缶下処理ずみ、加熱&味つきの便利食材として話題のサバ缶。どちらかというと「水煮缶」が注目されがちですが、じつは「みそ煮缶」も豊富なアレンジが可能です。 そのまま食べるだけなんてもったいない! コクのある味わいをフル活用して、おいしくラクしましょう。 みそ味を上手に活用して!サバのみそ煮缶を使った2種類のレシピ ●サバみそ煮缶のポテトサラダ 居酒屋風の味がクセになる!サバみそ煮缶のポテトサラダ しっかり味のサバみそ煮缶は、缶汁も使って和風テイストのポテトサラダにして、味の単調さをカバー。居酒屋風の味がクセになります。 【材料(4人分)】 ・サバみそ煮缶(身と缶汁に分け、身を粗くほぐし、缶汁はBの分量分とっておく) 1缶(210g入り) ・ジャガイモ 4個(500g) ・タマネギ(薄切り) 1/2個 ・塩 小さじ1/4 ・A[酢大さじ1 塩、コショウ各少し] ・B[冷凍枝豆(さやつき・解凍し、実を取り出す)200g サバみそ煮缶の缶汁、マヨネーズ各大さじ3] 【つくり方】 (1) ジャガイモは皮つきのまま洗い、濡れたまま1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱し、上下を返してさらに5~6分加熱する。タマネギは塩をふって5分ほどおき、水気を絞る。 (2) (1)のジャガイモが熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて粗くつぶす。Aを加えて混ぜ、B、サバを加えて混ぜる。 ●サバみそ煮缶とキャベツの春巻き サバみそ煮缶を使って!簡単キャベツの春巻き 味つけせずに、春巻きの皮で具を巻いて揚げればOKのスピードおかずです。キャベツと青ジソでさわやかさをプラスするのが決め手! ・サバみそ煮缶(缶汁をきり、粗くほぐす) 1缶(210g入り) ・キャベツ(千切り) 300g ・塩 小さじ1/2 ・春巻きの皮、青ジソ 各8枚 ・A[小麦粉大さじ2 水大さじ1と1/2] ・揚げ油 適量 (1) ボウルにキャベツを入れ、塩をふって10分ほどおき、水気を絞る。 (2) 春巻きの皮1枚を広げ、青ジソ、(1)のキャベツ、サバを各1/8量ずつ順にのせ、手前、両端を折り、向こう側にくるくる巻き、巻き終わりにAの水溶き薄力粉をつけてとめる。同様にして計8本つくる。 (3) フライパンに揚げ油を深さ2~3cm注いで190℃に熱し、(2)を入れてキツネ色になるまで揚げる。 しっかりみその味がついているからこそ、上手に活用すればコクのある味わいになりますよ。揚げ物やサラダなど、ほぐして混ぜるだけで普段とはひと味変わった料理に早変わり。ぜひお試しくださいね!
サバの味噌煮缶で玉子丼! お腹が空いたけど、冷蔵庫に何もない……。食べに行くのも、買い物に行くのも面倒くさい。そんなときに役立つのが缶詰ですよね。 そのまま食べられるものも多いですが、一手間加えることで、ボリュームも出て満足感を得られる上、栄養バランスもよくなります。 今回は「 サバの味噌煮 缶」と、家によくある食材を使って、10分ほどでできちゃう簡単レシピをご紹介します。 【材料:1人分】 サバ味噌煮缶…1缶(190g) 玉ねぎ…1/4個 調味料A めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1、水…大さじ2 卵…1個 ごはん …1杯 青ネギ(小口切り)…適量 【作り方】 1. 玉ねぎは薄切りにする。Aは混ぜておく。卵は溶いておく。 2. 鯖味噌煮缶 レシピ カレー. 小さいフライパンにAと玉ねぎを入れ火にかけ、玉ねぎに火が通ったらサバ味噌煮缶を加える。温まったら溶き卵を加えて蓋をし、1分ほどおく。 3. 器にごはんを盛り2をのせ、青ネギを散らす。 <ポイント> サバの味噌煮缶に味がついているので、味付けは薄めでOK。めんつゆを使って簡単に! サバには、EPAやDHAといった脂肪酸が豊富に含まれています。缶詰になっていても、生魚から調理するのと変わらないくらいのEPA・DHAが含まれているそうです。 EPAは動脈硬化予防やアレルギーの症状を和らげる、中性脂肪を下げるなどの効果が期待できます。DHAもまた動脈硬化予防の働きがあり、目の網膜や脳神経に関与しています。いずれもオメガ3系脂肪酸であり、現代人に不足しがちな栄養素のひとつなので、積極的に取り入れてほしいですね。 缶詰であれば長期保存もきくので、家に常備しておくといざという時にもとても便利です。ぜひ、お試しください。 (文=北嶋佳奈/管理栄養士、フードコーディネーター)
栄養満点で健康にいいと話題の「さば缶」を使った、簡単レシピをまとめて紹介します。 おうちにあるいつもの食材にさば缶をあわせるだけで手軽に一品のできあがりですよ! 【さば缶だけの簡単レシピ】『さば缶だけで簡単アヒージョ』 調理時間 8分 材料(2人分) 【主材料】 さば缶(水煮)…1缶 【調味料】 オリーブオイル…大さじ2 おろしにんにく…小さじ1/2 おろしにんにくはチューブタイプで代用できます。チューブタイプで小さじ1/2杯分(約2.
