ジューシーなパティに特製ミートソース、フレッシュなトマトが特徴の「モスバーガー」。日本人の味覚に合うハンバーガーを追求して作られた"メイド・イン・ジャパンバーガー"で、その名の通りモスの代表作ともいうべき看板メニューだ。 かぶりつくとこぼれ落ちるほど、ボリュームたっぷりのミートソースが魅力。一通り食べ終わった後は、袋に残ったソースをセットのフレンチフライポテトに絡めて食べる、なんて楽しみ方もあるのだとか。 ちなみに、お店ではソースを最後まで楽しむためにスプーンの貸し出しも行っているそうだ。最後の一口まで楽しめる、モスバーガーが1位となった。 gooランキング編集部にてテーマと設問を設定し、gooランキングが提供する投票サービスにてアンケートを行いその結果を集計したものとなる。 投票数合計:1, 058票 集計期間:2021年5月08日~2021年5月22日 構成/ino.
Description モスって高い... 意外と簡単におうちで再現できました♡ 照り焼きソースは他の料理にも応用できます♡ レタス 好きなだけ マヨネーズ ❀パン粉 大さじ2 ❀ナツメグ ふたつまみ ❀こしょう ひとつまみ ■ ▼照り焼きソース▼ しょうゆ 大さじ4 作り方 1 照り焼きソースの材料を全部鍋に入れ、 弱火 でとろみがつくまで 煮詰める 。 2 ※↑焦がさないように! とろみがつくまで少し時間がかかりますが焦らずじっくりと 弱火 で♡ 3 照り焼きソースが煮詰まってとろみがでたら、冷蔵庫で 寝かせて おく。 4 玉ねぎを みじん切り にして、 薄く油をひいたフライパンで玉ねぎが透き通るまで炒める。 炒め終わったら冷ます。 5 ボウルにひき肉と4の玉ねぎと❀をいれ、よくこねる。 6 5のタネを4等分にして、丸く成形したものをひとつずつラップで包み、 冷蔵庫で 寝かせる 。 ※30分 寝かせる のがポイント! テリヤキチキンバーガー | モスのネット注文. 7 フライパンに薄く油をひいて、 パティを両面焼いて、照り焼きソースにくぐらせる。 8 バンズ マヨネーズ パティ レタス バンズ ↑のように重ねて完成♡ ※バンズはお好みでトースターで焼いてください♡ コツ・ポイント 少し時間がかかりますが、寝かせるのがポイントです! ナツメグがあるのとないのとでは全然違うので入れることをオススメします♡ 照り焼きソースは冷蔵庫で寝かせると固くなってしまうので、パティをくぐらせにくかったら少しだけ温めなおすといいです♡ このレシピの生い立ち モスだいすきな旦那さんに、照り焼きソースを極めて!と言われて作りました♡ レシピID: 3113375 公開日: 15/04/14 更新日: 15/05/13
独特で絶妙なソースです。 寺本: そうなんです。「ブリの照り焼き」など、一般的な照り焼きの味付けでは味噌を使わないんですが、モスバーガーのテリヤキソースは、ハンバーガーとしての全体の調和を考え、 味噌を入れてコクやまろやかさ を出しているんです。 隠し味には酢や生姜も入れていますし、ハンバーガーのパティ(肉)も日本のハンバーグのようにビーフとポークの合挽きにして、日本人の味覚に合わせました。 ──ハンバーガー自体が日本にあまりなかったころに、ふつうのケチャップ味とは違う日本オリジナルのハンバーガーなんて、よく作りましたね。 寺本: ちなみに発売当時はあまり売れなくて、 よくお店に通っていた女子高生が「じゃあ私たちが学園祭で売ってあげるよ」 と。そこで「何だこのおいしいハンバーガーは?」と話題になり、売れ始めるきっかけになったんです。 ▲モスバーガー1号店の様子 (写真提供:モスフードサービス) ──女神ですね! それにしても高校の学園祭で、ハンバーガーチェーンの商品を代理で売る高校生、たくましいな。 寺本: ちなみに、当時は成増店のいち店員だった櫻田厚会長は、お店で 地元の学生さんたちに勉強を教えていました。 ──店員が勉強を教えるハンバーガーチェーン、もはや不可思議な光景ですね。 寺本: それが、すごくアットホームなお店だったそうで。そこに来る女子高生にテリヤキバーガーを愛してもらったことが、結果的に学園祭でのエピソードにつながったと言われています。 「赤味噌と合挽き肉」から「合わせ味噌と牛肉100%」に ──ちなみにテリヤキバーガーって、昔といまで違うんですか? 寺本: じつは 約7回リニューアル しています。創業当初はもっとガツンと甘くてコクのある味でした。 ──パンチのある甘さ、一度体感してみたいなあ。とくに大きなリニューアルはいつですか? 寺本: 1997年ですね。パティの味をしっかり出そうと、 合挽き肉から牛肉だけのパティに切り替えた んです。テリヤキソースも、合挽き肉に合わせたコク甘な味噌が強いものから、牛肉に合わせて味噌を減らしたり醤油を増やしたり、バランスを整えました。 ──牛肉100%に合わせて、味のつくりも引っくるめた大改革ですね。 寺本: 1997年以降は、いまのテリヤキバーガーに比較的近いと思います。ただ、お客さまからは年々「甘すぎる」とのご意見をいただいているので、4、5年に1回、パティとかバンズ(パン)を変更する際に合わせ 、 テリヤキソースを変えています。 ──あの甘さが好きなんだけどなあ。 寺本: 甘さの出し方も少しずつ変えますね。味噌も創業当初は赤味噌だけでしたが、いまは 赤と白の合わせ味噌。赤味噌の強さに加えて、白味噌で甘さとまろやかさを出します。 ──もはや和食の献立に入っていても、違和感のない味ですよね。 バンズをテイクアウト仕様にリニューアル ──最近はどんなリニューアルがありましたか?
