蒸らし時間もかわりますし。 私は圧力鍋3つ使っていますが調理時間も短くなるし使い慣れれば楽ですよ! これに懲りずにまたチャレンジして下さい。 悪いのそれです! コーラは悪くないです!加圧したままピンが下がるまで待つか、どーしても開けたい場合は水で冷ます! 排気はほぼ冷めてからです。その頃合もなれれば分かります! 2人 がナイス!しています
1 debukuro 回答日時: 2007/10/17 09:04 圧力鍋の目的は圧力をかけるのではなく沸点を上げるために圧力を上げるのです。 普通は100℃までしか温度は上がりませんが圧力鍋では120℃くらいまで上がります。 だから早く火が通り魚の骨が柔らかくなるのです。 火を通してから低温でゆっくりと味を含ませる(高温から低温になるときに味が沁みこむ)、 高温で柔らかくする(骨まで食べられる)、 早く火を通す(燃料の節約)、 材料や料理の種類によってこれらを単独であるいは組み合わせて使うのです。 4 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
圧力鍋は爆発する?初めての圧力鍋を安全に使用する | Plus Quality [プラスクオリティ] プラスクオリティ は「毎日の生活を鮮やかに」がコンセプトの女性のためのwebマガジンです。 仕事・恋愛・結婚・家族などあなたのライフスタイルに役立つ情報が満載。 更新日: 2021年2月23日 公開日: 2018年2月22日 圧力鍋の仕組み 圧力鍋は温度と圧力によって、短時間の料理を可能にしています。上手に使えば、 時間に追われ調理に時間がかけられない方の強い味方になります。使用に慣れてくれば日々の食事作りになくてはならないものになっていくでしょう。その一方で、爆発事故が怖くて使えない…なんて方もいらっしゃいますよね。 圧力鍋が密閉されていることは、みなさんご存知でしょうか?この"密閉"がポイントなのです。 まずは圧力鍋の仕組みを理解して、安全に使ってくださいね。 温度と圧力がポイント! はじめに、温度と圧力について説明します。 標高0メートル、1気圧の時、水の沸点は100度です。この沸点は、標高と圧力により変動し、これを利用したのが圧力鍋なのです! 圧力鍋の加圧時間がわからない -圧力鍋をなかなか使いこなせません。例- レシピ・食事 | 教えて!goo. 例えば、山頂では気圧と沸点は低く、ふもとでは気圧と沸点は高くなります。山頂とふもとでは、"具材へ伝わる温度に差がある"ということです。 圧力鍋では、密閉し加熱することによって圧力を高くしています。それに比例して、沸点も高くなりますよね。つまり普通のお鍋で調理するより、圧力鍋は具材を高温で調理できるため、短時間で美味しい料理が出来上がるのです! 圧力鍋は安全に注意して使いましょう 圧力鍋のしくみについてご説明させていただきました。 では次に、安全に使用していただくため ・圧力鍋の使用前にチェックすべきこと ・使用後のお手入れ ・圧力鍋による爆発事故 についてご紹介させていただきます。 爆発事故を回避し、「安全に・簡単に・美味しく」をモットーに圧力鍋と上手に付き合っていきましょう! 圧力鍋の使用前に要チェック! 圧力鍋には使用前に点検しておくべき箇所がいくつかありますので、ご紹介いたします。 ・おもりは見えているか ・圧力表示ピンは正常に機能する状態か(パッキンなどに損傷がないか) ・蓋のゴムパッキンは内部に収まり汚れや傷みはないか ・圧力(蒸気)放出口の目詰まりや汚れがないか ・安全装置は正常であるか ・鍋に入れる具材の量は3分の2までになっていて、蓋はきちんと閉まっているか これらの確認はしていますか?
実は簡単!? 圧力鍋の使い方 こんにちは! アサヒ軽金属のショーコです。 メルマガのレシピ制作を担当して早1年。 圧力鍋は我が家の台所でほぼ毎日活躍してくれています。 「圧力鍋を普段使いするとは、さすが調理器具メーカーの社員! 」なんて、思われましたか? お料理上手だと思いましたか?? 違うんですよ、実は使い方はとっても簡単なんです。 「圧力鍋ってなんだか怖い」というイメージを持つ方もいるかもしれません。 でも、正しい使い方を把握しておけば安心できますよね。 時間は短く、おいしさは倍増、とっても便利な圧力鍋。 こちらでは、お料理上手じゃない私が、実際に圧力鍋を使いながら使い方をご説明します! ※こちらの記事は、一般的なオモリ式圧力鍋の使い方について書いています。 アサヒ軽金属の圧力鍋"ゼロ活力なべ"の使い方はこちらをご覧ください。 圧力鍋の基本的な使い方 それでは、さっそく使ってみましょう♪ メーカーによって細かい部分は異なりますが、基本の使い方は「蓋を正しくセットする」⇒「火にかける」⇒「火を弱める」⇒「放置」⇒「蓋を開ける」の5ステップ。 ここでは、オモリ式の圧力鍋〈ゼロ活力なべ〉で、カレーを作りながらレクチャーしちゃいますね! 圧力鍋のメリットとデメリット | Kitchen Paradise. その1:材料を入れて、蓋を正しくセットする。 実は手先が不器用、かつ大雑把日本一な私。お野菜とお肉はざっくり切ります。 この大きめ野菜とお肉、そして既定量の水を圧力鍋に入れ、蓋を正しくセット。 そして、オモリをセットします。 「えっ、カレーなのに具材を炒めないの?」と思ったあなた、心配ご無用です!
