このお題は投票により総合ランキングが決定 ランクイン数 15 投票参加者数 199 投票数 582 みんなの投票で、「ロシア料理・食べ物人気ランキング」を決定!ロシアの人々は、温かくて美味しい食事で冬の寒さを乗り越えています。名物の「ボルシチ」や「ピロシキ」をはじめ、有名なスイーツ「鳥のミルク」や、レシピが気になる家庭料理、ロシアウォッカといった美味しいお酒にあうおつまみ、旅行のお土産に最適なお菓子など、さまざまな種類のロシアグルメが勢揃い!1位になるのはどれなのでしょうか?定番から流行りのものまで、すべての料理から選べます。あなたが好きな、おすすめロシア料理を教えてください! 最終更新日: 2021/07/23 ランキングの前に 1分でわかる「ロシア料理」 ロシア料理で、寒い冬を乗り越える 広大な国・ロシアは寒冷なため、収穫できる作物の種類が少ないです。その限られた食材で冬を乗り越えるため、保存食を多用したスープや炙り焼き料理などが多く作られます。そんなロシアの主食はパン。ライ麦を使ったヘルシーな「黒パン」や、具材たっぷりの有名な惣菜パン「ピロシキ」など、さまざまな種類のパンがあります。 家庭料理としても人気!ロシアのスープ かわいくて美味しい!ロシアスイーツ 関連するおすすめのランキング このランキングの投票ルール このランキングでは、「ボルシチ」や「ピロシキ」などすべての「ロシア料理」に投票できます。あなたが好きな、おすすめのロシア料理を教えてください! ランキングの順位について ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。 順位の決まり方・不正投票について ランキング結果 \男女別・年代別などのランキングも見てみよう/ ランキング結果一覧 運営からひとこと 関連するおすすめのランキング このランキングに関連しているタグ このランキングに参加したユーザー
ロシアの食べ物・料理 食事代は日本とだいたい同じくらいです。ロシア料理は比較的日本人の好みに合うようです。ただし、水道水は飲めません。必ずミネラルウォーターを購入して飲みましょう。ロシアならではの食材を使った料理も多いのでぜひ試してみてください。 ロシアの定番・名物料理 ボルシチ 本来はウクライナの郷土料理のボルシチですが、現在はロシアの各家庭でもそれぞれのレシピがある、お馴染みのスープです。ビーツの赤い色が特徴的。ガーリック風味のパンと一緒にサーブされることもあります。 ピロシキ ロシアの食べ物でまず最初に思いつくのがピロシキでしょう。揚げたパンをイメージする方が多いのですが、ロシアのレストランでお目にかかるのは、焼いたパンの中に具が入っているタイプです。卵とキャベツのピロシキはロシアらしくておすすめです。干し杏のジャムが入ったピロシキもぜひ召し上がれ! ブリヌィ(ロシア風パンケーキ) ロシアでは、前菜やデザートとしても人気が高いブリヌィ。ロシア風サワークリーム(スメタナ)やヨーグルトを生地に混ぜて焼くこともあり、しっとりしています。イクラやサーモンマリネと共に前菜としていただくこともあれば、ハチミツやジャムと一緒にデザートとして楽しむことも。 ビーフストロガノフ こちらも定番ロシア料理の一品です。ストロガノフ伯爵が考案したという説や、ストロガーチ(薄く削った)肉から命名されたなど、諸説ありますが、薄切り肉(主に牛)をクリームソースで煮込んだコクのあるお料理。お店ごとにクリームソースのレシピが異なるので、食べ比べるのも楽しいですよ。 よくあるご質問 食べ物 スタッフブログ 2021年07月19日 テラス席が気持ちいい~ モスクワの夏 プリヴェット! モスクワのあーしゃです。 モスクワには今猛暑到来中。 珍しく30度越えの日々が続いています。 30度越えと言っても、ご覧の通り最低気温は20度前後なので熱帯夜にはなりません。湿度が少ないので昼間も日陰は爽 […] もっと見る ロシアの行き方・アクセス情報を見る ロシアへの直行便があります。モスクワへは飛行時間約10時間、極東地区は約2~3時間です。ヨーロッパロシア地域に入る場合はヨーロッパ内の都市で乗り継いで行くことも可能です。飛行時間は約12.