06. 23 NHKの公式サイトによれば、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)について日本国内で初めて報じられたのは2020年1月6日のこと。ただし、その内容は「中国武漢で原因不明の肺炎 厚労省が注意喚起」というものであり、ま… 2021. 05. 22 2021年度前期(5月17日放送開始)のNHK連続テレビ小説「おかえりモネ」は宮城県で生まれ育ったヒロイン「百音(ももね・愛称モネ)」が気象予報士を目指すストーリー。ロケーション撮影は2020年の秋から気仙沼市(けせんぬ… その他のカード 2021. 03. 17 「ふくしまの橋カード」は福島県土木部道路計画課が企画し、2017年11月から配布されています。 マンホールカードやダムカードなどと同じ公共配布カードに分類されますが、指定された場所で食事や買物をした際のレシートを提示する… 2021. 01. 17 北は札幌ドーム内の「メモリアルコーナー」から、南は沖縄セルラースタジアム那覇内にある「野球資料館」まで。日本全国にあるプロ野球関連の記念館・資料館・展示施設を調べ上げました。 ボクも実際に行ったことがある「松井秀喜ベース… 2021. 11 観光地の絵地図看板に描かれがちな"箱乗り物件"を紹介している「箱乗りでGO!」シリーズ。 第1弾 第2弾 長崎県・生月島 長崎県の生月島(いきつきしま)は長崎市からクルマで2時間50分。1991年完成の生月… 2021. 10 モチーフになっている滝里(たきさと)ダムは1999年に空知川(そらちがわ)の中流域に完成した、重力式コンクリート形式の多目的ダムになります。完成からちょうど20周年にあたる2019年から芦別市(あしべつし)の「道の駅・ス… 2021. 09 ご当地グルメ「室蘭カレーラーメン」が誕生したのは1971年(昭和46年)だとされています。現在は中央町商店街で営業している「味の大王・室蘭本店」の前身となる店舗が当時の輪西町にあり、そこでカレーラーメンを提供したのが始ま… 2021. 愛知県下水道科学館 ブログ. 07 「テッシ武四郎カード」は北海道・天塩川(てしおがわ)流域11市町村+三重県松阪市(計12市町村)でのみ入手することができ、マンホールカードやダムカードなどと同じく無料で配布されています。 幕末の探検家であり「北海道」の名… 2021. 03 なにやら青森県で、裸にエプロン姿の漁師さんがトレカ(トレーディングカード)になってザワザワしているらしい。東北地方在住の特派員から一報がもたらされました。 え?漁師さんがエプロン?裸のトレカ?一体どういうことなの?
梅雨が明けて猛暑のビオトープ それでもたくさんの人たちが遊びに来てくれました 日陰でザリガニ釣りをする親子 さて今日は久々にビオトープ池の生物調査です 気合いを入れてガサガサ網をかけてみたものの 捕れるのはほとんどザリガニばかり こちらはトラップ網 残念ながら、これもザリガニのみ 常連さんのモツゴやメダカやドジョウ、 ヤゴやヒメガムシ・・・ そんなのはどこへ行っちゃったんでしょうか? 今年は特にザリガニがのさばりすぎてる感じもしますね 赤くてでかいのが例年になく多いのが気になります ちなみに八開村出身のH館長によれば、成長した赤くてでかいアメリカザリガニは 「マッカーサー」と言うんだそうです 進駐軍の大将と日本の隅々まではびこる外来種・・・ 似てるような気もしますね(と言っても今更わかるかな? ) みんなにどんどん釣ってもらって、もっと減らしたいところですが ちょっとこの先のことを考える必要もありそうです それはさておき、そんななかでよく見たらザリガニでないエビが混ざってました 何でしょう、これは?
私たちの生命やくらしを支える水は、どこから来て、どこへ行くのでしょう? 水は常に循環していて、私たちはその一部を利用しているのです。 愛知県下水道科学館では、くらしの中で使って汚れた水をきれいにする下水道の仕組みや働きを、「めぐる水」をテーマに楽しく紹介しています。 迫力ある3D映像が見られる「水のシアター」や、バーチャルリアリティ技術を応用した「バーチャルミクロスタジオ」など、楽しく学べる施設となっています。