質問日時: 2007/10/17 08:39 回答数: 3 件 圧力鍋をなかなか使いこなせません。 例えば、普通の鍋で作る煮込み料理のレシピを見て、 「30分煮込む」とかの場合、圧力鍋で作るとしたら 何分加圧すれば良いのか、その判断はどのようにするんですか? 最初から圧力鍋使用のレシピ見たら、加圧時間は そのレシピ通りにやっているんですが、自分で判断した時、 自然冷却して開けた後、もう少し圧をかけたら良かったかも、と 思ったら、その時、少しずつ様子を見ながら、時間がかかっても 加圧→自然冷却を繰り返すのでしょうか? あと、同じ料理でも、レシピによっては 調味料を全部入れて、圧力かけたら出来上がりというのと 加圧後に煮詰めるのとありますが、 それは好みですか? (特に鰯の生姜煮とかで迷います) No. 2 ベストアンサー 回答者: pokayuzu 回答日時: 2007/10/17 09:59 お鍋の性能でぜんぜん違いますよ。 私が持っているのは、活力鍋というものなんですが、調理時間は1分です。 数十秒過ぎてしまうと、柔らかくなりすぎて不味くなります。 料理の種類によっては、1分以下にしているときもありますし、お肉などは2分ぐらいにすることもあります。 これは付属のレシピに合わせているのではなく、自分好みにあわせています。 何度か使っているうちにその鍋の癖?のようなものがわかってくると思います。 この料理のときは、このくらい煮るといいというのがわかってくるでしょう。 料理というのは、自分で食べて美味しいのが目的ですよね? レシピ通りに作ることにあまり意味はないと思います。 いろいろ試して、調度いいところを見つければいいと思います。 とにかく、圧力鍋は、鍋の種類でぜんぜん違うので、一般論としては語れません。 1 件 この回答へのお礼 そうですね!自分好みですよね。 使って慣れないと、感覚つかめないですね。 失敗は成功の元ということで、 チャレンジ精神を持って料理してみますね! ありがとうございます。 お礼日時:2007/10/19 09:18 No. 3 kasutera11 回答日時: 2007/10/17 16:49 うちの圧力鍋はパール金属の6リットル片手なべの物ですけど、カレーで加圧は1分位です。 (高圧) それから火を消して圧が下がるまで放置。 そしてルーを加えて10分ほど煮ます。(もちろん蓋はしません。) 1分以上加圧するとジャガイモがくずれます。(普通サイズの半分に切ったもの) これをふまえた上で他の料理にも応用してみてくださいね。 メーカーによって多少違うみたいですが・・。 圧力鍋の場合はあまり水分が蒸発しないので、料理によってはふたを開けてから好みの感じに煮詰まるまで火を入れる場合もあります。 レシピに通りでよいと思います。 ちなみに、プリンを作る時は安全ピンが上がってすぐ火を止めて10分放置で出来ます。(湯のみ4個) この回答へのお礼 鍋にもよるし、料理の素材にもよるんですね。 何度か挑戦しないと、分からないですね。 カレーやプリンは、圧力鍋のレシピがあるので、 そのとおりやりましたが。 似た様な材料の使ってるレシピなどを参考に、 挑戦して見ます。 お礼日時:2007/10/19 09:19 No.