ザクースキ ( オードブル ) シチー サラート・オリヴィエ(ロシア風 ポテトサラダ ) ビーフストロガノフ・ライス添え ガルブツィー ロシア料理 ( ロシア語 : Русская кухня )とは、 ウラル山脈 以西の伝統料理を元にして発達した、ロシアの伝統料理である。 目次 1 概要 2 歴史 3 有名な料理 3. 1 スープ 3. 2 肉・魚料理 3. 3 野菜料理 3. 4 パン・粉物料理 3. 5 飲み物 3.
5. ブリヌイ(блины / ブリヌィ) ( Alberto) ロシアのクレープブリヌイ。丸い形が太陽に例えられ、春を呼ぶお祭りのシンボルでもあります。ブリヌイのスタンド店やファーストフード店が町中いたるところにありますのでぜひ試してみてください。お食事系からデザート系まで種類も豊富。懐に少し余裕があれば、ロシアらしくイクラとスメタナのブリヌイもおいしいですよ。値段も約150円~イクラ入りでも600円くらいとお手頃です。 6. ペリメニ (пельмени / ペリメニ) ( Anton Nossik) ロシア人の食卓に欠かせない料理ペリメニ。これはロシア風の水餃子です。牛肉や豚肉魚のミンチなど具も様々。ペリメニそのものは優しい味で、スメタナをかけていただきますが、日本人的にはお醤油が欲しくなってしまったりするかも…? 7. キエフ風カツレツ (котлет по-киевский / カトリェト パ キーフスキー) ( mmmsedap) 揚げたてが届いたらそっとナイフを入れてみてください。あつあつのバターが流れ出す、とてもジューシーなカツレツです。ロシア料理の定番ですが、名前からわかるようにウクライナの首都キエフからきています。ちなみにボルシチももともとはウクライナ料理だったそうで、ロシア人の中にはロシアには本当のロシア料理がないなんて言う人もいますが、十分ロシアを代表する料理です。 8. ロシア料理の有名な食べ物20選｜名物の肉料理やガルショーク・スープ料理も | BELCY. サーモンの冷製(сёмга / ションガ, もしくは лосось /ラソースィ) ( Anton Nossik) ロシアは前菜も豊富です。皇帝時代から続くコース料理の伝統があることに加え、ウォッカなどの酒の肴にも最高の組み合わせ。ロシアの前菜の中でも王様的存在なのがこのサーモンの冷製です。 9. 毛皮を着たニシン(сельдь под шубой / スィリヂ パド シューバイ) ギョッとする名前のこちらは、ニシンの塩漬けの上にジャガイモ人参ビーツなどが美しく層になって重ねられたもの。まるで冬場に毛皮の厚着をしているかのような姿からこんな名前がついています。しかもこれ、とってもおいしいです。塩気の強いニシンと茹で野菜の甘みが絶妙。ぜひ食べてみていただきたい一品です。 10. ビネグレート(винегрет / ヴィネグレト) ( Emi Popova) 一方こちらはもっと家庭的なビーツのサラダ。新年などのお祝いの席にも欠かせないロシアを代表する家庭料理です。角切りの野菜がみなビーツ色に染まった真っ赤なサラダ。色と味とのギャップをお楽しみ下さい。 [おまけ] ウォッカ(водка / ヴォトカ), クヴァス(квас / クヴァス) ( Lance Fisher) 最後に、食べ物ではないのですがどうしても紹介したいのがロシアを代表する飲み物のウォッカとクヴァス。スーパーに並ぶウォッカの量と種類の豊富さを見れば、ロシア人とウォッカは切っても切れない関係なのだなと実感すると思います。お酒が好きな方はぜひ本場のウォッカをお試しください。сало(サーロ)という豚の脂身を漬けたものもご一緒に。 夏にロシアを訪れる方は、広場等で売られている樽入りのクヴァスをぜひ。こちらは黒パンなどを原料にした炭酸ジュースです。独特の風味で好みは分かれますが、はまる人もちらほら。かくいう筆者も夏空の下のクヴァス大好きです!