SNSで話題の「ハードコア弁当」、ホイップ坊やさん誕生秘話を聞いてみた! ローソンクルー♪あきこちゃん、のお兄ちゃん研究員 だよ。 過去、三回にわたってお届けした 「ハードコア弁当」 のご紹介とキャンペーン。 好評につき、第四弾の開催が決定!! 今まで当ブログで紹介しきれなかった「誕生秘話」を今回は発案者のホイップ坊やさんに語ってもらいました! ごはん+おかず1品。シンプルを突き詰めたハードコア弁当 「ハードコア弁当」 とは、お笑い芸人の ホイップ坊や さんが、お弁当作りをしていく中で考案したものなんだ。 「ごはんの上におかずを1品のせるだけ」 で、簡単に作れるのがハードコア弁当の特徴。 こうやって生まれた「ハードコア弁当」 ホイップ坊やさんが語る誕生秘話 ハードコア弁当は、 準備の手間や華やかさを徹底的に削ぎ落としたお弁当スタイル のこと。 始まりは15年前、僕がアルバイト先に持っていくためのお弁当作りからです。 当初は彩りや品数を気にしていましたが、想像以上に手間がかかることに気づき、無理なく毎日続けられるスタイルを模索した結果、いまの形 (密閉容器、おかず一品、彩り無視) に落ち着きました。 ▲SNSに初出しした「ハードコア弁当」の写真 僕の場合は、いつも 一週間分(5食分)をまとめて作り、冷凍庫に保存 しています。 「ホイップ坊や」さんとは? ピン芸人/YouTuber 究極のシンプル弁当「ハードコア弁当」がネット上で評判となり、主婦と生活社から料理本を出版。 同年、影響力のあるインスタグラマーを表彰する「インフルエンサーアワードジャパン」で最優秀賞を受賞。 また、日本最大規模の公募広告賞「宣伝会議賞」で協賛企業賞を受賞するなど、コピーライティングやネーミングセンスを生かした活動も多い。 また、自身のYouTubeチャンネル「 ライスオンミー 」では、アウトサイダーへの取材や、事故物件に住んでいた体験・破産歴など赤裸々な内容で人気を集める。 ハードコア弁当キャンペーン 第四弾! 【DOKOSA(どこさ)】数量限定！1kg超えのメガからあげ弁当！(熊本市御幸西無田町) | ランチしましょ♪vol.2. 第4回、おなじみローソンの 「大盛り コシヒカリごはん」 を温めた後に載せるのは、 「ニッスイ いか味付」 の缶詰を載せて、混ぜて食べるだけ。 これだけで 簡単いか飯の完成!
