家事や育児と両立したい方にもおすすめです! 診療の現場でも大活躍! 歯科助手は、受付・会計業務だけでなく、診療介助も行うのが大きな特徴。 治療器具を準備したり、歯科医師のアシスタントをしたり、患者さんに声をかけて緊張をほぐしたり…スムーズで快適な診療が行われるために、歯科助手の役割はとても重要です。
ユーキャンの通信講座で衛生士の資格をとろうと思うんですけど 資格名称の欄に『歯科 医療事務管理士』って書いています… これって衛生士の資格はとれないのですか? 質問日 2010/08/06 解決日 2010/08/12 回答数 2 閲覧数 12726 お礼 25 共感した 0 歯科衛生士です。 歯科衛生士は国家資格になりますので、現在では3年(以前は2年)制の専門学校あるいは大学に通う必要があります、技術+知識を学び研修を経て国家試験があります。 なので、ユーキャンで取得できるのは歯科助手になります。 これは、国家試験ではないので助手の面接に行くとしてあった方が優位だけどなくても働けます。 衛生士よりは給料は低いです。 雑務に近いですが、給料が安いと言う事で違法ですが助手を衛生士並に働かせてる歯科もあるのでご注意を。 回答日 2010/08/06 共感した 1 質問した人からのコメント ありがとうございます。 残念… 回答日 2010/08/12 確か歯科衛生士は3年間学校に行かないとなれないのではなかったでしょうか?ユーキャンなどは歯科助手や医療事務の講座はあるようですけど。 回答日 2010/08/06 共感した 0