▼関連記事 ・ 東京のおすすめロシア料理店10選!都心のお得なランチや神保町の名店など
まとめ いかがでしたか? 今回は代表的なロシア料理を紹介しましたが、最近のロシアは食文化が急速に進化を遂げていて、オシャレでおいしいレストランがどんどん増えています。国内で質の高い野菜や肉を生産することにも成功していて、ステーキなどはとても質の高いものを他国よりもリーズナブルに食べられるといわれています。 とはいえ、外国の料理は普段食べるものに比べて脂っこかったりして身体への影響も違ってくるかもしれません。食べ過ぎて胃もたれ…には気を付けて、ぜひロシアのグルメを楽しんでください。 現地で絶対食べたいおすすめロシア料理10選! 1. ボルシチ(борщ / ボルシ) 2. ビーフ・ストロガノフ(бефстроганов / ビフソトロガノフ) 3. ピロシキ(пирожки / ピロシキ) 4. ピローグ(пирог / ピローグ) 5. ブリヌイ(блины / ブリヌィ) 6. ペリメニ(пельмени / ペリメニ) 7. キエフ風カツレツ (котлет по-киевский / カトリェト パ キーフスキー) 8. サーモンの冷製(сёмга / ションガ, もしくは лосось /ラソースィ) 9. 毛皮を着たニシン(сельдь под шубой / スィリヂ パド シューバイ) 10. ビネグレート(винегрет / ヴィネグレト) [おまけ] ウォッカ(водка / ヴォトカ), クヴァス(квас / クヴァス) あなたにおすすめの記事!
本格フレンチ風☆チキンのクリームソース by こまつた フランス料理はソースが決め手よね。そのソースをパパッと簡単に作る裏ワザ(笑)チキンとソースが相性バッグンのウマウマです! こちらのレシピのソースがまさにそれに近い感じでした! ロシアの有名なもの(お土産など) ロシア人は酒豪として有名? ウォッカ こちらはロシアで有名、と言いますか、若いロシア人ご用達のコスパがいいウォッカです。 ロシア語でハスキーと書いてあります! ロシア人はやはりお酒に強い人が多く、僕のような下戸にはこんなもの飲めるわけがないと思っていたのですが、意外にもカクテルにすることで飲めました。 年越しパーティーの時に飲みました。 こちらは ブルーラグーン というカクテルで、スプライトとブルーキュラソー、ウォッカを混ぜたカクテルで、下戸な僕にも飲みやすかったです。 インスタ映えしたい女性の皆さん、いかがでしょうか? 赤ちゃんの絵が有名なアリョンカのチョコレート こちらはアリョンカのチョコレートです! ロシアのお菓子としてはかなり有名みたいですね! お土産として買いたいけどロシアまで行けない… チョコレートが持って帰るまでに割れないか心配.. といった場合にはネットでも買えます! ロシアの有名なもの(食べれないもの) ロシアといえばこれで有名?マトリョーシカ こちらは300ルーブルほど(600円くらい)のものです ロシアの人形 マトリョーシカ です! 値段はピンキリです。 高いものほど素材が良かったり、サイズが大きくなったりします! 質の悪いものは開けづらかったり壊れやすかったりするのでご注意を! お洒落な柄が有名?プラトーク プラトーク はロシアのストールといった感じです! 伝統的なものはこの写真のように細かく分かれた部分が特徴的です! またウール100%で作られているのも特徴です! ホフロマ塗り すみません。写真を撮り忘れましたm(_ _)m 「ホフロマ塗り」は、黒地に金や赤で鮮やかに花や木の実や鳥が描かれる、ロシアを代表する民芸品です。 「ホフロマ」とはボルガ川の左岸にある村の名前で、この村で300年ほど前に作られた工芸品がこの名で呼ばれています。 最も古くは1659年に文献に登場していますが、その技法は19世紀に確立されました。 型版も下絵もなしに直接絵を付けていくため、一つ一つが即興作品と言えます。また、工場ラインに乗っているものはなく、一つひとつ手作りで丁寧に時間をかけて製作されます。 そのため、毎回微妙に色合いやデザインが異なり、世界に同じものは存在しない、一つひとつが個性豊かな作品なのです。 食器は飾ったりする装飾品だと思いがちですが、ロシアでは実際に食卓で使用されており、ロシア人にとって非常になじみの深い工芸品です。 日本にもある漆塗りです!