『ハードコア弁当』(©️主婦と生活社)より 「映え弁当」とは一線を画した「ハードコア弁当」 みなさん、弁当は好きですか。休憩時にほっとひと息つきたいとき、スタミナチャージにひと役買ってくれる存在、それが BENTO(弁当) 。 曲げわっぱのお弁当箱、キャラ弁当など、いわゆる「映える」弁当は枚挙にいとまがありません。 そんななか、従来の「映え弁当」とは一線を画した 『ハードコア弁当』 (主婦と生活社・刊)がSNSなどで話題となっているのです。 ハードコア弁当 作者: ホイップ坊や 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2018/02/23 メディア: 単行本(ソフトカバー) 「ハードコア弁当」の生みの親は芸歴11年目のお笑い芸人 お笑い芸人として活動し、今年で芸歴11年目を迎える「 ホイップ坊や 」さんがハードコア弁当の生みの親。 都内のライブハウスに出演する他、ポッドキャスト配信は6年ほど継続。今後はYouTubeにも力を入れていく予定なのだとか。 そんなホイップ坊やさんに「ハードコア弁当」についてじっくり伺っていきます。 プラスチック容器にごはんを盛り、おかずをのせるだけ ──そもそも、お弁当作りを始めたきっかけは何ですか? ホイップ坊やさん: 僕が20才の頃、当時の職場に持って行っていた弁当が始まりです。最初は二段のお弁当箱におかずを数品入れていたのですが、毎日用意するのが面倒なうえに量が入らない。そこで、 いっぱい食べられる 洗い物が楽 すぐ作れる この3つの条件を突き詰めた結果、 「プラスチック容器にごはんを詰め、おかずを一品のせる」 という今のお弁当のスタイルになりました。 ──シンプルで潔いお弁当ですよね。 ホイップ坊やさん: 実際、お弁当と同じごはんを家でも食べ続けていて、入れ物がプラスチック容器からどんぶりに変わるだけなんです(笑)。今では「弁当を持って行くからって、なんでわざわざ数品作って見栄を張っていたんだろう」とすら思いますね。 Twitterで大反響に ──そこから、「ハードコア弁当」が広まっていったのはなぜですか? ホイップ坊やさん: 2017年1月1日に初めてTwitterに弁当をアップしたら、かなり反響があったんです。まさか人の目に留まる弁当だとは思っていなかったのですが、「これがウケるならもう一度アップしてみよう」と思い、2回目にアップするときに「ハードコア弁当」という名前をつけました。 今日のハードコア弁当。 — ホイップ坊や (@whip_bouya) January 11, 2017 ──「ハードコア弁当」の名前の由来は何ですか。 ホイップ坊やさん: 「貧乏メシ」や「ズボラ飯」だと、ちょっと卑下しているニュアンスがありますが、僕はこの弁当に誇りを持っていました。だから、ちょっと強めな響きで、ポジティブに伝わる言葉を使いたかったんです。 必要なのは「米」と「おかず一品」のみ ▲お弁当を持参してくださったホイップ坊やさん ──「ハードコア弁当」の作り方を教えてください。 ホイップ坊やさん: ご飯を炊いて、数個分のプラスチック容器にご飯を入れて並べ、半額や値引きになったお惣菜をのせていき、まとめて冷凍庫に入れて保存しています。ハードコア弁当は、一気にたくさんの種類を作れるので楽チンですよ。 ▲醤油は、持ち運びしやすい「キッコーマン特選丸大豆醤油」を使うのがこだわり ──上にのせるものは、なんでもいいのでしょうか?
作り置きや既製品のストックしてあるおかずを夜に詰めるだけなので、早いと5分程度でお弁当作りが完了します。 適当に手を抜いてゆるくお弁当作りを続けること、オススメです! 「わたし、お弁当生活続いてる!」これって自己肯定感ググーンと上がります。 自分で自分を褒めていける習慣になり本当におすすめ。 時にはレトルトや500円玉も使って、ゆるくいきましょう。笑
33 >>51 放送局の差し入れだろこれ おそらくは秋元康に媚びてる 普通に弁当も出てるらしいけどね@難波 「初期は冷たい海苔弁だったけどだんだんグレードアップした~」みたいなこと さやねえか山田がラジオで言ってんの聴いたことある 58 47の素敵な (茨城県) 2021/06/02(水) 23:10:34. 46 公演やお話し会などで供されるお弁当をそのまま家へ持ち帰って 翌朝に美味しくいただく稲垣香織ちゃん(23歳) >>44 ゆりやんが言いそうだw >>57 流石はよしもと。しみったれてるねぇ。 61 47の素敵な (SB-iPhone) 2021/06/03(木) 01:06:22. 88 >>38 昔は良かったんですねAKB 62 47の素敵な (庭) 2021/06/03(木) 05:11:04. 16 あのマンデーみちこも絶賛w 63 47の素敵な (茸) 2021/06/03(木) 07:33:37. 66 そらまあ売れるまではカップ麺もあるだろうよ AKBかて初期は似たようなもんだったし まあ売れてから入ってきてるメンバーにはわからんだろうて 64 47の素敵な (愛知県) 2021/06/03(木) 08:01:20. 59 弁当がカップ麺ってどういうこと? 焼きそば弁当的なやつ? 65 47の素敵な (東京都) 2021/06/03(木) 16:23:15. 66 >>60 吉本興業が弁当代を出してくれるのか それはそれはww 67 47の素敵な (茨城県) 2021/06/03(木) 17:45:15. 21 68 47の素敵な (神奈川県) 2021/06/12(土) 13:12:24. 94 あやみ旬花引退したよな 69 47の素敵な (やわらか銀行) 2021/06/12(土) 18:15:37. 09 >>67 山本さん1人分だから、他メンでも最低3個くらいはあるはず(震え) 70 47の素敵な (蜃気楼の町エクスペリオ) 2021/06/16(水) 06:34:59. 92 NMB如きが食い物用意して貰えるの? ヌルすぎないか >>6 おいFラン もっとまともなレスしろやw >>70 お前んとこは豚の餌でも食わせとけw