0428-86-2324 ) 利用上のおねがい ・連泊は3泊4日までとさせていただいております。 ・炊事棟・バーベキューサイト、ファイヤーサークル以外での直火は禁止です。 ・ペットの持ち込みは禁止です。 ・オートキャンプはできません。 ページの先頭へ戻る ケビンサイト 一日、のんびりと奥多摩でしてみませんか?とっても素敵な山小屋で素敵な時間を過ごしましょう。 ログケビンには、ベットルーム・キッチン・シャワー・トイレ・冷蔵庫・暖房・給湯が完備されています。 ◆ ご好評いただいていた秋、冬期の ケビンサイト特別割引 が2010年より、パワーアップ! 2010年3月より、4月から6月の春期も特別割引期間に加わりました。 詳しくは、ブログに掲載していますのでご確認のうえお申込みください。 ケビン サイト ・4人ケビン/12室6棟 ・8人ケビン/4棟 チェックイン: 15:00~17:00 チェックアウト: 10:00 10, 000円 / 1泊 20, 000円 / 1泊 ・連続宿泊は3泊4日までです。 ・1棟約80㎡(8人棟)の広さがありゆったりと過ごせますよ!
新田ふるさと村は山の中にありますが、設備の整ったキャンプ場です。特に子どもが喜ぶ遊具や、さまざまなアクティビティが充実しているので、家族でのんびりアウトドアを楽しみたいという人におすすめです。大自然の中のキャンプ場なので、普段の生活ではなかなかできない貴重な体験がたくさんできるでしょう。 この記事で紹介したスポット
テントサイトなら大人200円子供100円未就学児無料で利用できます!テントを持っていて場所だけあればいいっていう方は格安です。テントがなくても2, 000円でレンタルもあるので気軽にテント泊できますよ!テントサイト利用者はバーベキューサイトが無料で利用できるのもすごい。至れり尽くせり。 アクセスも良く、豊かな自然に囲まれ、充実したキャンプを過ごせるのに、 1人200円という驚きの価格設定! 食材やレンタル等でコストが掛かってしまうことも多いキャンプですが、このように格安で楽しめるキャンプ場は、覚えておいて損はありません。 「山のふるさと村」で自然を満喫しよう! 東京都内に位置しながらも、豊かな自然に囲まれた「山のふるさと村」。充実した施設が揃い、手頃な価格でアウトドアを満喫できる魅力的なキャンプ場です。レンタルも充実しているので、初心者キャンパーでも安心。ぜひこの機会に訪れてみてくださいね。 この記事で紹介したスポット
東京都奥多摩町にあるを東京都立奥多摩湖畔公園山のふるさと村ご紹介します。 東京都立奥多摩湖畔公園山のふるさと村 ■どんなキャンプ場ですか? 東京都の自然公園内に作られたキャンプ場です。 奥多摩湖にそそぎ込む沢沿いにあり、周りは水源林に囲まれています。標高600mに位置し、夏でも涼しく、星空、紅葉、雪景色なども四季折々楽しめます。 キャンプ場の他に、ビジターセンター、クラフトセンター、レストランが設置され、自然散策を楽しむトレイルも整備された複合施設です。宿泊の他、自然体験、木工や石細工、陶芸などの様々な体験を楽しみながら、思い思いの時間を過ごしてみませんか? ■キャンプ場一番のウリはなんですか? 夜間は道路が通行止めになり、駐車場も離れているので、とても静かに過ごすことができます。 ■四季の楽しみはありますか? 【関東近郊】おすすめの湖畔キャンプ場6選！豊富なアクティビティ&絶景を楽しもう！ | 暮らし〜の. 四季それぞれに魅力があります。 春:ヤマザクラや草花、5月から6月にかけての新緑。 夏:水遊びやいきもの探し、天気がよければ夜は天の川が見られます。 秋:ハイキングや11月の紅葉散策など。 冬:野鳥観察や星空観察、雪遊びを楽しめる事もあります。 ■手ぶらでもキャンプできますか? できます。 テントレンタル(4人用)1張/2, 000円、寝袋レンタル1人/200円、サイト利用料1人/200円 バーベキュー1人前/1, 240円、バーベキューコンロ1卓/500円、炭1袋/500円 ■予約方法について 電話で空き状況を確認した後、はがき・FAX・E-mailなどで予約者情報を送信し正式申込みとなります。 電話番号: 0428- 86-2324(宿泊予約番号) 6ヵ月前以前は抽選での受付、5ヵ月前以降は先着順での予約となります。 予約方法はこちら 施設について ■キャンプ場のレイアウトを教えてください。 テントサイト:25区画 8人用ログケビン:4棟 4人用ログケビン:12棟 ■水回り 各テントサイトには共同炊事棟があります。 ログケビンにはキッチン、洗面所(温水)があります。 ■トイレ 各サイト隣接の共同トイレ(和式、一部洋式) ログケビンは、各棟に水洗トイレ(洋式) ■シャワー・温泉 共同シャワー(キャンプ場サービスセンター内) 無料/15:00~21:00 冬期閉鎖 ログケビン宿泊者は、各棟備え付けのシャワーをチェックインからチェックアウトまで使用可能です。 ■売店はありますか?また、どんなものが買えますか?