54 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:00:47. 23 0 古民家ゲストハウス宿泊予約 カールベンクス古民家ゲストハウスは、空き家を再生し「農家民宿」にしました。古民家をよみがえらせることは、松代の街並みを再生することでもあり、快適な住まいのあるところには人が集まると信じて、この地がいつまでもにぎわうように、取り組んでいます。 【宿泊料金】 1室(セミダブルベッド2名様まで宿泊可能):15, 000円 2泊目:5, 000円 ※別途2, 000円にてお布団を貸し出しできます。その場合は1室3名様でのご利用も可能です。 宿泊料金は事前のお振込をお願いしております。ご入金によりご予約を確定いたします。 ※お食事は付きません。 カールベンクス古民家カフェ「澁い -SHIBUI」を営業時間内に別料金にてご利用いただけます。 【チェックイン】15:00~18:00 【チェックアウト】9:00~10:00 【設備】 各部屋にトイレとシャワー、ドライヤー、タオルがあります。 wifiご利用いただけます。 全館禁煙となっております。 共有のキッチン(冷蔵庫、電子レンジ)、ダイニング、リビング、浴室、洗濯室ございます。 日帰り入浴のできる「芝峠温泉」「松之山温泉」もありますので、ぜひこの機会にお楽しみください。 55 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:03:00. 58 0 これはロマンチック街道 56 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:03:37. 14 0 いや良いだろオレンジは 57 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:05:52. 79 0 ヨーロッパのレンガ造りの古い家を最新の建材で建て直すみたいなもん? 58 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:06:29. 84 0 シロノワールでてくる? 59 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:08:27. NEC presents『Crossroad（クロスロード）』：テレビ東京. 01 0 選択肢としてこういうのも魅力的だと思うよ 60 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:10:13. 41 0 3枚目は外に筋交い露出させればまんま欧風の木造建築だな 61 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:11:22. 89 0 俺もこういう田舎で暮らしたい 家の価格どれくらいなんだろ 62 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:12:56.
24 0 ドイツに帰れ >>46 写真だと赤がきついが実物はもっと違和感ないのかな? 72 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:27:35. 69 0 赤とか緑とかピンクとか 73 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:27:57. 49 0 >古民家の骨組みは、一度バラして、組みなおすことが可能です。 これやると今どきの家の新築より金かかる >>49 しゃれてるなあ 古民家云々のくだりを聞かなければなかなかだと思う >>54 旅行したくなるな 77 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:32:30. 83 0 78 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:33:09. 21 0 色使いが下品だな 79 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:33:36. 68 0 >>77 朱色より白漆喰で良かったと思うんだけど 80 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:34:31. 73 0 だっさw 81 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:35:21. 09 0 ヨーロッパで一番イモ臭い垢抜けないのがドイツ人だから仕方ない すぐ赤とかオレンジ塗っちゃう……。(´・ω・`) 83 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:36:03. 13 0 基本的にプロテスタントにデザイン求めるのは無理ゲー 84 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:36:57. カールベンクスアンドアソシエイト有限会社 – 新潟県十日町市において古民家の再生に携わっております. 64 0 隣のオランダがデザイン国家でオシャレ扱いされるレベルだからなドイツ 85 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:37:16. 95 0 辛気臭い新潟だからこういう色使いにしたんかな 86 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:38:16. 64 0 ドヤ顔で語ってるけど恐ろしいくらいコレジャナイ感 87 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:38:21. 73 0 これには関係ないけどバウハウスとかの現代建築はドイツ発だな 88 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:41:01. 00 0 シャウエッセンみたいなもんか 89 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:42:26. 22 0 スレートって十日市の雪に耐えられるのか?
2016年9月12日掲載 物件No.
「奇跡の集落」と呼ばれる新潟の古民家村。カールさんとティーナさん夫妻のセンスあふれる暮らしと、カールさんの再生古民家にひかれ移り住んできた人々。ひと夏の物語。 新潟の限界集落を、ドイツ人建築デザイナーのカールさんがよみがえらせた。朽ちかけた空き家を次々に再生。美しい古民家が多くの人をひきつけ、子育て世帯も増えてきた。和洋折衷の心地よいインテリア、湧水を引いた庭でのガーデニング、育てた野菜を使って妻ティーナさんが作るとびきりおしゃれな料理。移住してきた人々も、集落の人たちとともに、豊かな自然の中でそれぞれの暮らしを楽しむ。「奇跡の集落」のひと夏を描く。
2015年6月13日(土)放送 カール・ベンクス 美しい棚田に囲まれ、どこか懐かしい日本の原風景が残る新潟県十日町市松代地域にある竹所集落。この10世帯にも満たない小さな集落に居を構え、古民家の再生を手掛けるドイツ人建築デザイナー、カール・ベンクス(72歳)。ドイツ人の感性を持ち、日本家屋の建築に固定概念が無い彼は、どのように古民家を再生していくのか? 古民家に命を吹き込んでいく、その一部始終を追った。 彼は、どんな道を歩んでいくのだろう…。 古民家再生のスペシャリストとして注目を集める存在のカール。新潟の里山の風景に魅せられ、20年前日本に移住した。カール流の古民家再生は、梁や柱の骨組みを残すなど古きよき風合いを生かしつつ、壁や窓を断熱構造にし床暖房を入れるなど、現代の生活に合わせた機能性を備え、さらにドイツから取り寄せたシステムキッチンや窓のサッシ、鉄平石から削りだした屋根瓦などを使用することで、和と洋を融合させたスタイリッシュで利便性の高いものを追求。彼の手によって蘇った古民家の数は50軒にのぼる。 また、彼は過疎に悩む竹所集落のため、人と土地との絆を深めることを目的としたイベントを自ら開き、地域活性化にも貢献。今回その一環として、集落にある空き家を若い人が集まる「シェアハウス」へと再生する依頼を受けるが・・・ 熱い情熱で突き進むドイツ人建築デザイナー、カール・ベンクスに密着した。
66 0 新築より安いなら意味がある 63 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:13:51. 84 0 色塗っただけ?住みやすくなったんか? 64 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:14:08. 16 0 色に関しては時間が経てばくすんで馴染んで来るんだろ 神社なんかも新築当時は真っ赤だしな 65 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:15:00. 32 0 >>49 _ _ ∩ ( ゚∀゚)彡 おっぱい! ⊂彡 おっぱい! 66 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 23:21:47.
26 0 間取りは無いのか 22 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:45:03. 34 0 これコメダだよね 23 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:45:45. 99 0 コメダのデザインって最先端なんだな 24 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:45:49. 27 0 どこのコメダ珈琲店? ドイツのこう言う色使いてなんか安っぽく見える 古い感じもしない 26 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:46:43. 32 0 ここまでやっちゃうと 新築と変わらん 27 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:47:08. 73 0 コメダwwwwwwwwwww 28 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:47:24. 11 0 退色したまんまの枯れた渋さとか多分わかんないんだろな 29 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:47:25. 68 0 古民家である必要性がないな 30 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:47:30. 56 0 和のわび錆が台無し 31 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:48:16. 96 0 ビミョーという表現がピッタリ 32 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:48:38. 82 0 オシャレじゃん 33 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:49:34. 26 0 一時期の清里のペンションじゃないんだからさ 34 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:50:09. 58 0 新築ならこれでいいけど 貴重な古民家をわざわざこんな改造せんでも 35 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:51:16. 79 0 住みにくいなら古民家じゃなく星乃珈琲店みたいな建物建てればいいじゃないって 36 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:51:28. 51 0 色彩感覚だけをとってみても違和感アリアリ 37 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:51:32. 47 0 ヘイジャーマン・・ 38 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:51:56. 05 0 貴重なら古民家を新築すればいいじゃん 39 名無し募集中。。。 2019/07/26(金) 22:51:56.